一、冬(dong)天哪種湯飲有效暖身
1、黃(huang)芪(qi)燉烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)原(yuan)(yuan)料：黃(huang)芪(qi)50克(ke)，烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)1000克(ke)，蔥10克(ke)，姜10克(ke)。做法(fa)：烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)清洗(xi)干(gan)凈(jing)(jing)(jing)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)沸水(shui)(shui)鍋(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)焯(zhuo)一(yi)下(xia)(xia)，撈出(chu)洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)。將黃(huang)芪(qi)洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)腹(fu)中(zhong)(zhong)(zhong)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)沙鍋(guo)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)料酒、鹽(yan)、蔥段(duan)、姜片，用(yong)(yong)小火燉至烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)肉爛入(ru)(ru)(ru)味(wei)(wei)(wei)即成(cheng)。功效(xiao)：黃(huang)芪(qi)是(shi)一(yi)味(wei)(wei)(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)，補(bu)脾益(yi)氣(qi)，養(yang)陰(yin)益(yi)血，對血虛(xu)體冷的(de)(de)女性(xing)來說是(shi)冬季(ji)大補(bu)的(de)(de)食(shi)(shi)物。雞(ji)(ji)肉溫(wen)中(zhong)(zhong)(zhong)益(yi)氣(qi)，補(bu)虛(xu)填精(jing)(jing)，健(jian)脾胃、活(huo)血脈、強筋骨(gu)，對營養(yang)不(bu)(bu)良、畏寒怕(pa)冷、乏力疲勞(lao)、月經不(bu)(bu)調(diao)、氣(qi)血不(bu)(bu)足、虛(xu)弱等癥狀有(you)很好的(de)(de)食(shi)(shi)療(liao)作用(yong)(yong)。2、海帶豆腐(fu)湯(tang)原(yuan)(yuan)料：豆腐(fu)3塊(kuai)(kuai)，水(shui)(shui)發海帶100克(ke)，醬油(you)、精(jing)(jing)鹽(yan)、味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)、蔥花、水(shui)(shui)淀粉(fen)(fen)各適量。做法(fa)：將豆腐(fu)切(qie)(qie)(qie)成(cheng)小方丁(ding)，海帶切(qie)(qie)(qie)絲(si)待用(yong)(yong)。將湯(tang)鍋(guo)置(zhi)火上，放(fang)入(ru)(ru)(ru)花生(sheng)(sheng)(sheng)油(you)燒(shao)熱(re)，下(xia)(xia)入(ru)(ru)(ru)蔥花熗(qiang)鍋(guo)，烹醬油(you)，放(fang)精(jing)(jing)鹽(yan)，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)清水(shui)(shui)、豆腐(fu)丁(ding)、海帶絲(si)。待湯(tang)開后，加(jia)(jia)味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)，用(yong)(yong)水(shui)(shui)淀粉(fen)(fen)勾稀芡，淋入(ru)(ru)(ru)香油(you)，起鍋(guo)盛(sheng)入(ru)(ru)(ru)湯(tang)碗(wan)(wan)內即成(cheng)。功效(xiao)：海帶中(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)大量的(de)(de)碘元素(su)，而碘元素(su)有(you)助于甲(jia)狀腺(xian)激素(su)的(de)(de)合成(cheng)，具(ju)有(you)產(chan)熱(re)效(xiao)應。