白(bai)茶(cha)是很講究沖(chong)泡(pao)的(de)，正確(que)的(de)沖(chong)泡(pao)，才能掌握沖(chong)泡(pao)過程中的(de)技巧，沖(chong)泡(pao)白(bai)茶(cha)的(de)時(shi)候，水溫(wen)不(bu)宜過高，90度(du)左右即可，白(bai)茶(cha)很多(duo)人都(dou)很疑(yi)惑(huo)在(zai)泡(pao)白(bai)茶(cha)的(de)時(shi)候用(yong)什么(me)茶(cha)具最好(hao)，下面隨小編一起(qi)來了(le)解下吧~
泡白茶用什么茶具最好
1、玻璃杯泡法
玻(bo)璃(li)杯(bei)沖泡(pao)工(gong)序簡單，且(qie)透明(ming)不易吸(xi)香(xiang)，用來泡(pao)茶可(ke)使(shi)茶葉(xie)的鮮(xian)香(xiang)充分(fen)發(fa)揮(hui)出(chu)來，還能讓我(wo)們欣賞(shang)茶葉(xie)形(xing)態(tai)和茶湯顏色。這(zhe)里小編建議：可(ke)以采用玻(bo)璃(li)杯(bei)沖泡(pao)白毫銀(yin)針。
白毫(hao)銀針(zhen)原料全都是(shi)茶(cha)芽，制成(cheng)成(cheng)品茶(cha)后(hou)，外形似(si)針(zhen)，白毫(hao)滿披(pi)，可愛誘(you)人(ren)。采用玻璃(li)杯沖(chong)泡后(hou)，香氣清鮮，杯中茶(cha)芽直(zhi)直(zhi)挺(ting)立，上下沉浮于杏(xing)黃色的茶(cha)湯之(zhi)中，白毫(hao)熠熠生光，令人(ren)賞心(xin)悅目。
2、蓋碗泡法
蓋碗(wan)泡茶(cha)(cha)(cha)最(zui)直(zhi)接的(de)優點是便于觀色(se)聞香。用來沖泡白(bai)茶(cha)(cha)(cha)也(ye)是再合適不過了。根據(ju)人數(shu)的(de)多少，選取3—5g的(de)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)投(tou)入(ru)蓋碗(wan)中(zhong)(zhong)，用90度的(de)水(shui)來溫潤(run)干茶(cha)(cha)(cha)，聞香，采(cai)用功夫茶(cha)(cha)(cha)的(de)泡法(fa)，白(bai)茶(cha)(cha)(cha)在蓋碗(wan)中(zhong)(zhong)盡情舒展(zhan)，湯色(se)黃(huang)亮，滋味鮮醇，葉底(di)勻嫩。
白(bai)(bai)毫銀(yin)針、白(bai)(bai)牡(mu)丹、貢(gong)眉、壽(shou)眉等(deng)白(bai)(bai)茶(cha)都可以用蓋(gai)碗進(jin)行沖泡。
3、紫砂壺泡法
紫砂壺泡(pao)茶(cha)茶(cha)香濃(nong)郁而持久，還(huan)有很好的(de)保溫(wen)作用，這(zhe)是(shi)一般茶(cha)具所做不到(dao)的(de)。白茶(cha)用90度開水(shui)溫(wen)潤(run)后，用100度開水(shui)在(zai)壺中悶(men)開，這(zhe)樣沖(chong)(chong)泡(pao)出(chu)來的(de)白茶(cha)滋味清甜中帶(dai)著(zhu)醇厚，味道富(fu)有層次(ci)感(gan)。另外，用紫砂壺沖(chong)(chong)泡(pao)陳(chen)年老白茶(cha)，陳(chen)香馥郁持久，口感(gan)更加醇厚。
4、煮飲法
