五(wu)月份的(de)(de)氣(qi)候是比較(jiao)涼爽(shuang)的(de)(de)，不冷也(ye)不熱，這個(ge)季節也(ye)是蔬菜(cai)遍地的(de)(de)時候，選擇當季的(de)(de)蔬菜(cai)食用，對身體的(de)(de)健(jian)康來(lai)說，是極為的(de)(de)好，那么五(wu)月份到(dao)底(di)吃什么蔬菜(cai)好呢?下(xia)面(mian)一起來(lai)看看。
五月份(fen)吃什么蔬菜比較好(hao)
1、絲瓜
絲瓜是(shi)比較嫩的(de)，而且它所含的(de)維生素含量(liang)極(ji)高，被女(nv)性(xing)朋(peng)友們稱(cheng)為美容佳品，可(ke)以延(yan)緩皮膚(fu)的(de)衰老，還有一定的(de)減肥瘦(shou)身功效(xiao)。
2、豇豆
豇(jiang)豆(dou)所(suo)(suo)含(han)的(de)蛋白質(zhi)含(han)量很高，而且很容易被人體所(suo)(suo)吸收(shou)，從(cong)而可以很好的(de)促進(jin)身體的(de)免(mian)疫力。同時它所(suo)(suo)含(han)的(de)磷元素，加速了胰島素的(de)分泌，從(cong)而降低了血糖，很適合糖尿病人食用。
3、地瓜葉
地(di)瓜(gua)葉(xie)顧名思義就(jiu)是地(di)瓜(gua)的(de)葉(xie)子(zi)，我(wo)們(men)時常(chang)食用的(de)是地(di)瓜(gua)，很少會(hui)食用到它(ta)(ta)的(de)葉(xie)子(zi)，可不要(yao)忽略了它(ta)(ta)的(de)營(ying)養價值所在。它(ta)(ta)有一個美譽，被稱為(wei)“蔬菜(cai)皇后”，可見(jian)它(ta)(ta)的(de)營(ying)養價值有多(duo)高了，比我(wo)們(men)常(chang)食用的(de)菠菜(cai)、芹菜(cai)還要(yao)高。
4、苦瓜
苦瓜味如其名，它是苦的，但(dan)是正(zheng)因為(wei)苦，它可(ke)以將體(ti)內的火(huo)氣去除掉，還能降(jiang)低人體(ti)的血壓。對人體(ti)的視力還有一定的幫助。
5、空心菜
空心(xin)菜大家都(dou)不陌生，很多(duo)時候都(dou)會選擇清炒，可以保留它的營養價值，富含維生素、微量元素。其(qi)中(zhong)的纖維素很豐富，從而促進食物(wu)的消化，避免便秘(mi)。
6、冬瓜
冬瓜(gua)更是日常生活(huo)中(zhong)最常食用(yong)的一種蔬菜(cai)了，可(ke)以幫助我(wo)們很好的去除體(ti)內的毒素，因為它具(ju)備利尿(niao)的功(gong)效。
7、蘆筍
蘆(lu)筍(sun)富含多(duo)種氨基(ji)酸，從(cong)而可(ke)以緩解人體的疲倦感，還(huan)能(neng)促進人的食欲(yu)。
8、佛手瓜
佛(fo)手瓜全身都是寶。全身上(shang)下都是可以食用的(de)，兒童食用可以促進智力發展(zhan)，對性功(gong)能上(shang)面(mian)還有一定的(de)幫(bang)助。緩解老年人視力的(de)衰退。
9、茭白
茭白(bai)喜水，生長在(zai)水里(li)。它的味道是比較清(qing)香的，從(cong)而可以促進食欲，還有醒酒(jiu)的功效。
蔬菜怎么保鮮
我們很(hen)(hen)多人都(dou)習(xi)慣(guan)了將蔬菜放在(zai)(zai)冰箱(xiang)里保(bao)存，但是每種蔬菜的習(xi)性都(dou)是不一樣(yang)的，若是保(bao)存不得當，很(hen)(hen)容(rong)易就會變質。喜歡濕的蔬菜，冰箱(xiang)溫度(du)(du)應控制在(zai)(zai)10度(du)(du)左(zuo)右，那么喜歡涼呢，就要保(bao)持在(zai)(zai)1度(du)(du)到5度(du)(du)左(zuo)右。最(zui)好在(zai)(zai)存儲的時候，將蔬菜放入(ru)保(bao)險(xian)袋中，可以很(hen)(hen)好的保(bao)存，時間(jian)還能延長。
我們(men)在選(xuan)擇(ze)飲食的(de)時候(hou)，盡(jin)量多選(xuan)擇(ze)蔬菜(cai)、水果。這些食物(wu)的(de)維生素含量很高，從而可以提高身體的(de)免疫力，抗擊疾病。
問題一：五月份吃什么水果好五月進入夏季，隨著夏天的來臨，水果進入“繽紛季”。除之前上市的春令鮮果甜瓜、油桃、紅果、草莓等外，夏令鮮果西瓜、大櫻桃、杏、桃、桑椹等令果市品種日益豐富。到底五月吃什么水果?我推薦幾種當季水果。
1、芒果
四月芒果熟，到了五月仍有上市。芒果維生素C的含量超過了橘子、草莓等水果，多吃可以增強人體抵抗力。芒果具有很高的藥用價值，對于胃部不舒適、經常有口渴、嘔吐、暈船等有緩解作用。
少數人吃了芒果會全身起紅斑，出現嘔吐、腹瀉等現象。這樣的患者有可能是過敏體質，就不宜再吃芒果了。吃芒果時，最好將果肉切成小塊，直接送入口中。吃完芒果后，應漱口、洗臉，以避免果汁殘留。
2、蓮霧
五月是蓮霧成熟的季節。蓮霧的營養成份有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。
蓮霧是帶皮一起吃的水果，而且吃蓮霧的時候要連帶皮一起咬才清脆。但是蓮霧底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗干凈，略泡些鹽水后再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。
3、山竹
山竹被稱為“果后”，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色，傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢。
山竹具有降燥、清涼解熱的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3個就足夠了。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便秘。山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含鉀較高，故腎病及心臟病患者要少吃。
4、李子
