眼部(bu)出(chu)現疲勞的(de)(de)不適情況很正常，對于(yu)青少(shao)年(nian)來說同樣如此，由于(yu)青少(shao)年(nian)在學習上的(de)(de)任務是(shi)比較重的(de)(de)，所以在這(zhe)時(shi)候就(jiu)容易出(chu)現眼部(bu)的(de)(de)疲勞情況，這(zhe)對我們(men)(men)的(de)(de)眼睛是(shi)會造(zao)成影響的(de)(de)，那么我們(men)(men)在平時(shi)應該(gai)怎么吃護(hu)眼呢，下面就(jiu)讓我們(men)(men)一起看看吧。
圣女果
圣(sheng)女(nv)果是維(wei)生素含(han)(han)量非常(chang)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)食物了，在(zai)平(ping)時(shi)就(jiu)可以經常(chang)吃(chi)，對(dui)青少年來說也是很適(shi)合去吃(chi)的(de)(de)(de)(de)，由于圣(sheng)女(nv)果里的(de)(de)(de)(de)維(wei)生素A的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量在(zai)果蔬(shu)中(zhong)屬(shu)于佼(jiao)佼(jiao)者，圣(sheng)女(nv)果中(zhong)還含(han)(han)有豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)維(wei)生素C和維(wei)生素P，這樣就(jiu)能起(qi)到清除自(zi)由基的(de)(de)(de)(de)作用，具有很強的(de)(de)(de)(de)抗(kang)氧(yang)化能力，從而能保護細胞的(de)(de)(de)(de)脫氧(yang)核糖核酸，避免基因突變，對(dui)于我(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)眼部健康很有幫助，可以很好(hao)的(de)(de)(de)(de)抗(kang)氧(yang)化，從而幫助我(wo)們(men)護眼，對(dui)于青少年來說很適(shi)合吃(chi)。同(tong)時(shi)，圣(sheng)女(nv)果中(zhong)的(de)(de)(de)(de)果膠成(cheng)(cheng)分能增加(jia)皮膚(fu)的(de)(de)(de)(de)彈性，所以把它當(dang)成(cheng)(cheng)零食來吃(chi)，既(ji)能美容又能保護眼睛。
金橘
橘(ju)(ju)(ju)(ju)子是(shi)我們常見的(de)水果(guo)，而(er)金(jin)橘(ju)(ju)(ju)(ju)就是(shi)其中比較(jiao)特殊的(de)一(yi)種水果(guo)了(le)，金(jin)橘(ju)(ju)(ju)(ju)是(shi)我們會直接吃的(de)，對(dui)于果(guo)皮(pi)也不(bu)會少(shao)，而(er)且金(jin)橘(ju)(ju)(ju)(ju)果(guo)皮(pi)的(de)營養(yang)(yang)價值令人(ren)吃驚(jing)，80%的(de)維生素C都儲存在果(guo)皮(pi)中，不(bu)僅對(dui)肝(gan)臟有(you)解(jie)毒功(gong)能(neng)、還能(neng)養(yang)(yang)護眼(yan)睛、保護免疫系(xi)統等(deng)，是(shi)護眼(yan)的(de)一(yi)個好選擇，對(dui)青(qing)少(shao)年來說是(shi)非常適合吃的(de)。并且金(jin)橘(ju)(ju)(ju)(ju)的(de)營養(yang)(yang)價值在柑橘(ju)(ju)(ju)(ju)果(guo)類中名(ming)列前(qian)茅。金(jin)橘(ju)(ju)(ju)(ju)果(guo)皮(pi)肉質厚、光(guang)滑，有(you)許多油胞點(即(ji)按(an)壓(ya)會產生有(you)芳香性的(de)氣體(ti))。除(chu)了(le)帶皮(pi)鮮吃之外(wai)，它還常被(bei)用來制作蜜(mi)餞、飲料、果(guo)酒等(deng)休閑食品，這些(xie)食物都是(shi)青(qing)少(shao)年愛(ai)吃的(de)，大(da)家不(bu)要(yao)錯過。
