遺傳的原因
全家都是胖子并不一定都是遺傳的原因，也有可能和你家的飲食習慣有關
飲食原因
由于小時候不注意減肥，造成人體產生過多的脂肪細胞，脂肪細胞成人后不會再增多只會增大，可以說是你從小打下了肥胖的基礎。
吃得太多沒有消耗掉
也就是從食物中所得到的熱量，超過消耗的熱量，而過剩的熱量即轉成為脂肪，累積在脂肪細胞而形成肥胖。
新陳代謝的降低。
人到中年后由于新陳代謝率降低易發胖；營養不均，只吃肉類和垃圾食品（沒有營養的食品）不吃水果蔬菜也會使新陳代謝率降低易而肥胖。
生活中有一個常見的現象，叫作“中年發福”，是指人一旦邁過三四十歲的門檻，就會肉眼可見“圓潤”起來。意思是人一旦越過三四十歲的門檻，肉眼就能看到的“圓”。日益飆升的體重令人尷尬，到了中年代謝變慢，發胖是不可避免的。但研究表明，人的代謝能力在20歲到60歲之間穩定下來，60歲以后才開始真正下降。原來“中年發福”的主要原因不是新陳代謝緩慢！
人到了中年，社會上有了更大的人脈，家庭負擔也更大，很多男性因為工作經常在外面應酬，每天都可以參加各種酒局。還有壓力很大的男性，中年還經常和三四個朋友喝酒，經常吃重口味的食物。特別是身體攝入大量糖分、油、卡路里，身體容易積累大量熱量，從而導致肥胖。但據說中年容易肥胖，但肥胖后容易引起一些疾病，除了三高慢性疾病外，還容易引起膝關節病、心腦血管疾病，所以要重視這一點。
2、運動量不足
大多數中年人平時沒有養成喜歡運動的習慣。因為中年人還沒有到退休的年齡，平時的工作和家庭要面臨比較大的壓力。甚至有些人除了每天上班外根本沒有時間回家，每天要做一定量的運動。
長期運動量不足，再加上亂吃亂喝，一個男性很容易產生中年發福現象。而且長期不運動，身體免疫力太低，疾病發生的概率增加。因此，中年人平時進行運動是非常必要的。通過運動可以提高體力，享受老年生活，預防疾病。
3、壓力大
據說中年人的心理素質比年輕人強得多，但大部分中老年人平時仍然承受著很大的壓力。特別是家庭方面。對于很多中年人來說，上有老、下有小，房貸、車貸背在背上，生活壓力確實不小。如果長時間受到壓力，機體很可能分泌大量糖皮質激素，刺激食欲，吃特別想吃的食物。特別是，食用酒精飲料、火鍋、燒烤、炸雞等高熱量食物也會增加肥胖風險。
中年發福的元兇
中年發福的元兇大致可歸類為以下幾項，最主要是因為基礎代謝率下降。
一、基礎代謝率下降：
人體的基礎代謝率在過了25歲以后會慢慢下降，平均每10年減少2~5%，因此雖然40歲很有可能基礎代謝率只有25歲的九成，若攝取的熱量與25歲相同的話，就會造成熱量無法消耗而囤積體內造成肥胖。
二、飲食太過油膩或精致食物：
中年時期是許多人達到事業高峰的時候，交際應酬不斷，精致食物或太過油膩的食物多屬于高熱量食品，多余的熱量在身上堆積成了一層層的脂肪，是造成中年發福的元兇之一。
三、活動量下降：
人一旦到了中年后體力會大不如從前，因此活動量下降、運動量減低也是造成中年發福的原因之一。到了中年后運動量不如以往20、30歲的年輕人，加上事業忙碌，沒有規律的運動習慣，消耗熱量的速度比不上補充進來的熱量，自然就容易發胖。
四、慢性病的困擾：
中年人容易有慢性病，有一些慢性病的藥物也會造成肥胖，像是治療糖尿病的藥物有促進食欲的效果，胰島素有降低代謝的作用，并且造成體內水分滯留。還有如治療類風濕關節炎與氣喘等病癥的類固醇藥物，這類的藥物會促進食欲并且造成身體內水分的滯留，讓病患容易發胖。此外，治療憂郁癥與躁郁癥的藥都有促進食欲的效果，而且服藥過后會讓活動力下降，熱量就會慢慢囤積，造成肥胖。
中年亦能不“發福”
中年“發福”幾乎是一種“不可抗拒”的生理現象，所以長期以來并未引起人們足夠的重視。但現代醫學證明，中年“發福”與高血壓、心臟病、糖尿病等許多常見病都有一定的因果關系。于是，醫學專家們正在開拓新的研究領域：中年能否不“發福”？