因(yin)其可(ke)以加(jia)(jia)快組織細胞的(de)(de)氧化(hua)過程，提(ti)高人(ren)體基(ji)礎代謝(xie)，并使皮膚血流加(jia)(jia)快，所以能(neng)減(jian)輕(qing)寒冷等。故冬春等寒冷季(ji)節多喝(he)海帶湯(tang)可(ke)增強抗寒力。3、陳皮胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)生(sheng)(sheng)(sheng)姜鯽魚湯(tang)原(yuan)(yuan)料：陳皮10克(ke)、胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)3克(ke)、生(sheng)(sheng)(sheng)姜30克(ke)、鯽魚1條。做法(fa)：陳皮浸軟、切(qie)(qie)(qie)絲(si)、生(sheng)(sheng)(sheng)姜切(qie)(qie)(qie)碎，與胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)放(fang)在煲湯(tang)袋中(zhong)(zhong)(zhong)；鯽魚宰洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)，煎(jian)至微黃(huang)，把(ba)藥(yao)(yao)袋納入(ru)(ru)(ru)魚腹(fu)中(zhong)(zhong)(zhong)，并用(yong)(yong)牙簽扎緊。下(xia)(xia)瓦煲加(jia)(jia)清水(shui)(shui)1500毫(hao)升（約6碗(wan)(wan)量），武火滾沸后改文(wen)火煲約1小時，下(xia)(xia)鹽(yan)便可(ke)。功效(xiao)：暖(nuan)中(zhong)(zhong)(zhong)散(san)(san)寒、消積化(hua)滯。陳皮能(neng)理氣(qi)健(jian)脾、燥濕化(hua)痰。胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)食(shi)(shi)藥(yao)(yao)兼之，中(zhong)(zhong)(zhong)醫認為它(ta)性(xing)熱(re)味(wei)(wei)(wei)辛，能(neng)溫(wen)中(zhong)(zhong)(zhong)散(san)(san)寒、健(jian)胃消痰。生(sheng)(sheng)(sheng)姜亦食(shi)(shi)藥(yao)(yao)兼之，中(zhong)(zhong)(zhong)醫還將其列為解(jie)表(biao)類藥(yao)(yao)，能(neng)解(jie)表(biao)散(san)(san)寒、溫(wen)中(zhong)(zhong)(zhong)止嘔、化(hua)痰止嗽。4、烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)蘑(mo)(mo)菇湯(tang)原(yuan)(yuan)料：烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)、山(shan)(shan)藥(yao)(yao)、枸(gou)杞、胡(hu)蘿卜、蘑(mo)(mo)菇、蔥、姜、胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)、鹽(yan)、紹酒。做法(fa)：烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)切(qie)(qie)(qie)塊(kuai)(kuai)、山(shan)(shan)藥(yao)(yao)去(qu)(qu)(qu)皮切(qie)(qie)(qie)塊(kuai)(kuai)，胡(hu)蘿卜去(qu)(qu)(qu)皮切(qie)(qie)(qie)塊(kuai)(kuai)，蘑(mo)(mo)菇切(qie)(qie)(qie)塊(kuai)(kuai)、蔥切(qie)(qie)(qie)段(duan)，姜切(qie)(qie)(qie)片；大火焯(zhuo)出(chu)烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)里的(de)(de)血沫，除(chu)去(qu)(qu)(qu)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)浮油(you)；撈出(chu)烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)控干(gan)水(shui)(shui)，用(yong)(yong)熱(re)水(shui)(shui)洗(xi)去(qu)(qu)(qu)表(biao)面(mian)浮沫；鍋(guo)內放(fang)