春季(ji)(ji)季(ji)(ji)節一(yi)但生(sheng)氣，或者是(shi)有什么大的(de)事情，就會(hui)惹禍(huo)上(shang)身，這因(yin)為春季(ji)(ji)的(de)季(ji)(ji)節，在加(jia)上(shang)身體(ti)的(de)一(yi)些因(yin)素(su)，因(yin)此春季(ji)(ji)切忌動怒，要(yao)以(yi)養生(sheng)為主，那么，春季(ji)(ji)怎么養生(sheng)呢(ni)，大道家園天然養生(sheng)專(zhuan)家介紹(shao)通(tong)過飲食來調養身體(ti)，減少(shao)疾(ji)病。
暖胃——川味酸辣湯
天氣乍暖還(huan)寒(han)的(de)時(shi)候有要注意(yi)喝(he)一(yi)碗辣(la)辣(la)酸酸的(de)熱湯(tang)，這樣不僅增加食欲還(huan)暖胃(wei)，此湯(tang)中海(hai)參150克(ke)(ke)、雞(ji)(ji)胸肉150克(ke)(ke)、冬(dong)菇(gu)100克(ke)(ke)、云(yun)耳100克(ke)(ke)、筍肉100克(ke)(ke)、雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)2個、豆(dou)腐(fu)2塊(kuai)、辣(la)椒(jiao)醬、生(sheng)姜蓉。將海(hai)參、冬(dong)菇(gu)、云(yun)耳溫水(shui)浸(jin)泡切(qie)絲備(bei)用、雞(ji)(ji)胸肉洗(xi)凈切(qie)絲與濕馬蹄粉拌(ban)勻備(bei)用、筍肉洗(xi)凈燙一(yi)下(xia)切(qie)絲備(bei)用、豆(dou)腐(fu)壓和雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)叩(kou)開打勻備(bei)用。起鍋(guo)倒油將姜和適(shi)量紹酒下(xia)進去，在加清(qing)水(shui)1750毫升，大火煮(zhu)沸后下(xia)備(bei)用的(de)所有材(cai)料，最(zui)后調入辣(la)椒(jiao)醬、適(shi)量浙醋、蛋(dan)(dan)液、胡椒(jiao)粉即可。
補(bu)氣——參(can)芪猴頭(tou)菇燉雞
材料(liao)有北芪12克、猴頭菇(gu)(gu)100克、黨參12克、大(da)棗6個、光母(mu)雞1只、生(sheng)姜2~3片。將中藥材洗凈(jing)浸泡(pao)、猴頭菇(gu)(gu)去(qu)蒂洗凈(jing)浸泡(pao)，浸泡(pao)發(fa)漲后將菇(gu)(gu)內(nei)的(de)殘水擠壓干凈(jing)，這樣的(de)目的(de)是(shi)為了(le)去(qu)除(chu)苦味，在把光母(mu)雞洗凈(jing)去(qu)除(chu)內(nei)臟放進大(da)號燉(dun)盅內(nei)，加入水以及其他的(de)配料(liao)燉(dun)3個小時(shi)(shi)，最后調(diao)入適量食鹽(yan)和生(sheng)油便可。此湯有補中益(yi)氣、益(yi)血生(sheng)津、益(yi)氣養血、健脾養胃的(de)功效，春季的(de)時(shi)(shi)候飲用的(de)時(shi)(shi)候正是(shi)好時(shi)(shi)節。
春(chun)季(ji)養(yang)生(sheng)(sheng)暖胃、補氣、生(sheng)(sheng)津的(de)湯有(you)哪(na)些?參(can)芪猴頭菇燉雞、川味(wei)酸(suan)辣湯在春(chun)季(ji)的(de)時候(hou)養(yang)生(sheng)(sheng)效果(guo)非常好(hao)，相信通過大(da)道家(jia)園天然養(yang)生(sheng)(sheng)專家(jia)介紹的(de)內容您都(dou)看到(dao)了，這(zhe)(zhe)些湯春(chun)季(ji)喝(he)起到(dao)的(de)作用對這(zhe)(zhe)個季(ji)節(jie)都(dou)非常有(you)利，如果(guo)您想要達到(dao)這(zhe)(zhe)些功效，那(nei)就行動起來吧。