通過合理(li)的(de)(de)飲食(shi)來護眼(yan)，這對(dui)青(qing)少年(nian)健康(kang)是非常有幫助(zhu)(zhu)的(de)(de)，上面給大家介紹的(de)(de)這幾款食(shi)物吃起來的(de)(de)味道不錯，而且還能(neng)(neng)很好的(de)(de)幫助(zhu)(zhu)我(wo)們補充(chong)營養，是可以幫助(zhu)(zhu)青(qing)少年(nian)促(cu)進(jin)生(sheng)長(chang)發育的(de)(de)，同時還能(neng)(neng)很好的(de)(de)促(cu)進(jin)眼(yan)部(bu)健康(kang)，能(neng)(neng)改善眼(yan)部(bu)疲勞的(de)(de)問(wen)題。
可(ke)以保護眼睛的十大(da)食物
可(ke)以保(bao)護眼(yan)(yan)睛(jing)的(de)十大食(shi)物(wu)(wu)，科(ke)學(xue)表明(ming),除了我們(men)應(ying)該(gai)做(zuo)到(dao)的(de)最基本的(de)保(bao)護視力的(de)措(cuo)施(shi)以外,大家(jia)也(ye)應(ying)該(gai)特(te)別注重飲(yin)食(shi),目(mu)的(de)就(jiu)是達到(dao)明(ming)目(mu)護目(mu)的(de)效(xiao)果。而(er)且某些食(shi)物(wu)(wu)可(ke)以改(gai)善人的(de)視力,下面是可(ke)以保(bao)護眼(yan)(yan)睛(jing)的(de)十大食(shi)物(wu)(wu)。
可以保護眼睛的十大食物1 1、胡蘿卜素
胡蘿(luo)卜(bu)素能(neng)促進(jin)視(shi)紫質達(da)到正常含量，從而避免暗(an)視(shi)野之后出現(xian)強(qiang)光(guang)對眼(yan)(yan)睛所造成的(de)損害。此外，還可以(yi)預防夜盲(mang)癥(zheng)、干(gan)眼(yan)(yan)癥(zheng)、角膜潰瘍癥(zheng)以(yi)及角膜軟化癥(zheng)。胡蘿(luo)卜(bu)素的(de)來源包括深黃、深綠(lv)和紅(hong)色蔬(shu)果，如南瓜、青辣椒(jiao)、西紅(hong)柿、玉米等。
2、維生素A
它(ta)能構成(cheng)視網膜表面的(de)(de)感光物質，夜盲(mang)癥就(jiu)是缺乏維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A引起(qi)的(de)(de)。長時間(jian)盯著計算機屏幕，會大量消耗維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A。最常見(jian)的(de)(de)富含維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A的(de)(de)食(shi)物是動物內(nei)臟(zang)，但其含膽固(gu)醇較高，不適合(he)大量食(shi)用(yong)。建議可以吃(chi)含β胡蘿卜素(su)多的(de)(de)食(shi)物，比如(ru)胡蘿卜、菠菜等(deng)綠黃蔬(shu)菜等(deng)，因為(wei)β胡蘿卜素(su)在體內(nei)平均有(you)1/6會轉化成(cheng)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A。不過，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A、β胡蘿卜素(su)是脂溶性的(de)(de)，跟脂肪一起(qi)吃(chi)效(xiao)果更佳。
3、B族維生素
它關(guan)系著視神經(jing)的(de)健(jian)康，也(ye)有保護(hu)角膜的(de)作用(yong)。缺乏B族維生素，容易出現神經(jing)病變、眼睛畏光、視力(li)模糊(hu)、流(liu)淚(lei)等(deng)癥狀。富含B族維生素的(de)食(shi)物有糙米(mi)、胚芽米(mi)、全(quan)麥面包等(deng)全(quan)谷類食(shi)物，還有肝(gan)臟(zang)、瘦肉、牛(niu)奶、豆(dou)類等(deng)。
4、維生素C