煮(zhu)飲法只(zhi)需將白(bai)茶投入(ru)清水(shui)中，直到煮(zhu)出茶汁即可飲用(yong)。陳年(nian)老(lao)白(bai)茶用(yong)煮(zhu)飲法沖泡，養生(sheng)效果好(hao)，如果在(zai)煮(zhu)飲的(de)白(bai)茶中加入(ru)冰糖或(huo)蜂(feng)蜜，可以(yi)用(yong)于治療嗓子發炎、水(shui)土不服等癥狀。陳年(nian)白(bai)茶雖(sui)然藥香濃郁，但是口感卻越(yue)發醇和香濃。用(yong)紫砂壺煮(zhu)飲的(de)話，更能凸顯老(lao)白(bai)茶的(de)精髓。
沖泡白茶的方法
備具。
最簡單泡(pao)茶工具有：蓋碗，公道杯，品(pin)(pin)茗杯，茶巾，燒水壺。當然，茶慮和茶夾也可列入(ru)必備(bei)品(pin)(pin)中(zhong)。
燒水、備茶。
燒水等待(dai)的同時，按需取茶備用。
潔具。
以沸(fei)水沖(chong)洗蓋碗、公道杯(bei)、品茗(ming)杯(bei)，清潔(jie)茶(cha)(cha)具的同時提(ti)高茶(cha)(cha)具溫(wen)度(du)，利(li)于更好的發揮(hui)茶(cha)(cha)性。
投茶。
投茶(cha)量5~7克不(bu)等。根據(ju)自己的口(kou)感需求掌握投茶(cha)量，同一(yi)款茶(cha)，可嘗試不(bu)同投茶(cha)量沖泡(pao)出(chu)來(lai)的滋味，確定最(zui)適合自己口(kou)感的投茶(cha)量。
洗茶。
福鼎白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一般來說(shuo)，新茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)可洗(xi)可不洗(xi)，陳三年以上老白(bai)洗(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)2~3次(也說(shuo)一泡洗(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，二泡潤(run)(run)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha))。洗(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)用滾燙的(de)(de)(de)(de)沸水沿著(zhu)蓋碗邊緣注水，讓(rang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)隨水翻滾，達到充分洗(xi)滌、溫(wen)潤(run)(run)的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)，喚醒沉(chen)睡中(zhong)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)韻(yun)。洗(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)間(jian)根據茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)松緊度、條索的(de)(de)(de)(de)完整性靈活掌握(wo)，一般情(qing)況下(xia)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)充分浸(jin)潤(run)(run)之后(hou)即可倒(dao)出茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯。切忌開水直接沖到茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)上。
沖泡。