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)熱(re)后放(fang)入(ru)(ru)(ru)雞(ji)(ji)塊(kuai)(kuai)、蔥、姜，烹入(ru)(ru)(ru)紹酒；大火燒(shao)開后，蓋上蓋改小火燉40分(fen)鐘；倒(dao)入(ru)(ru)(ru)枸(gou)杞，放(fang)少許胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)、鹽(yan)調(diao)味(wei)(wei)(wei)；倒(dao)入(ru)(ru)(ru)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)塊(kuai)(kuai)、胡(hu)蘿卜和蘑(mo)(mo)菇燉爛即可(ke)出(chu)鍋(guo)。功效(xiao)：烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)是(shi)滋養(yang)肝(gan)腎、益(yi)氣(qi)補(bu)血的(de)(de)好食(shi)(shi)材，烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)湯(tang)里加(jia)(jia)了山(shan)(shan)藥(yao)(yao)健(jian)脾益(yi)氣(qi)，更可(ke)以提(ti)高機體的(de)(de)免疫力。蘑(mo)(mo)菇具(ju)有(you)滋陰(yin)清熱(re)祛火的(de)(de)功效(xiao)，和烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)搭(da)配(pei)可(ke)以解(jie)膩。天氣(qi)寒涼，喝(he)上一(yi)碗(wan)(wan)烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)蘑(mo)(mo)菇湯(tang)還可(ke)溫(wen)暖(nuan)四肢，非常適合女性(xing)及老人(ren)養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)食(shi)(shi)用(yong)(yong)。
二、冬季必吃的(de)暖身食物
燕麥。燕麥富含(han)(han)膳食纖(xian)維(wei)和(he)植(zhi)物(wu)蛋白質(zhi)，具有(you)(you)很好(hao)的(de)(de)飽腹感(gan)，有(you)(you)助(zhu)(zhu)(zhu)控制體(ti)重(zhong)，其(qi)(qi)中(zhong)的(de)(de)β葡聚糖具有(you)(you)降(jiang)低“壞(huai)膽固(gu)醇(chun)”的(de)(de)作用(yong)。此外，燕麥還富含(han)(han)多種礦物(wu)質(zhi)，有(you)(you)助(zhu)(zhu)(zhu)身(shen)體(ti)抵抗寒冷(leng)。燕麥可以(yi)用(yong)來熬粥(zhou)(zhou)，也可和(he)大米搭配做成燕麥飯。熱巧克(ke)力(li)。黑(hei)(hei)巧克(ke)力(li)富含(han)(han)類(lei)黃酮，這種抗氧化物(wu)有(you)(you)助(zhu)(zhu)(zhu)抗擊自由基對身(shen)體(ti)的(de)(de)損傷，降(jiang)低癌癥(zheng)和(he)心(xin)(xin)血(xue)管(guan)疾病風險。在熱牛(niu)奶中(zhong)加入兩(liang)塊黑(hei)(hei)巧克(ke)力(li)，不但(dan)(dan)有(you)(you)益身(shen)體(ti)健(jian)(jian)康，還具有(you)(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)暖身(shen)效果。黑(hei)(hei)豆(dou)。黑(hei)(hei)豆(dou)富含(han)(han)鐵和(he)銅等(deng)(deng)礦物(wu)質(zhi)，其(qi)(qi)中(zhong)的(de)(de)抗氧化物(wu)含(han)(han)量高于(yu)(yu)其(qi)(qi)他豆(dou)類(lei)。營養(yang)專家表(biao)示，喝(he)黑(hei)(hei)豆(dou)湯有(you)(you)助(zhu)(zhu)(zhu)肌肉獲(huo)得(de)更多血(xue)氧，增強機體(ti)免(mian)疫力(li)和(he)抗寒能(neng)(neng)力(li)。辣椒(jiao)。辣椒(jiao)中(zhong)的(de)(de)辣椒(jiao)素(su)可促(cu)進新陳代謝(xie)，幫(bang)助(zhu)(zhu)(zhu)人體(ti)抗寒抗潮，同時(shi)還有(you)(you)助(zhu)(zhu)(zhu)于(yu)(yu)降(jiang)低心(xin)(xin)臟病及動脈粥(zhou)(zhou)樣硬化的(de)(de)風險。