立(li)冬節(jie)氣如何(he)養生(sheng)保健(jian)？立(li)冬到(dao)，意味著一(yi)年的冬季開始。中醫(yi)認為，冬季養生(sheng)講究“藏精”，即(ji)要(yao)收斂神志，養精蓄銳。那么， 立(li)冬要(yao)如何(he)養生(sheng)保健(jian)呢？下面介紹(shao)從(cong)飲食起居(ju)多個方(fang)面介紹(shao)立(li)冬養生(sheng)法(fa)則，并推薦(jian)一(yi)個適合立(li)冬吃(chi)的食譜，看看吧。

立冬養生法則：

1、想御寒，要先進補

天冷影響人體的(de)(de)內分泌系統，使(shi)人體的(de)(de)甲狀腺(xian)(xian)素、腎上腺(xian)(xian)素等分泌增加，加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yang)素的(de)(de)分解，增加肌體的(de)(de)御寒(han)能力，同(tong)時也造成人體熱量散(san)失過多。所以，立(li)冬后要適當進(jin)補對御寒(han)很有好處。

2、寒傷腎，注意養腎

冬天(tian)天(tian)氣(qi)寒(han)冷(leng)，寒(han)與腎(shen)相應，最(zui)易(yi)(yi)傷害腎(shen)的(de)(de)陽(yang)氣(qi)。這對身(shen)體(ti)造成了兩個傷害，一(yi)是(shi)容易(yi)(yi)發生(sheng)腰膝冷(leng)痛、易(yi)(yi)感風寒(han)、夜尿(niao)頻多、陽(yang)痿遺(yi)精等疾病；另(ling)外，腎(shen)陽(yang)氣(qi)虛又傷及腎(shen)陰，腎(shen)陰不足(zu)，則咽干(gan)口燥(zao)，頭(tou)暈耳鳴疾病也(ye)隨之而生(sheng)。所以說冬天(tian)對腎(shen)的(de)(de)保養十分重要(yao)。

3、睡懶覺，利陽氣生發

俗(su)語有(you)“冬不(bu)藏精，春必病溫”。立冬過后，早(zao)睡晚(wan)起(qi)(qi)更(geng)(geng)有(you)利(li)于(yu)養生(sheng)，有(you)利(li)于(yu)陽氣潛藏，陰精蓄積；早(zao)晨(chen)最(zui)好(hao)等太陽升起(qi)(qi)后再起(qi)(qi)床(chuang)，保證(zheng)充(chong)足睡眠，有(you)利(li)于(yu)人體陽氣的生(sheng)發，使頭腦更(geng)(geng)清醒、靈敏，早(zao)睡晚(wan)起(qi)(qi)更(geng)(geng)適合老年人。

4、多運動，強身健體

運動時應(ying)注意保暖，預防感冒，但不(bu)要(yao)(yao)穿著過(guo)厚，避免大汗(han)淋漓，以(yi)微微汗(han)出為宜。有心腦血管(guan)疾病的(de)人(ren)，不(bu)要(yao)(yao)做(zuo)劇(ju)烈(lie)運動；患(huan)有呼吸系統疾病的(de)人(ren)，包括慢(man)性支氣(qi)管(guan)炎、肺心病、哮(xiao)喘等患(huan)者，應(ying)選日(ri)照充足的(de)時間段外(wai)出鍛煉，避免寒冷的(de)刺激，以(yi)免誘發舊(jiu)疾。

南方立冬吃什么：姜母鴨

姜(jiang)母鴨這道(dao)美食起源于福(fu)建(jian)(jian)泉州(zhou)，而后傳至(zhi)中國(guo)其它(ta)(ta)地區乃至(zhi)海外，是福(fu)建(jian)(jian)一道(dao)漢族傳統的(de)名小吃(chi)。它(ta)(ta)既能氣(qi)血雙補，同時搭配的(de)鴨肉有(you)滋(zi)陰降火功效。美食中的(de)藥膳滋(zi)而不(bu)膩，溫而不(bu)燥，適合(he)于秋季和冬季食用。立冬進補吃(chi)姜(jiang)母鴨，有(you)養胃健(jian)脾(pi)，舒筋(jin)活血，祛(qu)寒化(hua)痰，疏肝潤肺的(de)功效。

材料：鴨半只、老姜1個、枸杞少(shao)許、芝麻油1大勺、廣東米酒1/3瓶、老抽(chou)1大勺、白(bai)糖(tang)1小(xiao)勺、鹽適(shi)量(liang)。

做法：

1、將鴨(ya)肉洗凈(jing)后切塊，老姜切成片。鍋中(zhong)放(fang)入(ru)芝麻(ma)油，中(zhong)火燒至(zhi)6成熱(re)時(shi)放(fang)入(ru)姜片，慢(man)慢(man)地煸(bian)香。待姜片煸(bian)至(zhi)微(wei)(wei)微(wei)(wei)發黃(huang)時(shi)將鴨(ya)肉倒入(ru)。

2、炒(chao)至(zhi)鴨肉變色時倒(dao)入適量(liang)的(de)老抽炒(chao)至(zhi)上色。炒(chao)均勻(yun)后倒(dao)入廣東米酒。繼續維持(chi)中(zhong)火翻(fan)炒(chao)約(yue)15分鐘。

3、炒(chao)至鴨肉水分(fen)炒(chao)干，顏色(se)變深的時(shi)候，加入糖，八角，桂皮，香葉，加適(shi)量的鹽調味。加入沒過鴨肉的開(kai)水。開(kai)大火(huo)燒至沸騰，轉(zhuan)小火(huo)慢慢燉1.5個小時(shi)。出(chu)鍋(guo)前(qian)10分(fen)鐘將洗凈(jing)的枸杞加入，開(kai)大火(huo)拌(ban)勻(yun)燒至湯汁濃香即(ji)可。

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