一、維生素b2的生理功能
生理功能
主要是與維生素B2分子中異咯嗪上1,5位N存在的活潑共軛雙鍵有關，既可作氫供體，又可作氫遞體。在人體內以黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和黃素單核苷酸(FMN)兩種形式參與氧化還原反應，起到遞氫的作用，是機體中一些重要的氧化還原酶的輔基，如：琥珀酸脫氫酶、黃嘌呤氧化酶及NADH脫氫酶等。
主要參與的生化反應有呼吸鏈能量產生，氨基酸、脂類氧化，嘌呤堿轉化為尿酸，芳香族化合物的羥化，蛋白質與某些激素的合成，鐵的轉運、儲存及動員，參與葉酸、吡多醛、尼克酸的代謝等。
1、參與體內生物氧化與能量代謝，與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝有關，可提高肌體對蛋白質的利用率，促進生長發育，維護皮膚和細胞膜的完整性。具有保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
2、參與細胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復的必須營養素，如強化肝功能、調節腎上腺素的分泌。
3、參與維生素B6和煙酸的代謝，是B族維生素協調作用的一個典范。FAD和FMN作為輔基參與色氨酸轉化為尼克酸，維生素B6轉化為磷酸吡哆醛的過程。
4、與機體鐵的吸收、儲存和動員有關。
5、還具有抗氧化活性，可能與黃素酶-谷胱甘肽還原酶有關。
二、維生素b2的食物來源
食物來源
維生素B2是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減;它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充。廣泛存在于酵母、肝、腎、蛋、奶、大豆等中。
維生素B2在各類食品中廣泛存在，但通常動物性食品中的含量高于植物性食物，如各種動物的肝臟、腎臟、心臟、蛋黃、鱔魚以及奶類等。許多綠葉蔬菜和豆類含量也多，谷類和一般蔬菜含量較少。因此，為了充分滿足機體的要求，除了盡可能利用動物肝臟、蛋、奶等動物性食品外，應該多吃新鮮綠葉蔬菜、各種豆類和粗米粗面，并采用各種措施，盡量減少維生素B2在食物烹調、儲藏過程之中的損失。
成年人每日吃1兩動物肝可滿足需要;
成年人每日吃約2兩黃豆可滿足需要;
成年人每日吃3棵生菜可滿足需要;
成年人每日吃3~4只香菇可滿足需要。
一些食物的核黃素(維生素B2)含量 單位：mg/100g
三、維生素b2的用法用量
藥理說明
藥物名稱：維生素B2
藥物別名：核黃素，維生素乙2，Riboflavin，Vitamin G
英文名稱：Vitamin B2
具體說明：
片劑：每片5mg;10mg。
注射液：每支1mg(2ml);5mg(2ml);10mg(2ml)。
主要成分：暫無
性狀特征：黃色水溶性有機化合物
功能主治：為體內黃酶類輔基的組成部分(黃酶在生物氧化還原中發揮遞氫作用)，當缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發生障礙。其病變多表現為口、眼和外生殖器部位的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。
當其缺乏時，機體代謝障礙，可出現口角炎、唇炎、舌炎、結膜炎、陰囊炎及脂溢性皮炎等，可用本品防治。也可用于全胃腸道外營養及攝入不足所致營養不良、進行性體重下降等病的治療。
用法用量：成人每日的需要量為2～3mg，治療口角炎、舌炎、陰囊炎等時，1次可服5～10mg，1日3次，或皮下注射或肌注5～10mg，每日1次，連用數周，至病勢減退為止。
四、維生素b2有哪些作用
一、用于治療心絞痛
患冠心病、心肌缺血及心絞痛的人，若每次服維生素B2 75毫克，每天3次，用藥一個月后，就可使心絞痛的發作頻率降低，甚至消失。這是因為維生素B2可以改善心臟的血液供應。[8]
二、用于防治偏頭痛
比利時和盧森堡的科研人員發現，大劑量補充維生素B2可使偏頭痛的發生頻率降低、發作持續時間縮短。偏頭痛是由于腦細胞的能量儲備減少所致。而維生素B2則能提高腦細胞內線粒體的潛能。因此，每天服用一次維生素B2 400毫克，可以有效地治療偏頭痛。
三、有助于提高性生活質量
研究證明，人體所含維生素B2的多少與性生活的質量密切相關。當人體缺乏維生素B2時，人體器官腔道內的粘膜層就會受到損害，出現粘膜變薄、粘膜層損傷及微血管破裂。對于女性來講這種損害更為嚴重。女性缺少維生素B2可表現為陰道干澀、陰道粘膜充血、破潰，從而引起性欲減退、性冷淡及性交不適。出現這種情況時，可口服維生素B2，每次10毫克，每日3次。[8]
四、防治癌癥科學家研究發現，若維生素B2缺乏，可增強化學致癌物的致癌作用。
因此日常生活中多補充維生素B2可防治癌癥。補充維生素B2的常用量是：每次10毫克，每日口服3次。
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