沖泡(pao)時(shi)需要(yao)留意注(zhu)水(shui)細節(jie)(jie)：穩定而(er)緩慢的注(zhu)水(shui)，可(ke)以保證茶(cha)(cha)葉的內(nei)含物(wu)質有節(jie)(jie)奏地慢慢釋放。將開(kai)水(shui)沿著蓋(gai)碗(wan)邊(bian)緣緩緩注(zhu)入，避免因開(kai)水(shui)直(zhi)接沖到茶(cha)(cha)葉上(shang)而(er)燙傷(shang)茶(cha)(cha)葉，破(po)壞茶(cha)(cha)性，影響茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)滋味。出湯(tang)(tang)時(shi)間視(shi)茶(cha)(cha)葉松(song)緊度(du)靈(ling)活掌握，一般前幾泡(pao)出湯(tang)(tang)時(shi)間控制在5-8秒之內(nei)，往后沖泡(pao)，視(shi)茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)顏色轉變來判(pan)斷(duan)出湯(tang)(tang)時(shi)間。注(zhu)意，盡量不要(yao)讓蓋(gai)碗(wan)里的茶(cha)(cha)葉翻動。
分茶。
把(ba)公道杯內沖泡(pao)好的茶湯(tang)依(yi)次(ci)分入品茗杯中，每杯茶倒七分滿，留下三分是情誼(yi)。
品茗。
品飲福鼎白茶，先(xian)觀湯(tang)色，再聞茶香，最后品飲。
以上內容就(jiu)介紹到這里，泡白茶的(de)茶具有很多種，怎么方(fang)便怎么使用吧(ba)~
1.綠茶—蓋碗、玻璃杯
綠茶屬于不發酵茶，茶葉本身細嫩、新鮮、香氣馥郁，且不耐高溫，正常情況下，宜用80~85℃水溫沖泡，最好現泡現飲。
沖泡綠茶最好用白瓷材質的蓋碗，因其色澤潔白、晶瑩，能更好地襯托出綠茶茶湯的嫩綠明亮。此外玻璃杯也是一個不錯的選擇，可以觀看到茶葉在水中的沉浮，別有一番意趣。
2.黃茶——玻璃杯、瓷杯
黃茶屬于輕發酵茶，其茶質細嫩，水溫太高會把茶葉燙熟，所以沖泡溫度最好在85℃-90℃之間為宜。
沖泡黃茶最好用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。
3.紅茶——蓋碗、紫砂壺
紅茶是全發酵茶。與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進茶中有益成分溶出，因此泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鐘為佳。
最好用蓋碗和紫砂沖泡紅茶。用蓋碗，能泡出它原味，所以在試茶樣時，都是用蓋碗，方便聞香，能夠準確的評出一泡茶的優缺點。紫砂壺能沖泡出紅茶的醇厚和優雅，而又不奪茶香。
4.烏龍茶——紫砂壺、蓋碗
烏龍茶屬半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶一定要用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，沖泡后需加蓋。
濃香型或焙火程度較重的烏龍茶，適合用紫砂壺沖泡，可品味其深厚的韻味。而清香型烏龍茶，適合用蓋碗沖泡，有助于展現其高揚的清香。
5.白茶——玻璃杯、蓋碗
白茶，屬微發酵茶。由于白茶沖泡要求原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在85℃-90℃為宜。
白茶沖泡宜用透明玻璃杯或蓋碗。白茶沖泡通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特魅力。
6.黑茶——紫砂、蓋碗
黑茶屬后發酵茶，需要100℃水溫沖泡。第一次沖泡，要用10~20秒鐘快速洗茶，然后把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。
紫砂壺、蓋碗杯都可以沖泡黑茶，投放量一般是綠茶的2倍。
不同的茶需要不同的茶具沖泡(pao)，其中(zhong)大有(you)智慧。茶具的材質、顏色、大小(xiao)、形狀，都會(hui)影(ying)響這杯茶最后喝到(dao)嘴(zui)里的口感。
