泡茶最(zui)好(hao)的容(rong)器莫過于紫砂(sha)壺(hu)。
一把上好的紫砂壺，能真正體現(xian)“既不奪香，又(you)無熟(shu)湯氣”的特性。
意思是說，使用紫砂(sha)壺泡茶不易變味，暑天越(yue)宿不餿(sou)。
可(ke)道理誰都懂，真正懂紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)的人卻實在(zai)不多(duo)。甚至(zhi)于許多(duo)號稱紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)老玩(wan)家之人，也在(zai)錯誤地使用(yong)紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)、傳(chuan)播錯誤的紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)知識。
下(xia)面就為您梳理一下(xia)，茶(cha)友們在挑(tiao)選和使用(yong)紫砂壺時存在的誤區：
用壺
三大誤區
誤區一：新的紫砂壺使用前一定要開壺。
正確觀(guan)點：現在(zai)的紫(zi)(zi)砂(sha)壺不像過去用的煤或柴等能源(yuan)，要通(tong)過開壺來去除紫(zi)(zi)砂(sha)壺的土腥味(wei)和窯(yao)氣味(wei)，現在(zai)多數用的電(dian)窯(yao)，環境(jing)干凈，所(suo)以只(zhi)要是真(zhen)正的紫(zi)(zi)砂(sha)只(zhi)要把壺內的雜質(zhi)沖洗干凈、用開水燙一燙就(jiu)可(ke)以使用了。
華健作(zuo)品《金獅(shi)壺』》
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誤區二：紫砂壺是用嘴直接對著壺嘴喝。
正確觀點(dian)：紫砂壺不能夠用嘴對(dui)著喝，太(tai)燙的茶直接對(dui)嘴喝比較燙，容易燙傷舌頭，而且食物殘渣和唾液(ye)也有可能順著水進入紫砂壺，不太(tai)衛生(sheng)。
其次，如果對嘴(zui)喝此(ci)壺的(de)品相就被(bei)破壞了，而(er)且沒(mei)有格調，長期(qi)對嘴(zui)喝的(de)紫砂壺壺嘴(zui)會沾染(ran)唾液中的(de)鹽分而(er)變(bian)色。
誤區三：紫砂壺的茶垢沒必要清理。
正確觀(guan)點：紫砂(sha)壺內部(bu)的茶垢堆積時間長了會產(chan)生有害(hai)物質，對身體不好(hao)(hao)，最好(hao)(hao)及時擦洗干凈。
沈俊作品《雅逸》
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養壺
四大誤區
誤區一：使用過的紫砂壺要放在密閉盒子里長期存放。
正(zheng)確觀點：使用過的(de)紫砂壺(hu)不應在密閉的(de)盒子里長期存(cun)放(fang)，而(er)是放(fang)在通風處，以避免壺(hu)內未清洗干凈的(de)茶(cha)垢(gou)發(fa)生霉變。
沈俊作品《一品紅》
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誤區二：茶葉和茶水可放在紫砂壺里過夜，利于養壺。
正確(que)觀點：茶(cha)(cha)葉(xie)水和茶(cha)(cha)葉(xie)在(zai)紫砂壺里放過夜當然是沒有問題(ti)的(de)，但長(chang)期(qi)如此壺內會形成(cheng)對身(shen)體有害的(de)（茶(cha)(cha)圬）物質，所以最好(hao)能(neng)做到及時清(qing)理(li)。
誤區三：為快點養出紫砂壺包漿，就不擦洗紫砂壺讓茶垢在壺身上沉積下來。
正(zheng)確(que)觀(guan)點(dian)：如果讓茶垢長期沉積(ji)在紫砂壺外(wai)部，當(dang)你擦(ca)拭時是會發(fa)現這個(ge)(ge)紫砂壺很亮了，但是這個(ge)(ge)亮不是真正(zheng)的包(bao)漿，而是俗稱的“賊光”。
賊(zei)光通(tong)過專(zhuan)業(ye)擦(ca)拭(shi)布是能(neng)夠擦(ca)掉的，而(er)真正的包漿是越擦(ca)越亮(liang)的。
沈俊(jun)作品《春意盎然(ran)》
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誤區四：紫砂壺一定要用好等級的茶葉泡養才能夠養得好和養得漂亮。
正確觀(guan)點：紫砂壺是否能夠養得好(hao)和養得漂亮與此壺所泡的茶葉等級(ji)沒有必(bi)然關(guan)系，它只(zhi)與此壺泥料等級(ji)和你使用(yong)它的時(shi)間長(chang)短、使用(yong)頻率有直接關(guan)系。
怎么(me)樣？以上提(ti)到的紫砂壺使用(yong)誤區，你有沒有中過(guo)招？
新的紫砂壺(hu)(hu)不開壺(hu)(hu)直(zhi)接(jie)去泡茶對茶有影響，新壺(hu)(hu)有泥土味(wei)及火氣，直(zhi)接(jie)泡茶會影響茶的味(wei)道(dao)。
一、開壺方法：
1、熱身：首先(xian)將剛買回來的(de)(de)紫砂茶壺(hu)，用沸水(shui)內外沖(chong)洗一次，將表面(mian)塵埃(ai)除去(qu)，然(ran)后將茶壺(hu)放進沒有(you)油漬的(de)(de)煲，加3倍高度的(de)(de)水(shui)煮兩小時，這樣(yang)茶壺(hu)的(de)(de)泥土味及火氣都(dou)會去(qu)掉(diao)。