維生素C可減弱紫外線(xian)與氧(yang)氣對眼睛晶狀體(ti)的損害。富(fu)含(han)維生素C的食物有新鮮大(da)棗、柑橘類、山楂、草莓，獼猴(hou)桃、番茄等。
5、維生素E
維生(sheng)素E也是抗氧(yang)化物，它能(neng)減少眼球中的自由(you)基(ji)，延緩(huan)眼睛老(lao)化。植物油(you)(例(li)如橄欖油(you)、黃(huang)豆(dou)油(you)、花生(sheng)油(you)、葵(kui)(kui)花子(zi)油(you)等)、堅果(guo)類(例(li)如核桃(tao)、杏仁(ren)、腰果(guo)、花生(sheng)、葵(kui)(kui)花子(zi)等)、小(xiao)麥胚芽，都是維生(sheng)素E的良好來源。不過，專家提醒，堅果(guo)類的能(neng)量(liang)也不低(di)，每天最(zui)多只能(neng)吃(chi)兩把。
6、花青素
醫學中心指出，花(hua)青素這(zhe)種抗氧(yang)化(hua)(hua)劑可(ke)以(yi)增強夜間視力(li)，減(jian)緩(huan)眼睛黃斑退化(hua)(hua)。紅(hong)、紫、紫紅(hong)、藍(lan)色等(deng)顏色的蔬菜、水果或漿果，例如(ru)：藍(lan)莓、黑櫻桃、紫葡(pu)萄、加州李等(deng)，都含有花(hua)青素。
7、葉黃素及玉米黃素
這(zhe)兩類物質能幫助眼(yan)睛過濾(lv)藍(lan)光和紫外線，使視網膜黃(huang)斑部免于受到傷害。深(shen)色的玉米(mi)、南(nan)瓜、菠菜(cai)、芥藍(lan)、花椰菜(cai)、洋蔥、油菜(cai)等都是(shi)富含葉黃(huang)素和玉米(mi)黃(huang)素的食物。
8、茶多酚
它既能(neng)清除(chu)體內的(de)自由基，又能(neng)防止輻射對(dui)眼睛的(de)傷害。綠茶(cha)中含有(you)(you)豐富的(de)茶(cha)多酚，經常使用電腦、手機的(de)人(ren)群每天喝綠茶(cha)大有(you)(you)好處(chu)。
9、雞肉
含有(you)人體所需(xu)的(de)全(quan)部必需(xu)氨(an)基酸，是優質(zhi)蛋白質(zhi)的(de)來源，性溫(wen)味(wei)甘，適宜溫(wen)補(bu)。
10、菊花枸杞決明子茶
菊花可保護心腦血(xue)(xue)管、抗病原菌、明(ming)目去火。另外，能增(zeng)強(qiang)血(xue)(xue)中谷胱(guang)甘肽過氧化(hua)物(wu)酶的活(huo)性，可延緩衰老；枸杞含(han)有胡蘿卜素、維(wei)生素C、維(wei)生素B1、B2等(deng)成分，可降血(xue)(xue)糖、膽固(gu)醇、明(ming)目，減肥;決明(ming)子(zi)可降血(xue)(xue)脂(zhi)血(xue)(xue)壓、增(zeng)強(qiang)免疫力(li)、明(ming)目等(deng)作用(yong)。
可以保護眼睛的十大食物2 1、胡蘿卜
胡蘿(luo)卜中(zhong)含有大量(liang)的(de)胡蘿(luo)卜素(su)，它是能(neng)讓你(ni)眼睛保(bao)持(chi)健康狀態主要原因，它是維生素(su)a的(de)一種形式，可(ke)以(yi)增(zeng)強人體眼睛和視網(wang)膜(mo)的(de)正常功能(neng)，眾所周知，它也能(neng)保(bao)護視力。
2、鱷梨
鱷(e)梨含有葉黃素(su)，有助(zhu)于預(yu)防(fang)黃斑變性(xing)和白內障。它們也是其他(ta)重(zhong)(zhong)要(yao)眼部(bu)營養素(su)的重(zhong)(zhong)要(yao)來源，如β-胡(hu)蘿卜素(su)，維生素(su)C，維生素(su)B6和維生素(su)E。
3、杏
杏中(zhong)含有的維生素A，可以免除由自由基(ji)對眼睛造成的傷害(hai)，同(tong)時杏中(zhong)還含有一(yi)些提(ti)高(gao)視(shi)力的類胡蘿(luo)卜素，經常吃杏對眼睛具有很好的保護作用。
4、雞蛋
雞蛋的(de)蛋黃中含有(you)(you)豐富(fu)葉黃素和玉米(mi)黃質，也還(huan)有(you)(you)一些(xie)類(lei)似于胡蘿卜素的(de)重要營養(yang)，人們(men)在吃雞蛋以后能把(ba)這些(xie)營養(yang)盡快吸收，可防止白內障和黃斑變性出現，對維持人類(lei)眼睛健(jian)康有(you)(you)很大的(de)好處(chu)。
