一(yi)杯清茶(cha)(cha)(cha)，可以(yi)消(xiao)暑，可以(yi)消(xiao)閑。用不同的(de)茶(cha)(cha)(cha)具泡不同的(de)茶(cha)(cha)(cha)，把(ba)茶(cha)(cha)(cha)味(wei)、質(zhi)感發(fa)揮出來，也是(shi)一(yi)種生活的(de)情趣。市面上(shang)不再是(shi)紫(zi)砂壺一(yi)枝獨秀，傳(chuan)統材質(zhi)的(de)茶(cha)(cha)(cha)壺古老當時興，重(zhong)新(xin)(xin)流行起來，新(xin)(xin)式(shi)的(de)茶(cha)(cha)(cha)壺往(wang)往(wang)因(yin)為新(xin)(xin)式(shi)的(de)茶(cha)(cha)(cha)類款款而至。泡茶(cha)(cha)(cha)，你會(hui)選擇哪(na)種茶(cha)(cha)(cha)壺與你為伴呢？
一、鑄鐵壺
鐵(tie)(tie)壺文化是首(shou)先(xian)在日本(ben)流(liu)行(xing)起(qi)來的(de)(de)，最早可追溯至江戶(hu)時(shi)期(qi)，距今(jin)有數(shu)百(bai)年歷史，從(cong)2012年開始回潮。市(shi)面可以買到的(de)(de)鑄(zhu)鐵(tie)(tie)壺，未必都是來自日本(ben)，大(da)部分是臺灣或者內地制(zhi)造，手工打(da)制(zhi)與模具制(zhi)作的(de)(de)，價格也相(xiang)當迥異，因此(ci)市(shi)面上的(de)(de)鑄(zhu)鐵(tie)(tie)壺從(cong)幾百(bai)元到上萬(wan)元的(de)(de)都有。
市(shi)面上(shang)的(de)(de)(de)鑄鐵壺(hu)，紋路樣式多數沿用(yong)(yong)日本南部鐵器的(de)(de)(de)小格、龍甲、線紋、櫻花(hua)等(deng)傳統紋路，著(zhu)色(se)純樸，紋樣細(xi)膩古樸。鑄鐵壺(hu)之所以回潮(chao)，還有(you)茶(cha)(cha)友們(men)對它養生價值(zhi)(zhi)肯定(ding)的(de)(de)(de)因素鐵壺(hu)在(zai)煮茶(cha)(cha)時由(you)于(yu)火焰的(de)(de)(de)灼燒，會(hui)釋放(fang)人體易吸收(shou)的(de)(de)(de)二價鐵離(li)子，起到一定(ding)的(de)(de)(de)補鐵作(zuo)用(yong)(yong)。有(you)茶(cha)(cha)友反映，鐵成分(fen)會(hui)讓水更具柔(rou)性，還原茶(cha)(cha)香(xiang)。因此(ci)，在(zai)茶(cha)(cha)友的(de)(de)(de)心目(mu)中，鑄鐵壺(hu)兼具了(le)實用(yong)(yong)和收(shou)藏的(de)(de)(de)價值(zhi)(zhi)。
保(bao)養(yang)方式：就是經(jing)常使(shi)用。在壺尚(shang)有余溫的時候用茶巾擦拭(shi)，時間長(chang)了(le)壺身(shen)外部就會散發(fa)天(tian)然光澤。
配對茶(cha)類：茶(cha)友們一(yi)般不會把茶(cha)葉直(zhi)接放到(dao)鐵壺(hu)泡，而是(shi)用來提高水質再泡茶(cha)。
二、銀壺
純銀(yin)(yin)(yin)手工(gong)(gong)(gong)銀(yin)(yin)(yin)壺不僅工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)精(jing)湛無可(ke)(ke)挑剔，而且亮(liang)澤流光溢(yi)彩、質感也(ye)是(shi)奢華(hua)(hua)大氣，盡(jin)(jin)顯(xian)高貴典雅、豪(hao)華(hua)(hua)亮(liang)麗，是(shi)既能呈現(xian)金(jin)銀(yin)(yin)(yin)富貴華(hua)(hua)麗的(de)(de)本色又具高尚藝(yi)(yi)術(shu)鑒賞價值的(de)(de)純銀(yin)(yin)(yin)茶具工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)品(pin)。手工(gong)(gong)(gong)銀(yin)(yin)(yin)壺以其(qi)稀有(you)貴金(jin)屬(shu)材質的(de)(de)特(te)征多為皇室定制珍品(pin)，工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)精(jing)湛而無可(ke)(ke)挑剔，流光溢(yi)彩的(de)(de)亮(liang)澤、奢華(hua)(hua)大氣的(de)(de)質感盡(jin)(jin)顯(xian)無與(yu)倫比的(de)(de)尊貴，也(ye)顯(xian)示(shi)出擁有(you)者的(de)(de)生活品(pin)質與(yu)藝(yi)(yi)術(shu)品(pin)位。手工(gong)(gong)(gong)銀(yin)(yin)(yin)壺擁有(you)銀(yin)(yin)(yin)千年(nian)的(de)(de)手工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)，也(ye)將銀(yin)(yin)(yin)精(jing)湛的(de)(de)手工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)體現(xian)得淋(lin)漓盡(jin)(jin)致。銀(yin)(yin)(yin)的(de)(de)手工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)傳承千年(nian)，銀(yin)(yin)(yin)壺便是(shi)其(qi)中杰出的(de)(de)代(dai)表。
