泡茶要選擇與茶相應的茶具，才能把(ba)茶本身的品(pin)質、香(xiang)味和口感發揮出來(lai)。
茶(cha)(cha)(cha)具，按其(qi)狹(xia)義的(de)范圍(wei)是指茶(cha)(cha)(cha)杯、茶(cha)(cha)(cha)壺、茶(cha)(cha)(cha)碗(wan)、茶(cha)(cha)(cha)盞、茶(cha)(cha)(cha)碟、茶(cha)(cha)(cha)盤等飲茶(cha)(cha)(cha)用(yong)具。我國的(de)茶(cha)(cha)(cha)具，種(zhong)類繁多，造型優美，除(chu)實用(yong)價(jia)值外，也有頗高的(de)藝術(shu)價(jia)值，因(yin)而馳名中外，為歷代飲茶(cha)(cha)(cha)愛好者所青睞(lai)。
由(you)于制作材(cai)料和產地不同而分陶土茶(cha)具、瓷器茶(cha)具、漆器茶(cha)具、玻璃茶(cha)具、金屬茶(cha)具和竹(zhu)木茶(cha)具等幾大類。茶(cha)具材(cai)料多種多樣(yang)，造型(xing)千姿百(bai)態，紋(wen)飾(shi)百(bai)花齊放。
在(zai)日(ri)常(chang)生活(huo)中使用的(de)茶具(ju)，也需要根據茶葉(xie)的(de)種(zhong)類、人(ren)數的(de)多少以(yi)及各(ge)地飲(yin)用習慣(guan)而(er)(er)定。北方人(ren)特別喜歡花(hua)茶，花(hua)茶一般常(chang)用瓷(ci)(ci)壺沖(chong)泡，或者直(zhi)接(jie)用瓷(ci)(ci)杯進行沖(chong)泡和飲(yin)用，沖(chong)泡的(de)瓷(ci)(ci)壺大小視人(ren)數多少而(er)(er)定，而(er)(er)南(nan)方人(ren)喜歡炒(chao)青或烘青的(de)綠茶為多，就要用蓋(gai)碗(wan)沖(chong)泡。
茶(cha)(cha)與(yu)茶(cha)(cha)具(ju)的關系甚為密切，好茶(cha)(cha)必須用好茶(cha)(cha)具(ju)泡(pao)飲，才能相得益彰。茶(cha)(cha)具(ju)的優劣，對茶(cha)(cha)湯質量和品飲者的心情，都會產生直接影響。一般來說，現在通行的各類茶(cha)(cha)具(ju)中(zhong)以瓷器茶(cha)(cha)具(ju)、陶器茶(cha)(cha)具(ju)最(zui)好，玻璃(li)茶(cha)(cha)具(ju)次之，搪瓷茶(cha)(cha)具(ju)再次之。
究竟如何選用？這要(yao)根據各地的(de)(de)(de)飲(yin)茶風俗習慣和飲(yin)茶者對茶具(ju)的(de)(de)(de)審美情趣(qu)，以及(ji)品飲(yin)的(de)(de)(de)茶類和環(huan)境而定。如東北、華北一帶(dai)，多(duo)數都用較(jiao)大的(de)(de)(de)瓷(ci)壺泡(pao)(pao)茶，然(ran)后(hou)斟入瓷(ci)碗飲(yin)用。江(jiang)蘇、浙江(jiang)一帶(dai)除(chu)用紫砂壺外，一般習慣用有蓋(gai)(gai)(gai)瓷(ci)杯，直(zhi)接泡(pao)(pao)飲(yin)。在城市(shi)也有用玻璃杯直(zhi)接泡(pao)(pao)茶的(de)(de)(de)。四川一帶(dai)則喜用瓷(ci)制的(de)(de)(de)“蓋(gai)(gai)(gai)碗杯”飲(yin)茶，即口(kou)大底小(xiao)的(de)(de)(de)有蓋(gai)(gai)(gai)小(xiao)花(hua)碗，下有一小(xiao)茶托(tuo)。
茶(cha)(cha)，是(shi)一種平(ping)民(min)文化，只有真(zhen)(zhen)正懷(huai)著一顆(ke)平(ping)民(min)的心，才能真(zhen)(zhen)正體會到(dao)茶(cha)(cha)的妙處(chu)
俗話說，鞋是否合(he)適，只(zhi)(zhi)有自己的腳(jiao)知道。同樣(yang)的，茶是否好喝，也只(zhi)(zhi)有自己才(cai)能(neng)體會清楚。茶具的選擇也是如此的！
生(sheng)活中，我們不能跟風，一定要有自己的生(sheng)活主張(zhang)，喝(he)茶(cha)如(ru)此(ci)，茶(cha)具(ju)的選擇亦(yi)是(shi)如(ru)此(ci)。生(sheng)活中要過出自己的風格，自己的感覺，自己的味道，喝(he)茶(cha)選器同樣如(ru)此(ci)。
