何謂茶道？萬事萬物一與“道”字相關，便顯得深不可測。老子在《道德經》中說(shuo)：“道生(sheng)一，一生(sheng)二(er)，二(er)生(sheng)三(san)，三(san)生(sheng)萬物”，“道”是包容萬物、無(wu)處不在、博大精深、生(sheng)生(sheng)不已的有(you)形(xing)與無(wu)形(xing)之間的現(xian)象(xiang)，精妙(miao)深邃。

道與茶又有何種關系呢？

文(wen)人葛兆光在《茶(cha)(cha)(cha)禪續(xu)語(yu)》說：“茶(cha)(cha)(cha)是什么(me)味？清(qing)。但五味之中有(you)(you)酸甜苦(ku)(ku)(ku)辣(la)咸，卻無甚么(me)清(qing)，世人以清(qing)評茶(cha)(cha)(cha)味，卻不知(zhi)它非唇吻(wen)齒間來，若要(yao)真個說茶(cha)(cha)(cha)之味，只好(hao)說苦(ku)(ku)(ku)。”針對這個苦(ku)(ku)(ku)字(zi)，古醫(yi)書(shu)《本草拾遺(yi)》有(you)(you)“茗，味苦(ku)(ku)(ku)平(ping)”。但還是說茶(cha)(cha)(cha)先(xian)苦(ku)(ku)(ku)而后甘的(de)評語(yu)多(duo)些。如《詩(shi)經》中有(you)(you)“誰謂(wei)茶(cha)(cha)(cha)苦(ku)(ku)(ku)，其甘如飴”。《茶(cha)(cha)(cha)經》“啜苦(ku)(ku)(ku)咽甘，茶(cha)(cha)(cha)也”。說茶(cha)(cha)(cha)有(you)(you)“妙香”之味道的(de)話(hua)也不少，如《黃(huang)山(shan)志》中“云霧(wu)茶(cha)(cha)(cha)，山(shan)僧就石隙微土間養(yang)之，微香冷韻，遠(yuan)勝匡廬(lu)”。《茶(cha)(cha)(cha)園十二(er)韻》中“出(chu)蒸香更別，入焙火微溫”等(deng)，或許這些就是文(wen)人雅士(shi)的(de)“茶(cha)(cha)(cha)道”？

最后，還是(shi)從禪(chan)茶(cha)(cha)方面的雜籍中找到一絲光亮：“若(ruo)是(shi)口鼻吃茶(cha)(cha)，只嘗得(de)苦，回得(de)甜、聞得(de)香(xiang)(xiang)，只有(you)以心飲茶(cha)(cha)者(zhe)，方能于(yu)靜品(pin)細(xi)咂中體味出那個清字來(lai)”。看來(lai)，茶(cha)(cha)品(pin)出“清”味來(lai)，已(yi)近(jin)“茶(cha)(cha)道(dao)”了(le)。據(ju)聞日(ri)本茶(cha)(cha)道(dao)俞蓋國柔道(dao)、劍道(dao)一樣，把(ba)做人的道(dao)理、個人修(xiu)養、氣質融(rong)于(yu)一體，茶(cha)(cha)香(xiang)(xiang)彌散(san)，馥郁浸喉，絲竹舒緩，人便有(you)超脫(tuo)的妙感，所謂“品(pin)得(de)其中味，不覺茶(cha)(cha)、器精”。

其實(shi)，“道(dao)可道(dao)，非(fei)常道(dao)”。所謂“茶(cha)(cha)(cha)道(dao)”，絕非(fei)掛(gua)在(zai)口(kou)上，流(liu)于(yu)形式，或自我(wo)標榜的(de)題目(mu)，也非(fei)講究境、器、茶(cha)(cha)(cha)品、茶(cha)(cha)(cha)具(ju)的(de)茶(cha)(cha)(cha)藝，什么物質一與(yu)“道(dao)”字相關，便生出無(wu)窮之奧妙、無(wu)盡(jin)之遐(xia)思，不是(shi)文化、技藝、說教所能(neng)包容的(de)。當年李日華(hua)在(zai)《六硯齋筆記》中所談(tan)“非(fei)真正契道(dao)之士(shi)，茶(cha)(cha)(cha)之韻味并(bing)未易評(ping)量”講的(de)就是(shi)這(zhe)個道(dao)理。

品(pin)茶(cha)到(dao)了(le)(le)“以(yi)心品(pin)茶(cha)”的(de)品(pin)悟(wu)層(ceng)次；到(dao)了(le)(le)“苦盡甘來”的(de)品(pin)飲之感；到(dao)了(le)(le)“茶(cha)味惟有方寸(cun)知”的(de)品(pin)味效果，或許近了(le)(le)“茶(cha)道”。

