草菇因為經常長在潮濕腐爛的稻草中而得名，基本在兩廣、福建，江西等地都有分布。草菇肉厚，肥美，爽滑，味道極好，作為佳肴很受人歡迎。夏季是草菇種植的旺季，這里就為大家介紹草菇種植注意事項，大家不妨來看一看。
首先要保持營養充足，一般營養充足的菌床或草堆中，菌絲體比較旺盛，子實體也比較肥，質量也很好。所以在栽培草菇時應選擇優質的稻草，不宜使用變質的稻草，還要注意在稻草堆中增加一些豆秸稈及雞，豬，牛的干糞等有機物，可以補充氮，有利于草菇高量優質。
還要注意控制水分含量，水不僅是構成草菇的重要成分，而且所有營養物質只有溶解在水中就能被菌絲吸收，草菇的代謝物也要通過水排出體外。如果水分不足就會阻礙草菇的發育。但如果水太多，反而會影響培養料的通氣功能，抑制草菇呼吸，導致菌絲和菌蕾難以發育。一般菇床四周的相對濕度為90%左右，便是最適于草菇子實體成長的。
再就是要避免陽光直射，因為草菇的孢子及菌絲成長一般都不需要陽光，只有子實體的形成需要陽光，而且通過漫射光就能促進子實體的形成，并能增加其對病蟲害的抵抗能力，促進色素的轉化，使子實體的顏色加深。但太強烈的直射光對子實體發育有抑制作用。所以，栽培草菇必須覆蓋草被，場地也要選在稀疏林陰地。
還有就是要注意保持適宜的溫度。草菇是一種高溫型傘菌，菌絲體成長最適宜的氣溫是32度左右，而草堆的溫度以35度到38度之間最好。如果在菌絲或子實體的成長過程中出現氣溫低于或超過這些范圍時，就應立刻施行措施，促使其恢復正常溫度。
我們還要注意要保持充足的氧氣，因為氧氣是草菇正常發育的重要條件。所以最好選在空氣對流相對緩慢的地方栽培草菇。還有酸堿度也是影響草菇發育的重要因素，酸度或堿度超標都會影響草菇的正常發育。
既然知道了草菇種植注意事項，大家如果準備栽培草菇，就要多看看這些內容。如果期間遇到問題，就要及時向專家咨詢。只要能做到這些，相信大家栽培的草菇都能高量優質，受到人們的喜愛。
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