一、野生胎菊的飲用(yong)功效是什么
1、可(ke)以(yi)降血(xue)壓、抵抗癌癥(zheng)已有(you)現代的(de)醫學(xue)研究證實，胎菊具有(you)降低(di)血(xue)壓、消除癌細胞的(de)作(zuo)用。另(ling)(ling)外(wai)長(chang)期飲用胎菊茶還可(ke)以(yi)抑制細菌的(de)增(zeng)長(chang)、增(zeng)加人(ren)(ren)(ren)體的(de)鈣質、幫(bang)助人(ren)(ren)(ren)體調(diao)節心肌、降低(di)膽固醇(chun)等作(zuo)用。特別是對有(you)肝火旺、經常(chang)用眼(yan)(yan)過度(du)而(er)引起(qi)的(de)雙眼(yan)(yan)干澀也有(you)很(hen)好的(de)治療功效。另(ling)(ling)外(wai)胎菊茶的(de)清香對人(ren)(ren)(ren)還有(you)醒腦、舒緩神經的(de)作(zuo)用。
2、清(qing)肝明目(mu)(mu)胎菊是(shi)我國傳(chuan)統(tong)的藥材(cai)之一，根(gen)據古書籍記載，胎菊味(wei)甘(gan)苦，性微寒：有驅風散熱、清(qing)肝明目(mu)(mu)、消(xiao)炎解毒等功(gong)效。口干、火(huo)王、目(mu)(mu)澀的人常飲(yin)用胎菊茶可以(yi)起到消(xiao)火(huo)明目(mu)(mu)的作用。
3、消(xiao)除熱風(feng)引(yin)(yin)起的(de)感(gan)冒(mao)常喝胎(tai)菊茶可(ke)以(yi)治療(liao)由熱風(feng)引(yin)(yin)起的(de)感(gan)冒(mao)和頭痛等疾病。對耳鳴、眩暈(yun)等也有一(yi)定的(de)防(fang)治作用。
4、有抑(yi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)作(zuo)用(yong)菊花(hua)水(shui)煎(jian)劑(ji)及水(shui)浸劑(ji)對金黃色葡萄球菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)、痢疾桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)、變(bian)形桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)、傷(shang)寒桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)、副(fu)傷(shang)寒桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)、霍亂弧菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)、乙型(xing)溶血(xue)型(xing)鏈球菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)、大腸桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)、綠膿桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)、人型(xing)結核菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)及流感(gan)病毒（PR3株）均有抑(yi)制作(zuo)用(yong)。
5、增強毛細血管抵抗(kang)力、擴張冠狀動脈作用(yong)；
6、對中樞神經有(you)鎮靜作用。
二、野(ye)生胎菊的食用方(fang)法
食用方法
1.香宜人的(de)甘(gan)菊(ju)(ju)適合泡茶(cha)(cha)飲用(yong)(yong)(yong)，蘇杭一(yi)(yi)帶產(chan)的(de)白菊(ju)(ju)更是上(shang)選。泡飲菊(ju)(ju)花茶(cha)(cha)時，最好用(yong)(yong)(yong)透明的(de)玻(bo)璃杯，每次放上(shang)四、五粒，再用(yong)(yong)(yong)沸水沖泡即可，待水七八(ba)成熱時，可看(kan)到茶(cha)(cha)水漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)釀成微黃色(se)。菊(ju)(ju)花茶(cha)(cha)香氣濃郁(yu)，提神(shen)醒(xing)腦，而(er)且有疏風清熱、養肝明目、降壓通脈的(de)作用(yong)(yong)(yong)。早起(qi)時，用(yong)(yong)(yong)化(hua)妝棉蘸菊(ju)(ju)花茶(cha)(cha)汁輕敷眼周，更可消除(chu)黑眼圈。菊(ju)(ju)花也適宜與多種(zhong)花、茶(cha)(cha)一(yi)(yi)起(qi)泡水飲用(yong)(yong)(yong)，功效更為顯(xian)著(zhu)，如以下(xia)幾種(zhong)菊(ju)(ju)花茶(cha)(cha)飲。
2.菊花(hua)用于釀酒(jiu)(jiu)，早在漢(han)魏(wei)時期就已經盛行。菊花(hua)酒(jiu)(jiu)清涼甘美，是強身益壽佳品。從醫(yi)學角(jiao)度看，菊花(hua)酒(jiu)(jiu)可以(yi)明目、治頭昏、降血壓，有(you)減肥(fei)、輕身、補肝氣、安(an)腸(chang)胃、利血的功效。
3.菊花(hua)糕比一般(ban)糕點多了菊花(hua)的(de)(de)冷(leng)香和淡定，而且外形美觀(guan)，此(ci)糕甜軟酥松，入口即(ji)化，齒頰生香，有(you)清涼去火(huo)的(de)(de)功用，因(yin)此(ci)格外受(shou)人喜歡。制作(zuo)菊花(hua)糕的(de)(de)方法(fa)很多，這里(li)為大(da)家(jia)介紹最簡單的(de)(de)一種。
