橘子味甘酸、性涼，入(ru)肺、胃經；具有開(kai)胃理氣，止渴潤肺的功(gong)效；主治(zhi)胸隔(ge)結氣、嘔(ou)逆少食(shi)、胃陰(yin)不足、口(kou)中干(gan)渴、肺熱咳嗽及飲酒(jiu)過度(du)。

橘子(zi)營(ying)養也(ye)十分豐富，1個橘子(zi)就幾(ji)乎滿足人體每天所需(xu)的維生素C量。橘子(zi)含(han)有170余種(zhong)植(zhi)物(wu)化合物(wu)和60余種(zhong)黃酮類化合物(wu)，其中(zhong)的大多數(shu)物(wu)質均是天然抗氧化劑(ji)。

作為(wei)冬季(ji)最常見的水(shui)果，橘子(zi)以它甜中(zhong)帶酸(suan)的口感(gan)，俘獲(huo)了大批(pi)的消費者。但若是(shi)不(bu)懂挑選(xuan)之道，一(yi)(yi)不(bu)小心，可能(neng)就(jiu)會上了酸(suan)橘子(zi)的當，讓你一(yi)(yi)口咬下去，大呼酸(suan)到(dao)吃不(bu)消。教你如(ru)何選(xuan)到(dao)最好吃的橘子(zi)。

橘子的(de)種(zhong)類很(hen)多(duo)，形狀、顏色(se)、上市日期(qi)略(lve)有不同，但(dan)(dan)挑起來(lai)，方法卻(que)差不多(duo)。大小(xiao)和顏色(se)。橘子個頭(tou)以中等為最(zui)佳(jia)，太(tai)大的(de)皮厚、甜(tian)度差，小(xiao)的(de)又(you)可能生長得不夠好，口感較差。多(duo)數橘子的(de)外皮顏色(se)是從(cong)綠(lv)色(se)，慢慢過渡(du)到黃(huang)色(se)，最(zui)后是橙黃(huang)或橙紅色(se)，所以顏色(se)越(yue)(yue)紅，通常熟(shu)(shu)得越(yue)(yue)好，味(wei)道越(yue)(yue)甜(tian)。不過，要注意(yi)的(de)是，貢柑在成熟(shu)(shu)前采(cai)摘，果(guo)皮是青綠(lv)色(se)的(de)，但(dan)(dan)味(wei)道也(ye)不酸，但(dan)(dan)是紅色(se)的(de)會更(geng)甜(tian)。另外，看看橘子蒂上的(de)葉子，葉子越(yue)(yue)新鮮，也(ye)說(shuo)明(ming)橘子越(yue)(yue)好。

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