泡(pao)出一壺好茶(cha)，除(chu)了好茶(cha)以外，泡(pao)茶(cha)的茶(cha)具也很關(guan)鍵(jian)，如何選擇(ze)泡(pao)茶(cha)的茶(cha)具呢?
泡茶(cha)怎么選擇器(qi)具 古(gu)人云：器(qi)為茶(cha)之父，只有(you)(you)選擇對了，才能使茶(cha)葉的(de)(de)色、香、味得到充(chong)分彰顯，同時，一(yi)(yi)件高雅(ya)精美(mei)的(de)(de)茶(cha)具，還具有(you)(you)欣賞價(jia)值，富含藝術性。選用(yong)茶(cha)具一(yi)(yi)般遵(zun)循(xun)三(san)個原則：一(yi)(yi)是實用(yong)性;二是觀賞性;三(san)是有(you)(you)利于茶(cha)性的(de)(de)發揮。
綠茶茶具選擇：玻璃茶具，瓷質茶具
泡(pao)飲高(gao)檔名優綠(lv)茶，宜用(yong)玻(bo)璃(li)杯。泡(pao)茶水溫(wen)不能過(guo)高(gao)，最好在80℃左右。用(yong)玻(bo)璃(li)杯泡(pao)飲高(gao)檔綠(lv)茶，如(ru)西湖龍井、碧螺春(chun)、黃山毛峰等較為細嫩的(de)茶葉(xie)，可(ke)以看(kan)到(dao)茶葉(xie)懸(xuan)浮(fu)在上面上，吸(xi)收水分(fen)然后緩緩的(de)舒展開、游動著(zhu)，如(ru)落葉(xie)似(si)的(de)搖擺沉入杯底，有(you)些(xie)似(si)銀針形狀的(de)茶葉(xie)更為飄逸，葉(xie)尖朝水面上，懸(xuan)空直立，然后徐(xu)徐(xu)的(de)沉落，便(bian)于觀(guan)形。
泡(pao)飲(yin)大眾綠茶(cha)(cha)，可(ke)使用瓷質蓋碗。泡(pao)茶(cha)(cha)水溫(wen)可(ke)以略高，在90℃左右。瓷質茶(cha)(cha)具保溫(wen)性比(bi)玻璃(li)杯更好，適合(he)泡(pao)飲(yin)條索比(bi)較緊密的綠茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)葉。沖泡(pao)綠茶(cha)(cha)的第一遍，拿起(qi)茶(cha)(cha)蓋就能(neng)(neng)聞到綠茶(cha)(cha)的淡(dan)淡(dan)清香，青(qing)瓷茶(cha)(cha)具還能(neng)(neng)襯托(tuo)出茶(cha)(cha)葉的`嫩綠，飲(yin)用時用蓋子將茶(cha)(cha)葉撥(bo)開，不易吃進茶(cha)(cha)葉。
切(qie)記(ji)：綠茶(cha)不能用沸騰的開水(shui)(shui)泡(pao)飲(yin)，否則很(hen)快就(jiu)把茶(cha)葉(xie)燙熟。茶(cha)葉(xie)一旦(dan)熟爛，不僅(jin)顏色變(bian)黃(huang)難看，湯(tang)水(shui)(shui)也(ye)(ye)(ye)變(bian)黃(huang)失去了香(xiang)甜可(ke)口的味(wei)道(dao)變(bian)得難于(yu)入口，更不用談香(xiang)氣了。沖泡(pao)綠茶(cha)的器具(ju)也(ye)(ye)(ye)宜小(xiao)不宜大(da)，杯(bei)碗大(da)則水(shui)(shui)多，水(shui)(shui)多熱量也(ye)(ye)(ye)大(da)，就(jiu)能很(hen)快使茶(cha)葉(xie)變(bian)色變(bian)味(wei)。
紅茶茶具選擇：紫砂茶具、瓷質茶具、玻璃茶具
泡(pao)(pao)飲紅(hong)茶(cha)，最(zui)好用90℃左右的水來沖泡(pao)(pao)，使茶(cha)葉能(neng)充分的舒展開。紅(hong)茶(cha)是(shi)全發酵茶(cha)，用紫(zi)砂茶(cha)具沖泡(pao)(pao)，透氣(qi)，不易變味，而且紫(zi)砂壺能(neng)吸收茶(cha)汁，長期使用，不但(dan)壺身色澤(ze)光亮，氣(qi)韻溫雅，而且茶(cha)香氤(yin)氳。
