儒道(dao)(dao)佛(fo)教(jiao)與茶(cha)文(wen)(wen)化(hua)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)密切相關,三家思想(xiang)的統(tong)一(yi)形成(cheng)了今天中(zhong)國(guo)(guo)(guo)茶(cha)道(dao)(dao)精神,“道(dao)(dao)”一(yi)般是指事物的來源、本質和(he)規(gui)律(lv)。中(zhong)國(guo)(guo)(guo)茶(cha)道(dao)(dao)是指飲茶(cha)過程中(zhong)的技藝(yi)、美(mei)學觀(guan)點以(yi)(yi)及(ji)茶(cha)禮儀(yi)中(zhong)的哲理和(he)道(dao)(dao)德原(yuan)則。三教(jiao)合一(yi),以(yi)(yi)儒家思想(xiang)為核心,結合茶(cha)葉栽(zai)制,飲用的變革和(he)審美(mei)觀(guan)點的變化(hua)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan),規(gui)定(ding)和(he)影響著我國(guo)(guo)(guo)茶(cha)文(wen)(wen)化(hua)的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。中(zhong)國(guo)(guo)(guo)茶(cha)道(dao)(dao)的內在本質就(jiu)是儒道(dao)(dao)佛(fo)三家思想(xiang)的統(tong)一(yi)。
(一)儒教思想與中國茶道
孔(kong)孟荀(xun)之(zhi)(zhi)儒家思(si)想,基(ji)本特征是(shi)無神論的世(shi)界(jie)觀,是(shi)對現實生(sheng)活積極進取的人生(sheng)觀,它(ta)以(yi)心理(li)和(he)倫理(li)相結合為核心和(he)基(ji)礎(chu),強(qiang)調情(qing)理(li)結合,以(yi)理(li)節情(qing),追求社會性、倫理(li)性的心理(li)感受(shou)和(he)滿足,而不(bu)是(shi)禁欲性的官能壓抑。茶(cha)(cha)雖然給人以(yi)刺(ci)激,使(shi)人興奮,但人們對它(ta)是(shi)樂而不(bu)亂,嗜而敬(jing)(jing)之(zhi)(zhi),品茶(cha)(cha)時需要安詳(xiang)靜謐(mi)的心境,清雅(ya)簡樸的環境,情(qing)恰和(he)諧的茶(cha)(cha)友,精美協調的茶(cha)(cha)具,客來敬(jing)(jing)茶(cha)(cha),以(yi)茶(cha)(cha)留客,是(shi)中華(hua)民(min)族的傳統(tong)的禮儀。尊君、重(zhong)禮、尊老愛幼(you),廉儉(jian)育(yu)德,和(he)藹待(dai)人。
仁義禮(li)(li)信(xin)是儒家的(de)(de)道德觀念。中(zhong)庸之道是儒家處(chu)世信(xin)條。唐代劉貞亮(liang)講茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)有(you)十德:以(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)散郁氣,以(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)驅睡氣,以(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)驅病氣,以(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)養生氣,以(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)嘗滋味(wei),以(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)可(ke)道,以(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)可(ke)修身(shen),以(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)可(ke)雅(ya)志,以(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)表敬(jing)(jing)意(yi),以(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)禮(li)(li)仁。其中(zhong)修身(shen)、雅(ya)志,表敬(jing)(jing)意(yi),樹(shu)禮(li)(li)仁四德就是講發揮中(zhong)庸原則,協調人際(ji)關(guan)系。中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道的(de)(de)精神(shen)是儉、清(qing)、和、敬(jing)(jing)、靜。