春季(ji)(ji)是(shi)(shi)一(yi)(yi)個萬物復蘇的(de)(de)季(ji)(ji)節，這(zhe)(zhe)個時候多吃一(yi)(yi)些新鮮的(de)(de)蔬菜(cai)和水果是(shi)(shi)不錯的(de)(de)選擇呢。春季(ji)(ji)要注意保(bao)暖，這(zhe)(zhe)樣(yang)可以起(qi)到(dao)很好的(de)(de)減少(shao)疾病的(de)(de)作用，那么春季(ji)(ji)什(shen)么樣(yang)的(de)(de)蔬菜(cai)最養生呢，下面的(de)(de)這(zhe)(zhe)些蔬菜(cai)是(shi)(shi)不錯的(de)(de)選擇，不妨(fang)去了(le)解一(yi)(yi)下吧。
土豆
味甘，性平。歸經(jing)入胃(wei)、大(da)腸。可補(bu)氣健脾，和胃(wei)調(diao)中(zhong)，適宜于脾虛(xu)體弱，神疲乏力，食欲不振，消(xiao)化不良(liang)。土豆含有非常豐富(fu)的營(ying)養素(su)(su)。土豆中(zhong)的許多營(ying)養素(su)(su)易溶于水，所(suo)以去(qu)皮(pi)后或(huo)者(zhe)切好后盡量(liang)不要泡水，以免營(ying)養素(su)(su)大(da)量(liang)流失。
韭菜
又叫起陽(yang)草，長(chang)生韭等。味辛甘、性溫、無毒。歸(gui)經入肝(gan)、脾、胃(wei)、腎(shen)。能補腎(shen)益(yi)陽(yang)，調和臟腑，行氣活(huo)血(xue)，增進食欲(yu)，暖胃(wei)，下氣，散血(xue)，除濕。韭菜辛辣(la)溫熱，雖有壯(zhuang)陽(yang)益(yi)腎(shen)祛寒之功，也能引發(fa)皮膚瘡毒，多(duo)食令(ling)人(ren)口氣發(fa)臭和目眩。韭菜是春(chun)季不二的選(xuan)擇，可(ke)以有補腎(shen)壯(zhuang)陽(yang)的作用，還可(ke)以起到開(kai)胃(wei)健(jian)脾的效果哦(e)。
山藥
味甘，性平。入(ru)肺(fei)、脾(pi)(pi)、腎經(jing)。具有健(jian)脾(pi)(pi)養胃，補肺(fei)，固腎，益精的(de)作用(yong)(yong)。我國食(shi)用(yong)(yong)山藥已有3000多年的(de)歷史，自(zi)古(gu)以(yi)(yi)來它就被譽為(wei)補虛佳品(pin)。現代研究證明，山藥最大(da)的(de)特(te)點(dian)是能(neng)夠供給大(da)量的(de)黏液(ye)蛋白，這是一種(zhong)多糖蛋白質，能(neng)預防心血管(guan)系統的(de)脂肪沉積，保(bao)持(chi)血管(guan)的(de)彈性。適當的(de)使用(yong)(yong)山藥的(de)話可(ke)以(yi)(yi)有健(jian)脾(pi)(pi)丸的(de)效果(guo)，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)提(ti)供能(neng)量和營養物質，對于提(ti)高免疫力有好(hao)處。
關于春(chun)季適(shi)(shi)(shi)合的(de)(de)(de)一些(xie)養生的(de)(de)(de)蔬菜，適(shi)(shi)(shi)合各類(lei)的(de)(de)(de)人群食(shi)(shi)用，而且特別是春(chun)季，很容易出現煩(fan)躁啊(a)，或者(zhe)是腸(chang)胃不適(shi)(shi)(shi)等問題(ti)的(de)(de)(de)，所以(yi)通過食(shi)(shi)物來(lai)補給人體所需的(de)(de)(de)營養是最(zui)適(shi)(shi)(shi)合的(de)(de)(de)了，趕緊行動吧。
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