5、大豆
新的研究表明(ming)，大(da)豆(dou)(dou)特別是豆(dou)(dou)奶，醬油，味噌和(he)豆(dou)(dou)豉(chi) - 含有(you)豐富的異黃酮(tong)，這些化合物具有(you)強大(da)的抗(kang)氧化特性(xing)，可(ke)以防止動物白(bai)內障的形成。根據2010年的一(yi)項研究，異黃酮(tong)也可(ke)能(neng)有(you)助于恢復因(yin)干眼癥(zheng)而減少的淚液產生。
6、番薯
番薯含有大量的β-胡(hu)蘿卜素(su)、維生素(su)E和(he)維生素(su)C，可(ke)以說(shuo)是一種平衡(heng)人體營養(yang)的最佳(jia)食物，同時它也(ye)可(ke)以提高目力和(he)保護(hu)眼睛健(jian)康。
7、菠菜
菠(bo)菜含(han)有(you)豐(feng)富的(de)`葉黃素(su)(su)，葉黃素(su)(su)是一種類胡蘿卜素(su)(su)化合物，存在于五顏(yan)六色的(de)水果和蔬(shu)菜中(zhong)，可以(yi)保護細胞免受損(sun)害(hai)。富含(han)菠(bo)菜的(de)飲食(shi)有(you)助于保護您的(de)視網膜的(de)中(zhong)心，免受可能導致年齡相關性黃斑變(bian)性和白(bai)內(nei)障的(de)細胞損(sun)傷。
8、番茄
番(fan)茄中的類胡蘿(luo)卜素有助于給眼睛提(ti)供(gong)良好的營養，它還包括了大量(liang)的番(fan)茄紅素，它能(neng)防止對視網膜的損害，也(ye)能(neng)提(ti)供(gong)維生素C來保護(hu)視力。
9、鯥魚
鯥(lu)魚中Omega - 3脂肪(fang)酸是一種(zhong)很(hen)好(hao)的(de)眼(yan)(yan)部健(jian)康營養物(wu)質，也(ye)可以(yi)減少任(ren)何一種(zhong)眼(yan)(yan)病的(de)發生概率(lv)，它還(huan)提供了維生素D，可以(yi)加強眼(yan)(yan)睛的(de)健(jian)康程度(du)。
10、海帶
海(hai)帶(dai)除含(han)碘外還含(han)有(you)1/3的甘(gan)露(lu)(lu)醇，曬(shai)干的海(hai)帶(dai)表面有(you)一(yi)層(ceng)厚厚的“白霜”，它就是(shi)海(hai)帶(dai)中的甘(gan)露(lu)(lu)醇，甘(gan)露(lu)(lu)醇有(you)利尿(niao)作(zuo)用，可減輕眼(yan)內壓力，用來治療急(ji)性青光眼(yan)有(you)良(liang)好的功效。
可以保護眼睛的十大食物3 1、雞蛋
在雞蛋中(zhong)含(han)有(you)(you)了葉(xie)黃素、玉米黃質兩種(zhong)酶(mei)，這是可(ke)以給眼(yan)睛(jing)帶來營養的(de)物質，也可(ke)以保護(hu)眼(yan)睛(jing)的(de)健(jian)康，而(er)且(qie)在雞蛋中(zhong)還含(han)有(you)(you)了大(da)量的(de)鋅(xin)元(yuan)素，可(ke)以幫助(zhu)眼(yan)睛(jing)降低患者有(you)(you)黃斑變性的(de)風險，達到保護(hu)視力的(de)功(gong)效。
2、深海魚
深海魚有很多種三文(wen)魚、鯥(lu)魚等等，都含有了豐富的(de)Omega - 3脂肪酸成分，這(zhe)是對于眼(yan)(yan)(yan)(yan)睛(jing)(jing)健康特(te)別(bie)有益的(de)康營養(yang)物(wu)質，同時還(huan)會提供給(gei)眼(yan)(yan)(yan)(yan)睛(jing)(jing)大(da)量的(de)維生素D，不僅(jin)可以(yi)提高眼(yan)(yan)(yan)(yan)睛(jing)(jing)的(de)健康，還(huan)能減少眼(yan)(yan)(yan)(yan)睛(jing)(jing)患發其他疾病的(de)概率。
3、胡蘿卜