對于(yu)茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)方面有著較深研究的(de)(de)朋(peng)友，一定會額外購置一些專業(ye)系統的(de)(de)茶(cha)(cha)具套裝。比如常(chang)見(jian)的(de)(de)可能是茶(cha)(cha)盤(pan)，茶(cha)(cha)杯茶(cha)(cha)壺等(deng)(deng)等(deng)(deng)，今天為大家推薦的(de)(de)就是關于(yu)茶(cha)(cha)具套裝中茶(cha)(cha)盤(pan)的(de)(de)使用(yong)(yong)方法，以(yi)(yi)及流程步驟(zou)方面的(de)(de)說明文(wen)字和對比分析，有意(yi)向(xiang)學(xue)習的(de)(de)朋(peng)友可以(yi)(yi)借此(ci)入手。相信就可以(yi)(yi)達到令(ling)人(ren)滿意(yi)的(de)(de)效果，必要的(de)(de)話還可以(yi)(yi)盡可能利用(yong)(yong)較低的(de)(de)成本費(fei)用(yong)(yong)篩(shai)選出性價比更加(jia)不錯的(de)(de)茶(cha)(cha)具套裝茶(cha)(cha)盤(pan)。
一、茶具套裝茶盤
怎么使用
泡茶的基本步驟：
1、溫具
用熱水沖(chong)(chong)(chong)(chong)淋(lin)茶壺(hu)，包括壺(hu)嘴、壺(hu)蓋，同時沖(chong)(chong)(chong)(chong)淋(lin)茶杯，隨后即將茶壺(hu)、茶杯瀝干(gan)。溫(wen)具的(de)目的(de)是提高(gao)茶具溫(wen)度，使(shi)茶葉(xie)沖(chong)(chong)(chong)(chong)泡后溫(wen)度相對(dui)穩(wen)定(ding)，不使(shi)溫(wen)度過快下降，這對(dui)較粗老茶葉(xie)的(de)沖(chong)(chong)(chong)(chong)泡尤為重(zhong)要(yao)。
2、置茶
按(an)茶壺或茶杯的(de)(de)(de)大小，往泡茶的(de)(de)(de)壺(杯)里置入一定數量的(de)(de)(de)茶葉。置入茶葉后，可以觀(guan)賞壺(杯)里的(de)(de)(de)茶葉形狀(zhuang)與顏色。如果(guo)你所用來泡茶的(de)(de)(de)是白(bai)色蓋(gai)碗，則茶色與白(bai)色相映成趣(qu)，極具(ju)觀(guan)賞價值。
3、沖泡
置茶入壺(hu)(杯)后(hou)，按照茶與水(shui)的比例，將開水(shui)沖入壺(hu)中。沖水(shui)時(shi)，除烏龍茶沖水(shui)須(xu)溢出壺(hu)口、壺(hu)嘴外(wai)，通(tong)常以沖水(shui)八分(fen)滿為(wei)(wei)宜(yi)。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特(te)別注重欣(xin)賞的細嫩的茶葉，沖水(shui)也(ye)以七八分(fen)滿為(wei)(wei)度(du)。沖水(shui)時(shi)有“鳳(feng)凰三(san)點(dian)頭(tou)”的講究(jiu)，就(jiu)是將水(shui)壺(hu)下傾上(shang)提三(san)次，這(zhe)既(ji)是主人向賓客點(dian)頭(tou)致意，也(ye)能使茶葉和茶水(shui)上(shang)下翻動，使茶湯(tang)濃度(du)一致。
4、倒茶
沖泡好的茶(cha)應先倒進茶(cha)海里，然后再(zai)從茶(cha)海倒進客人的茶(cha)杯(bei)(品茗杯(bei))中。茶(cha)海又稱公道(dao)(dao)杯(bei)，取(qu)分(fen)茶(cha)公道(dao)(dao)之意。
5、奉茶
奉茶時(shi)，需要用(yong)茶盤托著送給(gei)客(ke)人，放置(zhi)客(ke)人右手(shou)前方。奉茶的(de)(de)時(shi)候，主人還須用(yong)空余的(de)(de)手(shou)做出請茶的(de)(de)姿勢，此時(shi)客(ke)人可用(yong)右手(shou)食指和中(zhong)指并攏彎曲，輕輕敲(qiao)打桌面(mian)，以(yi)表謝(xie)意(yi)。
6、品茶
