春季(ji)多(duo)(duo)風，而且空氣干燥應該多(duo)(duo)吃(chi)一(yi)些(xie)新鮮的(de)食(shi)物，這樣可以防止秋燥，吃(chi)什么(me)好呢，其(qi)實春季(ji)應該多(duo)(duo)喝水，多(duo)(duo)吃(chi)一(yi)些(xie)含有水分比較(jiao)多(duo)(duo)的(de)食(shi)物，其(qi)實小(xiao)編還是推薦山藥(yao)的(de)，下面小(xiao)編就(jiu)來介紹兩款適(shi)合春季(ji)的(de)食(shi)譜(pu)。
1、山藥蘆薈燉百合
材料：山藥50克(ke)(ke)，蘆(lu)薈(hui)150克(ke)(ke)，百合(he)50克(ke)(ke)，清水500克(ke)(ke)，冰糖適量。
做法：蘆薈、山藥去皮切條氽(tun)水，百合(he)精選擇(ze)瓣洗凈(jing)待用。取凈(jing)鍋(guo)上火，放入清水、山藥、蘆薈、百合(he)、冰糖，大火燒開(kai)轉小火燉15分鐘即成。
功(gong)效(xiao)：食用蘆薈含有豐富的(de)維生素，可(ke)護膚養顏。百合有潤肺止(zhi)咳(ke)之功(gong)效(xiao)，尤其對肺熱、痰稠或無痰干咳(ke)有相當的(de)功(gong)效(xiao)。山(shan)藥味甘性(xing)平，不(bu)燥不(bu)膩(ni)，能健脾(pi)補(bu)肺、益(yi)氣養陰(yin)、補(bu)脾(pi)益(yi)腎。山(shan)藥具(ju)有滋補(bu)腸胃的(de)作用，而且還可(ke)以讓你有開胃的(de)作用，而且還有保護皮膚的(de)功(gong)效(xiao)哦。
2、山藥百合牛奶
材料：山(shan)藥200g，百(bai)合100g，鮮奶(nai)500g，冰糖30g。
山藥(yao)不耐煮(zhu)(zhu)，煮(zhu)(zhu)久了會失去口感。另(ling)外(wai)山藥(yao)也可生食，所以直接(jie)與(yu)牛奶拌勻即可食用，是非常(chang)方便與(yu)營養的早(zao)餐。
做法：百合有新鮮與干燥兩種，若是使用(yong)干燥的，須(xu)煮(zhu)(zhu)久一(yi)點(dian)，約30～40分鐘，再(zai)與山藥同(tong)煮(zhu)(zhu)。將山藥去皮，切成(cheng)小丁(ding);百合剝開洗凈備用(yong)。取一(yi)砂鍋將鮮奶倒入，煮(zhu)(zhu)至沸騰(teng)時，將百合、山藥丁(ding)加入，一(yi)起(qi)煮(zhu)(zhu)約3分鐘，最后加入冰糖調味即可。
山藥具有(you)補肺益(yi)氣(qi)(qi)(qi)、養(yang)陰止(zhi)咳、調肺化痰(tan)的(de)功效(xiao)，可(ke)(ke)(ke)治療肺虛氣(qi)(qi)(qi)陰不足、氣(qi)(qi)(qi)短久(jiu)咳、虛喘(chuan)(chuan)等。山藥具有(you)營(ying)養(yang)滋補、誘生(sheng)干擾素、增強(qiang)(qiang)機(ji)體(ti)免(mian)(mian)疫力(li)、調節內分(fen)泌、鎮咳祛痰(tan)、平喘(chuan)(chuan)等作用，可(ke)(ke)(ke)以治療慢性(xing)氣(qi)(qi)(qi)管炎。經常(chang)吃山藥可(ke)(ke)(ke)以有(you)增強(qiang)(qiang)免(mian)(mian)疫力(li)的(de)作用，而且還(huan)可(ke)(ke)(ke)以有(you)滋陰養(yang)顏(yan)的(de)功效(xiao)哦，所(suo)以大家平時(shi)的(de)時(shi)候可(ke)(ke)(ke)以經常(chang)這樣吃的(de)。
關于山藥的(de)兩款(kuan)食譜，上面小編給大家介紹(shao)了，大家都(dou)了解了吧(ba)，經常吃(chi)山藥的(de)話不(bu)僅可(ke)(ke)以補充豐富的(de)蔗糖，蛋白(bai)質，而且還(huan)可(ke)(ke)以有纖維(wei)素(su)，是很不(bu)錯的(de)減肥助(zhu)消化(hua)的(de)食材，搭(da)配其他食物一起(qi)吃(chi)，更能夠體現(xian)消食健脾開(kai)胃的(de)作用(yong)。
春季養(yang)生(sheng)湯的好處及食譜介紹(shao)
一、春季喝養生湯的好處