瓷質(zhi)茶具(ju)材質(zhi)密度(du)高(gao)，傳熱(re)和保溫(wen)性能適(shi)中，潔(jie)凈衛生，可(ke)良好(hao)展現茶葉的色、香、味，也(ye)適(shi)宜于(yu)沖泡紅茶。
玻(bo)璃茶(cha)(cha)具質地透明，形態各(ge)異(yi)，價(jia)廉物(wu)美，用它(ta)來沖泡紅茶(cha)(cha)，容易看到(dao)紅茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)湯的(de)色澤，使紅茶(cha)(cha)的(de)美感(gan)盡現。
辦公室沖泡紅茶，可選擇紅茶套杯，簡單實用。
切記：泡飲紅茶水溫不宜過(guo)高。
烏龍茶茶具選擇：紫砂茶具、瓷質茶具
烏(wu)(wu)龍(long)茶(cha)與紫砂壺是最佳組合，沖(chong)泡烏(wu)(wu)龍(long)茶(cha)必須(xu)使(shi)用沸騰的(de)開(kai)水。烏(wu)(wu)龍(long)茶(cha)是半發酵茶(cha)，它(ta)既具有(you)紅(hong)茶(cha)濃鮮(xian)(xian)味(wei)，又(you)有(you)綠茶(cha)的(de)清芬芳香(xiang)，品嘗后齒頰(jia)留香(xiang)，回味(wei)甘鮮(xian)(xian)。所以帶有(you)透(tou)氣性的(de)紫砂茶(cha)具，是烏(wu)(wu)龍(long)茶(cha)最好不過的(de)選擇了，茶(cha)葉(xie)的(de)浸透(tou)，壺壁(bi)吸(xi)收(shou)茶(cha)汁的(de)芳香(xiang)使(shi)得烏(wu)(wu)龍(long)茶(cha)的(de)味(wei)道甘甜，濃厚。最具代(dai)表的(de)烏(wu)(wu)龍(long)茶(cha)有(you)：閩(min)北(bei)大紅(hong)袍、閩(min)南(nan)鐵(tie)觀音、廣東鳳(feng)凰單叢、臺灣凍頂烏(wu)(wu)龍(long)。
瓷質(zhi)(zhi)茶(cha)具(ju)材(cai)質(zhi)(zhi)密度高，傳(chuan)熱和保(bao)溫性能適中，潔凈衛生，可(ke)良好(hao)展(zhan)現茶(cha)葉(xie)的色、香、味(wei)，也(ye)適宜于沖(chong)泡(pao)烏龍茶(cha)。
切記：烏龍茶(cha)不宜使(shi)(shi)用玻璃杯(bei)泡飲，沖泡水溫一定要(yao)高，必須使(shi)(shi)用沸水。
白茶茶具選擇：紫砂茶具、瓷質茶具
白(bai)茶茶性清涼，消熱降火，消暑解毒(du)。白(bai)茶不是發酵的茶類，采摘后(hou)，不經殺青或揉捻，只經過(guo)曬(shai)或文火干燥后(hou)加工的茶。沖泡白(bai)茶的水(shui)溫不宜過(guo)高，最好為90℃左右，用紫砂(sha)茶具(ju)和瓷質茶具(ju)均可。
黑茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)具選擇：紫砂茶(cha)(cha)具、瓷質茶(cha)(cha)具
黑茶(cha)(cha)是一種發(fa)酵茶(cha)(cha)，而且大多數黑茶(cha)(cha)都是緊壓茶(cha)(cha)，沖泡(pao)(pao)時沸水最佳(jia)。沖泡(pao)(pao)黑茶(cha)(cha)的茶(cha)(cha)具(ju)一般選擇粗(cu)礦、大氣、厚(hou)壁紫砂(sha)陶壺，使黑茶(cha)(cha)不容(rong)易(yi)變味，紫砂(sha)壺又(you)能(neng)吸(xi)收茶(cha)(cha)汁保留余香。黑茶(cha)(cha)也是七泡(pao)(pao)有余的(耐泡(pao)(pao))，所以紫砂(sha)茶(cha)(cha)具(ju)的透(tou)氣性能(neng)更好(hao)的保留黑茶(cha)(cha)的香味。