茶與景(jing)(jing)、茶與游(you)、茶與高深哲理似一幅“增墨則余贅，少筆(bi)則欠缺(que)”的(de)大寫(xie)意。雖與“道”遠(yuan)，卻與“情(qing)”近。全國(guo)美景(jing)(jing)名(ming)茶之地甚多，而(er)與茶文化相融的(de)“品(pin)(pin)茶游(you)”、“賞茶游(you)”的(de)特色游(you)覽項(xiang)目似乎未(wei)能繁盛起來。把賞景(jing)(jing)、達情(qing)、知味(wei)、選購合為(wei)一體，做些以綠色消費為(wei)主題的(de)“名(ming)茶佳景(jing)(jing)”游(you)，使(shi)中外游(you)客從觀(guan)茶田、參與采(cai)摘(zhai)、瀏覽炒(chao)制加工(gong)開始(shi)，到品(pin)(pin)嘗、購買(mai)，賞景(jing)(jing)至結束，豈不是件妙事？

從(cong)(cong)某種意義上說，這些(xie)也是(shi)“茶(cha)(cha)道(dao)”的(de)(de)(de)(de)內容，是(shi)“立體化”的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)道(dao)。現今茶(cha)(cha)館星(xing)羅棋布，生命(ming)力很強，有些(xie)茶(cha)(cha)館的(de)(de)(de)(de)消費水平(ping)大大高于(yu)酒(jiu)吧及餐廳，這就是(shi)“茶(cha)(cha)道(dao)”的(de)(de)(de)(de)魅力，而不(bu)僅僅是(shi)那里擁(yong)有雅(ya)室、名畫、美樂、茶(cha)(cha)藝(yi)、品茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)，往(wang)(wang)往(wang)(wang)心(xin)不(bu)在茶(cha)(cha)上，多在溝通(tong)、交流、談想(xiang)法；飲酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)，心(xin)多在酒(jiu)上，往(wang)(wang)往(wang)(wang)挑剔酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)品牌、以暢(chang)飲達醉為樂，多在事(shi)(shi)情成功后(hou)(hou)歡聚(ju)一(yi)堂(tang)。事(shi)(shi)業、生意、學問、人(ren)(ren)情，遠非幾(ji)杯茶(cha)(cha)就能“達彼岸”的(de)(de)(de)(de)，人(ren)(ren)生漫程越覺味(wei)郁，越品越想(xiang)品，既清腦(nao)又提(ti)神(shen)，既儒(ru)雅(ya)又顯俊逸；而酒(jiu)，雖先(xian)感怡(yi)暢(chang)、甘美而似有后(hou)(hou)患，往(wang)(wang)往(wang)(wang)端杯誤事(shi)(shi)，而先(xian)機遇于(yu)交臂之間。但酒(jiu)卻是(shi)驗證(zheng)一(yi)個人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)定力、機智、自知之明的(de)(de)(de)(de)“試液”，從(cong)(cong)此角度說，也有“道(dao)”理。

就讓(rang)我們(men)一起，遵從本心，體會茶文(wen)化(hua)中的“道”吧。

本文地址(zhi)://n85e38t.cn/chawenhua/5347.html.

聲明： 我(wo)們致力于(yu)保護作者版權(quan)，注(zhu)重分享，被刊用文章(zhang)因無法核實真實出(chu)處，未能及時與(yu)作者取得聯系(xi)，或有(you)版權(quan)異議的(de)，請(qing)聯系(xi)管(guan)理(li)員(yuan)，我(wo)們會立(li)即(ji)處理(li)，本站部分文字與(yu)圖片資源來自于(yu)網(wang)絡，轉載是出(chu)于(yu)傳遞更(geng)多信(xin)息之目的(de),若(ruo)有(you)來源標注(zhu)錯誤或侵(qin)犯了(le)您(nin)的(de)合法權(quan)益(yi)，請(qing)立(li)即(ji)通知我(wo)們(管(guan)理(li)員(yuan)郵箱：)，情(qing)況屬實，我(wo)們會第(di)一(yi)時間予以刪除(chu)，并同時向您(nin)表(biao)示(shi)歉意,謝謝!

上一(yi)篇: 禪茶一(yi)(yi)味(wei)｜心寬一(yi)(yi)寸路寬一(yi)(yi)丈

下(xia)一篇: 禪茶︳麗陽(yang)春暖喜(xi)雨(yu)花開