冬天天氣寒冷，每年冬天的時候妹妹都會躲在屋子里，盡量不出門兒。因為妹妹感覺每次冬天出門回來以后就會被凍成冰棍兒，很長時間了暖和不過來，特別不舒服。由于妹妹不出門，在家沒有事做，就經常會做一些冬季養生菜給我們，味道和效果都還不錯。下面我就跟大家分享一下冬季吃什么養生,冬季養生食譜有哪些?
1，冬季養生首先應該吃的就是蝦仁蘿卜湯。民間有冬吃蘿卜夏吃姜的說法，蘿卜具有消食除油膩的作用。將蘿卜洗干凈以后切絲兒蝦仁洗凈備用。鍋中倒入食用油，蔥花爆香，將蝦仁倒入鍋中翻炒。然后再將洗凈的蘿卜絲兒放入鍋中一同翻炒，加入適量的鹽，炒熟以后即可出鍋食用。
2，排骨山藥湯也是冬季養生不錯的選擇。山藥具有補脾養胃的作用，排骨中含有豐富的營養物質，可以增強抵抗力，抵抗寒冷。早上要洗凈去皮切塊泡入水中，排骨洗凈以后放入清水中大火煮開，撇去浮沫，加入適量的鹽大料等調味品調味兒，等到排骨煮到八成熟的時候將洗好的山藥放入鍋中一同熬煮。
3，鯽魚豆腐湯也是冬季養生菜不錯的選擇。鯽魚豆腐湯具有健脾養胃補氣的作用，首先將鯽魚清洗干凈去鱗內臟。稍微用鹽腌制一會兒。將鯽魚放入油鍋中煎炸煎至兩面金黃，撈出備用。鍋中倒入少量的食用油，放入蔥姜蒜爆香，然后放入煎炸好的鯽魚，加入適量的清水。等到水開以后放入煎好的豆腐。小火燉制15分鐘即可食用。
注意冬季天氣寒冷干燥，所以多吃一些養生菜可以補充身體能量，抵抗寒冷，減少冬季患病的幾率。在冬天的時候，人們一定要堅持體育運動，增強身體抵抗力，還有就是冬季的時候一定要早睡早起呀，不要懶床。
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