喝茶是一個很好的習慣，深受很多人的喜愛。喝茶一方面可以陶冶人的情趣，另外一方面可以保護人體的健康，具有良好的養生的價值。當然中國是一個茶葉的大國，不僅喝茶的人數眾多，茶的種類也是繁多，不同的察具有不同的功效，人們可以根據自己的喜好選擇合適的茶的種類。
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烏龍茶具有良好的醒酒的功效，對于經常需要喝酒的人來說，可以多喝烏龍茶，它能夠預防身體的虛冷，降低酒精和膽固醇在體內的積存，同時可以溶解脂肪。對于用腦過多的人來說，可以和綠茶和茉莉花茶，烏龍茶適合在體力勞動之后飲用可以恢復體力，紅茶可以子啊冬季飲用，可以提高熱量。一般來說身體比較燥熱人或者天氣較為炎熱的時候可以良性的茶，反之身體偏寒性體質的人則可以喝中性茶或者溫性茶。
對于每天在電腦前辦公的人來說，可以喝菊花茶，因為菊花茶具有良好的去毒的功效，可以消除體內有害的化學物質和放射性的物質。普洱茶是一種味道有效苦的茶，但是它卻有一個很好的功效就是可以降低體內的血脂的含量，苦丁茶也具有類似的功效，它們可以軟化血管對于身體較為肥胖以及患有高血壓的患者來說可以堅持和普洱茶和苦丁茶，呵護自身的心血管的健康。
總的來說，茶文化在我國有著悠久的歷史，這種深厚的積淀導致了我國很多人有著喝茶的習慣，當然喝茶也具有很多的益處，喝茶不僅可以陶冶情操，還具有很好的養生的價值。當然不同的茶葉是經過不同的方法制作而成的，也具有不同的功效，每一個人可以結合自己的情況選擇適合自己的茶。
1.紅茶性甘溫，味道醇厚，養胃益胃，助消化，去油膩，補益身體，可養人體陽氣，生熱暖腹，增強人體的抗寒才能，尤其適宜冬季寒冷天氣、女性或脾胃不佳的人群所飲用的。沖泡紅茶時，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。
2.綠茶是未經發酵的，中國產量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。綠茶的功效與作用：茶在英國人是：健康之液，靈魂之飲。在我國被譽為“國飲”。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。
綠茶
1.綠茶有延緩衰老的作用
2.綠茶有抑制心血管疾病的功效
3.綠茶有預防和抗癌功效
4.綠茶有預防和治療輻射傷害的作用
5.綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用
6.綠茶有美容護膚的功效
7.綠茶有醒腦提神的作用
8.綠茶有利尿解乏的作用
9.綠茶有降脂助消化的功效
10.綠茶有護齒明目的功效
紅茶
1.紅茶味甘性溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，可以增強人體對寒冷的抗御能力。此外，人們在冬季食欲增強，進食油膩食品增多，飲用紅茶可祛油膩、開胃口、助養生。
2.紅茶有清熱生津，利尿消腫，消除疲勞等功效，主要是促進新陳代謝，它里面的一些成分可以促進鈉、水的排泄，使人體新陳代謝加快讓毒素快速排出。中風和心臟病，是冬季高發病期。紅茶還能夠減少中風，減少心臟病的發作，因此，老人在冬天，天天飲暖暖的紅茶，既暖身體，又能起到防治疾病的作用。
3.經常用紅茶漱口，可除去口腔內細菌，預防流感。紅茶亦能預防骨質疏松，降低皮膚癌的作用。但須注意喝紅茶，必須熱飲，不要冷飲。
4.紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似于抗氧化劑，能防止中風和心臟病。美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者罹患心臟病的風險要比后者低40%以上。
茶葉的種類有很多，喜歡喝茶的人平時會在家中備一些茶葉，茶的味道和茶葉的儲存有一定的關系，所以，如果想要保持茶的原味，就要將茶葉儲存好。同時，喝茶還要選擇好的茶葉，那么，如何挑選好的茶葉？茶葉應該怎樣儲存？一起來看看！
1、如何挑選好茶葉
1、看色澤
新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠。綠茶以顏色翠碧，鮮潤活氣為好；炒青茶色澤灰綠，略帶光澤。若干茶葉色澤發枯發暗發褐，表明茶葉內質有不同程度的氧化，這種茶往往是陳茶；如果茶葉片上有明顯的焦點、泡點(為黑色或深醬色斑點)或葉邊緣為焦邊，說明不好，不是好茶；若茶葉色澤花雜，顏色深淺反差較大，說明茶葉中夾有黃片，老葉甚至有陳茶，這樣的茶也談不上是好茶。
2、觀外形
各種茶葉都有特定的外形特征，有的像銀針，有的像瓜子片，有的像圓珠，有的則像雀舌，有的葉片松泡，有的葉片緊結。炒青茶的葉片則緊結、條直。名優茶有各自獨特的形狀，如午子仙毫的外形特點是“微扁、條直”。