2、降(jiang)(jiang)火：將(jiang)豆腐(fu)放進茶(cha)壺內，放一倍(bei)水煮1小時。豆腐(fu)所含的石膏(gao)有降(jiang)(jiang)火的功效(xiao)，而且可(ke)以將(jiang)茶(cha)壺殘余的物質分(fen)解。
3、重生：最后便(bian)是(shi)挑選自己最喜(xi)歡的(de)茶(cha)葉，放入茶(cha)壺內煮1小時。最好是(shi)龍井茶(cha)葉。這(zhe)樣茶(cha)壺便(bian)不再是(shi)“了無生氣”的(de)死物，脫胎換骨后，吸收了茶(cha)葉精華，第(di)一泡茶(cha)已(yi)經(jing)能(neng)夠令茶(cha)人齒頰(jia)留香。
二、對于使用中的茶壺保養：
（一）泡(pao)茶時(shi)，先用沸(fei)水(shui)澆(jiao)壺(hu)(hu)身(shen)外壁，然后再往壺(hu)(hu)里沖水(shui)，也就是(shi)常說的(de)“潤(run)壺(hu)(hu)”。
（二）常用棉(mian)布擦(ca)拭壺(hu)身，不要將茶湯留在壺(hu)面(mian)，否則久而(er)久之壺(hu)面(mian)上會堆滿(man)茶垢(gou)，影響紫砂壺(hu)的品相(xiang)。
（三(san)）壺內勿(wu)常(chang)常(chang)浸(jin)著水，應到要泡(pao)茶(cha)時才沖水。
（四(si)）每次用(yong)完后用(yong)布吸干壺(hu)外(wai)面的水份，使用(yong)后的紫砂壺(hu)必須保持壺(hu)內干爽。
（五）勿(wu)放近多(duo)油煙或多(duo)塵(chen)埃的地方。
（六）最(zui)好多(duo)備幾個(ge)好的紫砂壺，喝某一種茶葉(xie)時(shi)只用(yong)指定(ding)的一個(ge)壺，不可(ke)喝什么茶葉(xie)都用(yong)同一個(ge)茶壺，應加(jia)識(shi)別，以免混亂。
（七(qi)）切勿用洗(xi)(xi)潔(jie)精或(huo)任何化學(xue)物劑浸洗(xi)(xi)紫砂壺，否則會(hui)把茶味洗(xi)(xi)擦掉，并(bing)使外表失去光澤。
擴展資料：
泡茶好處：
第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。
第(di)二、陳(chen)茶不餿，暑天越宿(su)(su)不起膩苔，有(you)利于洗(xi)滌及保持茶壺自身(shen)的(de)衛生。久置(zhi)不用，也不會有(you)宿(su)(su)雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾(qing)出(chu)，再(zai)浸(jin)入冷(leng)水中沖洗(xi)，元氣即(ji)可恢復，泡茶仍得原味。
據有關(guan)專家研(yan)究，一般陶瓷茶(cha)具，器壁光滑(hua)，滲透性差，其凝聚的水(shui)(shui)珠滴(di)落后，使茶(cha)水(shui)(shui)頻繁攪動，容易促使霉菌繁殖，造成(cheng)茶(cha)水(shui)(shui)發(fa)酵(jiao)。而紫(zi)砂壺(hu)的陶質壺(hu)蓋(gai)有孔，能吸收水(shui)(shui)蒸(zheng)汽，不(bu)至在蓋(gai)上形(xing)成(cheng)水(shui)(shui)珠，滴(di)在茶(cha)水(shui)(shui)中攪動茶(cha)水(shui)(shui)，加(jia)速茶(cha)水(shui)(shui)的發(fa)酵(jiao)。
第(di)三(san)、紫(zi)砂壺經(jing)久使用，壺壁積聚“茶(cha)銹(xiu)”，以致空壺注入沸(fei)水，也(ye)會茶(cha)香氤氳（yīnyūn），這與紫(zi)砂壺胎(tai)質具有一定的氣(qi)孔率有關(guan)，是紫(zi)砂壺獨具的品(pin)質。
第(di)四、冷熱急變(bian)性能好，不會因受火而開裂。
第(di)五、紫砂壺(hu)長(chang)久(jiu)使(shi)用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤(run)可(ke)愛(ai)(ai)，所以聞(wen)龍在《茶(cha)_jiǎn》中說(shuo)：“摩掌寶愛(ai)(ai)，不啻（chì僅(jin)僅(jin),只(zhi)有，常(chang)用在表示疑問或(huo)否定的字后(hou)，組(zu)成“不啻”）掌珠。用之既久(jiu)，外類紫玉(yu)，內如碧云。”成為奇(qi)物。
可(ke)以(yi)說紫砂茗壺(hu)被人們珍愛，完(wan)全(quan)是由(you)于其具(ju)有優良獨(du)特(te)的(de)實用價值的(de)緣(yuan)由(you)。
-紫砂壺
養壺不是一件單獨的工作，使用紫砂壺的過程也就是養壺的過程，我們應該在品茶的過程中養壺而不是相反。養壺的過程漫長，養壺如養性，需要耐心和細心。
一把養好的壺，應該呈潤澤之色，光澤內斂，如同謙謙君子，端莊穩重，溫文含蓄。養壺的方法五花八門，究其宗旨，基本原則不外乎以下幾點：
①每次泡茶完畢需徹底將壺身內外洗凈。
②切忌油污接觸紫砂壺。
③趁紫砂壺溫度高時，用茶汁滋潤壺表。
④適度擦刷壺身（如壺表面有泥繪、雕刻等工藝的壺要特別小心）。
⑤用畢晾干。
⑥讓壺有休息的時間。
⑦最好專壺專用，一把壺泡一類茶甚至是一種茶。
這其中，潔凈是第一要務。
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