在胡(hu)蘿卜(bu)中含有了豐(feng)富的(de)(de)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)，這也是(shi)保(bao)護眼(yan)(yan)睛(jing)比(bi)較重要的(de)(de)元(yuan)素(su)(su)之一，而且胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)是(shi)以維生(sheng)素(su)(su)A的(de)(de)形式，進入(ru)到眼(yan)(yan)睛(jing)，從(cong)而提高眼(yan)(yan)睛(jing)視力(li)，保(bao)護視網膜的(de)(de)正常，是(shi)平時(shi)護眼(yan)(yan)比(bi)較好的(de)(de)一種食物。
4、杏仁
杏仁中含有了眼(yan)睛(jing)所需要的維生素成分(fen)，每天堅持吃適量的杏仁，可(ke)以(yi)起到(dao)延緩黃(huang)斑變性的速度，同(tong)是(shi)還能保護(hu)好眼(yan)睛(jing)健康(kang)。
5、西蘭花
西蘭花中同(tong)樣含有(you)(you)了葉黃(huang)(huang)素和玉米黃(huang)(huang)質(zhi)的(de)(de)成分(fen)，不僅可以眼睛的(de)(de)健康(kang)，同(tong)時還(huan)能保護心臟的(de)(de)健康(kang)，身體還(huan)能吸收充(chong)足的(de)(de)維生(sheng)素C，有(you)(you)效(xiao)(xiao)的(de)(de)達到(dao)防止視力減退、黃(huang)(huang)斑變性，以及使眼睛的(de)(de)營(ying)養(yang)保持均衡等功效(xiao)(xiao)。
6、綠葉蔬菜
在眾多(duo)(duo)的深(shen)顏色綠葉(xie)(xie)蔬(shu)菜(cai)中，都(dou)含有了(le)抗氧化劑(ji)葉(xie)(xie)黃素(su)以及(ji)玉米黃素(su)等(deng)(deng)成分，在食(shi)用(yong)之后可以保(bao)護好眼睛，防(fang)止(zhi)眼睛細胞受到損傷，避免了(le)黃斑(ban)變性等(deng)(deng)類似的眼部(bu)問題出現，想要眼睛健康多(duo)(duo)吃綠葉(xie)(xie)蔬(shu)菜(cai)，還能(neng)防(fang)止(zhi)各種眼部(bu)疾(ji)病。
7、番薯
番(fan)薯(shu)中含有(you)豐(feng)富的(de)β-胡蘿(luo)卜素、維生素E、維生素C等物(wu)質(zhi)，這些都(dou)是身體需要的(de)營養成分，不僅可以提(ti)高目力，還能使眼睛更加健康。
8、番茄
番茄(qie)中(zhong)含有的與(yu)類似胡蘿卜(bu)素(su)成(cheng)分，可以幫助眼睛得到豐富的營養物質(zhi)，其中(zhong)番茄(qie)紅素(su)含量特別大(da)，這(zhe)是一種可以防止(zhi)視網膜受損的物質(zhi)，同(tong)時維生素(su)C還(huan)能保(bao)護眼睛的視力。
9、麥芽
麥(mai)芽(ya)是(shi)小麥(mai)里面的(de)(de)胚芽(ya)，含有了大(da)量的(de)(de)維生(sheng)素E，這是(shi)一種天然的(de)(de)抗氧(yang)化劑，可以起到防止細胞受到損害的(de)(de)作用，所以每天多吃(chi)一些小麥(mai)胚芽(ya)，對于眼睛健康(kang)有很大(da)的(de)(de)幫助。
10、豆子
無論(lun)是黃(huang)豆(dou)還是小扁豆(dou)，任何(he)一(yi)種豆(dou)子(zi)中的(de)營養成分，對(dui)眼睛(jing)健康都能起到保(bao)護(hu)的(de)作用，所以平時(shi)可以吃選(xuan)擇一(yi)些豆(dou)類食物食物，這樣可以滿足眼睛(jing)對(dui)營養的(de)需求(qiu)，從而在吸收鋅之(zhi)后(hou)，還能激活維生素A，給眼睛(jing)提供更好的(de)保(bao)護(hu)。
長時間使(shi)用(yong)電腦的(de)人(ren)常會有這樣(yang)的(de)感覺：眼睛(jing)發脹、疼痛、發干(gan)、充血、怕(pa)光(guang)、視(shi)力模糊等。這就(jiu)是(shi)眼睛(jing)在提(ti)醒人(ren)們，應該(gai)為它提(ti)供充足(zu)的(de)營(ying)養了。保護(hu)視(shi)力吃什么呢？下面是(shi)我(wo)整理(li)的(de)保護(hu)視(shi)力吃什么，歡(huan)迎閱讀(du)。