春季養生喝(he)湯(tang)的好處多多。例如魚湯(tang)可(ke)防哮(xiao)喘，因為魚湯(tang)中含有(you)一(yi)種(zhong)特(te)殊的脂肪酸，它具有(you)抗(kang)炎(yan)作(zuo)用，可(ke)以(yi)治療肺呼吸道炎(yan)癥，預防哮(xiao)喘發作(zuo)，對兒童哮(xiao)喘病(bing)最為有(you)效。雞(ji)湯(tang)可(ke)抗(kang)感冒，特(te)別(bie)是母(mu)雞(ji)湯(tang)中的特(te)殊養分，可(ke)加快咽喉部及支氣管膜的血液循環，增強黏液分泌，及時(shi)清除呼吸道病(bing)毒，緩解咳嗽(sou)、咽干、喉痛等(deng)癥狀(zhuang)。每(mei)個人都(dou)可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)自己的身(shen)體狀(zhuang)況，選擇不(bu)同(tong)的湯(tang)品來調養身(shen)體。
湯(tang)(tang)里大(da)多數營(ying)養(yang)(yang)成分都是水(shui)溶性(xing)的，極易溶解(jie)于湯(tang)(tang)水(shui)中，煲(bao)湯(tang)(tang)的過(guo)程，等(deng)于進行了一次加工提取，免除了胃腸之勞，減輕了消化系(xi)統負擔。此(ci)時，只要喝湯(tang)(tang)，就能得到這些(xie)有用的營(ying)養(yang)(yang)，而且喝湯(tang)(tang)比其他飲食方法更易被吸收。
春(chun)(chun)季(ji)飲(yin)食清淡，喝湯也頗講(jiang)究。春(chun)(chun)季(ji)煲(bao)湯不(bu)要太油膩(ni)、忌(ji)燥熱。原材料(liao)可(ke)選(xuan)用瘦肉、禽類、魚為(wei)主，藥材可(ke)以(yi)選(xuan)用黨參、沙參、枸杞、百(bai)合(he)、淮山等(deng)。春(chun)(chun)季(ji)天氣變(bian)化大，人容易感(gan)冒，而且比較燥熱、潮濕，可(ke)以(yi)在煲(bao)湯時放些曬(shai)干(gan)的(de)桔子皮(pi)，或起鍋(guo)前放入(ru)卷好的(de)整根蔥，可(ke)以(yi)去濕、順氣。
二、春季養生湯煲湯食譜及做法大全
春季養生湯食譜1、荷葉薏米煲瘦肉湯
回(hui)南天再次(ci)“殺回(hui)”，潮(chao)濕困悶的天氣(qi)(qi)讓人(ren)心(xin)里、身體皆不爽，要(yao)(yao)保持心(xin)理健(jian)康我(wo)們可盡量多去室(shi)外活動，伸展手腳(jiao)，令精神舒(shu)暢，身體方面，我(wo)們也要(yao)(yao)多食用(yong)能幫(bang)助(zhu)陽(yang)氣(qi)(qi)升發的食物，像今天推薦的荷葉(xie)薏(yi)米扁豆(dou)煲瘦肉便是這樣一款(kuan)靚(jing)湯，荷葉(xie)有升發陽(yang)氣(qi)(qi)之效(xiao)，加(jia)上健(jian)脾(pi)祛濕的薏(yi)米、扁豆(dou)，能改善因天氣(qi)(qi)潮(chao)濕而(er)令人(ren)感(gan)到疲倦乏(fa)力與不爽的'感(gan)覺(jue)。
做法：
1.將蓮子、薏(yi)米、扁豆(dou)和(he)干淮山(shan)洗凈，薏(yi)米、扁豆(dou)和(he)淮山(shan)浸(jin)泡(pao)一個小時;
2.瘦肉(rou)洗凈，切塊，汆水撈起;
3.煮(zhu)沸瓦(wa)煲(bao)里的(de)清(qing)水，放入所有(you)材料，武(wu)火(huo)煮(zhu)沸，轉中小火(huo)煲(bao)一個小時，下鹽調味即可飲用。
功(gong)效：升發陽氣，健脾祛濕，驅除疲(pi)勞(lao)。
春季養生湯食譜2、蓮藕腔骨湯
春天細菌繁殖地很(hen)快，上火(huo)也(ye)(ye)會很(hen)快，在(zai)這季節應該多(duo)喝(he)水，多(duo)吃瓜果蔬(shu)菜，補充水分，少吃油炸食品(pin)，當然下面這道(dao)潤腸敗火(huo)的蓮藕腔骨湯也(ye)(ye)是很(hen)不錯的選擇。
蓮藕2根(約500克(ke)(ke))、腔骨500克(ke)(ke)、姜6片、清(qing)水2000ml、鹽2茶(cha)匙(chi)(10克(ke)(ke))
