柴胡，為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根。按性狀不同，分別習稱北柴胡及南柴胡，其生長于沙質草原、沙丘草甸及陽坡疏林下。臨床中比較常用的柴胡制劑，如小柴胡顆粒，其中的柴胡也是一種藥理用途比較廣泛的中藥。中醫認為，柴胡的性味苦、辛、微寒，在人體當中可以歸入膽經以及肝經，具有和解退熱、升舉陽氣、疏肝解郁等功效。
柴胡的功效：1和解退熱柴胡辛散苦泄，具有祛邪解表、和解退熱、疏散少陽半表半里之邪的效果。尤其是出現感冒、發燒等癥狀的患者使用柴胡制劑治療，可以得到一定的退熱效果。因此，也是臨床中常用的一種治療感冒發燒的中藥。
2疏肝解郁柴胡是一種對肝臟有很多益處的中藥，中醫認為，柴胡性善條達肝氣，具有疏肝解郁作用。因此，可用來緩解寒熱失調、憂慮過度、情志抑郁或痰飲濕濁等導致的肝氣郁結。女性如出現肝氣郁結型月經不調或痛經等癥候時，可以把小柴胡與當歸、香附、白芍、郁金等藥等藥物同用治療。
3升舉陽氣柴胡是一種溫補的藥物，因此也是一種適合陰虛或者氣虛患者服用的藥物。中醫認為，人體的氣血、陰陽等都是相互依存的，陽虛患者都伴隨著氣虛癥狀,氣虛患者同樣也伴隨著陽虛癥狀。所以，在治療時多需要使用可以補氣升陽等作用的藥物。而柴胡正是一種具有升陽益氣等作用的藥物，但其功效主要以補氣為主，而升陽為輔。
4治療瘧疾癥柴胡同樣具有治療瘧疾癥的功效，為了增強其效果，多把其與草果、青皮等藥物配伍應用。
5抗病毒通過研究發現，柴胡對流感病毒具有強烈的抑制功效，并且，具有抑制第1型脊髓灰白質炎病毒引起的細胞病變作用。
正所謂中醫不傳之密在于量，不同的劑量會產生不同功效，在每個方劑中占有不同的地位。今天講的柴胡就是這樣一味差異特別大的中藥。
柴胡：為清虛熱中藥，用于感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸脅脹痛、脫肛、子宮脫垂、月經不調。
諸多應用都離不開這三大功效：疏肝解郁、升舉陽氣、透表泄熱。
疏肝解郁肝為剛臟，“主疏泄、喜條達惡抑郁”。柴胡能入少陽經而主半表半里，其氣味芳香清輕升散，可疏肝解郁，順應肝的條達之性，發泄郁遏之氣，善解肝郁，對于肝郁氣滯者尤為有效。
最常見的就是逍遙散（丸）：柴胡、當歸、白芍、白術、茯苓、甘草、煨姜、薄荷。這里的柴胡利用的就是性輕清辛散，疏肝解郁之功，與當歸、白芍共為君藥，共奏散斂互用，順應肝之條達，發泄郁遏之氣，以疏肝健脾。配伍茯苓、甘草、薄荷、煨姜、白術，諸藥合用，疏肝解郁、養血調經，為解郁健脾良方。適用于肝郁氣滯導致的胸肋乳房脹痛，月經不調，頭暈目眩等癥狀。
這里的柴胡用量為15g。
升舉陽氣李東垣云：“柴胡升也，能引中氣升達于上。”柴胡性輕，具有升陽之行，可引中氣升達于上。
常用于補中益氣湯（丸）：黃芪、當歸、白術、炙甘草、人參、陳皮、柴胡、升麻。此方中，柴胡能升少陽之氣、升麻能升陽氣于至陰之下，二者配伍聯用具有引脾胃清陽之氣上升的功效，為佐藥。再配合諸藥功效藥性，此方具有補中益氣、升陽舉陷之效，用于脾胃虛弱、中氣下陷引起的體倦乏力、食少腹脹、便溏久瀉、肛門下墜、子宮脫垂等癥。
這里的柴胡用量為6g。
透表泄熱古人用柴胡治療傷寒邪存于少陽半表半里，癥狀表現為寒熱往來、口苦耳聾、心煩喜嘔、不思飲食等癥狀。少陽病宜以和解表里為主，多用小柴胡湯解之。
小柴胡湯（顆粒）：柴胡、半夏、人參、甘草、黃芩、生姜、大棗。在本方中柴胡辛開升散，疏肝解郁，透表泄熱，使少陽半表之邪得從外散，為君藥之位。聯合臣藥黃芩，佐藥半夏、人參、生姜、大棗，再用甘草調和諸藥，扶正抗邪。共奏和解少陽、和胃降逆扶正祛邪之效。
這里的柴胡用量達到30g。
柴胡的用量與柴胡主要起作用的功效有關：
疏肝解郁宜10-20g，
升舉陽氣宜小于10g，
透表泄熱宜大于20g。
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