保護視力吃什么 第一類：維生素A和胡蘿卜素
缺(que)乏維生素A，人(ren)體從(cong)亮(liang)到暗的適應(ying)能力就會(hui)下降(jiang)，此(ci)外，還會(hui)導致眼(yan)睛干燥、轉動不靈，嚴重(zhong)者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。
補充(chong)來源(yuan)：肝臟、蛋黃(huang)和全(quan)脂奶。植物(wu)性食品當中的(de)胡蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)可以(yi)在體內轉變成維(wei)生素(su)A，因此也是補充(chong)的(de)好來源(yuan)。各種深綠色葉菜(cai)和橙黃(huang)色蔬菜(cai)、水果都含有(you)胡蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)。它們的(de)顏色越(yue)深，胡蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)含量就越(yue)高。
第二類：維生素B族
維(wei)生(sheng)(sheng)素B2被稱為(wei)“美目維(wei)生(sheng)(sheng)素”，缺乏(fa)這，眼睛容(rong)易疲勞、怕(pa)光、流淚。此外(wai)，維(wei)生(sheng)(sheng)素B6、泛酸等B族(zu)維(wei)生(sheng)(sheng)素也能幫助(zhu)眼睛消除疲勞。
補充來源：雞蛋(dan)黃、牛(niu)奶(nai)、動物(wu)內臟、瘦肉、豆類、各種粗糧(liang)、全麥食(shi)品等(deng)。
第三類：鈣和鋅等礦物質
膳食中長期缺鈣，會導致眼球轉(zhuan)動不(bu)靈活，眼肌凋節能力和恢復能力差(cha)，使近(jin)視度數加深;缺鋅會造成弱光下視物(wu)不(bu)清(qing)。
補充來源：牛奶、豆腐(fu)等補鈣佳品;貝類和軟體類海鮮、動物運動部位的瘦肉、魚類、黑芝麻、西瓜子、核桃等則含鋅豐富。
第四類：維生素C、維生素E和類胡蘿卜素等抗氧化物質
它們可以(yi)延緩眼球(qiu)功能的衰老，預防各種老年性(xing)眼病的發生。葉黃素和玉(yu)米(mi)黃素等類胡蘿卜素可以(yi)營(ying)養視網膜的“黃斑(ban)”部位。
補充來源(yuan)：所有新鮮(xian)蔬(shu)菜和柑橘(ju)類水果、山(shan)楂、鮮(xian)棗、獼猴桃、草莓等(deng)(deng);各種新鮮(xian)堅果、豆(dou)類、粗(cu)糧、大豆(dou)油等(deng)(deng);黃玉米(mi)、黃小(xiao)米(mi)等(deng)(deng)
保護視力吃的(de)食物可以多吃含(han)維生素(su)A的(de)食品
食(shi)品：薺菜(cai)(cai)、芥菜(cai)(cai)、苦(ku)瓜(gua)、胡蘿卜、香榧子、無花果、動物肝臟、青魚、白魚、蚌肉、螺(luo)螄(si)。
處方：1.桑椹15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服。每日1次。
2.胡蘿卜(bu)6根(gen)，水煎2日服(fu)完，連服(fu)幾十天。功能(neng)消積明目。適用于(yu)夜盲癥或小兒疳積。
3.白魚(yu)一條，去鱗及內臟，枸杞子30克，共煮湯食(shi)。功能(neng)健脾胃，補肝(gan)(gan)腎。適用于肝(gan)(gan)腎陰虛之流淚、視物模糊等。
4.枸杞子20克，嚼服，每日(ri)一次，半月為一療程(cheng)。
5.菊花茶開水沖泡，經常飲(yin)服
我們日常的(de)飲食中(zhong)，一些蔬菜對眼睛(jing)以致其他生理機能的(de)保養都有很(hen)大的(de)益處。
菠菜
根據美國一項(xiang)調查(cha)，吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功(gong)于類胡蘿卜素(su)(su)--綠色(se)多(duo)葉蔬菜和黃(huang)色(se)蔬菜中的色(se)素(su)(su)。
哈佛(fo)大(da)學醫學院一個研究小組(zu)指(zhi)出，每天吃大(da)量這些蔬(shu)菜的(de)人(ren)，患上視網膜黃斑變性(xing)的(de)機會可減少百份之四十三。