1、黨參鳙魚湯
功效：黨參鳙魚湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效，很適合冬季養生食用，是老人養生的佳品。
2、豬肚黃芪湯
功效：這道豬肚黃芪湯有助于改善人們食欲不振的現象，同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
3、黑豆鵪鶉湯
功效：鵪鶉富含蛋白質、無機鹽、維生素等營養成分，可健腦益智、養神。枸杞子可補腎益精、養肝明目、抗疲勞，能增強體力和智力；黑豆能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、滋陰補腎。此湯膳具有滋補固腎，益氣補血、養胃暖胃之功效，非常適合冬季養生飲用。
4、白胡椒豬肚湯
功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
5、紫蘇生姜紅棗湯
功效：此湯具有暖胃散寒，助消化行氣的作用。
6、紅棗山藥豬肚湯
功(gong)效(xiao)：山藥(yao)性味甘平，具有(you)益氣(qi)健(jian)脾、止瀉等作用。紅棗健(jian)脾益胃、補益氣(qi)血和養血安神等功(gong)效(xiao)。豬(zhu)肚有(you)補虛(xu)損、健(jian)脾胃的功(gong)效(xiao)。
春天養生湯的做法：黃豆海帶豬蹄湯 材料： 豬蹄兩只、黃豆200克(ke)、海(hai)帶適量(liang)、鹽適量(liang)、生姜一(yi)(yi)(yi)塊、大蔥一(yi)(yi)(yi)段、小蔥一(yi)(yi)(yi)小把、泡姜一(yi)(yi)(yi)塊、米酒汁100克(ke)、八角一(yi)(yi)(yi)個、花椒(jiao)一(yi)(yi)(yi)小把、桂(gui)皮一(yi)(yi)(yi)段、香葉兩片(pian)。
做法 ：
1、豬蹄(ti)斬(zhan)塊、海帶(dai)和(he)黃(huang)豆(dou)提前(qian)泡(pao)(pao)發好，將泡(pao)(pao)發好的海帶(dai)切成小(xiao)片;生姜(jiang)(jiang)、泡(pao)(pao)姜(jiang)(jiang)切成片，大蔥切成小(xiao)段(duan)。
2、鍋(guo)里(li)加(jia)入足量水，放入豬(zhu)蹄(ti)、花椒、八角(jiao)、桂皮、香葉(xie)、生姜、大蔥(cong)，煮開(kai)后(hou)(hou)再煮十來分鐘后(hou)(hou)將豬(zhu)蹄(ti)撈出備用。
3、豬(zhu)蹄轉入(ru)壓力煲里，加(jia)入(ru)泡姜，小蔥打結(jie)加(jia)入(ru)，加(jia)入(ru)適(shi)量開水(shui)，加(jia)入(ru)黃豆和(he)海帶。
4、加入米酒汁。
5、調到煲湯。
6、程(cheng)序(xu)結束后加入適量鹽、撒上蔥花即可。
春天養生湯的做法：天麻老鴨湯 材料： 水鴨母半(ban)只約(yue)750克(ke)(ke)、天麻片(pian)10克(ke)(ke)、冬筍250克(ke)(ke)、姜2片(pian)、水1500克(ke)(ke)。
做法：
1、老鴨切(qie)塊后汆水撈出，并洗(xi)干凈待用。筍剝皮后在沸水中煮3分鐘(zhong)撈出，去老根，切(qie)薄片。
2、鍋中(zhong)入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和姜片，小火燉(dun)煮3個小時即可(ke)，吃(chi)時用鹽(yan)調味。