吃辣也能(neng)(neng)讓人迅速獲(huo)得(de)滿足感(gan)，從(cong)而吃得(de)更少。需要提醒的(de)(de)是，吃辣也應該有(you)(you)度，否則會適得(de)其(qi)(qi)反。核(he)桃(tao)。核(he)桃(tao)不但(dan)(dan)富含(han)(han)可促(cu)進心(xin)(xin)臟健(jian)(jian)康的(de)(de)不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，還含(han)(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)磷(lin)脂(zhi)和(he)維(wei)生(sheng)素(su)E，這些營養(yang)素(su)對于(yu)(yu)抗寒都(dou)有(you)(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)幫(bang)助(zhu)(zhu)(zhu)。紅(hong)(hong)薯(shu)。其(qi)(qi)富含(han)(han)膳食纖(xian)維(wei)、胡蘿卜(bu)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)以(yi)及鉀、鎂等(deng)(deng)多種營養(yang)素(su)。天冷(leng)時(shi)，喝(he)一(yi)(yi)碗(wan)剛出鍋(guo)的(de)(de)紅(hong)(hong)薯(shu)粥(zhou)(zhou)或吃一(yi)(yi)個熱乎乎的(de)(de)烤紅(hong)(hong)薯(shu)，都(dou)有(you)(you)助(zhu)(zhu)(zhu)于(yu)(yu)抵抗寒冷(leng)。
三、冬季御寒小常識
1、多吃熱(re)(re)(re)量(liang)高的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物膳食(shi)(shi)中(zhong)應(ying)多補(bu)充(chong)產熱(re)(re)(re)營養(yang)(yang)(yang)素(su)，如(ru)碳水(shui)化合(he)物、脂(zhi)(zhi)肪(fang)、蛋白(bai)質，以(yi)提(ti)高肌體(ti)(ti)對低(di)溫的(de)(de)(de)(de)(de)耐受力。尤其(qi)(qi)應(ying)考慮補(bu)充(chong)富(fu)含(han)蛋白(bai)質的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物，如(ru)瘦肉(rou)、雞鴨肉(rou)、雞蛋、魚(yu)(yu)、牛奶、豆(dou)(dou)類(lei)及其(qi)(qi)制品等(deng)。蛋氨(an)酸(suan)通過轉移(yi)作用(yong)(yong)可提(ti)供一系列耐寒所(suo)必需的(de)(de)(de)(de)(de)甲基(ji)(ji)。寒冷(leng)氣候使得人體(ti)(ti)尿液(ye)中(zhong)肌酸(suan)的(de)(de)(de)(de)(de)排出量(liang)增(zeng)多，脂(zhi)(zhi)肪(fang)代謝加(jia)快，而(er)合(he)成肌酸(suan)及脂(zhi)(zhi)酸(suan)、磷脂(zhi)(zhi)在線粒(li)體(ti)(ti)內(nei)氧化釋放(fang)出熱(re)(re)(re)量(liang)都需要(yao)甲基(ji)(ji)。因(yin)此，在冬季應(ying)多攝(she)取含(han)蛋氨(an)酸(suan)較多的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物，如(ru)芝(zhi)麻、葵(kui)花子、酵母、乳制品、葉(xie)類(lei)蔬菜。2、晨起(qi)服(fu)熱(re)(re)(re)粥(zhou)(zhou)晨起(qi)服(fu)熱(re)(re)(re)粥(zhou)(zhou)，晚餐(can)宜節食(shi)(shi)，以(yi)養(yang)(yang)(yang)胃氣。天冷(leng)時(shi)，清早起(qi)床喝上一碗熱(re)(re)(re)粥(zhou)(zhou)，可以(yi)幫助(zhu)保暖(nuan)、增(zeng)加(jia)身體(ti)(ti)御寒能(neng)力，能(neng)預(yu)防受寒感(gan)冒。對于喉嚨不適(shi)、發炎疼痛的(de)(de)(de)(de)(de)人，溫熱(re)(re)(re)的(de)(de)(de)(de)(de)粥(zhou)(zhou)汁能(neng)滋潤喉嚨，有效緩解(jie)不適(shi)感(gan)。糯米紅棗粥(zhou)(zhou)、八寶(bao)粥(zhou)(zhou)、小米粥(zhou)(zhou)等(deng)最適(shi)宜。