一般說新茶外形：條索明亮，大小、粗細、長短均勻者為上品;條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者為下品。細實、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高；粗松、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者為好，粗、枯、短者為次；條形茶以條索緊細、圓直、勻齊者為好，粗糙、扭曲、短碎者為次；顆粒茶以圓滿結實者為好，松散塊者為次。
3.捏干濕
用手指捏一捏茶葉，可以判斷新茶的干濕程度。新茶要耐貯存，必須要足干。受潮的茶葉含水量都較高，不僅會嚴重影響茶水的色、香、味、而且易發霉變質。判斷新茶足不足干，可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶葉，可以買；若捏不成粉末狀，說明茶葉已受潮，含水量較高，這種新茶容易變質，不宜購買。
同時，要防止以次充好，特介紹幾種名優茶的特色，以作選購新茶時參考，午子仙毫：外形微扁條直，像一片蘭花瓣，色澤翠綠，嫩香持久，泡于湯中，嫩芽成朵，直立于杯中，交錯相映，清湯碧液，回味幽香。午子綠茶：外形緊細重實、勻齊、有鋒苗，色綠潤，香氣嫩鮮，高爽持久顯板栗香，滋味醇爽，湯色嫩綠亮，葉底嫩綠明亮。
4、聞香氣
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣，其香氣有清香型、濃香型、甜香型;質量越高的茶葉，香味越濃郁撲鼻。口嚼或沖泡，綠茶發甜香為上，如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則不是好新茶。若是陳茶，則香氣淡薄或有一股陳氣味。
5、品茶味
茶湯入口后甘鮮，濃醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量樣品沖泡觀察，好的綠茶，湯色碧綠明澄，茶葉先若澀，后濃香甘醇，而且帶有板栗香味。
2、茶葉的儲藏方法
1、陶瓷壇儲藏法
選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉，采用此法尤為適宜。
2、食品袋儲藏法
先用潔凈無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無空隙的塑料食品袋內，輕輕擠壓，將袋內空氣擠出，隨即用細軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內空氣擠壓在用繩子扎緊口袋，最后把它放進干燥無味的密閉的鐵桶內。
3、木炭密封儲藏法
利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾后用干凈布將木炭包裹起來，放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況，及時更換。
3、喝茶的最佳時間
1、早上9點一杯花茶
楊力建議，人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶，適合早飯后9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶，花茶經過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對一天精神都有提升作用。花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調賞茶，而講究品香。花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。
2、下午1點一杯綠茶
第二杯是午茶，在午飯或午覺后的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些，能夠降低血脂，保護血管。江用文說，綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要因為茶葉中的多酚類物質。因此，綠茶適合現泡現喝。沖泡時間以2~3分鐘為好。茶具可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
3、晚上6點一杯紅茶
第三杯是晚茶，適合晚飯后6點到7點喝，有降血脂、助消化的功效。楊力表示，紅茶最適合晚上喝，因為發酵茶的咖啡因含量低，對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶，它溫中驅寒，對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。泡紅茶最好用沸水，泡的時間也可以相對更久些。一般來說，5分鐘最佳。功夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。晚上8點后應盡量不再喝茶。
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