陶瓷茶具,主要是以有高嶺土、紫砂泥等原材料燒制而成的泡飲茶葉的專門器具,包括陶瓷茶壺,陶瓷蓋碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盤,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等;主要產地是江西景德鎮、廣東佛山、山東淄博、江蘇宜興、福建德化、廣東潮州、湖南醴陵、河北唐山。
陶瓷茶具介紹
古人講究飲茶之道的一個重要表現,是非常注重陶瓷茶具的本身的藝術,一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。隨著飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變,茶具的品種越來越多,質地越來越精美。潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十種,這就是:第一:茶壺選擇茶壺,好壞標準有四字訣,曰:小,淺,齊,老。茶壺有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分別,以孟臣,鐵畫軒,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍視。壺的式樣很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......一般多有鼓形的,取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種,青花斗彩、四朝三釉......但不管款式,色澤如何,最重要的是具備健康和文化底蘊。第二:茶杯茶杯的選擇也有四字訣:小,淺,薄,白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以襯托茶的顏色;質薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花底平口闊,杯底書若深珍藏的若深杯為珍貴,但已不易得。盛世昌南出品的功夫茶具小杯,具備輕巧適中,既符合飲用習慣、也保持茶香。第三:茶洗形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。第四:茶盤茶盤是用來盛茶杯的,也有各種款式,圓月形,棋盤形......但不管什么式樣,最重要也是四字訣:寬,平,淺,白。就是盤面要寬,以便就客人人數多寡,可以放多幾個杯;盤底要平,才不會使茶杯不穩,易于搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了襯托茶杯,茶壺,使之美觀。
陶瓷茶具中國市場
“陶業法”雕塑、音樂噴泉、大師雕塑……新年以來,位于德化縣三班鎮的中國茶具城項目,隨著2萬多平方米的中央廣場漸露芳容,一期工程接近尾聲。目前該項目已吸引200多家企業和客戶入駐,計劃4月份開業。中國茶具城由120多位企業家眾籌建設,填補了瓷都現代化專業陶瓷交易市場的空白,將打造成為全國最大的陶瓷茶具市場。
“三班是陶瓷生產重鎮,現在僅陶瓷茶具產量就占全國八成,還有不少特色陶瓷產品遠銷國內外。但是,長期以來,三班鎮缺乏一個陶瓷產業可依托的現代專業交易市場。”三班投資開發有限公司董事長鄭永生說,黨的十九大提出要“健全現代文化產業體系和市場體系,創新生產經營機制,完善文化經濟政策,培育新型文化業態”,這大大提振了基層企業家的信心。中國茶具城總體規劃用地1200畝,第一期開發292畝,投資6億多元,建設商鋪及配套設施35萬多平方米。
德化陶瓷遠銷全球190多個國家和地區,長期以來以外銷訂單生產為主。近年來,隨著現代物流和電商的崛起,國內市場也越做越大,專業的陶瓷批發市場成為廣大陶瓷企業的共同期盼。鄭永生還擔任德化縣三班鎮商會會長,他回憶說:多年前,60多名三班籍企業家曾打算在山東省購買一個專業的茶具批發市場,約需3億元,當時大家考慮花這么多錢在他鄉買個批發市場到底值不值?后來,有人提議回家鄉自己建,這一想法得到大家支持。
2015年,中國茶具城動工建設,納入我省重點建設項目,建成后可供上千家企業入駐,是集商品展示、商品交易、批發零售、電子商務、倉儲物流、研發設計、旅游觀光、交流培訓為一體的綜合性項目。圍繞茶具城,德化和三班都在升級一批文化和旅游項目,將全力打造成為德化全域旅游的新亮點,布局了魅力瓷都、瓷光異彩、瓷藝歲月等景觀區,2萬多平方米的中央廣場建設了25個特色景點,同時還配套博物館、酒店、美食街、陶瓷體驗中心和生活館等。
“德化近年來開發的創意茶具成為緊俏品。”鄭永生說,茶具城開業后,不僅成為企業與客商交流的平臺,還將成為生產基地與電商的對接窗口,將有更多優質的陶瓷作品“飛”入百姓家中。
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