春(chun)(chun)天(tian)(tian)是(shi)萬(wan)物復蘇的(de)(de)季(ji)節，也(ye)是(shi)人(ren)們最為(wei)喜歡的(de)(de)一(yi)個季(ji)節，不僅能(neng)夠讓人(ren)們感受(shou)到陽光的(de)(de)明媚，更能(neng)夠吸收很多的(de)(de)新鮮空氣，那么(me)春(chun)(chun)天(tian)(tian)吃什么(me)蔬(shu)菜比較合(he)適呢(ni)？不少(shao)朋友都有這(zhe)樣的(de)(de)疑惑，接下來小編將為(wei)大家(jia)詳細介紹幾(ji)種(zhong)適合(he)春(chun)(chun)天(tian)(tian)吃的(de)(de)蔬(shu)菜，望(wang)能(neng)對大家(jia)有所幫助。
1、青蔥
青(qing)蔥(cong)(cong)跟洋蔥(cong)(cong)都(dou)屬于蔥(cong)(cong)家族，對健康(kang)好處多多。除了大家熟知(zhi)的(de)增強(qiang)抵抗力，青(qing)蔥(cong)(cong)還(huan)含有槲(hu)皮素，是一種抗氧化物，有助舒緩季(ji)節性過敏的(de)癥狀，還(huan)能(neng)降低血壓、預防心臟(zang)病。所以在春天吃點青(qing)蔥(cong)(cong)時，非常有益健康(kang)的(de)。
2、菠菜
菠菜(cai)是春(chun)天(tian)最為適合吃的一種蔬菜(cai)，營養含(han)量豐(feng)富(fu)(fu)，菠菜(cai)中的維(wei)生素C和葉酸含(han)量非常(chang)豐(feng)富(fu)(fu)，有助(zhu)增強免疫系統(tong)、緩(huan)解過敏現象。菠菜(cai)還含(han)有葉黃素和玉米黃素，可以維(wei)護視力健康。另外，菠菜(cai)也富(fu)(fu)含(han)甜菜(cai)鹼(betaine)，可以強化運動時的表現。
3、蘆筍
蘆筍含(han)有葉酸，以(yi)及豐富的(de)維生素K、維生素A，前(qian)者可以(yi)幫助鈣(gai)質順利抵達骨骼，后者能加強免疫系統和肌膚健(jian)康。
4、芝麻菜
你的色拉只有(you)蘿(luo)美生菜嗎？不(bu)(bu)妨加幾片芝麻菜吧！芝麻菜不(bu)(bu)僅能豐(feng)富(fu)料理(li)的口感，還含有(you)豐(feng)富(fu)的礦(kuang)物質「鎂」，有(you)助(zhu)維持骨(gu)骼強(qiang)健、肌(ji)肉強(qiang)壯，還有(you)免疫(yi)系統健康。
5、碗豆
豌(wan)豆(dou)是(shi)一種極(ji)具(ju)特色的(de)(de)蔬菜，最為豐富的(de)(de)就(jiu)是(shi)維生素c，也是(shi)植物(wu)性蛋(dan)白質的(de)(de)良好來(lai)源。此外，碗豆(dou)的(de)(de)膳食纖(xian)(xian)維也很豐富，可說(shuo)是(shi)高纖(xian)(xian)食物(wu)，有助維持腸(chang)道健(jian)康、增加飽足(zu)感，不僅能(neng)夠(gou)感受(shou)新(xin)田的(de)(de)美(mei)味，更能(neng)夠(gou)為身體補充充足(zu)的(de)(de)營養(yang)。
春天到了，如果不知道(dao)吃什么蔬(shu)菜的(de)話，那么上文介紹(shao)的(de)這五種蔬(shu)菜大家(jia)可(ke)以試一(yi)試，不僅營養豐(feng)富，而且可(ke)以烹調成(cheng)很(hen)多的(de)美味菜肴，在享受美味同時更能夠為身(shen)體(ti)補充營養，對于(yu)身(shen)體(ti)健康大有(you)幫助，當然(ran)除(chu)了這些蔬(shu)菜以外還有(you)很(hen)多，大家(jia)可(ke)以多嘗試吃一(yi)吃。
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