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普洱金瓜茶的儲存方式以及要點

品茶 2023-04-28 20:46:14

普洱金瓜(gua)茶的存(cun)放(fang)(fang)要(yao)點:存(cun)茶環境(jing)需(xu)要(yao)保持通風,一定的干濕度,需(xu)要(yao)避(bi)光防止異味。存(cun)儲金瓜(gua)茶克采用(yong)紙(zhi)(zhi)箱儲存(cun)法,即將金瓜(gua)茶用(yong)牛皮(pi)紙(zhi)(zhi)袋裝好密(mi)封,放(fang)(fang)入紙(zhi)(zhi)箱之中,然后用(yong)膠帶將紙(zhi)(zhi)箱密(mi)封,放(fang)(fang)置于茶室或架子上即可,同時,不定期檢(jian)查,避(bi)免(mian)茶葉變壞。

普洱金瓜茶(cha)也(ye)稱(cheng)團茶(cha)、人(ren)頭貢茶(cha),是普洱茶(cha)獨(du)有的一種特殊緊(jin)壓茶(cha)形式。

因該茶形似南瓜,茶芽經長年陳(chen)化后,色(se)澤(ze)呈金黃色(se),所以叫(jiao)金瓜,而(er)早年的金瓜茶是專為上貢(gong)朝廷而(er)制,所以名叫(jiao)“金瓜貢(gong)茶”。

目前(qian)金瓜貢茶的珍品只有兩過坨,分別保存于杭州中國(guo)農業科學(xue)院茶葉研究(jiu)所,與(yu)北京故宮博物(wu)館。

現存的陳年普洱茶(cha)中的絕品,被稱為(wei)“普洱茶(cha)太上皇”。

普洱金瓜茶的儲存方法

普洱茶作為云南茶葉(xie)的一種(zhong),其茶風味獨特,而存儲則更為重要,需(xu)要環(huan)境清潔衛生,通風無(wu)其他雜味、異味。

如(ru)存(cun)放(fang)數(shu)量多,可設專門倉庫保管(guan)金瓜茶;如(ru)數(shu)量少,個人(ren)在家中存(cun)放(fang)。

可用(yong)陶(tao)瓷(ci)瓦缸(gang)存放,將金瓜茶(cha)直接放于干(gan)凈的缸(gang)內,封(feng)好缸(gang)口就行。

也可放(fang)在木架上陳(chen)放(fang),使(shi)用(yong)牛皮(pi)紙袋等將(jiang)普洱茶裝好,放(fang)入紙箱中保存。

提(ti)示:貯(zhu)茶(cha)最須(xu)防的是異味(wei)和霉變,茶(cha)葉(xie)特別吸(xi)味(wei),普洱(er)茶(cha)的陳(chen)化(hua)過程一旦吸(xi)入異味(wei),其本來的陳(chen)香(xiang)本色就被破壞了。

金瓜茶熟茶的特點

1、模紋清晰,條(tiao)索整齊緊結,形狀勻整,多芽毫顯,重實、嫩度高(gao)。

2、色澤(ze)以棕褐、褐紅色為正常、嫩度好。

3、棱(leng)角整齊,不缺(que)變少角。厚薄一致(zhi),松緊(jin)適度。

4、“金瓜(gua)貢茶(cha)”的茶(cha)香氣(qi),重在自然,濃(nong)而(er)不膩,清而(er)不揚(yang),重而(er)不悶(men)。

金瓜茶生茶的特點

“金瓜(gua)貢茶”的(de)生普,是(shi)新鮮的(de)茶葉采摘后以自(zi)然的(de)方式陳放,未經(jing)過渥堆發酵(jiao)處理的(de)生茶。

其外形(xing)與熟茶類似,但色(se)澤上為墨綠(lv)油潤,湯色(se)較淺(qian)或黃綠(lv),適合熱愛普(pu)洱的人士(shi)長久儲藏。

可以陳放在家(jia)中,年復一年看著(zhu)生普洱葉子顏色的漸(jian)漸(jian)變深(shen),香味越來越醇,就像人生履歷的累計,有著(zhu)說不盡的樂趣和(he)興奮。

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