視(shi)網膜(mo)黃斑(ban)點(dian)退(tui)化是與老(lao)年人(ren)有關的眼病，患者(zhe)視(shi)網膜(mo)中心退(tui)化，中央視(shi)力逐漸喪(sang)失。
該(gai)研究小組由眼科與流行病學系的約翰·塞醫生領導(dao)，比(bi)較了八百七十(shi)六(liu)名(ming)五(wu)(wu)十(shi)五(wu)(wu)歲到八十(shi)歲人士的飲食習(xi)慣，其中三百五(wu)(wu)十(shi)六(liu)人是黃(huang)斑(ban)(ban)點(dian)退(tui)化患(huan)者，其余五(wu)(wu)百二十(shi)人則(ze)否。他們(men)發現(xian)，吸收類胡蘿(luo)卜(bu)素(su)越多(duo)，患(huan)上黃(huang)斑(ban)(ban)點(dian)退(tui)化的風(feng)險越小。效力最大的是綠色蔬菜(cai)中的兩種類胡蘿(luo)卜(bu)素(su)、黃(huang)體素(su)和玉米黃(huang)質。
蕃茄
蕃(fan)茄(qie)的(de)(de)營養(yang)非常豐富，每斤(jin)(jin)含(han)蛋白質二至八克(ke)(ke)，脂肪一(yi)點四(si)(si)克(ke)(ke)，碳水化合(he)物(wu)九克(ke)(ke)，鈣三百毫克(ke)(ke)，磷一(yi)百七十四(si)(si)毫克(ke)(ke)，鐵二毫克(ke)(ke)，還有(you)維生(sheng)素(su)A、B1、B2，C，P，PP等。此外，還含(han)有(you)果(guo)酸(suan)、檸檬酸(suan)、蕃(fan)茄(qie)素(su)。維生(sheng)素(su)PP的(de)(de)含(han)量是蔬果(guo)中(zhong)第一(yi)名，維生(sheng)素(su)A的(de)(de)含(han)量是荀(xun)的(de)(de)十五倍，維生(sheng)素(su)C則(ze)相當于(yu)兩斤(jin)(jin)半蘋果(guo)，三斤(jin)(jin)香蕉、四(si)(si)斤(jin)(jin)梨子的(de)(de)含(han)量。
一(yi)般蔬菜中(zhong)的維生(sheng)素C煮上三(san)分鐘便(bian)損失(shi)(shi)5%，煮十(shi)五分鐘損失(shi)(shi)30$。而(er)蕃(fan)茄(qie)(qie)中(zhong)的維生(sheng)素C，雖經烹調煮熟(shu)，比(bi)其他蔬菜損失(shi)(shi)少更多。這(zhe)是因(yin)為蕃(fan)茄(qie)(qie)有(you)酸(suan)性，維生(sheng)素C在酸(suan)性環(huan)境中(zhong)受到保護(hu)。經計(ji)算，每(mei)人每(mei)天(tian)吃兩三(san)個蕃(fan)茄(qie)(qie)，便(bian)可滿足一(yi)天(tian)對維生(sheng)素和(he)礦物質的需要。
蕃茄的藥用(yong)∶色、香、味俱佳的蕃茄不(bu)但可供食(shi)用(yong)，亦可供藥用(yong)。醫(yi)學界認為，蕃茄味酸甘、性平、無毒、有清熱解毒、涼悅(yue)平肝、解暑止渴(ke)的作用(yong)，適用(yong)于(yu)高血壓(ya)、牙根出血、胃熱口(kou)苦、發熱煩渴(ke)、中暑等癥(zheng)。
蕃(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)的(de)醫(yi)療作(zuo)(zuo)用(yong)，就在于(yu)它(ta)所含(han)的(de)成份。例如(ru)維生(sheng)素P，可(ke)(ke)(ke)(ke)保護(hu)血(xue)管，能防(fang)治高血(xue)壓;維生(sheng)素PP，可(ke)(ke)(ke)(ke)保護(hu)面板(ban)健(jian)康，治療癩皮病(bing)(bing)，維持胃液的(de)正常(chang)分泌(mi)，促進(jin)(jin)紅血(xue)球的(de)形成。由(you)于(yu)維生(sheng)素C的(de)含(han)量(liang)高，醫(yi)生(sheng)夏天常(chang)讓牙(ya)(ya)(ya)根炎、牙(ya)(ya)(ya)病(bing)(bing)、流鼻(bi)血(xue)和(he)患(huan)出血(xue)性疾病(bing)(bing)的(de)病(bing)(bing)人多吃蕃(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)。