茶泡好之后不(bu)可急于飲用，而是(shi)應該先觀色察形，接著端杯(bei)聞香，再啜湯(tang)賞味。賞味時，應讓茶湯(tang)從舌尖沿(yan)舌兩(liang)側流到舌根，再回到舌頭，如此反復二(er)三次，以(yi)留下茶湯(tang)清(qing)香甘甜的回味。
????二、不同的茶應該用什么類型的茶具?
紅(hong)茶(cha)：很多(duo)人(ren)喜歡(huan)那(nei)種帶有(you)過濾(lv)膽的玻璃(li)茶(cha)具，至(zhi)(zhi)于(yu)為(wei)什(shen)么，我(wo)想還(huan)是圖它方(fang)便吧，適合在辦(ban)公室飲(yin)，一(yi)個玻璃(li)茶(cha)具+一(yi)個杯就(jiu)可(ke)以(yi)喝(he)了(le)。不(bu)過我(wo)自(zi)己就(jiu)用(yong)(yong)蓋(gai)碗泡(pao)紅(hong)茶(cha)，還(huan)是那(nei)句話，出(chu)水(shui)快(kuai)，看(kan)(kan)葉底看(kan)(kan)的清楚，聞(wen)葉底能聞(wen)的準(zhun)。至(zhi)(zhi)于(yu)口感，用(yong)(yong)玻璃(li)杯與用(yong)(yong)蓋(gai)碗出(chu)來的茶(cha)湯;玻璃(li)茶(cha)具入水(shui)量比蓋(gai)碗多(duo)，前兩沖(chong)(chong)(chong)(chong)會(hui)濃郁些(xie)，后面加水(shui)就(jiu)沒前面濃郁(當然，如果(guo)出(chu)水(shui)快(kuai)點，就(jiu)不(bu)會(hui))。而用(yong)(yong)蓋(gai)碗，從濃至(zhi)(zhi)淡，起碼得五沖(chong)(chong)(chong)(chong)，好(hao)茶(cha)是需(xu)要慢飲(yin)的，再說，我(wo)們又不(bu)急。說到紅(hong)茶(cha)，那(nei)就(jiu)多(duo)說幾(ji)句吧，一(yi)些(xie)店家(jia)很喜歡(huan)告訴客(ke)人(ren)泡(pao)紅(hong)茶(cha)要多(duo)少(shao)多(duo)少(shao)度(du)水(shui)，沒錯，我(wo)說的是金駿眉。其實只要制茶(cha)工藝到位，根(gen)本不(bu)怕(pa)(pa)開(kai)(kai)水(shui)沖(chong)(chong)(chong)(chong)泡(pao)。我(wo)們審評紅(hong)茶(cha)時，基本是幾(ji)個蓋(gai)碗同(tong)時沖(chong)(chong)(chong)(chong)泡(pao)，開(kai)(kai)水(shui)沖(chong)(chong)(chong)(chong)泡(pao)，好(hao)的紅(hong)茶(cha)不(bu)怕(pa)(pa)開(kai)(kai)水(shui)。只有(you)那(nei)些(xie)做的不(bu)好(hao)的紅(hong)茶(cha)才怕(pa)(pa)開(kai)(kai)水(shui)泡(pao)。因為(wei)沖(chong)(chong)(chong)(chong)下去，各(ge)種缺(que)點就(jiu)出(chu)來了(le)。所以(yi)店家(jia)會(hui)告訴要用(yong)(yong)什(shen)么80度(du)，90度(du)的開(kai)(kai)水(shui)泡(pao)，無非是為(wei)了(le)掩(yan)蓋(gai)缺(que)點罷了(le)。
現在有(you)許多的(de)朋友都(dou)比較傾(qing)向于選擇靠譜的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)藝茶(cha)(cha)(cha)(cha)道工具(ju)，足不(bu)出戶，在家里就可(ke)以享受茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化的(de)熏陶，而在其中(zhong)扮演著(zhu)關(guan)鍵角色的(de)一般都(dou)是各(ge)種各(ge)樣的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)套(tao)裝(zhuang)(zhuang)了。