瓷質茶(cha)(cha)具保溫(wen)性能(neng)好，能(neng)夠保持黑茶(cha)(cha)的韻味，也適合沖泡黑茶(cha)(cha)。
切記：黑茶不宜玻璃(li)茶具沖(chong)泡(pao)，要沸水才(cai)能(neng)沖(chong)泡(pao)出茶葉的(de)自身的(de)味道。
花茶茶具選擇：玻璃茶具、瓷質茶具
花茶具有獨特的(de)(de)香味，是(shi)茶葉與(yu)鮮(xian)花一起泡飲的(de)(de)，具有鮮(xian)花的(de)(de)獨特香味，深(shen)受(shou)女性朋友(you)的(de)(de)喜愛，一般泡飲工(gong)藝的(de)(de)花茶使(shi)用玻(bo)璃杯(bei)最適合不過了，能增加它的(de)(de)觀賞性，花片懸浮在水面(mian)吸收(shou)水分后(hou)和茶葉一起徐(xu)徐(xu)的(de)(de)落入杯(bei)底，唯美婉轉相信(xin)你也會心動。
泡(pao)飲花茶(cha)，蓋上(shang)活瓷杯(bei)蓋等上(shang)1-2分鐘(zhong)，杯(bei)蓋上(shang)慢慢的(de)花香，花茶(cha)的(de)湯色也盡顯杯(bei)中。品花茶(cha)有種(zhong)芬芳的(de)甜(tian)美，對于身心是一種(zhong)享受(shou)和熏陶。
老(lao)白(bai)(bai)茶(cha)寒(han)涼，功同犀角(jiao)，且存放(fang)時間越(yue)長，滋味也越(yue)醇和，其藥(yao)用價值和品(pin)飲價值也更高。儲存年(nian)份越(yue)久茶(cha)味越(yue)是醇厚和香濃，素有"一年(nian)茶(cha)、三(san)年(nian)藥(yao)、七年(nian)寶"之說，一般五六(liu)年(nian)的(de)白(bai)(bai)茶(cha)就可算老(lao)白(bai)(bai)茶(cha)，十幾二十年(nian)的(de)老(lao)白(bai)(bai)茶(cha)已(yi)經(jing)非(fei)常難得(de)。
沖泡(pao)(pao)方法有蓋碗泡(pao)(pao)法、紫砂壺(hu)(hu)沖泡(pao)(pao)、葉底蒸煮法、紫砂壺(hu)(hu)煮法等。
蓋碗泡法
1.投茶:依蓋碗(wan)容量大小而定，一般投茶量為蓋碗(wan)容量的1/3,寧(ning)少勿多(duo)，少了可通過控制注水量來掌握濃度(du)，多(duo)了則很難(nan)，也品不(bu)出什么色香味。
2.洗茶(cha):即醒茶(cha)，又稱溫(wen)潤泡。我(wo)們說，茶(cha)葉(xie)未(wei)沖(chong)泡之前是(shi)"睡著"的(de)(de)，我(wo)們要(yao)讓它接(jie)下來(lai)有好的(de)(de)狀態、好的(de)(de)口感(gan)，那么醒茶(cha)很關鍵:不提倡用太滾的(de)(de)水對(dui)著茶(cha)葉(xie)猛沖(chong)，而應用"潤"的(de)(de)手(shou)法把茶(cha)葉(xie)慢(man)慢(man)喚醒。
3.沖泡(pao):這時水溫宜高(gao)，也(ye)即(ji)剛沸騰過(guo)的;手法是沿蓋碗(wan)邊沿緩緩注入，水流一定要低(di)，不能對著茶(cha)葉沖。
4.出湯:出湯要注意把握兩點:
1)時(shi)間，第一泡出湯快慢看醒(xing)茶(cha)程度，醒(xing)茶(cha)充分(fen)則注(zhu)完水后停(ting)留(liu)5秒(miao)即可出湯;醒(xing)茶(cha)不充分(fen)時(shi)間稍微可拖后
2)手法:平、穩(wen)、快(kuai)，碗(wan)要(yao)端平、手拿穩(wen)，該(gai)出(chu)湯時千萬別猶豫(yu)，一定要(yao)快(kuai)， 盡(jin)快(kuai)瀝干;