春天養生湯的做法：黃顙魚萵筍湯 材料： 黃(huang)顙魚300g、萵筍400g、油適(shi)(shi)量(liang)、鹽適(shi)(shi)量(liang)、姜(jiang)適(shi)(shi)量(liang)、黃(huang)酒(jiu)1勺、胡椒粉適(shi)(shi)量(liang)、雞精(jing)適(shi)(shi)量(liang)。
做法：
1、黃(huang)顙魚去內臟(zang)洗凈。
2、萵筍去皮，切厚片。
3、鍋放(fang)油加熱，放(fang)入魚。
4、魚的兩面煎好后，加(jia)入姜絲。
5、放(fang)入一大勺黃酒。
6、加適量的清水。大火(huo)煮開。
7、煮至(zhi)湯水變白，加入鹽煮一小會。
8、放入萵筍片。
9、再(zai)煮五分鐘(zhong)后加入胡椒(jiao)粉，放入雞精調好味即可。
春天養生湯的做法：什錦雜菇湯 材料： 什錦菌(jun)菇、高(gao)湯精。
做法：
1、菌菇清洗干凈
2、投入(ru)鍋內，加入(ru)適量(liang)的高湯(沒(mei)有的用水(shui)就(jiu)好了(le))，燒開(kai)，再轉小火煮透(tou)。
3、加(jia)入適量的鹽，高湯精(jing)，滴點香油(you)即可。
春天養生湯的做法：荷包蛋絲瓜湯 材料： 雞(ji)蛋3個、絲(si)瓜1根、蝦米15克(ke)(ke)、食鹽(yan)5克(ke)(ke)、姜3片(pian)、香油15毫升、白(bai)胡椒5克(ke)(ke)、植物油少許、水適(shi)量(liang)。
做法：
1、海米提前用溫水浸(jin)泡，絲瓜去皮后切成滾到塊(kuai)，浸(jin)泡在淡鹽(yan)水中備用。
2、平底(di)(di)鍋中加入少許油(you)，燒到4成(cheng)熱時將(jiang)雞蛋逐個磕(ke)進鍋中，底(di)(di)部稍(shao)稍(shao)定(ding)型后，用鏟子將(jiang)蛋黃(huang)劃散，反面(mian)繼續煎至兩面(mian)金黃(huang)。
3、煎(jian)好的(de)荷(he)包(bao)蛋稍涼后切成小塊備用。
4、將絲瓜放(fang)入(ru)開水(shui)中(zhong)，加(jia)入(ru)鹽、少(shao)許食用油(you)焯燙至(zhi)軟(ruan)，然(ran)后撈出立即放(fang)入(ru)涼(liang)水(shui)中(zhong)。
5、燒(shao)鍋燒(shao)熱放入(ru)(ru)(ru)15ml食(shi)用油，放入(ru)(ru)(ru)姜片(pian)、海米煎出(chu)香味，然(ran)后倒入(ru)(ru)(ru)開水，放入(ru)(ru)(ru)荷包蛋(dan)，倒入(ru)(ru)(ru)浸泡海米的水一起燒(shao)開。
6、放入(ru)絲(si)瓜，加(jia)入(ru)鹽、白胡椒立即關火即可(ke)。
春天養生湯的做法：白蘿卜牛尾湯 材料： 牛尾700g、白蘿(luo)卜400g、鹽(yan)、料(liao)酒。
做法：
1、牛尾剁(duo)成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。
2、泡好的牛(niu)尾沖洗(xi)干凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去(qu)水(shui)用溫(wen)水(shui)沖洗(xi)干凈。
3、沖(chong)洗好的牛尾(wei)倒入湯鍋，加(jia)入沒過牛尾(wei)的開水(多點兒也(ye)無(wu)妨);燒開后轉小(xiao)火(huo)燉3小(xiao)時。
4、3小(xiao)(xiao)時(shi)后倒入切成塊的白蘿(luo)卜(bu)繼續燉1小(xiao)(xiao)時(shi)，喝前根據口味(wei)調(diao)入鹽即可。
春天養生湯的做法：綠豆絲瓜護肝湯 材料： 綠豆、絲瓜、豬肝、枸杞、雞蛋、水淀(dian)粉(fen)、料酒(jiu)、姜(jiang)、胡椒粉(fen)、香(xiang)菜、精鹽、香(xiang)油。
做法：
1、豬肝洗凈(jing)切(qie)薄片。
2、放入碗中，加入料酒、精鹽、水淀粉腌制備用。