還可常食(shi)(shi)安神(shen)養(yang)(yang)(yang)心的(de)(de)(de)(de)(de)桂圓粥(zhou)(zhou)、清火明目的(de)(de)(de)(de)(de)菊花粥(zhou)(zhou)、胃理(li)腸的(de)(de)(de)(de)(de)鯽魚(yu)(yu)粥(zhou)(zhou)、健脾(pi)養(yang)(yang)(yang)胃的(de)(de)(de)(de)(de)茯(fu)苓粥(zhou)(zhou)、益(yi)精(jing)養(yang)(yang)(yang)陰的(de)(de)(de)(de)(de)芝(zhi)麻粥(zhou)(zhou)、養(yang)(yang)(yang)陰固(gu)精(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)胡(hu)桃(tao)粥(zhou)(zhou)、益(yi)氣養(yang)(yang)(yang)陰的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)棗粥(zhou)(zhou)、潤肺生(sheng)津(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)銀耳粥(zhou)(zhou)和(he)消食(shi)(shi)化痰的(de)(de)(de)(de)(de)蘿卜(bu)粥(zhou)(zhou)等(deng)。3、手套護手除了外(wai)出戴(dai)手套保暖(nuan)外(wai)，在家洗碗洗衣服(fu)時(shi)最好也能(neng)戴(dai)上橡膠手套，一方面避免冷(leng)水(shui)刺激，另一方面也避免洗滌用(yong)(yong)品對手部皮膚(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)傷(shang)害。另外(wai)洗手的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)溫不宜過熱(re)(re)(re)，洗后趁手未干(gan)時(shi)涂(tu)上凡士林或(huo)護手霜保護皮膚(fu)。冬天易手發涼的(de)(de)(de)(de)(de)朋友也不妨(fang)多做(zuo)做(zuo)“干(gan)洗手”的(de)(de)(de)(de)(de)動作，即雙(shuang)手對搓，摩擦(ca)生(sheng)熱(re)(re)(re)，促進血(xue)(xue)(xue)液(ye)循環而(er)防寒。4、吃含(han)鐵(tie)(tie)、鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物怕冷(leng)或(huo)與缺(que)少鈣(gai)(gai)、鐵(tie)(tie)有關。鈣(gai)(gai)在人體(ti)(ti)內(nei)含(han)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)多少，可直接影(ying)響(xiang)心肌、血(xue)(xue)(xue)管及肌肉(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)伸縮性和(he)興奮性；血(xue)(xue)(xue)液(ye)中(zhong)缺(que)鐵(tie)(tie)是導致缺(que)鐵(tie)(tie)性貧(pin)血(xue)(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)原因(yin)，常表現為產熱(re)(re)(re)量(liang)少、體(ti)(ti)溫低(di)等(deng)。因(yin)此，補(bu)充(chong)富(fu)含(han)鈣(gai)(gai)和(he)鐵(tie)(tie)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物可提(ti)高機(ji)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)御寒能(neng)力。含(han)鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物主要(yao)包(bao)括牛奶、豆(dou)(dou)制品、海帶、紫菜、貝殼(ke)、牡蠣、沙(sha)丁(ding)魚(yu)(yu)、蝦(xia)等(deng)；含(han)鐵(tie)(tie)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物則主要(yao)為動物血(xue)(xue)(xue)、蛋黃、豬肝、黃豆(dou)(dou)、芝(zhi)麻、黑(hei)木耳和(he)紅棗等(deng)。
四、適合(he)寶(bao)寶(bao)冬季喝(he)的湯譜有哪些