3)瀝(li)干后，蓋(gai)碗歸位，蓋(gai)子(zi)可(ke)稍微打開(kai)，讓茶葉通通氧(yang)氣，這樣茶湯(tang)會更好喝(he)。
紫砂壺沖泡
1、溫具:沸水沖(chong)洗(xi)茶具;
2、置茶:茶量約(yue)占紫(zi)砂壺的三(san)分(fen)之二;
3、醒(xing)茶:洗(xi)茶2~3次(ci)，以(yi)便喚醒(xing)茶味;
4、沖泡:90-95℃沸水為佳(jia);
5、出湯:茶(cha)(cha)湯呈(cheng)琥珀色后即(ji)可將茶(cha)(cha)湯倒入(ru)公道(dao)杯中(zhong)(每(mei)次沖泡可留少量茶(cha)(cha)湯在紫砂壺中(zhong)，以確保每(mei)一泡茶(cha)(cha)湯味道(dao)不(bu)變);
6、分(fen)茶:將公道杯中的茶依次(ci)分(fen)入品茗杯中，請賓客享(xiang)用;
7、品(pin)(pin)茗:聞其(qi)香，觀(guan)其(qi)色，品(pin)(pin)其(qi)味。
葉底蒸煮法
1、溫具:沸水沖(chong)洗茶具;
2、置(zhi)茶:可(ke)先將沸水倒(dao)入(ru)紫(zi)砂壺(hu)中，再將沖泡好的葉底倒(dao)入(ru)紫(zi)砂壺(hu)中;
3、沖泡:待茶水沸騰后(hou)30-60秒之后(hou)即可出湯(可煮(zhu)久一(yi)點);
4、出湯(tang):以確保每一泡茶湯(tang)味道不變);
5、分茶:將公道杯中(zhong)的(de)茶依次分入品茗(ming)杯中(zhong)，賓客享用;
6、品(pin)茗:聞其(qi)香，觀其(qi)色(se)，品(pin)其(qi)味。
紫砂壺煮法
1、溫具(ju):沸水沖洗茶具(ju);
2、置(zhi)茶(cha):茶(cha)量(liang)約(yue)占紫砂(sha)壺的三分之二;
3、洗(xi)茶(cha):一般洗(xi)上1-2次即可，以便(bian)喚(huan)醒茶(cha)味(可先用蓋碗沖(chong)洗(xi)茶(cha)葉(xie)，再將茶(cha)葉(xie)倒入(ru)紫砂(sha)壺);
4、沖泡(pao):可(ke)將煮好的沸水倒入紫(zi)砂(sha)壺(hu)中(zhong)，待茶水沸騰(teng)后(hou)5-10秒即可(ke)出湯;
5、出湯:茶湯呈深琥珀色后即可將茶湯倒入公道(dao)杯中(zhong)(每次沖泡(pao)可留少(shao)量茶湯在紫砂壺中(zhong)，以(yi)確保每一泡(pao)茶湯味道(dao)不變);
6、分茶:將公道杯中(zhong)的茶依(yi)次(ci)分入(ru)品茗杯中(zhong)，賓客享用(yong);
7、品茗:聞其(qi)香(xiang)，觀其(qi)色，品其(qi)味。
1、綠茶(cha)：可(ke)(ke)選用透(tou)明無(wu)花紋的(de)玻璃杯，或是白(bai)瓷(ci)、青瓷(ci)、青花瓷(ci)無(wu)蓋杯、蓋碗等。以(yi)無(wu)花紋的(de)玻璃杯為(wei)最佳，因為(wei)這種茶(cha)具可(ke)(ke)以(yi)更好的(de)觀賞綠茶(cha)的(de)形態和(he)色(se)澤。
2、黃(huang)茶(cha)：可選用奶白瓷、黃(huang)釉(you)瓷器(qi)和以黃(huang)、橙為主(zhu)色的(de)(de)五彩瓷壺、杯(bei)具(ju)、蓋(gai)碗(wan)、蓋(gai)杯(bei)等。能夠使茶(cha)的(de)(de)顏色被襯托得更艷麗。
3、白茶：可(ke)選用白瓷(ci)壺(hu)杯具，或反差(cha)很(hen)大的(de)內壁施黑(hei)(hei)釉的(de)黑(hei)(hei)瓷(ci)茶具，以襯(chen)托出茶的(de)白毫。