銀(yin)壺還會釋放銀(yin)離子，具有(you)殺菌(jun)消毒的(de)(de)作用(yong)。一(yi)(yi)升水中只要有(you)五百億份之(zhi)一(yi)(yi)的(de)(de)銀(yin)離子，就足以使細(xi)菌(jun)無法生存。用(yong)銀(yin)壺盛放過(guo)的(de)(de)飲水，可以保持幾(ji)個(ge)月不腐敗。銀(yin)離子不僅能(neng)(neng)殺大腸桿菌(jun)、傷(shang)寒桿菌(jun)等六十余種(zhong)有(you)害病(bing)菌(jun)，還能(neng)(neng)促(cu)進人體(ti)排毒養生，加速(su)新陳代謝(xie)，增(zeng)強對疾病(bing)的(de)(de)抵御(yu)能(neng)(neng)力。銀(yin)離子還能(neng)(neng)平(ping)衡人體(ti)中樞(shu)神(shen)(shen)經，而達(da)到清(qing)思安神(shen)(shen)的(de)(de)效果。而且(qie)利用(yong)銀(yin)的(de)(de)導電、導熱(re)功能(neng)(neng)可以快速(su)疏通人體(ti)血脈和生物(wu)電路，迅速(su)減輕局部疼痛(tong)，治療腦部、關(guan)節、臟腑等人體(ti)電、熱(re)集中區的(de)(de)各(ge)種(zhong)疾病(bing)。
銀(yin)壺(hu)煮(zhu)水，能使水質(zhi)變軟變薄(bo)，古人謂(wei)之“若絹水”就是說水質(zhi)柔(rou)薄(bo)爽滑猶如絲(si)絹。另(ling)外，本身(shen)潔(jie)凈(jing)無味，而(er)且熱(re)化學性質(zhi)穩定，不(bu)易銹，不(bu)會讓茶湯沾染異(yi)味。銀(yin)的(de)熱(re)傳(chuan)導性在所有(you)的(de)金屬中是最突(tu)出(chu)的(de)，它能夠迅速散發血管的(de)熱(re)量，因此可以有(you)效預防(fang)多種心血管疾病(bing)。
保(bao)養方式：每次(ci)使(shi)用(yong)完后，擦(ca)干水(shui)分(fen)，用(yong)柔(rou)軟的(de)干布(bu)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)擦(ca)拭。銀(yin)茶具(ju)長時間使(shi)用(yong)會發黑，這是(shi)銀(yin)純度高的(de)表現，不影響正常使(shi)用(yong)。如遇變色(se)或(huo)使(shi)用(yong)過程中有污垢，使(shi)用(yong)擦(ca)銀(yin)布(bu)獲知拭銀(yin)粉輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)打磨。由于銀(yin)硬度軟，若擠壓或(huo)硬物的(de)撞擊，會變形或(huo)留下劃痕(hen)，請小(xiao)心呵護(hu)！盛水(shui)位保(bao)持在(zai)整壺容量的(de)80-90%為最(zui)佳，否則沸水(shui)外溢會將加(jia)熱(re)爐的(de)電熱(re)絲徹底損壞(huai)，也會導致(zhi)其(qi)它不必(bi)要的(de)危險。銀(yin)壺不得在(zai)無水(shui)狀態下加(jia)熱(re)，避免部分(fen)焊接處受高溫(wen)而損壞(huai)。
配對茶類：如同(tong)鐵(tie)壺一般，主要是(shi)用來提高水(shui)質再(zai)泡茶。
三、玻璃壺
玻璃壺的熱銷(xiao)，是跟近年(nian)來大熱的花草茶息(xi)息(xi)相關。
玻(bo)璃材質無毛細孔，不會吸收花(hua)(hua)茶的(de)(de)(de)味道，方(fang)便大家變著花(hua)(hua)樣沖泡(pao)可以有上(shang)百種搭配(pei)的(de)(de)(de)花(hua)(hua)草茶，全(quan)透(tou)明的(de)(de)(de)質感又可以讓人欣(xin)賞(shang)茶葉(xie)、花(hua)(hua)草、果粒在(zai)沖泡(pao)過程中(zhong)伸(shen)展的(de)(de)(de)姿態。泡(pao)茶不但享受一杯(bei)茶的(de)(de)(de)結(jie)果，還要(yao)欣(xin)賞(shang)茶葉(xie)在(zai)壺(hu)中(zhong)綻(zhan)放的(de)(de)(de)過程玻(bo)璃壺(hu)就這樣被賦予了濃濃的(de)(de)(de)文藝氣息。