美國醫學專家發表的最新研究報告顯示：如果改變不良飲食習慣和堅持科學地鍛煉身體，中年不“發福”是可以實現的，由“發福”而導致的許多常見病也是可以避免的。
要實現這個目標，首先要搞清楚中年為什么會“發福”。據《美國醫學會會刊》介紹，人在25歲之后，肌肉塊便開始呈現逐漸萎縮的趨勢，大多數成年人全身肌肉的總重量大約每年因此遞減半磅。由于肌肉的運動是消耗體內卡路里的主要途徑，肌肉的萎縮導致中年人卡路里消耗量比之青年人每天下降30-50卡。與此同時，人到中年之后的食量卻沒有減少，飲食習慣也沒有改變，更由于中年男人忙事業、中年女人除了工作還要照顧家庭和子女，都沒有時間鍛煉身體，導致體內的卡路里轉化成了脂肪，如此日積月累，絕大多數成年人全身脂肪的總重量大約每年因此遞增一磅。
由此可以看出，導致中年人“發福”的主要原因有二：一是吃得不科學；二是運動量減少。美國醫學專家指出，要想中年不“發福”，就得從這兩點調整自己的生活習慣和行為規律。
在吃的方面，鑒于人到中年肌肉消耗卡路里的功能呈減弱趨勢，中年人應少吃高脂肪、高熱量食物，在食量不變的情況下，增加蔬菜、水果、全營養谷物、豆類以及含有多種有益成分的碳水化合物的比例，即“少葷多素”，最好在醫生指導下制定出適合自己的食譜。
在運動方面，中年人要堅持有規律地鍛煉肌肉，盡可能延緩中年人肌肉萎縮的過程。有條件的可以在醫生指導下制定一個切實可行的鍛煉計劃，適當做點負重運動，如舉重或綁沙袋有節律地行走或慢跑。實在太忙分不開身的，盡可能把工作和鍛煉身體結合起來，如把汽車停得遠一點，使自己在上車之前和下車之后步行一程，盡可能自己上下樓梯而不要乘電梯。
美國醫學專家認為，盡管中年“發福”的現象總的來說不分男女，但是，由于男女生理的差異，中年“發福”的部位不一樣，對身心健康的危害也不完全相同，因而中年男女防止“發福”的重點也有所不同。
美國迪尤克大學醫療中心的邁克爾·漢密爾頓博士指出，中年男人多余的脂肪一般積累在腰部和腹部，積累在腰部的脂肪有可能導致心血管疾病，積累在腹部的脂肪危害性更大，因為它侵占腹腔有限的空間，甚至擠壓各內臟器官，從而導致一系列疾病。所以，男人從二十四五歲開始，就要兼顧飲食健康和堅持鍛煉身體，大腹便便的中年男人更不可掉心輕心。
美國匹茲堡大學公共衛生研究生院的西姆金·西爾弗曼博士說，女人多余脂肪積累一般伴隨著絕經期出現。在絕經之前，女人體內雌激素水平高，這時即使有多余的脂肪，一般也只積累在臀部和大腿上。周期性的雌激素水平的調劑，使得絕經之前的女人不容易患心血管疾病。絕經之后，女人的新陳代謝以每10年下降4%-5%的速度遞減，這時女人多余脂肪積累的部位上升到腰部和腹部，患高血壓、心臟病、糖尿病等由肥胖癥導致的疾病的概率逐漸與男人持平。因此，女人在絕經之后尤其要通過控制飲食和增加鍛煉防止“發福”。
匹茲堡大學公共衛生研究生院于四年半前開始對535名快要絕經的婦女提供防止“發福”的咨詢和指導，讓她們少吃高脂肪、高熱量食品，多吃蔬菜水果，增加鍛煉和活動量。四年半之后，這些婦女都已絕經，但她們絕大多數沒有“發福”。其中體重稍稍下降的和沒有增加的人數，比四年半前增加一倍。
據統計，大約一半的美國人體重超重，1/4的美國人患肥胖癥，在整個20世紀90年代，美國肥胖癥患者增加了75%。美國威斯康星大學的營養學教授蘇珊·尼奇克說，美國人患肥胖癥的嚴重性，比任何其他國家都嚴重。美國全國心、肺、血研究所特別呼吁美國中年人采取措施防止“發福”，從而減少由肥胖癥引起的各種疾病。(陳如為)
參考資料：中國國情網 新華網
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