4、紅(hong)茶(cha)：可選用內壁施白(bai)釉的(de)(de)紫砂茶(cha)具，白(bai)瓷、紅(hong)釉瓷的(de)(de)瓷壺(hu)、蓋(gai)(gai)碗、蓋(gai)(gai)杯等(deng)。能更好的(de)(de)烘托紅(hong)茶(cha)如瑪瑙般(ban)的(de)(de)茶(cha)色。
5、烏龍茶(cha)(cha)(cha)：可選用白瓷(ci)質地(di)(di)的(de)壺、蓋碗、蓋杯(bei)，或是(shi)紫砂質地(di)(di)的(de)茶(cha)(cha)(cha)具。襯茶(cha)(cha)(cha)色，聚(ju)攏茶(cha)(cha)(cha)香
6、黑茶(cha)：可選(xuan)用紫砂壺、白瓷杯具，或(huo)是飄逸(yi)杯等(deng)茶(cha)具。
7、花茶(cha)(cha)：可選(xuan)用(yong)青瓷、青花瓷、粉(fen)彩瓷器的(de)瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因(yin)為花茶(cha)(cha)是需(xu)要悶泡的(de)茶(cha)(cha)品(pin)，蓋子可使香(xiang)氣聚攏，揭開蓋的(de)時候，才能香(xiang)氣撲鼻，最好的(de)體現出花茶(cha)(cha)的(de)品(pin)質。
拓展資料
吃茶葉的好處：
1、滅菌
每天喝些(xie)綠茶(cha)可以(yi)降低胃(wei)潰(kui)(kui)瘍(yang)的(de)發(fa)病率，因為綠茶(cha)當中含有(you)兒茶(cha)素，它能有(you)效茶(cha)葉地抑制幽(you)門螺(luo)旋桿菌，可以(yi)幫助預(yu)防胃(wei)潰(kui)(kui)瘍(yang)和十二(er)指腸(chang)潰(kui)(kui)瘍(yang)。
2、預防消除暗瘡
一些年(nian)輕(qing)人應為(wei)皮(pi)脂(zhi)分泌旺盛，常(chang)常(chang)會(hui)長痘痘暗(an)瘡(chuang)，可以通過喝綠茶來緩解(jie)。同(tong)時綠茶也可以配合金(jin)銀花、生(sheng)甘(gan)草(cao)一起飲用，金(jin)銀花和生(sheng)甘(gan)草(cao)都有著治(zhi)療暗(an)瘡(chuang)痤瘡(chuang)的功效。
3、止瀉
茶能和(he)蒜瓣一起(qi)配合，幫助(zhu)止瀉。大(da)蒜有著(zhu)解毒(du)消炎的功(gong)效，而(er)茶水(shui)能夠起(qi)到抑(yi)菌的作用，尤其(qi)是對于腸道中(zhong)有害細菌的抑(yi)制，將茶和(he)大(da)蒜配合在一起(qi)，能很好地止瀉。
4、口干解渴
喝茶可以(yi)(yi)生(sheng)津(jin)潤(run)喉，清除(chu)內熱(re)，口(kou)干的(de)時(shi)候(hou)喝茶解渴是(shi)一(yi)種很好的(de)辦法，尤其是(shi)喝烏龍茶。烏龍茶可以(yi)(yi)如綠(lv)茶一(yi)般(ban)清香，口(kou)干也有(you)紅茶的(de)醇厚，烏龍茶溫熱(re)適(shi)中，不(bu)會寒不(bu)會熱(re)，所以(yi)(yi)很適(shi)合口(kou)干解渴。
5、幫助散熱
在炎熱(re)的(de)(de)天氣里，很多人都(dou)會喜(xi)歡喝冷(leng)飲來解暑，但其(qi)實喝涼的(de)(de)東西(xi)會把熱(re)給(gei)遏制住(zhu)，不容易(yi)散(san)出體(ti)外，導致生(sheng)病，多疑在夏天想要(yao)好好地解渴消暑散(san)熱(re)的(de)(de)話，應該喝些(xie)熱(re)茶(cha)，發(fa)一發(fa)汗，很快就(jiu)將體(ti)內(nei)的(de)(de)熱(re)散(san)。
參考資料?中國普洱茶網?泡茶器具各有講究，7種茶分別用什么茶具？
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