茶(cha)葉放(fang)冰箱好嗎：綠茶(cha)與黃茶(cha)未(wei)經(jing)發酵(jiao)茶(cha)，茶(cha)性(xing)活潑，需(xu)放(fang)置冰箱保存，溫(wen)(wen)度保持在0~5℃即可；紅茶(cha)與烏龍茶(cha)同(tong)屬于(yu)(yu)發酵(jiao)茶(cha)，茶(cha)性(xing)穩定，可常溫(wen)(wen)保存，無(wu)需(xu)放(fang)置冰箱；白茶(cha)為輕發酵(jiao)茶(cha)，需(xu)密封常溫(wen)(wen)保存；而普(pu)洱茶(cha)與黑(hei)茶(cha)屬于(yu)(yu)后(hou)發酵(jiao)茶(cha)，需(xu)要常溫(wen)(wen)保存。
茶葉的保存方法：
1.綠茶
經常喝的(de)茶葉可以存于鐵罐中，放(fang)在(zai)陰涼、避光處，常溫(wen)保(bao)存即可，一定要做好密(mi)封(feng)工作。比較高級的(de)綠茶或短時(shi)間(jian)飲用不(bu)完 的(de)，建議放(fang)在(zai)冰(bing)箱(xiang)中保(bao)存，注(zhu)意冰(bing)箱(xiang)的(de)清潔，最好有單獨存放(fang)茶葉的(de)小(xiao)冰(bing)箱(xiang)。
2.紅茶
紅(hong)茶可以(yi)放在密封的(de)塑(su)料袋(dai)或者鐵罐、錫罐中保存，只要避光、陰涼即可。
3.烏龍茶
普通(tong)的(de)(de)烏龍(long)茶放(fang)在(zai)可密封(feng)的(de)(de)塑料(liao)袋、鐵罐、錫罐中(zhong)保(bao)存，注意(yi)密封(feng)、避光和陰涼(liang)。比較高級(ji)的(de)(de)烏龍(long)茶最好密封(feng)放(fang)在(zai)冰柜中(zhong)。
4.白茶
白茶營養價(jia)值很高(gao)，保(bao)存方(fang)法和高(gao)級綠(lv)茶一樣(yang)，最好放在冰柜中密封保(bao)存。
5.黃茶
黃茶(cha)(cha)儲存要(yao)注意密封、避光，可以將(jiang)石膏(gao)燒(shao)熱搗(dao)碎(sui)，鋪于箱(xiang)底(di)，上(shang)墊兩(liang)層(ceng)皮紙，將(jiang)茶(cha)(cha)葉用皮紙分裝成小(xiao)包，放在皮紙上(shang)面(mian)，封好(hao)箱(xiang)蓋。但(dan)是(shi)要(yao)注意適時更換石膏(gao)，黃茶(cha)(cha)的品質才能經久(jiu)不變。
6.普洱茶
常(chang)溫、避光、通風。濕(shi)(shi)度過(guo)高容易發(fa)霉，過(guo)于干(gan)燥，茶(cha)(cha)(cha)葉會失水(shui)。一般情況下，北(bei)方大部分地區可(ke)以常(chang)溫保(bao)存(cun)普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)。有條(tiao)件(jian)的家庭(ting)，可(ke)以在保(bao)存(cun)普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)的房間(jian)內(nei)打(da)開加濕(shi)(shi)器，或者在普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)旁邊放置一碗水(shui)，千(qian)萬不要(yao)直(zhi)接往普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)上(shang)灑水(shui)。
7.黑茶
通風(feng)、干(gan)燥、無異味(wei)是(shi)黑(hei)(hei)茶(cha)保存(cun)的基本條件，如果出現(xian)了黑(hei)(hei)霉(mei)、綠(lv)霉(mei)、灰(hui)霉(mei)就說明茶(cha)已經發生霉(mei)變了。