1.將腔(qiang)骨(gu)剁成塊洗凈(jing)。蓮藕去(qu)皮切塊。姜洗凈(jing)切片;
2.鍋中倒入(ru)清水(shui)，大火加熱至(zhi)沸騰后，放入(ru)腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水(shui)沖(chong)去表面的浮沫(mo);
3.將腔骨放(fang)入湯煲中，一次性加(jia)夠足量清水(shui)，蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子大(da)火(huo)加(jia)熱至快沸騰(teng)時，打(da)開蓋(gai)(gai)子用勺撇去浮沫。放(fang)入姜片，蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子調(diao)中小火(huo)煲30分鐘;
4.放(fang)入(ru)蓮藕(ou)塊(kuai)，蓋(gai)上蓋(gai)子繼續用中小火(huo)煲1個半小時即可。食用前調(diao)入(ru)鹽。
春季養生湯食譜3、田園蔬菜湯
燉一(yi)鍋田園蔬(shu)菜湯。方(fang)子(zi)是參考文怡的。這款湯水色(se)澤明艷(yan)，春意盎然，絕對是春日餐(can)桌上一(yi)道(dao)亮(liang)眼的風景(jing)。清淡回(hui)甜的味(wei)道(dao)，讓人感覺將(jiang)春天喝進了肚子(zi)。
材(cai)料：腔骨2斤玉米3根胡蘿卜2根姜片(pian)適量、鹽
步驟：
1、玉米(mi)、胡蘿卜洗(xi)凈切塊(kuai)備(bei)用。
2、腔骨(gu)剁塊洗凈(jing)，入滾(gun)水鍋，焯2分鐘(zhong)，撈起(qi)用清水沖去表面浮(fu)沫。
3、腔骨與姜片(pian)放(fang)入湯(tang)鍋(guo)中(zhong)，一次性加(jia)入足夠的清水(shui)，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子大火加(jia)熱至快沸騰，打(da)開鍋(guo)該撇去浮(fu)沫;轉中(zhong)火熬煮(zhu)1小時。
4、加入玉(yu)米(mi)塊和胡(hu)蘿卜塊，蓋上蓋子，中火(huo)加熱至沸騰;轉小火(huo)再(zai)熬至30分鐘，食用前調入適量鹽即(ji)可(ke)。
小貼士：因為添加了玉(yu)米，湯水略帶(dai)清(qing)甜，清(qing)新鮮美，無須再增添其他(ta)調料。
【在北方】春季飲食建議大家以辛溫為主，少酸多甘，這樣更利于脾胃調養。
記得每當到季節轉換的時候，尤其是冬季到春季的轉換，我和姐姐經常會上火，媽媽就給我們做一些適合春季吃的食材，效果不錯的。
小米
小米是粗糧食材之一，有效的健脾開胃、補中益氣，小米中的營養元素也非常好，含有大量的維生素a、胡蘿卜素、鐵元素的多種元素，春天也是長身高的季節，適量的吃些小米，可以起到增加骨骼內鈣離子含量的含量。
紅薯
春天可以多吃一些紅薯，紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維，紅薯(shu)可(ke)以(yi)幫助腸(chang)道消(xiao)化，減輕腸(chang)胃的(de)負擔，它含有(you)的(de)纖維素(su)還可(ke)以(yi)預(yu)防(fang)和緩解便秘。春天吃紅薯(shu)還能防(fang)止“春困”，又可(ke)以(yi)有(you)效避免上(shang)火(huo)。
花生
春天可以吃一些花生對身體健康有益。花(hua)生(sheng)(sheng)中含(han)(han)十多種人體所需的氨基酸(suan)，其中賴(lai)氨酸(suan)可使兒童提高智(zhi)力(li)，花(hua)生(sheng)(sheng)還有“長壽果(guo)”的美譽，花(hua)生(sheng)(sheng)還含(han)(han)有花(hua)生(sheng)(sheng)富含(han)(han)的葉(xie)酸(suan)、膳食纖維、精氨酸(suan)等，也能對心臟起到保護作用。
韭菜
韭菜屬于升發之物，春天多吃對身體健康有好處的。韭菜(cai)中含有(you)豐富的維(wei)生素(su)和膳食(shi)纖維(wei)，對幫助腸道(dao)消化很好(hao)，韭菜(cai)中含有(you)植物(wu)性芬芳揮發油(you)，可以幫助我們(men)疏調肝(gan)氣(qi)、促進(jin)食(shi)欲(yu)，增強消化功能，促進(jin)腸蠕動，避免上火。