即廉儉樸實(shi),心地純(chun)潔,和睦相處(chu),和誠處(chu)世,敬(jing)(jing)愛為人。這些無不與儒家思想(xiang)相吻合。儒家思想(xiang)影(ying)響(xiang)中(zhong)國(guo)已達(da)2000多年,歷來(lai)作(zuo)為我國(guo)人民待人處(chu)世的(de)(de)基本(ben)準(zhun)則。這也是儒家思想(xiang)貫穿于茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化之中(zhong),始(shi)終居于核心地位,并(bing)規定影(ying)響(xiang)著茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化發展的(de)(de)重要原因。
(二)道教思想與中國茶道
老莊之道思想,強(qiang)調自(zi)然,超(chao)凡(fan)脫俗,熱烈奔(ben)放的情感抒發和獨(du)特個性(xing)(xing)的追求(qiu)表達(da)。欲求(qiu)長生不(bu)死,變化飛升,不(bu)信天命,不(bu)信業界,以(yi)生為樂,在靜觀默察(cha)中,清(qing)靜無為,坐(zuo)忘虛心,以(yi)素(su)樸人性(xing)(xing)與諸物(wu)本性(xing)(xing)自(zi)然契合。
道(dao)(dao)教(jiao)戒(jie)酒戒(jie)殺生(sheng),要求靜(jing)坐息心(xin),無(wu)思無(wu)慮,茶(cha)(cha)(cha)有(you)破睡之功,固道(dao)(dao)教(jiao)離不開茶(cha)(cha)(cha)。道(dao)(dao)教(jiao)發詳地在(zai)巴(ba)蜀,其(qi)形成時期(qi),巴(ba)蜀的(de)飲茶(cha)(cha)(cha)習俗已(yi)廣為傳開,因此茶(cha)(cha)(cha)成了成仙的(de)靈藥,西漢(han)壺居士《食(shi)忌(ji)》中說“苦荼,久食(shi)羽化”。南(nan)朝齊梁時道(dao)(dao)家人物陶弘景在(zai)其(qi)《雜錄》中說:“苦荼輕身換(huan)骨,昔(xi)丹丘(qiu)子、黃山啟服之”。丹丘(qiu)子是(shi)一位仙人。盧仝七碗茶(cha)(cha)(cha)詩(shi)“七碗吃不得也(ye),唯覺(jue)兩腋(ye)習習清風生(sheng)”,說明茶(cha)(cha)(cha)與道(dao)(dao)教(jiao)關系,喝了七碗茶(cha)(cha)(cha),就(jiu)可飛到天上,羽化成仙了。中國人這種(zhong)神仙觀(guan)念(nian)是(shi)別的(de)民(min)族所沒有(you)的(de)。反映在(zai)茶(cha)(cha)(cha)文化中,“樂生(sheng)”精神是(shi)中國人所獨有(you)的(de)。
強調自(zi)然,是道(dao)家思(si)(si)想(xiang),中國茶(cha)(cha)道(dao)沒(mei)有(you)嚴謹(jin)的(de)(de)(de)(de)規(gui)范,其道(dao)理也在(zai)于(yu)此。因為自(zi)然之道(dao)乃變化之道(dao),心通造(zao)化,使自(zi)然妙契,大(da)音希聲,大(da)象無形,法(fa)無法(fa),有(you)生(sheng)命的(de)(de)(de)(de)無秩(zhi)序。喝茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)時候忘記了茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)存在(zai),快樂自(zi)足,泡茶(cha)(cha)不拘(ju)于(yu)規(gui)矩(ju),品(pin)茗不拘(ju)于(yu)特定的(de)(de)(de)(de)環境。一(yi)切順(shun)其自(zi)然,因勢而異(yi)。中國茶(cha)(cha)道(dao)的(de)(de)(de)(de)基本精(jing)神之一(yi)是清(qing)與淡,要求(qiu)心無雜念,忘卻自(zi)我(wo)和(he)現(xian)實世界(jie)的(de)(de)(de)(de)存在(zai),追(zhui)求(qiu)虛無飄(piao)渺的(de)(de)(de)(de)極(ji)樂幻境,淡泊人生(sheng),無所(suo)追(zhui)求(qiu),以脫(tuo)塵世苦海。這個清(qing)淡精(jing)神就是源出于(yu)道(dao)家思(si)(si)想(xiang)的(de)(de)(de)(de)。
