紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)泡茶(cha)(cha)(cha)既不奪茶(cha)(cha)(cha)真香(xiang)，又無熟湯氣，能較長(chang)時間(jian)保持(chi)茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)色(se)、香(xiang)、味(wei)。有了藝術性(xing)和實(shi)用(yong)(yong)性(xing)的(de)(de)完美結合，紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)才(cai)這樣珍貴(gui)，令人回味(wei)無窮(qiong)。所以紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)一直受到不少茶(cha)(cha)(cha)友的(de)(de)喜歡(huan)，對于大多(duo)數人來說，都是用(yong)(yong)紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)來來沖泡發酵程度(du)比較高(gao)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)，比如黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)(cha)，有很多(duo)朋友嘗試著用(yong)(yong)紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)來沖泡綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)，那么紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)能不能用(yong)(yong)來泡綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)呢?下面(mian)小編就(jiu)為大家(jia)整理出紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)來沖泡綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)知(zhi)識點，讓大家(jia)對紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)泡綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)有更(geng)進(jin)一步(bu)的(de)(de)了解。
對(dui)于(yu)用紫(zi)(zi)砂壺(hu)泡綠(lv)茶一種觀點認(ren)為不能用紫(zi)(zi)砂壺(hu)泡綠(lv)茶。因為，如果用紫(zi)(zi)砂壺(hu)泡綠(lv)茶：
一、看不到(dao)綠(lv)茶(cha)在水中飄(piao)落(luo)的茶(cha)舞;
二(er)、紫砂壺(hu)會把(ba)嬌嫩的綠(lv)(lv)茶悶熟(shu)，失去綠(lv)(lv)茶的鮮爽。
其實不然，玻璃器皿是后(hou)來(lai)的產物，由于綠(lv)茶在(zai)水(shui)中展開的時候非常的賞心悅(yue)目，而(er)且沖(chong)泡(pao)起(qi)來(lai)也比較(jiao)方便，而(er)大受(shou)人們的喜歡。但是不能因此而(er)否認了紫(zi)砂(sha)壺(hu)的優點(dian)。
很多人認為(wei)紫砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泡(pao)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)會把(ba)(ba)茶(cha)(cha)葉(xie)悶(men)黃是(shi)一般(ban)不大懂得泡(pao)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)時候(hou)才會出現的(de)(de)(de)情況，功(gong)夫茶(cha)(cha)講究的(de)(de)(de)就是(shi)對火(huo)候(hou)、水溫、出水等等細節的(de)(de)(de)把(ba)(ba)握(wo)。并且，從(cong)科學角(jiao)度分析，紫砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)雙(shuang)氣(qi)孔結構(gou)，保證了紫砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)透氣(qi)不透水的(de)(de)(de)特性(xing)。