總之，春天是升發的季節，春季飲食需要調養，這個時候不能吃太重口味的食物，清淡才是王道。到底春天吃什么最好呢，除了遵循養生的原則，大家要結合自己的體質來進行食物搭配，才會起到事半功倍的效果。
青少(shao)年(nian)這個(ge)人群的(de)(de)抗病(bing)能(neng)力和免疫力都是(shi)(shi)比較低下的(de)(de)，尤其是(shi)(shi)在(zai)(zai)病(bing)發率比較高的(de)(de)春季，許(xu)多的(de)(de)青少(shao)年(nian)朋友們會出現一些疾病(bing)了(le)，這就需要我們青少(shao)年(nian)在(zai)(zai)春季注意養(yang)生和保健，當(dang)然，青少(shao)年(nian)朋友們在(zai)(zai)春季是(shi)(shi)可以通過食用一些美味食譜來養(yang)生的(de)(de)。
1、香蕉牛奶雞蛋羹
香蕉牛奶(nai)雞(ji)蛋(dan)羹非(fei)常的(de)適合我(wo)(wo)(wo)們青(qing)少(shao)(shao)年(nian)朋友(you)們在生活中(zhong)食用，尤其是(shi)(shi)在春季(ji)的(de)時候，人(ren)體(ti)疾(ji)病(bing)多發(fa)，尤其是(shi)(shi)我(wo)(wo)(wo)們青(qing)少(shao)(shao)年(nian)，在生活中(zhong)更是(shi)(shi)需要多注意補充營(ying)養，適當的(de)食用一些香蕉牛奶(nai)雞(ji)蛋(dan)羹就是(shi)(shi)非(fei)常不錯的(de)選擇。牛奶(nai)的(de)營(ying)養價值(zhi)很(hen)高，牛奶(nai)中(zhong)的(de)礦物質種類也非(fei)常豐富(fu)，除了我(wo)(wo)(wo)們所熟(shu)知的(de)鈣(gai)以(yi)外，磷、鐵(tie)、鋅(xin)、銅、錳、鉬的(de)含量都很(hen)多。最(zui)難得的(de)是(shi)(shi)，牛奶(nai)是(shi)(shi)人(ren)體(ti)鈣(gai)的(de)最(zui)佳來(lai)源，而且鈣(gai)、磷比(bi)例非(fei)常適當，利于鈣(gai)的(de)吸收(shou)。
2、小炒木耳黃花菜
營養功效(xiao):黃花菜中含有(you)豐富的(de)(de)(de)花粉(fen)、糖、蛋(dan)白質、維生(sheng)素(su)C、鈣、脂肪、胡(hu)蘿卜素(su)、氨基酸(suan)等人體(ti)所(suo)必(bi)須的(de)(de)(de)養分，其所(suo)含的(de)(de)(de)胡(hu)蘿卜素(su)甚至(zhi)超過西紅柿的(de)(de)(de)幾倍。有(you)止(zhi)血、消炎、清熱、利(li)濕、消食、明目、安(an)神(shen)的(de)(de)(de)功效(xiao)。所(suo)以我們(men)(men)青少年在(zai)春(chun)季的(de)(de)(de)時候，就是應(ying)該多吃一些小炒木耳黃花菜的(de)(de)(de)，既可以幫助我們(men)(men)開胃，還可以起到(dao)不錯(cuo)的(de)(de)(de)促進消化的(de)(de)(de)作用，對(dui)于(yu)預防春(chun)困的(de)(de)(de)效(xiao)果也是非(fei)常好的(de)(de)(de)，有(you)利(li)于(yu)青少年的(de)(de)(de)身體(ti)的(de)(de)(de)健康。
上面我(wo)(wo)們(men)為大家介紹了許多的(de)適合(he)青少年在春(chun)季食用的(de)養(yang)生食譜了，我(wo)(wo)們(men)可以知道，香蕉牛奶雞蛋羹和小炒木耳黃花菜(cai)的(de)做法都是非常的(de)簡單的(de)，尤其(qi)是青少年，在春(chun)季的(de)時候，經常食用這些(xie)養(yang)生食譜，可以很好的(de)促進身體(ti)的(de)健康。
