對(dui)于我(wo)們(men)現代人(ren)來說，在生(sheng)活中(zhong)吃(chi)(chi)的(de)比(bi)較多的(de)就(jiu)是大魚大肉(rou)了(le)，這(zhe)樣的(de)食(shi)物雖然很美味(wei)，但是如果我(wo)們(men)經常吃(chi)(chi)，那么對(dui)于身體健康的(de)危害也很多了(le)，這(zhe)時候(hou)我(wo)們(men)就(jiu)可以吃(chi)(chi)些野(ye)菜(cai)來調(diao)理了(le)，春季就(jiu)是野(ye)菜(cai)生(sheng)長旺盛的(de)季節了(le)，下面(mian)就(jiu)讓我(wo)們(men)看看春季吃(chi)(chi)什么野(ye)菜(cai)吧。
桔梗
能(neng)抗潰(kui)瘍桔梗又叫明葉菜﹑和(he)尚帽，朝(chao)鮮族人所(suo)說的(de)道拉(la)基就(jiu)是(shi)它。它的(de)枝端(duan)能(neng)夠開出(chu)藍色的(de)小花。我們(men)平常(chang)吃的(de)都是(shi)桔梗根(gen)，它有祛痰(tan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)咳、鎮(zhen)(zhen)(zhen)痛﹑解(jie)(jie)熱﹑鎮(zhen)(zhen)(zhen)靜、降血糖、消炎(yan)、抗潰(kui)瘍、抗腫瘤(liu)和(he)抑菌(jun)的(de)作用(yong)，是(shi)可(ke)以幫助我們(men)現代(dai)人解(jie)(jie)決多種(zhong)疾病問題(ti)的(de)了，對(dui)于我們(men)身(shen)體中比(bi)較(jiao)容易出(chu)現的(de)各(ge)種(zhong)問題(ti)都是(shi)有解(jie)(jie)決作用(yong)的(de)了，是(shi)我們(men)不能(neng)錯過的(de)哦。
薺菜
補(bu)(bu)虛(xu)健(jian)脾吃(chi)(chi)薺(qi)(qi)菜(cai)，薺(qi)(qi)菜(cai)的(de)(de)花(hua)期(qi)在4—6月，田邊(bian)地里(li)，人(ren)們(men)經常(chang)(chang)能看(kan)到(dao)星星點(dian)點(dian)的(de)(de)白色薺(qi)(qi)菜(cai)花(hua)。它(ta)的(de)(de)主要食療作用(yong)是(shi)涼血(xue)止血(xue)、補(bu)(bu)虛(xu)健(jian)脾、清(qing)熱(re)利(li)水。春(chun)天摘些(xie)薺(qi)(qi)菜(cai)的(de)(de)嫩(nen)莖葉或越冬芽，焯(zhuo)過后涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可(ke)以(yi)，還可(ke)以(yi)熬成(cheng)鮮(xian)美的(de)(de)薺(qi)(qi)菜(cai)粥，它(ta)的(de)(de)味道是(shi)非(fei)常(chang)(chang)出色的(de)(de)了(le)，我們(men)常(chang)(chang)吃(chi)(chi)就(jiu)可(ke)以(yi)有效的(de)(de)調理身體(ti)的(de)(de)健(jian)康，還能夠有效的(de)(de)潤燥(zao)了(le)，常(chang)(chang)吃(chi)(chi)還可(ke)以(yi)解膩(ni)，是(shi)特別(bie)適合現代人(ren)吃(chi)(chi)的(de)(de)食物了(le)。
莧菜
燥(zao)熱天多吃莧(xian)(xian)菜(cai)，莧(xian)(xian)菜(cai)的(de)(de)(de)根一般(ban)為紫色(se)(se)或(huo)(huo)淡紫色(se)(se);莖(jing)上很(hen)少有(you)(you)分枝，有(you)(you)綠色(se)(se)或(huo)(huo)淡紫色(se)(se)的(de)(de)(de)條紋;葉(xie)子為卵形。我們一般(ban)吃的(de)(de)(de)都是(shi)比較嫩的(de)(de)(de)莧(xian)(xian)菜(cai)莖(jing)葉(xie)，它們有(you)(you)清(qing)熱利(li)尿﹑解(jie)毒(du)、滋陰(yin)潤燥(zao)的(de)(de)(de)作用。除了(le)(le)(le)炒(chao)食(shi)﹑涼拌﹑做湯(tang)外，莧(xian)(xian)菜(cai)也常用來做餡。比如涼拌莧(xian)(xian)菜(cai)、莧(xian)(xian)菜(cai)雞(ji)絲、莧(xian)(xian)菜(cai)水餃等，這些吃法都是(shi)很(hen)常見的(de)(de)(de)了(le)(le)(le)，我們經(jing)常的(de)(de)(de)吃就可以(yi)有(you)(you)效的(de)(de)(de)幫助我們保健了(le)(le)(le)，味(wei)道是(shi)特別出色(se)(se)的(de)(de)(de)了(le)(le)(le)哦。
這就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)我(wo)們給大家推薦的(de)(de)(de)幾款(kuan)野(ye)菜(cai)(cai)了(le)，這些(xie)野(ye)菜(cai)(cai)都(dou)是(shi)(shi)我(wo)們很常(chang)見的(de)(de)(de)了(le)，在生活中(zhong)經常(chang)的(de)(de)(de)吃(chi)這些(xie)野(ye)菜(cai)(cai)就(jiu)(jiu)很有好處的(de)(de)(de)了(le)，尤其是(shi)(shi)對(dui)于喜歡吃(chi)油膩食物的(de)(de)(de)朋友們來說，野(ye)菜(cai)(cai)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)特別適合(he)吃(chi)的(de)(de)(de)了(le)，可以有效(xiao)的(de)(de)(de)幫助我(wo)們保健(jian)身體的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)哦。
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