這一特性(xing)，玻璃(li)杯、鐵壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、瓷壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)等泡(pao)茶(cha)(cha)器(qi)皿都(dou)不具備(bei)，確(que)保了綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)在紫砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)中(zhong)保持鮮爽的(de)(de)(de)時間相對較長。如果以(yi)80℃的(de)(de)(de)水溫浸泡(pao)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)把(ba)(ba)握(wo)好沖泡(pao)時間，綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)是(shi)不會悶(men)熟的(de)(de)(de)。其實用紫砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)沖泡(pao)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)，需(xu)要掌握(wo)一定的(de)(de)(de)方(fang)法和技巧，只要方(fang)法得當(dang)也是(shi)可以(yi)泡(pao)出鮮爽可口的(de)(de)(de)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)。由(you)于綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)顏色較為(wei)清淡，所以(yi)在選購紫砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)時候(hou)應該選擇外觀色澤較淺的(de)(de)(de)，比如用綠(lv)(lv)泥或段(duan)泥制作(zuo)的(de)(de)(de)紫砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)，這樣(yang)無論從(cong)賞茶(cha)(cha)還是(shi)養壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)角(jiao)度來說都(dou)是(shi)比較合適的(de)(de)(de)。
另(ling)外，平(ping)時大多數(shu)人(ren)用玻(bo)璃杯或白(bai)瓷的蓋碗泡綠茶(cha)(cha)比較(jiao)多，主要(yao)是為了方(fang)茶(cha)(cha)葉(xie)的舒展，既有(you)(you)利(li)(li)于(yu)(yu)茶(cha)(cha)香的綻(zhan)放又有(you)(you)利(li)(li)于(yu)(yu)賞(shang)茶(cha)(cha)。所以，在選(xuan)擇紫砂(sha)壺(hu)泡綠茶(cha)(cha)的時候，首選(xuan)的紫砂(sha)壺(hu)壺(hu)口以較(jiao)大、壺(hu)身較(jiao)寬的款式為主，這(zhe)樣才更有(you)(you)利(li)(li)于(yu)(yu)釋(shi)放茶(cha)(cha)香和(he)觀賞(shang)茶(cha)(cha)葉(xie)的舒展過程。
還有(you)比較重要的(de)一(yi)點，就是(shi)(shi)用于(yu)泡綠(lv)茶(cha)的(de)紫砂(sha)(sha)壺(hu)應該(gai)盡量選擇壺(hu)壁薄(bo)一(yi)些(xie)的(de)，原因是(shi)(shi)綠(lv)茶(cha)的(de)沖泡溫度不宜過高，壺(hu)壁厚的(de)紫砂(sha)(sha)壺(hu)保溫性能好(hao)，會悶(men)壞(huai)綠(lv)茶(cha)，壺(hu)壁薄(bo)一(yi)些(xie)的(de)紫砂(sha)(sha)壺(hu)散熱(re)更快(kuai)一(yi)些(xie)。
大多數(shu)綠茶的(de)沖泡溫度是在(zai)85度左(zuo)右，那么采用紫(zi)砂(sha)壺(hu)沖泡的(de)時候(hou)也(ye)應該堅持(chi)這一原則(ze)，以免溫度太高燙傷了(le)茶葉(xie)、影響(xiang)品飲時的(de)口感(gan);為了(le)做到這一點(dian)，在(zai)用紫(zi)砂(sha)壺(hu)泡綠茶的(de)時候(hou)，投茶量可以比(bi)平時稍稍減少一點(dian)，采用“快沖快出”的(de)沖泡方式，基本(ben)就沒(mei)什(shen)么問題了(le)。