春(chun)(chun)季如何緩解身體疲(pi)勞癥狀(zhuang) 西醫則認(ren)為，冬季氣溫低(di)，血管收縮，內臟器官和(he)大(da)腦(nao)血流量(liang)增多(duo)。到了春(chun)(chun)天氣溫回暖，大(da)腦(nao)供氧量(liang)隨之(zhi)減少(shao)，于是(shi)人就(jiu)容易(yi)(yi)犯困。 “春(chun)(chun)困”雖然不(bu)是(shi)疾病，但易(yi)(yi)致人疲(pi)勞、情緒不(bu)穩(wen)。可以通過適(shi)當(dang)運(yun)動緩解“春(chun)(chun)困”，如放(fang)風箏、跑步、步行(xing)，也(ye)(ye)可經常到公園、廣場去散步 藥物(wu)(wu)流產(chan)，或是(shi)在庭院里澆花種草、曬曬太陽(yang)、呼吸新鮮空(kong)氣。更(geng)重要的(de)(de)(de)是(shi)注意飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)調(diao)養。飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)宜清淡，少(shao)吃(chi)肥膩(ni)和(he)難消化的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)。適(shi)量(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用辛、甘、辣類食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)如韭(jiu)(jiu)菜(cai)(cai)、蒜苗(miao)等(deng)(deng)，對(dui)洛陽(yang)BBS春(chun)(chun)季陽(yang)氣生(sheng)(sheng)發(fa)有(you)好處。藥王孫思邈的(de)(de)(de)《千金(jin)方》中“二三月宜食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)韭(jiu)(jiu)”說的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)這個道(dao)理。 “春(chun)(chun)困”使人身體疲(pi)乏(fa)，精神不(bu)振(zhen)，此時應(ying)多(duo)吃(chi)紅黃色(se)和(he)深綠色(se)的(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)，例如胡蘿(luo)卜(bu)、南瓜、番茄、芹菜(cai)(cai)等(deng)(deng)，對(dui)恢復精力，消除(chu)“春(chun)(chun)困”很有(you)好處。另外，春(chun)(chun)季氣溫逐(zhu)漸(jian)升高后，細菌(jun)、病毒等(deng)(deng)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)也(ye)(ye)開始繁殖，所以在飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)上應(ying)攝取足夠(gou)的(de)(de)(de)維生(sheng)(sheng)素(su)和(he)礦(kuang)物(wu)(wu)質以抵(di)抗侵(qin)襲。 如芥藍、西蘭花、柑橘、檸檬等(deng)(deng)蔬(shu)菜(cai)(cai)水(shui)果，都富含(han)維生(sheng)(sheng)素(su)C，具有(you)預防和(he)抵(di)抗病毒的(de)(de)(de)作用；胡蘿(luo)卜(bu)、菠菜(cai)(cai)等(deng)(deng)黃綠色(se)蔬(shu)菜(cai)(cai)，富含(han)維生(sheng)(sheng)素(su)A，具有(you)保護上呼吸道(dao)黏膜(mo)上皮細胞的(de)(de)(de)功(gong)治療宮頸糜爛(lan)多(duo)少(shao)錢能，可抵(di)抗多(duo)種感(gan)染；而(er)且維生(sheng)(sheng)素(su)A還是(shi)視網膜(mo)健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)重要守(shou)護者。
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