初夏李子成熟。古人認為李子有美容養顏的功效。中醫認為李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效，孫思貌說“肝病宜食之。”李子里面含有豐富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質吃了有凈血與造血的作用，可以強化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。
在買李子時，一定要選好，差一點味道就會差許多。紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者為佳;仁黃肉李以果皮亮黃色肉質軟，但有彈性的為佳;桃接李以果色紅亮、微成透明狀、有彈勝者為佳;加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的為佳。
5、楊梅
到了炎熱的夏季，因為津氣不足而導致的口干等癥狀的朋友可以通過食用楊梅來生津止渴，此外，夏天多食用楊梅還可以防止中暑。楊梅中含有多種的有機酸類，還有大量的維生素C，大家都知道食用酸味的食物可以提高食欲幫助消化，所以如果你胃口不好，建議你吃幾顆楊梅來增加食欲，幫助消化。
楊梅的果季很短，不易儲藏，容易爛，所以提醒在選購楊梅時應該注意楊梅的新鮮程度。一定要吃新鮮的楊梅，否則容易拉肚子。而且楊梅沒有外皮，在吃之前一定要清洗干凈，用淡鹽水泡10分鐘之后再吃。
6、枇杷
五月也是吃枇杷的時候。枇杷含有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等，其中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位，中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。枇杷的鎮咳化痰效果很好，覺得喉嚨怪怪的好像有痰，剝幾顆新鮮枇杷來吃，可以舒緩喉嚨不適。
在挑選枇杷的時候，可以觀察枇杷表面的茸毛和淺淺的果粉。如果茸毛完整、果粉保存完好的，就說明它在運輸過程中沒受什么損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營養成分含量也比較高。另外，一般來說，枇杷的果皮顏色越深，成熟度越好，口感也更甜，而色......>>
問題二：五月吃什么水果最好夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否則反而對身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經常吃可以使肌膚 *** 。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說消化系統比較差，腸蠕動慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點，不可過量。
夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
問題三：五月份吃什么雞湯好材料
主料：雞，白蘿卜，玉米
配料：姜片，姜絲，料酒，食鹽
做法
1、雞處理干凈，切成塊狀，用少量料酒腌制五分鐘。
2、熱鍋熱油，下姜絲炒香后，下雞塊炒至七八分熟，加冷水沒過雞塊，加姜片，蓋上鍋蓋，燜煮十分鐘。
2、開蓋放入玉米塊和白蘿卜片，燜煮五分鐘，放入適量鹽。3、大火三分鐘后，關火燜十分鐘出鍋即成。
問題四：五月適合吃什么蔬菜五月吃什么蔬菜？
1、白蘆筍
白蘆筍原產歐亞大陸，每年3月初到5月是白蘆筍的產季。白蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及多種氨基酸，被譽為“蔬菜之王”。
白蘆筍必須先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄欖油，風味各有不同，也可以用奶油煎到略呈焦黃后，和海鮮或菇類一起品嘗，都很對味。
2、菊花腦
菊花腦就是夏日防暑清火的佳品，具有特殊芳香，食之清涼爽口，特別能清熱祛濕，是夏日防暑清火的不二之選。
食用一般是摘取菊花腦4cm嫩梢，可以炒食、涼拌或煮湯。吃起來有一股淡淡的菊花香味，十分清涼爽口，并且有助于緩解便秘、高血壓、頭痛的癥狀。若不喜歡菊花香味或覺得氣味太重，可以先濯水去味，再烹飪食用。
3、黃瓜
黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助于預防腎結石。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫認為，醋和蒜屬溫性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾。
4、蠶豆
蠶豆是夏季常見食蔬之一，蠶豆營養豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益健康的營養素。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。
蠶豆不是人人都能食用，三歲以下的孩童還有家族中有蠶豆病史的人不能使用新鮮的蠶豆。如果這兩類人誤食了蠶豆，可能出現黃疸顯著和血紅蛋白尿等急性血容性疾病的癥狀，遇到這樣的情況要馬上送往醫院搶救治療。
5、山梔花
山梔為茜草科常綠灌木。每年的五月山梔花次第綻放，是為采摘的季節。山梔花不僅味道鮮美，而且有營養。畫水民間認為，山梔花性寒，瀉肺火，多吃山梔花，可以降血壓。
怎么個吃法？山梔花有花蕊，烹飪前要先抽出扔掉。我們吃的是花瓣。如果做清炒山梔花，要把山梔花倒入滾燙的開水里淖一下，然后紅鍋翻炒，適時加入各種佐料后就是一道很可口的菜肴了。
6、茭白
由于質地鮮嫩，味甘實，茭白被視為蔬菜中的佳品，與葷食共炒，其味更鮮。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。春夏季食用尤為適宜。
由于茭白含有較多的草酸，其鈣質不易被人體所吸收，凡患腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者，不宜多食。
還有幾種蔬菜也適合五月食用，下面我繼續為您介紹。
7、蕹菜
根據“時令菜當吃”的道理，盛產于春夏季的蕹菜，功能祛暑濕，清熱毒。蕹菜中維生素含量高于大白菜，這些物質都可以增強體質，防病抗病。另外，蕹菜中的葉綠素，還可以潔齒防齲，潤澤皮膚。
蕹菜有水蕹與旱蕹之分。水蕹枝葉粗壯，淡而乏味；旱蕹枝葉幼細，卻勝在有濃郁菜味。故炒菜梗時應操作有別，水蕹易熟，用腐乳或蝦醬淡炒為好，出鍋要快；旱蕹烹煮時間可稍長，宜放辣，待調料完全入味更佳。
8、西紅柿
西紅柿含有大量防止老化的抗氧化劑，是夏天守護健康的蔬菜。西紅柿含有的番茄紅素、β胡蘿卜素和葉黃素是高抗氧化物質。它們能夠去除致癌的主要成分有害氧，防止細胞老化和氧化。
不宜食用未成熟的或變質的番茄，未成熟的生番茄里含有龍葵堿，食用后會使口腔苦澀、胃部不適，多食可導致中毒。