一(yi)、蝦(xia)(xia)皮(pi)紫(zi)(zi)菜番(fan)(fan)(fan)茄蛋湯（適(shi)(shi)合(he)于一(yi)周歲以(yi)(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)寶寶食用(yong)(yong)(yong)）原料：雞蛋1個、小(xiao)(xiao)(xiao)番(fan)(fan)(fan)茄1個、蝦(xia)(xia)皮(pi)、紫(zi)(zi)菜和蔥花適(shi)(shi)量。香(xiang)油、清(qing)鹽和姜(jiang)末少許(xu)。做法(fa)：將蝦(xia)(xia)皮(pi)洗凈(jing)，紫(zi)(zi)菜撕(si)成(cheng)小(xiao)(xiao)(xiao)塊；小(xiao)(xiao)(xiao)番(fan)(fan)(fan)茄切(qie)片(pian)；雞蛋一(yi)個，打散備(bei)用(yong)(yong)(yong)。炒鍋上(shang)火(huo)(huo)，放入(ru)適(shi)(shi)量清(qing)水(shui)，待水(shui)沸后(hou)投入(ru)番(fan)(fan)(fan)茄、蝦(xia)(xia)皮(pi)和紫(zi)(zi)菜。待再沸時淋入(ru)雞蛋液(ye)并加香(xiang)油、精鹽和蔥花適(shi)(shi)量即可(ke)。功(gong)效：湯味鮮香(xiang)，含有豐富(fu)的(de)(de)蛋白質、鈣(gai)、磷、鐵、碘等(deng)營養素，對寶寶補充鈣(gai)、碘非常(chang)(chang)有益。二、西(xi)紅柿牛骨(gu)(gu)湯原料：西(xi)紅柿600克(ke)，土豆600克(ke)，生姜(jiang)3片(pian)，牛骨(gu)(gu)600克(ke)，鹽少許(xu)。做法(fa)：選擇新鮮的(de)(de)牛骨(gu)(gu)并折成(cheng)大塊，將牛骨(gu)(gu)放入(ru)沸水(shui)中(zhong)煮約5分鐘(zhong)，撈起。西(xi)紅柿和土豆分別(bie)切(qie)成(cheng)塊狀(zhuang)，土豆去皮(pi)，切(qie)厚(hou)片(pian)或快(kuai)，備(bei)用(yong)(yong)(yong)。生姜(jiang)切(qie)3大片(pian)。瓦(wa)煲內加入(ru)適(shi)(shi)量清(qing)水(shui)，先(xian)用(yong)(yong)(yong)大火(huo)(huo)煲至水(shui)開，然后(hou)放入(ru)全部(bu)材(cai)料，等(deng)水(shui)再滾(gun)起，改用(yong)(yong)(yong)中(zhong)小(xiao)(xiao)(xiao)火(huo)(huo)繼續(xu)3小(xiao)(xiao)(xiao)時左右(you)，以(yi)(yi)(yi)少許(xu)鹽調味，即可(ke)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)。功(gong)效：有健脾開胃，強(qiang)壯筋骨(gu)(gu)，滋補營養身(shen)體的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)。常(chang)(chang)飲(yin)(yin)此湯，可(ke)以(yi)(yi)(yi)刺激食欲，增強(qiang)雙(shuang)腳腳力。最適(shi)(shi)合(he)小(xiao)(xiao)(xiao)朋友飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)助長發(fa)育，強(qiang)筋健骨(gu)(gu)。
天(tian)氣冷吃什么食物冬天(tian)吃啥(sha)防寒保暖冬天(tian)喝(he)什么湯好
作法(fa)：提前準備(bei)一(yi)個雞蛋(dan)(dan)和幾株蒜黃(huang)，生(sheng)雞蛋(dan)(dan)打在碗里，韭菜苔剁碎，隨后把雞蛋(dan)(dan)液放進滾(gun)油(you)里翻一(yi)下(xia)，成形后盛出去，炒(chao)蛋(dan)(dan)不(bu)必放很多(duo)的(de)(de)油(you)，要不(bu)然湯會很油(you)膩感，用(yong)炒(chao)蛋(dan)(dan)剩余的(de)(de)底油(you)炒(chao)一(yi)下(xia)蒜黃(huang)，隨后加(jia)(jia)幾碗水燒開，加(jia)(jia)一(yi)點(dian)鹽(yan)調料，將(jiang)生(sheng)雞蛋(dan)(dan)倒入(ru)攪一(yi)攪就(jiu)可(ke)以出鍋了(le)。
作法：先(xian)把買回來(lai)的香菇(gu)洗好放碗里，肉洗一(yi)下切(qie)一(yi)片，用芡粉腌一(yi)會預(yu)留，鍋(guo)里加水，再加上(shang)姜和油煮開(kai)(kai)，水開(kai)(kai)后(hou)把切(qie)好的香菇(gu)裝(zhuang)進去(qu)，煮一(yi)會兒，把肉絲放入鍋(guo)里大火燒開(kai)(kai)，待(dai)到肉絲漂起來(lai)，再加上(shang)鹽和耗油就可(ke)以出鍋(guo)了。
