減(jian)肥的(de)方法有(you)很多(duo)，每個人采(cai)用(yong)的(de)方式也不(bu)盡(jin)相同。近年來，隨著(zhu)養生學說的(de)流(liu)行，有(you)的(de)人開始(shi)嘗(chang)試用(yong)辟(pi)谷來減(jian)肥。不(bu)過，更多(duo)人還是在(zai)觀望，想了解辟(pi)谷對減(jian)肥有(you)沒有(you)效果(guo)。
辟谷能減肥嗎？
辟谷(gu)(gu)一(yi)詞來自于(yu)道家(jia)的(de)養(yang)生(sheng)學說(shuo)，是(shi)古時候人們(men)的(de)一(yi)種養(yang)生(sheng)方(fang)式，從(cong)字(zi)面上(shang)看，辟谷(gu)(gu)就是(shi)不吃五(wu)谷(gu)(gu)。在古代(dai)的(de)說(shuo)法中(zhong)(zhong)，認為五(wu)谷(gu)(gu)雜糧會(hui)在腸(chang)道中(zhong)(zhong)積結成(cheng)糞便，產生(sheng)污(wu)穢之氣，對于(yu)修道不利。當然，隨著時代(dai)更替，人們(men)也開(kai)始將辟谷(gu)(gu)從(cong)“修仙”延(yan)(yan)申到(dao)養(yang)生(sheng)中(zhong)(zhong)，認為辟谷(gu)(gu)有延(yan)(yan)年益壽(shou)的(de)作用。
在辟(pi)谷(gu)(gu)比(bi)(bi)較科學也比(bi)(bi)較常見的(de)(de)做法是(shi)(shi)不吃主食，但會通過攝(she)入其它(ta)輔食（堅果、草藥(yao)等）來調節身體(ti)的(de)(de)機能。從營養(yang)的(de)(de)角度來說，人(ren)減少了食物營養(yang)的(de)(de)攝(she)入，為滿(man)足活動需求(qiu)，人(ren)體(ti)開始消(xiao)耗脂肪(fang)來提供能量，這樣(yang)一來確實是(shi)(shi)可以減輕體(ti)重(zhong)的(de)(de)。但顯然，我們應該(gai)考慮辟(pi)谷(gu)(gu)期間(jian)，我們的(de)(de)營養(yang)問題。
辟谷減肥好不好？
辟(pi)谷這(zhe)一概念跟營養(yang)的供給概念有點沖突(tu)。中山大學附屬第三醫(yi)院營養(yang)科主任(ren)卞華偉教(jiao)授說到，如果說的辟(pi)谷是(shi)完全不(bu)(bu)進食或不(bu)(bu)進食任(ren)何能(neng)量物質，實(shi)際對(dui)于減肥(fei)(fei)來(lai)說是(shi)肯定可(ke)以減肥(fei)(fei)的。但關鍵的問題是(shi)，完全不(bu)(bu)吃能(neng)量物質的時(shi)候，我們(men)就要考慮身體的健(jian)康安全以及能(neng)不(bu)(bu)能(neng)堅持辟(pi)谷的問題。
營養(yang)學(xue)更傾向稱“辟(pi)谷”為很極端(duan)的(de)(de)(de)節食的(de)(de)(de)行為。因此，辟(pi)谷最關鍵是(shi)堅持(chi)的(de)(de)(de)時(shi)間長(chang)短問題。如果辟(pi)谷是(shi)真的(de)(de)(de)能(neng)(neng)夠，保(bao)證身體不損(sun)害，能(neng)(neng)長(chang)期堅持(chi)不吃東西(xi)，那減肥是(shi)絕對(dui)可以做到的(de)(de)(de)。但主要問題是(shi)它是(shi)否(fou)絕對(dui)安全；人是(shi)不是(shi)真的(de)(de)(de)能(neng)(neng)忍受不吃東西(xi)來維持(chi)生活。就目前(qian)來看(kan)，其減肥的(de)(de)(de)科學(xue)依據還(huan)是(shi)有待考究(jiu)的(de)(de)(de)。
通(tong)過(guo)節食(shi)(shi)來減肥(fei)，最常(chang)見(jian)的問題是(shi)，在節食(shi)(shi)減肥(fei)起到效(xiao)果后(hou)，很多人會(hui)在重(zhong)新進食(shi)(shi)時不(bu)(bu)自覺的進食(shi)(shi)更多的食(shi)(shi)物，這也就(jiu)使得(de)體重(zhong)短時間就(jiu)反彈，辟谷也是(shi)如此，因此，卞華偉教授表(biao)示，從健(jian)康角度看，并不(bu)(bu)主張辟谷減肥(fei)。
該怎么減肥比較好？
對(dui)于(yu)減肥，卞(bian)華偉(wei)教授是這么建(jian)議的(de)：對(dui)于(yu)減輕體(ti)重(zhong)，我(wo)們可以控(kong)制飲食(shi)的(de)總量，并均勻的(de)分布在每一餐，并配合(he)體(ti)育鍛煉來達到(dao)控(kong)制體(ti)重(zhong)的(de)目的(de)。因此，具體(ti)做法可有：
1、適當減少飲食
無論是輕體力還是中、重(zhong)體力勞動(dong)者，對自身的日常能(neng)量(liang)消耗(hao)情況和需(xu)求做(zuo)個簡單的了解(jie)，飲(yin)食(shi)上注(zhu)重(zhong)營養，適當的少吃(chi)肉類及(ji)其它脂肪(fang)含量(liang)較多的食(shi)物(wu)，多吃(chi)蔬(shu)果和能(neng)消食(shi)促(cu)排(pai)的食(shi)物(wu)，如(ru)山楂(zha)、芹菜(cai)等。
2、增加運動量
在保(bao)持(chi)飲食總量不變的前提下，適(shi)當的增(zeng)(zeng)加每天的運動(dong)量，建議(yi)選擇有氧運動(dong)，雖然這時(shi)(shi)候增(zeng)(zeng)加的運動(dong)時(shi)(shi)間越長，減重(zhong)效(xiao)果就(jiu)越好，但不建議(yi)過多的增(zeng)(zeng)加時(shi)(shi)間，應(ying)注意量力而行，避免(mian)超(chao)負荷運動(dong)。
3、合理使用藥物
對(dui)于市面上的(de)一些(xie)減肥(fei)茶，或(huo)是具有減肥(fei)作用(yong)(yong)的(de)中藥，可以(yi)在醫生(sheng)的(de)指導下適(shi)當的(de)服用(yong)(yong)。但不建議(yi)長時間的(de)服用(yong)(yong)這些(xie)藥物，以(yi)免給身體帶來傷害(hai)。
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