3、豬肝放(fang)入(ru)開水里煮熟撈出(chu)備用。
4、將綠豆洗凈放(fang)入湯鍋中加水(shui)適量(liang)，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)置武火上(shang)燒沸后再煮5~6分(fen)鐘，然后將綠豆瀝出不用。
春天養生湯的做法：綠豆薏米蓮藕豬骨湯 材料： 豬尾骨500克(ke)、藕一(yi)(yi)截、綠豆一(yi)(yi)把(ba)(ba)、薏米一(yi)(yi)把(ba)(ba)。
做法：
1、薏米提早2個小時泡(pao)水(shui)，綠豆去除石頭等雜物(wu)待(dai)用，藕洗干(gan)凈外皮，豬骨(gu)汆(cuan)水(shui)后洗干(gan)凈待(dai)用。
2、藕從節(jie)部切開(kai)，將(jiang)泡過水瀝(li)干的薏(yi)米和綠豆灌入藕眼(yan)內(nei)，再(zai)將(jiang)切下的藕節(jie)用牙(ya)簽封住口。
3、鍋中加入(ru)(ru)水、豬骨、灌(guan)入(ru)(ru)薏米和綠豆的(de)蓮藕，微火燜煮2個小時(我用(yong)的(de)是(shi)紫砂電(dian)瓦甄(zhen)，小火煲(bao)了近(jin)4個小時)，調入(ru)(ru)適當的(de)鹽即(ji)可。
4、吃的時候，以(yi)喝湯，食藕及薏米、綠豆為主(zhu)。
春天養生湯的做法：南瓜番茄排毒湯 材料： 小番茄300克(ke)、小南瓜1個、紅蘿卜1根、富(fu)士蘋果一個、清水800克(ke)、蜂蜜1大勺。
做法：
1、南瓜去(qu)掉瓜瓤，蘋果去(qu)皮(pi)，胡蘿卜(bu)分別切成小塊備(bei)用。
2、南瓜(gua)胡蘿(luo)卜加入足(zu)量清(qing)水，上火煲煮。
3、沸騰后，轉文火煲10分(fen)鐘。
4、加入蘋果大火(huo)煮(zhu)沸。
5、加(jia)入小番茄，大火煮沸，最(zui)后轉文火煲10分鐘(zhong)。
春天養生湯的做法：白果杏仁美膚湯 材料： 白果(干)適(shi)量(liang)、北杏仁適(shi)量(liang)、豬皮(pi)適(shi)量(liang)、食鹽適(shi)量(liang)、蔥適(shi)量(liang)、姜少許、八角適(shi)量(liang)、黃酒適(shi)量(liang)。
做法：
1、將豬皮片(pian)去脂肪，洗(xi)凈去毛，用開水加(jia)花椒、八(ba)角焯(zhuo)一(yi)下。
2、撈出晾涼。
3、豬皮切成短條。
4、將白果、杏仁、豬(zhu)皮放入鍋中，加水(水是(shi)豬(zhu)皮的五(wu)倍)。
5、煮沸后撇去浮(fu)沫等油花。
6、然后(hou)放黃酒(jiu)，加(jia)蓋在旺火上燒開。
7、然(ran)后用(yong)溫火燉(dun)半小時(shi)，加入精(jing)鹽調味(wei)。
8、淋少(shao)許麻油，撒上蔥花即可。
本文地址://n85e38t.cn/chunjiys/29013.html.
聲明： 我們(men)(men)致力于保護作者版權，注重分(fen)享(xiang)，被刊用文章因(yin)無法核(he)實真實出處，未能及時(shi)與作者取得聯(lian)系，或(huo)有版權異議的，請聯(lian)系管理(li)員，我們(men)(men)會(hui)立即(ji)處理(li)，本(ben)站(zhan)部分(fen)文字與圖片資(zi)源(yuan)來(lai)(lai)自于網絡，轉載(zai)是出于傳(chuan)遞(di)更(geng)多信息之(zhi)目的,若(ruo)有來(lai)(lai)源(yuan)標注錯誤(wu)或(huo)侵(qin)犯了您(nin)的合法權益，請立即(ji)通(tong)知我們(men)(men)(管理(li)員郵箱：)，情況(kuang)屬實，我們(men)(men)會(hui)第一時(shi)間予以刪除，并同(tong)時(shi)向您(nin)表(biao)示歉意(yi),謝謝!