玻璃(li)(li)壺(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)樣式不(bu)多，不(bu)外(wai)乎在外(wai)形的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)、矮、肥、瘦(shou)上做文章，而(er)(er)質(zhi)地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)同(tong)就決定(ding)價(jia)格的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)低。市面上玻璃(li)(li)壺(hu)有(you)耐熱(re)和不(bu)耐熱(re)之分。不(bu)耐熱(re)玻璃(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)使用溫度(du)一般為“-5至(zhi)(zhi)70攝氏度(du)”，耐高(gao)(gao)(gao)溫玻璃(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)使用溫度(du)可高(gao)(gao)(gao)400至(zhi)(zhi)500度(du)，且能承受瞬間“-30至(zhi)(zhi)160攝氏度(du)”的(de)(de)(de)(de)(de)溫差。雖然花草茶不(bu)主(zhu)張用100℃的(de)(de)(de)(de)(de)開水(shui)沖(chong)泡(pao)，但(dan)作為泡(pao)茶+煮茶工具，商場的(de)(de)(de)(de)(de)銷售人員大多會建議消費者購(gou)買(mai)耐高(gao)(gao)(gao)溫而(er)(er)輕盈(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)硼硅玻璃(li)(li)壺(hu)。同(tong)樣的(de)(de)(de)(de)(de)耐高(gao)(gao)(gao)溫玻璃(li)(li)壺(hu)，國產與進口的(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)格相差一倍左右(you)，主(zhu)要差別在于輕盈(ying)度(du)和外(wai)觀的(de)(de)(de)(de)(de)設計。
有(you)專家提醒，目前國內市(shi)場上尚不(bu)存在所謂耐(nai)熱(re)鋼化(hua)玻璃產品或者是(shi)鋼化(hua)耐(nai)熱(re)玻璃產品，耐(nai)熱(re)玻璃壺上一般都會貼(tie)有(you)相(xiang)應標(biao)(biao)示，注明(ming)使(shi)用溫(wen)度、使(shi)用范圍等。如果購買時發現(xian)標(biao)(biao)稱耐(nai)熱(re)玻璃但是(shi)價格卻很低，就要考慮(lv)其真(zhen)實性(xing)。
保養方式：首次使用(yong)前，最好用(yong)醋或檸檬汁(zhi)洗凈(jing)(jing)。沖泡茶后，先用(yong)溫水沖洗，然后將壺倒放(fang)在(zai)平(ping)整(zheng)的清潔(jie)布上(shang)，讓(rang)水自然流下、風干(gan)，避免留下水痕。如果長時間不(bu)使用(yong)，就避免壺口朝下放(fang)在(zai)儲(chu)物柜內(nei)，這樣內(nei)容易積存(cun)不(bu)潔(jie)凈(jing)(jing)或陳腐的氣(qi)味。
配對茶(cha)類(lei)：花茶(cha)、花草茶(cha)。
四、紫砂壺
紫砂壺是(shi)陶器茶具(ju)的(de)佼佼者，早在北宋初期就已(yi)“成名”造型簡練大方，色調淳(chun)樸古雅(ya)的(de)特(te)點，外(wai)形有似竹結(jie)、蓮(lian)藕、松段和仿商周(zhou)古銅器形狀的(de)，明代大為流(liu)行。
由于成(cheng)陶火(huo)溫在(zai)1000-1200攝氏度，質地(di)致密，既不滲漏(lou)，又(you)有肉眼看不見的(de)(de)(de)氣(qi)孔，能吸附(fu)茶汁，長(chang)時間使用，紫砂壺的(de)(de)(de)顏色會變得越(yue)來(lai)越(yue)自然(ran)，而在(zai)壺內泡(pao)著的(de)(de)(de)茶會滲進壺體內，使壺蘊含茶味。
有(you)人說：目前市場(chang)上銷售的紫砂(sha)，主要(yao)產自福建、宜興(xing)、臺灣三(san)地(di)。這種(zhong)觀點是(shi)錯誤的，全(quan)世界僅(jin)有(you)宜興(xing)有(you)紫砂(sha)礦，其他(ta)地(di)方或有(you)陶土、高(gao)嶺土也可制(zhi)作茶壺，但(dan)是(shi)那僅(jin)僅(jin)稱(cheng)為陶或者(zhe)瓷(ci)，不能稱(cheng)為紫砂(sha)。
保(bao)養方式：雖然紫(zi)(zi)砂怕(pa)油、怕(pa)臟、更怕(pa)摔，但如果買來紫(zi)(zi)砂放著不(bu)用，將(jiang)嚴(yan)重影響其色澤(ze)，更不(bu)利于其保(bao)值增值。圈(quan)子里行家說(shuo)“紫(zi)(zi)砂的生命在茶海里，不(bu)能侍茶，紫(zi)(zi)砂就(jiu)失去(qu)了(le)生命的光彩”，可見“養”壺才是紫(zi)(zi)砂收藏的正道。
配對茶類(lei)：適合沖泡(pao)各種類(lei)茶，包括普洱、烏龍、鐵觀音、金駿眉、龍井、滇紅等(deng)。
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