保(bao)持通風干燥對(dui)于(yu)存(cun)放(fang)黑茶是(shi)最重要的，如發(fa)白毛的情(qing)況嚴(yan)重，可(ke)用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品(pin)去除表層的白毛，之后(hou)，在通風處存(cun)放(fang)幾日即可(ke)飲用，但是(shi)，霉(mei)變后(hou)若不及時處理，出現黑霉(mei)、綠(lv)霉(mei)、灰(hui)霉(mei)就不能(neng)飲用了。
8.花茶
常溫、避光保存(cun)即(ji)可。此(ci)外密封非常重(zhong)要，花(hua)茶的香氣容易和其他味道混合。帶密封口(kou)的塑料袋、鐵(tie)罐和錫罐都適合保存(cun)花(hua)茶。
日常生活中用來保存茶葉的材料有鋁箔復合袋、器具以及兩者結合。器具以錫罐為好，其他陶罐、金屬盒等也可。用復合袋保存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑。
根據茶葉的特性和造成茶葉陳化變質的原因，從理論上講，茶葉的儲藏保管以干燥冷藏無氧和避光保存為最理想。無論是客廳還是專有空間，只要不受陽光直射，陰涼通風，遠離污染或香皂，蚊香，樟腦等氣味濃厚的物品即可。
那么能否放冰箱呢，當然要看是什么茶葉，什么包裝，像大紅袍、普洱都不能放在冰箱里，鐵觀音就一定要放冰箱里。茶葉放在冰箱里冷藏或者冷凍存放比在常溫存放其保鮮效果要好的多，但一定要注意茶葉必須要用氣密性好的食品級包裝袋密封好，一可防串味，二可防潮濕。最好是小包裝冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反復從冰箱中存取。剛從冰箱中取出的茶葉不要急著打開包裝袋，等其恢復到室溫時再打開袋子，這樣可以避免空氣中的水汽凝結到冷的茶葉上而受潮、劣變。
在所有的茶葉中，綠茶最好要放在冰箱里儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調至5攝氏度左右;但如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。另外，由于茶葉可吸收異味，所以為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，并在包裝袋內裝入足量的專用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔復合袋。當然，如果你想去除冰箱的異味，放入一些不用的茶葉也是一個不錯的選擇。
順便(bian)再普及一下，如何判斷(duan)茶葉是否過期呢，主要有(you)以下幾(ji)個(ge)方面：一是看(kan)(kan)是否發霉或(huo)出現陳味;二是看(kan)(kan)茶湯顏色(se)。比如綠(lv)茶是否變(bian)紅，湯色(se)是否變(bian)褐、變(bian)暗;三是品滋味，主要看(kan)(kan)茶湯的濃度、收斂性和鮮(xian)爽度。當(dang)然這些外行人不易看(kan)(kan)清(qing)，如果是散裝(zhuang)茶葉，買回家已超(chao)過18個(ge)月，那生產時(shi)間(jian)就(jiu)更久了，應慎重(zhong)飲用。
;?????不建議將茶葉放入冰箱冷凍保存，但可冷藏保存。茶葉放冰箱冷凍保存，會由于溫度過低，而急速抽干茶葉中的水分。茶葉過分干容易碎，影響美觀，同時也會影響到口感。茶葉可以放入冷藏室貯藏，注意將茶葉密封后再放入。
茶葉能放冰箱冷凍保存嗎
??????用鐵罐裝的茶葉，可以用抽氣機抽去罐內空氣，再焊好封口，可貯藏2-3年。
??????茶葉用普通的瓶、罐等保管，以設有內外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好，可減少容器內外的空氣接觸，且容器蓋要與容器身結合嚴密，以防止濕氣進入。
??????茶(cha)葉保管不當會受溫返潮，甚至發(fa)霉。此時不建議日曬(shai)復干(gan)，否(fou)則(ze)茶(cha)葉會有更多苦澀(se)味。
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