冬天適合煲(bao)什(shen)么湯喝
你知道冬天適合(he)(he)(he)煲什么湯喝嗎？冬天天冷，適合(he)(he)(he)喝一些能夠補氣血潤心脾的補湯，及時為(wei)我(wo)們的身體補充(chong)更多能量。我(wo)已經為(wei)大(da)家搜集和整理好了冬天適合(he)(he)(he)煲什么湯喝的相關信息，一起來了解一下吧，趕快和我(wo)一起學煲湯。
冬天適合煲什么湯喝1 冬季喝什么湯好
1、桂棗山藥湯
主要是有山(shan)藥和紅(hong)棗，是一種常見的(de)(de)家(jia)常菜湯。山(shan)藥補脾和胃，紅(hong)棗有益氣血(xue)，非(fei)常適合脾胃虛弱者進補前食用。而且對于(yu)孕婦來說，也是不錯(cuo)的(de)(de)選擇。
2、蘿卜羊排骨湯
俗話(hua)說“冬吃蘿(luo)(luo)卜(bu)夏吃姜，不勞(lao)醫生(sheng)開藥方(fang)”， 蘿(luo)(luo)卜(bu)可以清熱解毒(du)、有助消化，冬天吃的油膩(ni)，蘿(luo)(luo)卜(bu)能(neng)行氣潤(run)腸，孕(yun)婦冬天喝蘿(luo)(luo)卜(bu)湯也是很好(hao)的。
3、紅棗阿膠烏雞湯
紅棗(zao)、阿膠、烏(wu)雞(ji)三樣食(shi)材對(dui)女性而言都是上好佳品，一起煲湯可以補氣血(xue)，讓膚色(se)更紅潤。另外，煲湯后的阿膠更有利于人(ren)體吸(xi)收。
4、蓮藕排骨湯
蓮(lian)藕健脾開胃，排骨提供(gong)人(ren)體豐富的(de)鈣質，適宜于(yu)氣(qi)血不足，陰虛納差者的(de)人(ren)群。但是(shi)需(xu)要提醒的(de)是(shi)，如果是(shi)體質虛寒的(de)女性，最好是(shi)用蓮(lian)藕來煲綠豆。
5、紅蘿卜玉米排骨湯
這應該是(shi)(shi)最為常見的(de)例湯，可(ke)功效卻是(shi)(shi)很(hen)驚人的(de)。不僅可(ke)以提供優質蛋(dan)白質，還有益精(jing)補(bu)血的(de)功效。孕婦喝紅(hong)蘿(luo)卜(bu)玉米排骨湯還是(shi)(shi)很(hen)不錯的(de).哦(e)。
適合(he)冬季喝的(de)(de)湯(tang)很(hen)多，但是需要提(ti)醒的(de)(de)是，在選(xuan)擇(ze)煲湯(tang)材(cai)料的(de)(de)適合(he)，要按照個人體質進行選(xuan)擇(ze)，這樣喝湯(tang)才能增加營養，提(ti)高抵抗力。
冬季喝湯的好處
喝(he)(he)湯(tang)是(shi)(shi)一(yi)種健(jian)康的飲食(shi)，無論(lun)南北，都有(you)喝(he)(he)湯(tang)的習慣。而且食(shi)材(cai)經(jing)過(guo)煲(bao)湯(tang)后，營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)更容(rong)易被吸收(shou)、消化，但是(shi)(shi)卻需要(yao)科(ke)學喝(he)(he)湯(tang)。關于喝(he)(he)湯(tang)的好處我今天給(gei)大家總結了一(yi)些：
1、預防(fang)感冒：冬(dong)(dong)天喝(he)(he)湯可能(neng)很多(duo)人都覺得主要是可以取暖，其實(shi)不(bu)然，冬(dong)(dong)天是進補的時(shi)節，喝(he)(he)湯更有利于吸收，而且冬(dong)(dong)季(ji)多(duo)喝(he)(he)湯還能(neng)預防(fang)感冒。
2、滋潤皮(pi)膚(fu)(fu)又(you)養生：冬季天氣(qi)寒冷，氣(qi)候干(gan)燥，經常會出現皮(pi)膚(fu)(fu)干(gan)燥的(de)現象，補(bu)充水分最為關鍵(jian)，而冬季補(bu)充水分最有(you)效的(de)方式就是喝(he)湯，既滋潤皮(pi)膚(fu)(fu)又(you)養生。
3、營(ying)養(yang)(yang)吸收：冬季養(yang)(yang)生時節，可(ke)是很多食材(cai)通過咀嚼的方式是難(nan)以吸收營(ying)養(yang)(yang)的，而煲湯則可(ke)以讓營(ying)養(yang)(yang)充分融(rong)入到湯里，喝下(xia)后不僅可(ke)以減輕腸胃(wei)工作(zuo)，而且更(geng)有利于吸收。
4、護(hu)消化道(dao)：食(shi)物進(jin)入(ru)到胃(wei)部需要進(jin)過(guo)一定的過(guo)程(cheng)，而喝湯就像是這個過(guo)程(cheng)中的潤(run)滑(hua)劑，保護(hu)消化道(dao)，防(fang)止食(shi)物刺(ci)激(ji)消化道(dao)粘膜。