三、野生(sheng)胎菊的沖泡方法與飲用禁忌
胎菊的沖泡方法
1、取(qu)胎菊3-4朵左右，放進放入400ml左右玻璃(li)杯中；
2、加開水（100度）約7、8分(fen)滿，蓋上(shang)蓋子(zi)，浸泡3－5分(fen)鐘，即可趁(chen)熱飲(yin)用；
3、喝至剩下1/3茶湯(tang)，再加(jia)開水沖泡，這樣胎菊前(qian)后茶湯(tang)濃度較均勻(yun)；
4、胎菊可加糖或(huo)蜂蜜(mi)，或(huo)摻入(ru)自己喜歡(huan)的任何一種茶葉中一起沖泡(pao)，比如法(fa)蘭西(xi)玫(mei)瑰、枸杞等。
胎(tai)菊泡水喝有什么禁忌
1、用(yong)菊(ju)花泡茶，不宜長期連續(xu)飲用(yong)，一般3~5天即可。
2、體虛(xu)、脾(pi)虛(xu)、胃寒病者(zhe)，容易腹瀉者(zhe)慎用；
3、過敏(min)體質者(zhe)少用(yong)；
4、胎菊性寒，孕婦慎用。
注意事項：
經常有胃疼的(de)人，常肚子(zi)疼的(de)人，中(zhong)醫(yi)叫做脾胃虛寒，中(zhong)焦(jiao)虛寒，對于(yu)這(zhe)類患者(zhe)野菊(ju)花就(jiu)不能用了，總(zong)而言之(zhi)(zhi)沒(mei)有熱象的(de)，尤其是有虛寒之(zhi)(zhi)象的(de)，就(jiu)不要用了。
四、野生胎菊的保存方(fang)法與(yu)制作工藝
胎菊的保存方法
除了購買(mai)(mai)胎(tai)菊時要注意保(bao)(bao)存期限外(wai)，買(mai)(mai)回去后的保(bao)(bao)存方式也應格外(wai)注意，以免過期或受潮變質。以下幾(ji)點(dian)必須注意：
第一，確保密封(feng)(feng)。胎(tai)菊(ju)無論放在(zai)袋中或密封(feng)(feng)罐中，都要記得將袋口或罐口密封(feng)(feng)好，以(yi)免受潮，特別(bie)是要注意季節的交替時分。
第二，放置(zhi)陰涼(liang)干燥(zao)的(de)地方。光線(xian)、濕氣與溫度都(dou)容易讓(rang)胎菊變質，因此，要放置(zhi)在干燥(zao)陰涼(liang)處。
第(di)三，消(xiao)耗速度慢時，須放在冰箱中(zhong)(zhong)。如果一次購買的胎菊要很久才能(neng)用完，最好將它放到冰箱中(zhong)(zhong)冷(leng)藏，可以延(yan)長保存(cun)期限(xian)。
制作工藝
采(cai)(cai)花(hua)11月上旬（立冬后）開始采(cai)(cai)花(hua)，開采(cai)(cai)至花(hua)季結束，只有10天左右時間。第一(yi)次采(cai)(cai)摘的已開放成熟的花(hua)朵為頭輪花(hua)，品(pin)質好；隔3～5天后，在采(cai)(cai)二輪花(hua)，品(pin)質稍次于頭輪花(hua)。采(cai)(cai)花(hua)應(ying)一(yi)朵一(yi)朵地采(cai)(cai)，切(qie)忌捋采(cai)(cai)，勿采(cai)(cai)散(san)花(hua)瓣，也(ye)不能帶(dai)花(hua)蔕(di)和碎葉。
蒸(zheng)青采回的(de)(de)鮮花應在竹匾內攤放20小(xiao)時左(zuo)右，使鮮花流失部分(fen)(fen)(fen)水(shui)分(fen)(fen)(fen)，產生輕度枯(ku)萎，第(di)二(er)天開始(shi)蒸(zheng)青。蒸(zheng)青所需(xu)工(gong)具：鐵鍋1只(zhi)(zhi)(zhi)，直徑約66cm；加高的(de)(de)鍋蓋(gai)(gai)1只(zhi)(zhi)(zhi)，蓋(gai)(gai)高不低(di)于50cm；木三角架(jia)1只(zhi)(zhi)(zhi)，高度約55cm，分(fen)(fen)(fen)成(cheng)(cheng)5格；竹篩10只(zhi)(zhi)(zhi)，直徑約 35cm，高5～6cm。裝花蒸(zheng)花：鍋內放入(ru)約5kg水(shui)，用大火燒(shao)開，每次蒸(zheng)花5篩，每篩內裝入(ru)輕度枯(ku)萎的(de)(de)菊花約400g，把(ba)5只(zhi)(zhi)(zhi)裝花的(de)(de)篩分(fen)(fen)(fen)別放在這蒸(zheng)架(jia)的(de)(de)格子(zi)內，蓋(gai)(gai)上鍋蓋(gai)(gai)，大火燒(shao)水(shui)，蒸(zheng)5分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)左(zuo)右，揭開鍋蓋(gai)(gai)，移出蒸(zheng)篩，被蒸(zheng)透的(de)(de)花朵(duo)已粘結成(cheng)(cheng)餅狀(zhuang)，把(ba)它(ta)倒在室外簾(lian)子(zi)上逐步曬干(gan)(gan)。若與(yu)連續(xu)雨天，需(xu)用烘籠炭火烘干(gan)(gan)，但產品香氣(qi)低(di)、質(zhi)量(liang)差，還(huan)帶(dai)有木炭異味。成(cheng)(cheng)品化的(de)(de)含水(shui)率為12%~2%，曬得太(tai)干(gan)(gan)則(ze)花瓣(ban)易(yi)斷碎；干(gan)(gan)度不足，水(shui)分(fen)(fen)(fen)含量(liang)近18%時，存放數天后則(ze)會(hui)產生黑霉爛心，成(cheng)(cheng)為殘次品。
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