根(gen)據茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)套(tao)裝(zhuang)(zhuang)本身設計方面的(de)不(bu)同和差異，以及價格方面的(de)定位，它們(men)具(ju)體包含的(de)工具(ju)也有(you)很(hen)多，可(ke)能(neng)是普通的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)和茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺，有(you)可(ke)能(neng)還(huan)有(you)類似上文所述的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)盤，那(nei)么茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)套(tao)裝(zhuang)(zhuang)中(zhong)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)盤應該怎么使(shi)用呢?具(ju)體的(de)流程步(bu)驟和方法又有(you)哪些(xie)呢。
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為什么(me)大家都說喝(he)不同(tong)的茶(cha)，要用(yong)不同(tong)類型的茶(cha)具？
就(jiu)如你吃中(zhong)餐(can)用(yong)筷子，吃西餐(can)用(yong)刀叉這樣，不同(tong)的茶(cha)具不同(tong)的飲法，這是(shi)更好更方便地去使(shi)茶(cha)葉(xie)發(fa)揮到它應(ying)有(you)的優點。
這有什么依據嗎？
根據茶(cha)文化和(he)茶(cha)歷(li)史不斷(duan)的(de)實踐下來(lai)的(de)依據，當然世事無絕對，只(zhi)是(shi)暫時這樣的(de)說(shuo)法較(jiao)為合理而已(yi)。
還是經驗之談？
要靠(kao)多實踐而斷定呢。
用不同的茶具喝同樣的茶差(cha)別大嗎(ma)？
挺大的。
喝一(yi)般的(de)茶(cha)沒所謂(wei)。。但喝上(shang)稍好的(de)茶(cha)，用(yong)不(bu)(bu)同的(de)茶(cha)具和不(bu)(bu)同的(de)手法對口感(gan)來(lai)說是(shi)很(hen)重要(yao)的(de)，這樣也(ye)是(shi)對茶(cha)和做(zuo)(zuo)茶(cha)人的(de)尊重，做(zuo)(zuo)得(de)一(yi)手好茶(cha)和飲得(de)一(yi)口好茶(cha)也(ye)不(bu)(bu)容易(yi)，得(de)要(yao)看緣分。
1普(pu)洱茶(cha)分熟普(pu)和生普(pu)，可用紫砂(sha)壺和蓋碗，100度(du)水(shui)溫沖泡，可根據茶(cha)色和時間結合(he)出湯，如用其(qi)它玻璃(li)杯什么(me)的沖泡，那你要(yao)是高手才能(neng)沖泡得好了，具體不細(xi)說，細(xi)說太(tai)多要(yao)說了。
2紅茶，用紫砂壺和蓋(gai)碗比較(jiao)適合(he)，本人飲過英(ying)德(de)，武夷山，黃山，云南這些地(di)方的紅茶，俗話又(you)說(shuo)，好茶不怕開水(shui)燙，好的紅茶水(shui)溫可(ke)高點，一般低檔的紅茶水(shui)溫稍(shao)高就酸。我用蓋(gai)碗沖泡(pao)時，觀看茶色、聞蓋(gai)香味出(chu)湯，具體不細(xi)說(shuo)。
3猴(hou)魁、黃山毛(mao)峰、云霧、茉(mo)莉花(hua)、綠茶(cha)適合(he)用玻璃杯，沖泡，中(zhong)投方(fang)式較(jiao)適合(he)，因這些(xie)茶(cha)的形狀和泡茶(cha)水溫的不(bu)同，所以不(bu)不(bu)太適宜(yi)用紫砂壺類沖泡，具體不(bu)細(xi)說。
4武夷巖(yan)茶，品種很多。。。紫砂(sha)壺或蓋碗較(jiao)適合，可用100度水溫，高沖低落，聞香出湯，用玻璃(li)杯等(deng)其它茶具不太適合，會影響口感，具體不細說(shuo)。
引言：在當今社會，人們越來越注重對自身健康的要求，希望自己能夠有健康的身體。面對生活，那么越來越注重對養生就成為社會發展的方向。對于茶類相對于女性而言，男性在茶葉方面的研究會更多一些，對這方面的知識可以通過喝茶等方式來評價。那么需要注意的是，不同的茶葉應該用不同的茶具，才能表現出茶葉的特色。因為煮茶需要水的溫度也不同，以及杯具的形狀，大小都能夠影響口感。對此，你對茶具了(le)解多少？在這(zhe)里小編有以下建議(yi)，希望(wang)能夠幫(bang)助(zhu)大家。
