黑茶在清潔、防潮、無異味等條件下可以長期保存，一般認為緊壓茶存放5年、散茶3年左右。其經濟、品(pin)飲價值較高。黑茶(cha)，因成品(pin)茶(cha)的(de)外觀呈黑色，故得(de)名，黑茶(cha)屬(shu)(shu)于六大茶(cha)類(lei)之一，屬(shu)(shu)后(hou)發酵茶(cha)，主(zhu)產區為四川、云南(nan)、湖(hu)北(bei)、湖(hu)南(nan)、陜西、安徽等地(di)，傳統(tong)黑茶(cha)采用(yong)的(de)黑毛茶(cha)原(yuan)料成熟度(du)較高，是(shi)壓(ya)制(zhi)緊壓(ya)茶(cha)的(de)主(zhu)要原(yuan)料。

黑茶品種：

黑茶(cha)(cha)(cha)品(pin)種可分為緊壓茶(cha)(cha)(cha)與散裝(zhuang)茶(cha)(cha)(cha)及花卷(juan)三大類，緊壓茶(cha)(cha)(cha)為磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)，主要有茯磚(zhuan)(zhuan)、花磚(zhuan)(zhuan)、黑磚(zhuan)(zhuan)、青(qing)磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)，俗稱四磚(zhuan)(zhuan)，散裝(zhuang)茶(cha)(cha)(cha)主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖，花卷(juan)茶(cha)(cha)(cha)有十兩、百兩、千(qian)兩等。

三尖：

天尖：是用一級(ji)黑毛(mao)茶壓制而成(cheng)， 外形色(se)澤烏潤，內質香氣(qi)清(qing)香，滋味濃厚，湯色(se)橙黃，葉(xie)底黃褐。

貢(gong)尖：是用二級黑毛茶壓制而成，外形色(se)澤(ze)黑帶(dai)褐，香氣純正，滋味醇和，湯色(se)稍橙黃(huang)，葉底黃(huang)褐帶(dai)暗。

生尖：是用(yong)三級黑(hei)毛茶壓制(zhi)而成。外形(xing)色澤黑(hei)褐，香(xiang)氣平淡，稍帶焦香(xiang)，滋(zi)味尚(shang)濃微(wei)澀，湯色暗褐，葉底黑(hei)褐粗老(lao)。

茯磚：

陜西茯茶(cha)(cha)出自(zi)于(yu)陜西咸陽涇(jing)陽，距今已有近千年歷(li)史，她興(xing)于(yu)宋，盛(sheng)于(yu)明清和民國時期(qi)。茶(cha)(cha)體緊結(jie)，色澤(ze)黑褐油(you)潤，金花茂盛(sheng)，菌(jun)香四溢(yi)，茶(cha)(cha)湯橙紅透亮，滋味(wei)醇厚(hou)悠長。適(shi)合高寒地(di)(di)帶及高脂飲(yin)食地(di)(di)區的(de)人群(qun)飲(yin)用。