冬(dong)季喝湯的(de)好處有很多，但是效果(guo)都因人(ren)而異，雖(sui)說如此，但是卻不需(xu)要太(tai)過的(de)進補，這樣不利于吸收(shou)，會(hui)造成(cheng)浪費，也會(hui)增加(jia)胃(wei)腸的(de)負擔。
冬天適合煲什么湯喝2 冬天適合煲什么湯喝
冬天適(shi)(shi)合(he)喝一些溫補的(de)肉湯(tang)，不適(shi)(shi)合(he)喝一些清湯(tang)，比如綠(lv)豆湯(tang)、紅(hong)豆湯(tang)這些肯定不適(shi)(shi)合(he)冬天飲(yin)用，因(yin)為寒性(xing)比較重(zhong)，不利于身體驅(qu)寒。
冬天非(fei)常適(shi)合喝的湯(tang)(tang)有(you)：羊肉(rou)湯(tang)(tang)、排(pai)骨山藥湯(tang)(tang)、枸(gou)杞(qi)紅棗烏雞(ji)湯(tang)(tang)、黃芪燉(dun)烏雞(ji)、大骨湯(tang)(tang)、羊肉(rou)胡(hu)蘿卜湯(tang)(tang)、牛(niu)肉(rou)胡(hu)蘿卜湯(tang)(tang)以(yi)及核桃牛(niu)肉(rou)湯(tang)(tang)都非(fei)常適(shi)合。
牛肉(rou)(rou)以及喝湯都是暖(nuan)身、固腎(shen)的溫性食材，對于腎(shen)虛喘(chuan)咳(ke)、腰(yao)膝酸軟(ruan)以及小(xiao)便干(gan)結等(deng)現象。而羊肉(rou)(rou)湯是暖(nuan)身暖(nuan)胃、補虛壯陽的利(li)器，所以冬(dong)季推薦多喝這類肉(rou)(rou)湯更(geng)好(hao)。
冬季喝湯的禁忌
冬季里的一(yi)碗熱湯(tang)(tang)，不僅(jin)有(you)助(zhu)驅走(zou)嚴寒，還能(neng)補充多種營(ying)養。但(dan)是冬季喝湯(tang)(tang)卻需要注意一(yi)下(xia)幾個禁忌，以免(mian)得不償失。
1、飯(fan)后(hou)喝湯：很(hen)多人都喜(xi)歡飯(fan)后(hou)喝湯，覺得湯可以替代茶水。其實(shi)這樣做事不(bu)正確的，飯(fan)后(hou)喝湯會稀釋胃液，影響(xiang)食物的消化與吸收。而且對于腸胃不(bu)好的人來說，飯(fan)后(hou)喝湯更是(shi)大(da)忌。
2、趁熱(re)(re)喝(he)湯(tang)(tang)：打(da)鐵趁熱(re)(re)卻不表示(shi)喝(he)湯(tang)(tang)也(ye)要趁熱(re)(re)，如果喝(he)的湯(tang)(tang)太熱(re)(re)，是會(hui)造成食(shi)道損傷的，事宜的溫度喝(he)湯(tang)(tang)才是正確的方(fang)式。
3、喝(he)湯量(liang)過(guo)多(duo)：雖說冬季喝(he)湯好(hao)(hao)處(chu)多(duo)，但(dan)卻(que)不意(yi)味著越(yue)(yue)多(duo)越(yue)(yue)好(hao)(hao)。如果湯的(de)熱量(liang)高、營養高，就(jiu)不能多(duo)喝(he)，尤其(qi)是(shi)有高血壓的(de)人群，少量(liang)多(duo)食(shi)才是(shi)最好(hao)(hao)的(de)。
4、頓頓湯(tang)泡(pao)(pao)飯(fan)(fan)：湯(tang)泡(pao)(pao)飯(fan)(fan)是很多(duo)人熱(re)衷的方式，覺得這樣吃飯(fan)(fan)省(sheng)事，都不(bu)(bu)用嚼，卻(que)不(bu)(bu)知(zhi)這樣會大大增加胃的工作，長期以往(wang)會造成胃病。
5、晚餐喝(he)湯是(shi)最(zui)佳時(shi)間：晚餐喝(he)湯也是(shi)個錯誤的說法，晚上喝(he)湯很容易(yi)引(yin)起發胖(pang)，最(zui)正確的時(shi)間是(shi)中(zhong)午(wu)。
本文(wen)地(di)址(zhi)://n85e38t.cn/jiankang/108212.html.
聲明： 我們(men)致力于保護作者版(ban)權，注重分享，被刊用文章因無法核實(shi)真實(shi)出處，未能及時(shi)與作者取得聯系，或有(you)版(ban)權異議的，請聯系管理員，我們(men)會立即(ji)處理，本(ben)站部分文字與圖片(pian)資源來(lai)自于網絡(luo)，轉載(zai)是出于傳遞更多信息之目的,若有(you)來(lai)源標注錯誤或侵犯了(le)您的合法權益，請立即(ji)通知(zhi)我們(men)(管理員郵箱(xiang)：)，情況(kuang)屬實(shi)，我們(men)會第一時(shi)間予以(yi)刪(shan)除，并同時(shi)向您表示歉(qian)意,謝(xie)謝(xie)!
