正如(ru)同(tong)足球,被(bei)稱之為“世(shi)界(jie)(jie)第(di)一運動”一樣,各(ge)行(xing)各(ge)界(jie)(jie),似乎都(dou)要爭出一個(ge)高低(di)來,而在水(shui)果(guo)界(jie)(jie),“第(di)一水(shui)果(guo)”的(de)名號(hao),自然要屬于(yu)蘋果(guo)莫(mo)屬,截止到如(ru)今,蘋果(guo)因為它的(de)營養豐富,價格低(di)廉(lian),便于(yu)生長,受到了廣泛大眾的(de)喜(xi)愛,目前全(quan)球有超過80個(ge)國家(jia)種(zhong)植蘋果(guo),全(quan)球每年蘋果(guo)產量更是有6000億(yi)噸(dun),用(yong)于(yu)直接食用(yong)和(he)做成醬料酒水(shui)等各(ge)種(zhong)用(yong)途,位于(yu)水(shui)果(guo)的(de)榜首。
事實上,蘋(pin)果的(de)歷史(shi),同(tong)樣十(shi)分悠(you)久(jiu),根據學者考證,大約在恐龍滅絕的(de)時代,蘋(pin)果樹就已經能夠(gou)長出這種(zhong)粉(fen)紅的(de)果實,吸(xi)引(yin)鳥獸的(de)吞食來為它播種(zhong),從此遠(yuan)傳四方(fang)。
可能也有讀者感(gan)到(dao)好奇,中國(guo)古代的蘋(pin)果(guo)叫(jiao)什(shen)么呢?其實是(shi)一個很優(you)雅(ya)的名字,被日本保(bao)留(liu)至今(jin)。
如(ru)今(jin)我(wo)們(men)常見(jian)的(de)(de)(de),這種又香又脆的(de)(de)(de)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo),誕生于(yu)歐洲中(zhong)部,但是(shi)國(guo)內(nei)并(bing)(bing)沒有(you)大(da)(da)量(liang)普(pu)及,一直到19世紀70年代,美國(guo)的(de)(de)(de)傳(chuan)教(jiao)士尼維斯將現代蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)植株(zhu)帶到了山東煙(yan)臺(tai),蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)才廣(guang)泛的(de)(de)(de)種植,這也(ye)(ye)(ye)讓煙(yan)臺(tai)成為了中(zhong)國(guo)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)起源和(he)故鄉,在大(da)(da)力(li)推(tui)廣(guang)種植以(yi)后,走向了世界。然而中(zhong)國(guo)過(guo)去,同(tong)樣也(ye)(ye)(ye)是(shi)有(you)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de),在秦漢時期也(ye)(ye)(ye)有(you)記載,只不過(guo)這種果(guo)(guo)(guo)肉(rou)綿軟易爛,雖然色澤(ze)鮮亮,但是(shi)對于(yu)吃(chi)慣清脆的(de)(de)(de)現代栽培蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)食客(ke)而言,口感并(bing)(bing)不受(shou)歡(huan)迎,也(ye)(ye)(ye)就是(shi)人們(men)常說的(de)(de)(de)“綿蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)”,因(yin)此它們(men)大(da)(da)多數(shu)作為觀光用途。
西漢年(nian)間(jian),這種綿蘋果(guo)被稱之為“柰”,意思是李子的(de)一個(ge)變種,司馬(ma)相如曾經有(you)一篇《上林(lin)(lin)賦》描(miao)寫了(le)漢朝皇(huang)家園林(lin)(lin)上林(lin)(lin)苑的(de)優(you)美壯麗景象,其中就有(you)“楟(ting)柰厚樸”這一句話,很顯然,綿蘋果(guo)在(zai)這里同樣(yang)也是用于實現(xian)觀(guan)賞價值。
不過更多的綿蘋(pin)(pin)果(guo)(guo),來自于溫度更高的西(xi)域,包括印度等(deng)地,唐朝(chao)期(qi)間,綿蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)因為廣泛從印度出口(kou),又(you)被稱(cheng)之為頻婆果(guo)(guo),“頻婆果(guo)(guo)”是(shi)梵語bimba的音譯,而這,也(ye)正是(shi)如今(jin)漢字蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)的由來。
不過與此同時,另(ling)外一(yi)種(zhong)稱呼也隨之誕(dan)生(sheng),那就是“林檎(qin)”,啥意(yi)思(si)呢(ni),《本草綱目》解釋到(dao),因為(wei)這種(zhong)果(guo)實(shi)甜美,能夠(gou)吸引住林中的大(da)量飛(fei)鳥,名字故此而得來。
由(you)于唐代(dai)印(yin)度傳過來的蘋果十分少,不少人(ren)并(bing)沒有意識到(dao)它(ta)和西(xi)域的蘋果是同一(yi)種產物,因此(ci)僧人(ren)慧琳(lin)在《一(yi)切經音義》中(zhong)說:“其果似此(ci)方林檎(qin),極鮮明赤者。”意思就(jiu)是要想知(zhi)道頻婆(po)果長啥(sha)樣,看看林檎(qin)就(jiu)知(zhi)道了。
這個(ge)名(ming)字(zi)的確唯美而(er)且富(fu)有詩意(yi),而(er)最終它也被帶到了(le)日(ri)本,如(ru)今(jin)日(ri)本的蘋(pin)果,用平假(jia)名(ming)“りんご”,翻譯成漢字(zi)正是林檎。
值(zhi)得一提(ti)的(de)是,唐代(dai)以后,主流還(huan)是使用(yong)的(de)頻(pin)婆果(guo)的(de)稱(cheng)呼,不過(guo)先是有(you)文字改良(liang)者認為,草本植物,應當用(yong)草字頭,就有(you)了(le)(le)(le)“蘋(pin)婆果(guo)”的(de)名號,到(dao)(dao)了(le)(le)(le)明代(dai),王(wang)象晉《群(qun)芳譜》提(ti)到(dao)(dao):“蘋(pin)果(guo),出北地,趙(zhao)燕(yan)者尤佳,接用(yong)林檎體。”隨著文字不斷(duan)簡化,也就成為了(le)(le)(le)如(ru)今蘋(pin)果(guo)的(de)由來(lai)了(le)(le)(le)。
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