1、影響減肥速度的因素

沒有一個標準的或者統一的減肥速度。理由是，減肥速度受多種因素的影響：體重、飲食和生活方式、身體鍛煉、健康狀況和基因（比如新陳代謝的速度）、壓力等。

2、減肥不是一門精確的科學

減肥會涉及到脂肪組織以外的其它組織，而減肥速度也由多種獨立的因素決定。

3、減肥的“肥”包括脂肪，肌肉和水分

研究發現節食之后，減去的重量中脂肪平均占75%，肌肉占25%。更進一步說，減掉的這些重量中，流失的水占了很大的比例。記著，平均說來，水占據一個人70%的體重，而肌肉組織包含了差不多75%的水分（加上20%的蛋白質和5%的礦物質），脂肪包含了大約50%的水分。

4、你最多能減多少重量？

一個星期減20磅不是不可能，但減掉的很可能只是水分。而且在日常飲食中，它們很快又會被重新吸收，增加身體的重量。

5、為什么你不能減得更多

饑餓，而不是肥胖，是生存的最大威脅。這就是不能在短期內減掉過多脂肪的原因。事實上，如果你過分地減少了熱量吸收，你的大腦說就會下達指令，放慢身體新陳代謝的速度，從而儲存熱量。這個時候我們就會遭遇減肥的高原狀態。

6、過快減肥的副作用

過快地減肥（比如做減肥手術）可能引起不良的副作用。兩個最常見的副作用包括：

皮膚松弛

如果你減肥過快，就沒有時間讓皮膚去適應你那更加苗條的身體。唯一有效的治療是外科手術。

膽石

研究發現快速減肥的人，比起以較慢速度減肥的人，有更大的風險罹患膽石。過快減肥也可能把原來不活躍的“死”石活過來。

反彈

快速減肥通常是有意識地改變飲食習慣或者做減肥手術的結果。不必吃驚，這個過程沒有給我們足夠時間去適應新的飲食習慣。所以盡管我們的體重改變了，我們精神上對食物的喜好和依賴依然沒有改變。如果沒有醫生或其他人的支持，我們通常會發現自己很難堅持新的食譜以維持現在的體重，很快體重就會重新回到減肥前的水平了。

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