總(zong)而(er)言之，只要(yao)選一(yi)(yi)把色澤淺、壺(hu)(hu)口(kou)大、壺(hu)(hu)身寬、壺(hu)(hu)壁(bi)薄的(de)(de)紫砂壺(hu)(hu)，然后(hou)沖(chong)泡(pao)的(de)(de)時候控制(zhi)好(hao)水溫和沖(chong)泡(pao)手法，泡(pao)好(hao)一(yi)(yi)壺(hu)(hu)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)就是(shi)(shi)一(yi)(yi)件非常簡單的(de)(de)事情。只要(yao)掌握了方(fang)(fang)法，除了泡(pao)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)，黃茶(cha)(cha)(cha)和白茶(cha)(cha)(cha)等茶(cha)(cha)(cha)類用(yong)紫砂壺(hu)(hu)來(lai)沖(chong)泡(pao)也不成問題。蘇(su)東(dong)(dong)坡(po)有(you)句著(zhu)名的(de)(de)詩詞：“從來(lai)佳茗似佳人(ren)”。蘇(su)東(dong)(dong)坡(po)在(zai)杭州做刺史的(de)(de)時侯留下的(de)(de)詩句，而(er)西湖龍井茶(cha)(cha)(cha)就是(shi)(shi)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)一(yi)(yi)種。蘇(su)東(dong)(dong)坡(po)對烹茶(cha)(cha)(cha)用(yong)具也很講究，他認為“銅腥鐵澀不宜(yi)泉”，而(er)最(zui)好(hao)用(yong)石燒水。蘇(su)軾在(zai)宜(yi)興東(dong)(dong)坡(po)書院時，還親自設計了一(yi)(yi)把提梁壺(hu)(hu)名叫東(dong)(dong)坡(po)提梁。由(you)此(ci)可見(jian)，用(yong)紫砂壺(hu)(hu)泡(pao)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)由(you)來(lai)已久，是(shi)(shi)比較傳統的(de)(de)泡(pao)功夫茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)方(fang)(fang)法。
紫砂壺適(shi)合泡什么茶
紫(zi)(zi)砂壺(hu)適(shi)合泡(pao)(pao)什么茶(cha)，紫(zi)(zi)砂壺(hu)的保溫(wen)性較好，用來泡(pao)(pao)茶(cha)可(ke)以(yi)保持茶(cha)湯(tang)的均衡，帶(dai)有小氣(qi)孔(kong)，這些氣(qi)孔(kong)的作用很多(duo)，可(ke)以(yi)吸取茶(cha)葉的茶(cha)香與茶(cha)味(wei)，以(yi)下詳細介紹紫(zi)(zi)砂壺(hu)適(shi)合泡(pao)(pao)什么茶(cha)。
紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)適合泡什么茶(cha)1紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)比較適合泡紅茶(cha)、普洱(er)、烏龍茶(cha)等，因為紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)并(bing)不(bu)挑茶(cha)葉，隨便一種(zhong)茶(cha)葉都可以用紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)來泡制，但是(shi)壺(hu)的(de)(de)特性與茶(cha)的(de)(de)特性必須(xu)相配(pei)才能讓沖泡的(de)(de)茶(cha)湯口感最佳。
說(shuo)到紫砂(sha)壺，大家都會想(xiang)到用(yong)來泡(pao)茶，那(nei)么紫砂(sha)壺適合泡(pao)什么茶呢？現在就來給大家詳細說(shuo)說(shuo)：
紫砂壺適合泡什么茶
1、紫砂壺泡茶，一(yi)般(ban)是壺音(yin)頻(pin)率較高者，適宜配泡重香氣的(de)茶葉，如清(qing)茶；壺音(yin)稍低者較宜配泡重滋(zi)味的(de)'茶，如烏龍、鐵觀音(yin)。