根(gen)據茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)種類在(zai)選(xuan)茶(cha)方面(mian)，人們不僅注重茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)質量(liang)，同時也需(xu)要觀察茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)外表。眾所(suo)周知(zhi)，龍迷在(zai)收集茶(cha)葉(xie)(xie)時會將(jiang)其曬干，顏色(se)也會受到變化。所(suo)以(yi)可以(yi)通過在(zai)著名的(de)茶(cha)店(dian)咨(zi)詢老板，根(gen)據茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)種類選(xuan)擇合適的(de)茶(cha)具。一般(ban)來說選(xuan)用的(de)是(shi)陶瓷類型的(de)茶(cha)具，也可以(yi)咨(zi)詢相關技(ji)術人員尋求建議，按照茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)講究購買。
根據(ju)個(ge)(ge)人喜好在(zai)購(gou)買茶(cha)具時需要根據(ju)自(zi)(zi)身(shen)(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)經濟條件(jian)(jian)選擇(ze)質量就好的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)具，同(tong)(tong)時不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)葉需要用(yong)不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)具，這是作為專(zhuan)業人士的(de)(de)(de)(de)(de)推(tui)薦。但是可(ke)(ke)以根據(ju)自(zi)(zi)身(shen)(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)條件(jian)(jian)，選擇(ze)合適(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)來處理，如(ru)果希(xi)望自(zi)(zi)己能夠有(you)個(ge)(ge)好的(de)(de)(de)(de)(de)喝茶(cha)體驗就可(ke)(ke)以選擇(ze)不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)具。可(ke)(ke)以根據(ju)個(ge)(ge)人的(de)(de)(de)(de)(de)喜好，與在(zai)行的(de)(de)(de)(de)(de)朋友(you)進行溝通了解選擇(ze)合理的(de)(de)(de)(de)(de)搭配方(fang)法(fa)。
咨(zi)詢茶(cha)藝師如果在(zai)茶(cha)具(ju)的(de)(de)(de)(de)選擇(ze)上存在(zai)著(zhu)困難(nan)，可(ke)以(yi)通過咨(zi)詢相映的(de)(de)(de)(de)茶(cha)藝師來了解茶(cha)的(de)(de)(de)(de)種類以(yi)及茶(cha)具(ju)如何(he)正確選擇(ze)。可(ke)以(yi)把自身的(de)(de)(de)(de)要求告訴他(ta)，比如希望自己(ji)有(you)一個良好的(de)(de)(de)(de)品茶(cha)體驗和自己(ji)的(de)(de)(de)(de)日(ri)常生活習(xi)慣。這樣有(you)利于(yu)茶(cha)藝師為(wei)自己(ji)量身制作(zuo)合(he)理的(de)(de)(de)(de)配備方法，需要注意的(de)(de)(de)(de)是，不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)葉應該用不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)具(ju)。
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