9、茄子
茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，價位也比較合理，性價比比較好。茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常，降低膽固醇。在夏季，茄子可清熱解暑，對于......>>
問題五：五月吃什么蔬菜水果最好 5月養生食物推薦希望有用，希望這些可以幫到你 西瓜：除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。桃：生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小便不利，脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個。苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。 1)補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬；(2)補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用；(3)適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。
問題六：五月份吃什么水果好 最適合五月吃的應季水果5月應季水果：草莓、荔枝，番茄，櫻桃，芒果，紅香蕉，香瓜，檸檬，臺灣蓮霧，番石榴等。 櫻桃“先百果而熟”，它營養豐富，豐含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達陸至吧毫克，比蘋果、桔子、梨高二0至三0倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高四至5倍，食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。 芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風味獨特，營養豐富，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱 。 草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每一00克草莓中就含有維生素C陸0毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。 荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;荔枝肉含豐富的維生素C 和蛋白質，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力;荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。 蓮霧，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、輦霧、璉霧，桃金娘科熱帶水果，果實頂端扁平，下垂狀表面有蠟質的光澤。果肉呈海綿質，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質，適合治清熱利尿和安神，咳嗽、哮喘的效果。 桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚 *** 及烏發等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌， *** 腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效
問題七：五月份應該吃什么水果草莓
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
注意事項：不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個頭也大，但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開后中間有空心。這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用
問題八：五月吃什么對身體好？油桃、櫻桃，茄子，莧菜，辣椒葉，番薯葉，膠筍，子姜，番茄，都是五月份上市的新鮮蔬果，多吃對身體很好的
問題九：五月份吃什么蔬菜很多啊，最好是當季的蔬菜，比較新鮮。
比如：韭菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、空心菜(cai)(cai)、萵(wo)筍、萵(wo)苣、花菜(cai)(cai)、西藍花、豌豆(dou)(dou)(dou)(dou)苗、老(lao)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)芽、 綠豆(dou)(dou)(dou)(dou)芽、豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐干、油豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐、千張、洋蔥、青蒜苗、蒜薹(tai)、香(xiang)(xiang)椿、馬蘭(lan)菜(cai)(cai)、薺菜(cai)(cai)、水(shui)芹、香(xiang)(xiang)芹、西洋菜(cai)(cai)、枸杞菜(cai)(cai)
太多了
南北方不一樣啊
北方----蕓豆，蘆筍，絲(si)瓜，茭瓜，白菜(cai)(cai)(cai)(cai)，菠菜(cai)(cai)(cai)(cai)，韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)，大頭菜(cai)(cai)(cai)(cai)，芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，綠，白（菜(cai)(cai)(cai)(cai)花),圓蔥，蒜苗，香椿，野菜(cai)(cai)(cai)(cai)，黃瓜，西紅(hong)柿，小白菜(cai)(cai)(cai)(cai)，生菜(cai)(cai)(cai)(cai)。豆角(jiao)，油菜(cai)(cai)(cai)(cai)，白青紅(hong)（蘿(luo)卜），
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