茶(cha)(cha)生(sheng)于(yu)(yu)(yu)天(tian)地(di)之(zhi)間,采天(tian)地(di)之(zhi)靈氣,吸日月之(zhi)精華(hua),來源(yuan)于(yu)(yu)(yu)自然,加之(zhi)泡(pao)茶(cha)(cha)用水選用泉水,高山流水,一杯在手,給人(ren)以(yi)一種將自身溶于(yu)(yu)(yu)秀麗山川感覺,天(tian)人(ren)合(he)一。飄然欲仙。茶(cha)(cha)之(zhi)本性清淡幽雅,這是與道(dao)家思想十分貼近的(de)。因(yin)此道(dao)家十分愛茶(cha)(cha),栽(zai)茶(cha)(cha)品茗,自然成了道(dao)士們平日的(de)樂事。同時,宮(gong)觀道(dao)士不但(dan)自己以(yi)飲茶(cha)(cha)為樂,而且(qie)提倡(chang)以(yi)茶(cha)(cha)待客(ke),進而以(yi)茶(cha)(cha)作(zuo)析禱、祭獻、齋戒的(de)供(gong)品。
(三)佛教思想與中國茶道
由于(yu)佛教修行,強調五(wu)戒,即不(bu)(bu)殺、不(bu)(bu)盜不(bu)(bu)邪(xie)淫、不(bu)(bu)妄語、不(bu)(bu)飲(yin)酒,加上(shang)佛教要(yao)求信徒坐禪,靜坐息心(xin),無思無慮,入半睡(shui)(shui)狀(zhuang)態,因茶(cha)(cha)有破(po)睡(shui)(shui)之(zhi)功,故有僧(seng)家提(ti)倡“以(yi)茶(cha)(cha)代酒”,以(yi)飲(yin)茶(cha)(cha)防打瞌(ke)睡(shui)(shui)。終使僧(seng)人(ren)(ren)飲(yin)茶(cha)(cha)成風,甚至達到“唯茶(cha)(cha)是求”地(di)步(bu),由于(yu)佛教盛行,僧(seng)人(ren)(ren)“人(ren)(ren)自懷(huai)挾,到處煮(zhu)飲(yin)”,以(yi)至世(shi)人(ren)(ren)爭相(xiang)仿效,飲(yin)茶(cha)(cha)遂成風俗。發展至唐朝,飲(yin)茶(cha)(cha)已是“煎(jian)茶(cha)(cha)賣(mai)之(zhi),不(bu)(bu)問道俗,投錢取飲(yin)”了(le)。可見佛教在(zai)推動茶(cha)(cha)葉生(sheng)產和茶(cha)(cha)文化(hua)的(de)方面發展起了(le)十分重要(yao)的(de)作用。
佛(fo)(fo)教思(si)想追求純和(he)境界,“外息(xi)諸(zhu)緣,內心(xin)(xin)無(wu)端,心(xin)(xin)如墻壁,可以(yi)入道”。“教外別傳,不立文(wen)字,直(zhi)指(zhi)本(ben)心(xin)(xin),見性成佛(fo)(fo)”。“菩提本(ben)無(wu)樹,明鏡亦非臺(tai),本(ben)來無(wu)一(yi)物,何處(chu)惹塵埃”。禪宗之要(yao)義是(shi)不借助任何東西(xi)(xi),不追求任何東西(xi)(xi),不被任何東西(xi)(xi)所滯累,在(zai)一(yi)種絕對的虛(xu)靜(jing)狀態中(zhong),直(zhi)接進入禪的境界,專心(xin)(xin)靜(jing)慮,頓(dun)悟(wu)成佛(fo)(fo)。這(zhe)(zhe)種思(si)想與(yu)中(zhong)國(guo)老莊之道教思(si)想“清(qing)靜(jing)無(wu)為,心(xin)(xin)如死灰”很相似。茶(cha)的本(ben)性質樸、清(qing)淡、純和(he),與(yu)佛(fo)(fo)教精(jing)神有(you)相通之處(chu),因此能被佛(fo)(fo)家所接受。佛(fo)(fo)教在(zai)推動(dong)茶(cha)葉生產(chan)和(he)茶(cha)文(wen)化發展(zhan)方面(mian)功不可沒,它勢必規(gui)定和(he)影(ying)響著中(zhong)國(guo)茶(cha)道精(jing)神內涵。中(zhong)國(guo)茶(cha)道追求清(qing)、靜(jing)、和(he)、虛(xu),要(yao)求心(xin)(xin)無(wu)雜念,專心(xin)(xin)靜(jing)慮,心(xin)(xin)地純和(he),忘卻(que)自我(wo)和(he)現實存(cun)在(zai)。這(zhe)(zhe)些茶(cha)道精(jing)神是(shi)源出了佛(fo)(fo)家思(si)想的。
綜(zong)上(shang)所(suo)述,以(yi)儒(ru)家思想(xiang)為(wei)核心(xin),儒(ru)道(dao)佛三教(jiao)合一,共(gong)同影響我國(guo)茶文化的發展(zhan)。中國(guo)茶道(dao)的實(shi)質就是敬(jing)(jing)(jing)、儉(jian)、和(he)、清(qing)、靜(jing)。敬(jing)(jing)(jing):真誠致(zhi)敬(jing)(jing)(jing);儉(jian):廉儉(jian)樸實(shi);和(he):各藹待人,和(he)睦相處,中庸處世(shi);清(qing):心(xin)無(wu)雜(za)念,清(qing)淡幽雅,心(xin)地純潔,淡泊人生,無(wu)所(suo)追求;靜(jing):安詳靜(jing)謐,環境寂(ji)靜(jing),專心(xin)靜(jing)慮。
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