2、容量(liang)在(zai)200ml以下的平矮紫砂壺(hu)最適合喝鐵(tie)觀音，因(yin)為茶壺(hu)可以在(zai)瞬間達到高溫，正(zheng)好滿足了鐵(tie)觀音的沖泡要(yao)求。(如書(shu)扁(bian)、合歡等)
3、普(pu)洱茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)要求保(bao)溫時間長(chang)，用較高深、窄長(chang)的250ml左右的紫砂壺飲普(pu)洱茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)的最(zui)佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的(de)(de)廣(guang)口紫砂壺(hu)是泡綠茶(cha)的(de)(de)較好選擇，因(yin)為綠茶(cha)不適宜長時間(jian)的(de)(de)高(gao)溫(wen)浸泡，它要(yao)求茶(cha)具必(bi)須盡快散(san)熱(re)(如仿古壺(hu)、井(jing)欄(lan)壺(hu)等)。
紫砂(sha)壺雖好，但最(zui)好還是(shi)依據不(bu)同的茶，來(lai)選擇沖(chong)泡的器(qi)皿(min)。紫砂(sha)壺造型(xing)、泥料(liao)和容(rong)量各異(yi)，不(bu)同的茶用不(bu)同的壺來(lai)配，會配出不(bu)同的口感。
紫砂壺適合泡什么茶2 1、黑茶
紫(zi)砂壺適合泡黑茶，紫(zi)砂壺擁有雙(shuang)重(zhong)氣孔(kong)結構，氣孔(kong)微細，密度高，用來(lai)沖(chong)泡黑茶可(ke)以最(zui)大限(xian)度的(de)保持黑茶的(de)原(yuan)汁原(yuan)味，同時也能活(huo)化(hua)黑茶的(de)香氣。
2、普洱茶
紫(zi)砂壺適合(he)泡普洱茶，普洱茶在(zai)渥堆發(fa)酵和陳放的(de)過(guo)程中，難免會產生(sheng)一些(xie)異味(wei)、倉味(wei)、堆味(wei)，用紫(zi)砂壺沖泡普洱茶可以吸收這些(xie)氣味(wei)，使普洱茶更好的(de)釋放出本身茶氣。
3、烏龍茶
紫(zi)砂(sha)(sha)壺適合泡(pao)烏(wu)龍茶(cha)，烏(wu)龍茶(cha)是六大茶(cha)類中香氣(qi)最高(gao)的茶(cha)，用紫(zi)砂(sha)(sha)壺沖泡(pao)烏(wu)龍茶(cha)能(neng)夠(gou)最大限度的保留烏(wu)龍茶(cha)馥(fu)郁(yu)芳香的氣(qi)息，時間長了，即使是倒入清(qing)水也能(neng)散發出悠悠茶(cha)香。
4、紅茶
紫(zi)砂(sha)壺(hu)適(shi)合(he)泡紅茶(cha)(cha)，紫(zi)砂(sha)壺(hu)因為擁有(you)雙氣(qi)孔(kong)結構的原(yuan)因，能夠較好的適(shi)應冷熱驟然變化，并具有(you)良好的保(bao)溫性，用來沖泡紅茶(cha)(cha)可(ke)以保(bao)留紅茶(cha)(cha)濃(nong)厚醇香(xiang)的滋味。
5、白茶
紫砂(sha)壺適(shi)合泡白(bai)(bai)茶(cha)，準確來(lai)講是有(you)(you)一定年份的老(lao)白(bai)(bai)茶(cha)，因為老(lao)白(bai)(bai)茶(cha)經過了歲月的沉淀，用紫砂(sha)壺沖泡可以充分的將老(lao)白(bai)(bai)茶(cha)中的凜冽香(xiang)氣釋放出(chu)來(lai)，品之會有(you)(you)一絲絲甘甜。
紫砂壺適合泡什么茶3 紫砂壺喝茶的七大好處
1、用紫砂壺泡茶(cha)，以盡色、聲(sheng)、香、味，無熟湯(tang)味。夏(xia)天泡茶(cha)不(bu)易變(bian)味，湯(tang)色清潤。
2、每(mei)隔幾天，壺(hu)里(li)泡的茶(cha)難免會有雜氣，只要去(qu)掉茶(cha)渣，填滿(man)沸水，鼓起(qi)后倒出，或一次或幾次，直到壺(hu)里(li)沒有茶(cha)渣，即(ji)將(jiang)熱壺(hu)浸(jin)泡在冷水中，同時從(cong)冷水中排出，活(huo)力(li)就會恢復。
3、紫砂壺(hu)(hu)是(shi)砂壺(hu)(hu)。泡壺(hu)(hu)后，壺(hu)(hu)體傳熱(re)緩慢，保溫性好。因此，它(ta)在提升、握住、撫(fu)摸和觸摸時并(bing)不(bu)感到熱(re)。冬(dong)季雙手捧壺(hu)(hu)不(bu)僅能保暖，還能按摩健身。
