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小雪節氣養生吃什么,小雪節氣養生要注意什么

夕陽紅 2023-07-27 16:47:23

一、小雪節氣養生九種食物不可錯過

1.紅薯

由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,小雪節氣常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。

2.羊肉

小雪養生吃什么好呢?羊肉最滋補。冬季以養“陰”及“藏”為主。腎主藏精、肝主藏血,這個時節,調養肝腎很重要,所以宜吃像羊肉等溫補食品。冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

3.白蘿卜

民間流傳“冬吃蘿卜夏吃姜”之諺語,蘿卜古稱菜菔,也稱蘿卜為“土人參”。中醫認為,冬季服食白蘿卜,可健脾養胃、益氣補精,且能預防疾病,有益于健康。冬季人們很注重養生飲食,卻缺乏運動,體內會積聚過多的熱,而白蘿卜可助于消化、去咳止痰的作用。

4.黑米

黑米的顏色之所以與其他米不同,主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素。米的顏色越深,表皮色素抗衰老的效果則越強。此外,這種色素中還富含黃酮類活性物質,相當于白米的5倍之多,對預防動脈硬化大有裨益。長期食用黑米,不僅可以促進睡眠,還可治療頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾和腰腿酸軟等癥。

5.黑芝麻

進入小雪節氣,人體皮膚易干燥,而芝麻有滋潤皮膚的特點。中醫對芝麻的藥用有較高的認識,稱它是一味強壯劑,有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效,適用于身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。

6.菠菜

菠菜味甘,性涼,利五臟,解酒毒,能潤燥滑腸,養血止血,清熱除煩,生津止渴,養肝明目。另外,菠菜中還含有豐富維生素E。維生素E是一種抗氧化劑,能阻止機體內氧化過程,有助長壽,因此多吃菠菜對延緩衰老有不可估量的作用。另外,小雪節氣多吃菠菜,對抵抗冬季抑郁有好處。

7.大白菜

大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,對人體的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。它具有消食的作用;除此之外,它還具有清肺止咳的作用。

8.山藥

山藥能促進內分泌激素的合成作用,能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,并對改善體質也有一定的幫助作用。小雪時節飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。

9.牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。

二、小雪節氣養生的幾大注意事項

風俗:

因氣溫急劇下降而開始降雨,但還不到大雪紛飛的時節,所以叫小雪。“荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝”,這時已呈初冬景象。諺云:“小雪不見雪,來年長工歇。”“小雪雪漫天,來年必豐產。果園清得凈,來年無病蟲。”小雪過后是加工臘肉的最佳時期。

起居:

小雪節氣中,天氣時常是陰冷晦暗,此時人們的心情也會受其影響,特別容易引發抑郁癥,所以應調節自己的心態,保持樂觀,經常參加一些戶外活動以增強體質。多曬太陽,多聽音樂。清代醫學家吳尚說:“七情之病,看花解悶,聽曲消愁,有勝于服藥者也。”

我國傳統的醫學理論十分重視陽光對人體健康的作用,認為常曬太陽能助發人體的陽氣,特別是在冬季,由于大自然處于“陰盛陽衰”狀態,而人應乎自然也不例外,故冬天常曬太陽,更能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用。另外,起居要做好御寒保暖,防止感冒的發生。

三、小雪節氣3款養生食譜推薦

當歸火鍋

原料:魚肉400克,鹽、味精各少許,凍豆腐3塊,白菜適量,冬菇5個,雞湯5碗,當歸30克切薄片。

做法:

1、先將白菜斜切成片,香菇泡軟、洗凈切絲,魚肉切成薄片,凍豆腐切成小塊。

2、將雞湯放入火鍋內,并將切好的當歸片全部放入火鍋內。

3、用大火煮開后,再用文火煮20分鐘,使當歸的藥效成分煮出來,加適量鹽、味精等調味。

4、然后再將魚片、豆腐、白菜、香菇等下鍋,煮開即可食用。

功效:活血御寒,溫暖身體,可促進生命力旺盛,若常吃可增進皮膚容顏的健美。

核桃豬腰

原料:豬腰500克,生姜15克,蔥15克,精鹽5克,麻油25克,核桃仁70克,雞蛋清2個,干淀粉50克,料酒25克,菜油750克。

做法:

1、蔥洗凈切成段。

2、腰片用料酒、精鹽、姜片、蔥段拌勻入味。

3、干淀粉研細,用蛋清調勻待用。

4、豬腰對剖,剞成十字刀花,切成三塊。

5、核桃仁用開水泡脹,剝去外皮,切丁,生姜洗凈切成片,凈鍋置火上,加入菜油,待油溫燒至六成熱時,將核桃丁擺在腰花上,裹上蛋清淀粉下鍘炸成淺黃色撈起。

6、待全部炸完后,等油溫上升至八成熱時,再將腰塊全部教入油鍋內炸成金黃色,瀝去余油,淋入庥油,裝盤即成。

功效:常食核桃對減少腸道膽固醇的吸收,對動脈硬化、高血壓和冠心病患者,及老年人的抗衰老都大有裨益。

蔥爆羊肉

原料:羊肉250克,蔥白3段,色拉油適量,食鹽1茶匙,料酒1湯匙,生抽1湯匙,白糖2克。

做法:

1、羊肉片化冰備用。

2、蔥白斜刀切絲備用。

3、鍋中倒入適量的炒菜油,比平時可以稍微多一些,油溫約5~6成熱左右。

4、放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒。

5、待羊肉片開始陸續變白時,加入蔥絲繼續快手翻炒均勻。

6、放入生抽,白糖,鹽炒勻即可出鍋。

功效:養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力。

四、小雪時節的天氣氣候特點

氣溫繼續走低

在立冬節氣,我國西北、東北的大部分地區已經開始飄雪,到了小雪節氣,意味著華北地區將有降雪。如果說立冬節氣標志著我國北方大部地區進入冬季的話,走到小雪節氣,冷空氣的直接表現就是使這些地區的氣溫逐步降到0℃以下。我們都知道只有在云層內及云下氣層的氣溫都在0℃以下時,降水形式才會由雨變成雪。所以,小雪階段氣溫比入冬階段低,是不爭的事實。

長江中下游地區陸續進入冬季

立冬節氣我國北方地區基本上都進入了冬季,到了小雪節氣,長江中下游許多地區也將陸續進入冬季。

隨著冬季的到來,全國降水逐漸跌入一年中的低谷,但此時南方的降雨還是相對較多,雖然這些地區12月中下旬才有初雪,但此時的天氣卻是潮濕而陰冷,讓初到南方的北方人感到極其不適應。北方的冬天氣溫雖然經常在零度以下,且通常伴隨著呼嘯的狂風,可即便氣溫再低,只要看到太陽,就像傾刻間觸到暖意,北方冬天的陽光殷實而透徹,屋里還有著舒適的暖氣,不管外面多么天寒地凍、風吹雪飄,屋里總是洋溢著春天般的溫暖。

華北初雪

小雪節氣的到來,我們很自然地聯想到:在一個無風的冬日里,久違的雪精靈優雅的從天而降,雪花紛紛揚揚、飄飄灑灑地飛舞著,所到之處,頓時變成一片快樂的白色。

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