維生(sheng)素A可(ke)(ke)(ke)(ke)保持面板(ban)的(de)彈性，促進(jin)(jin)骨骼鈣化，對(dui)牙(ya)(ya)(ya)齒組織的(de)形成起重要(yao)作(zuo)(zuo)用(yong)，可(ke)(ke)(ke)(ke)用(yong)以防(fang)止(zhi)小兒佝僂(lou)病(bing)(bing)、夜盲癥、眼(yan)干燥癥。蘋果酸(suan)和(he)檸檬(meng)酸(suan)可(ke)(ke)(ke)(ke)幫助胃液對(dui)脂肪物(wu)質(zhi)進(jin)(jin)行消(xiao)化，吃了油膩食物(wu)，吃點蕃(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)不但助消(xiao)化，且(qie)可(ke)(ke)(ke)(ke)防(fang)消(xiao)化不良。蕃(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)亦有(you)利(li)尿作(zuo)(zuo)用(yong)，吃蕃(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)對(dui)腎病(bing)(bing)有(you)益，據說(shuo)其(qi)果汁(zhi)中還(huan)有(you)一(yi)種叫氯化銅的(de)物(wu)質(zhi)，對(dui)肝病(bing)(bing)有(you)輔助治療作(zuo)(zuo)用(yong)。蕃(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)素可(ke)(ke)(ke)(ke)以抑制一(yi)些細菌，可(ke)(ke)(ke)(ke)用(yong)于(yu)口(kou)腔發炎，熱天還(huan)可(ke)(ke)(ke)(ke)以將蕃(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)片熬(ao)湯當茶喝，有(you)清熱防(fang)暑(shu)作(zuo)(zuo)用(yong)。
紅蘿卜
紅蘿(luo)(luo)卜有(you)兩個特點，一是(shi)(shi)含糖(tang)量高于一般蔬菜，?有(you)芳香甜味;二是(shi)(shi)含有(you)豐富的胡蘿(luo)(luo)卜素(su)，這種胡蘿(luo)(luo)卜素(su)涉入人體可轉(zhuan)變成(cheng)維生(sheng)素(su)A，維生(sheng)素(su)A可維護眼(yan)睛和面板(ban)的健(jian)康，患面板(ban)粗(cu)陋病(bing)、夜(ye)盲(mang)癥、眼(yan)干燥癥、小(xiao)兒(er)軟骨病(bing)的人，就是(shi)(shi)因為(wei)缺乏維生(sheng)素(su)A，尤其是(shi)(shi)兒(er)童在發(fa)育(yu)生(sheng)長(chang)期更加需要。
其實，各(ge)種蔬菜(cai)中都含有多少不等的胡蘿(luo)卜(bu)(bu)素，不過，都沒有紅(hong)蘿(luo)卜(bu)(bu)的含量(liang)豐富，而且比較容易損(sun)失，不大容易被人體(ti)全部吸收(shou)。而紅(hong)蘿(luo)卜(bu)(bu)所含胡蘿(luo)卜(bu)(bu)素在(zai)高(gao)溫(wen)下(xia)也能保持不變，因此易于被人體(ti)吸收(shou)利用。紅(hong)蘿(luo)卜(bu)(bu)的頻色越濃，所含胡蘿(luo)卜(bu)(bu)素越多，遠(yuan)遠(yuan)超過其他蔬菜(cai)。
紅蘿卜還(huan)有維生素C、蛋白質、脂肪和若干(gan)礦物(wu)質。紅蘿卜所含的(de)糖，為單糖和多糖，其中的(de)淀粉糖和蔗糖，在胃腸道中受許多消化 的(de)作(zuo)用(yong)，可變成葡(pu)萄糖、果糖被人體(ti)吸收，成為人體(ti)熱量來源之一。
紅蘿卜生吃甜脆(cui)爽口，可代(dai)水(shui)果;單(dan)純炒吃或配肉(rou)燉食、做(zuo)飽子餡亦(yi)可;與大米(mi)、小米(mi)、玉米(mi)一起熬粥，也很好吃。
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