4、紫砂壺(hu)壁含有氣孔(kong)率和雙(shuang)孔(kong)結構，使(shi)壺(hu)具有適應冷熱(re)變化的性能。在寒冷的天氣里注入(ru)沸(fei)水(shui)不會(hui)膨脹和開裂。沒有必要擔心溫(wen)水(shui)燉和蒸(zheng)。
5、由于壺(hu)(hu)壁有(you)(you)一定的孔隙(xi)率，壺(hu)(hu)內容易(yi)吸收茶(cha)(cha)汁，內壁不(bu)刷(shua)，無異味(wei)，長期使用，積累(lei)茶(cha)(cha)銹(xiu)，空(kong)壺(hu)(hu) 注入沸水也有(you)(you)茶(cha)(cha)香，茶(cha)(cha)銹(xiu)經生物試驗，含(han)有(you)(you)灰黃(huang)霉素(su)成(cheng)分，具(ju)有(you)(you)抗(kang)炎消毒(du)作(zuo)用。
6、茶壺(hu)(hu)種(zhong)類繁多，大致可(ke)以(yi)分為高(gao)茶壺(hu)(hu)和短茶壺(hu)(hu)。高(gao)壺(hu)(hu)應該泡(pao)紅茶，紅茶在烘(hong)焙過程(cheng)中(zhong)已經發(fa)酵過。因(yin)此，它不(bu)能避(bi)免深(shen)沉(chen)的悶熱(re)。因(yin)此，高(gao)壺(hu)(hu)深(shen)沉(chen)的悶熱(re)使紅茶更(geng)加芳香；矮（扁(bian)）壺(hu)(hu)應泡(pao)綠(lv)茶。綠(lv)茶在烘(hong)焙過程(cheng)中(zhong)不(bu)應發(fa)酵，也(ye)不(bu)應深(shen)沉(chen)。因(yin)此，矮（扁(bian)）壺(hu)(hu)泡(pao)綠(lv)茶保持(chi)了綠(lv)茶清澈、鮮嫩的色香。
7、紫(zi)砂(sha)壺(hu)使用時間長，每天清洗，自(zi)發暗光，人手(shou)可鑒。通(tong)過(guo)泡茶和養壺(hu)，更體現了(le)(le)紫(zi)砂(sha)壺(hu)自(zi)身美麗(li)的質感(gan)美，登上了(le)(le)優雅的殿堂，被世人珍惜(xi)。
1、瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。
杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
2、玻璃杯泡綠茶，適于品飲細嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內質。
3、蓋(gai)碗(wan)泡(pao)茶(cha)，方法簡單，更(geng)容易(yi)泡(pao)出(chu)(chu)一(yi)杯理(li)想的(de)茶(cha)湯。想出(chu)(chu)湯快一(yi)點(dian)，就把縫隙開大點(dian)，想出(chu)(chu)湯慢點(dian)，就把縫隙開小一(yi)點(dian)，簡直是隨心所欲啊！這正(zheng)符(fu)合(he)了人(ren)性(xing)中喜歡掌控的(de)天性(xing)！有人(ren)試驗(yan)過(guo)，壺出(chu)(chu)湯最快需十幾秒(miao)，而蓋(gai)碗(wan)只需數秒(miao)！
養壺挑壺知識講了那么多，那紫砂壺最適合泡什么茶，你知道嗎？
紫砂壺最適合泡紅茶、普洱、烏龍茶等。一般來說，紫砂壺是不挑茶葉的，任何一種茶葉都可以用紫砂壺來泡制，但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳。
? 不同紫砂壺適合的茶葉
1、段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對不適用紅茶、普洱茶、黑茶，特別是本山綠和段泥用黑茶泡過后壺壁吸取黑色茶垢，出現人工吐黑;
2、朱泥、紅泥的壺：四種茶都可以用 ，泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點;
3、壺口小的壺：不合適用鐵觀音;
4、底槽清，低溫燒制的壺、清水泥的壺：對任何茶葉均比較適中;
5、深色天星泥、深色青灰泥壺：用紅茶比較合適；
6、普通紫泥、深色紫泥的壺：用普洱、紅茶、黑茶相對比較好養一些，其它茶也可以泡養
紫砂壺泡什么茶最好
1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長，用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂(sha)壺是泡綠茶的較好(hao)選擇，因為(wei)綠茶不(bu)適宜長時(shi)間的高溫浸泡，它要求(qiu)茶具必須(xu)盡快散(san)熱(re)(如仿古壺、井欄壺等)。
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