香香的(de)(de)(de)茶(cha)，讓人心神(shen)舒暢。選擇(ze)優(you)質的(de)(de)(de)茶(cha)葉，使(shi)用適宜的(de)(de)(de)泡茶(cha)器(qi)具，掌握恰(qia)當的(de)(de)(de)沖(chong)泡技巧，便可沖(chong)出(chu)濃(nong)郁芬芳的(de)(de)(de)茶(cha)水。品茶(cha)時須端莊寧靜，品味(wei)茶(cha)湯香氣和滋味(wei)，感受茶(cha)的(de)(de)(de)味(wei)蕾(lei)體(ti)驗。香香的(de)(de)(de)茶(cha)不僅能夠(gou)提神(shen)醒腦(nao)、解疲勞(lao)，還(huan)能夠(gou)調和人體(ti)內(nei)部(bu)環境(jing)，活血行氣、提高免疫力。因此，茶(cha)在我國一直(zhi)被譽為“天下(xia)第一飲品”，是健(jian)康飲食的(de)(de)(de)重要(yao)組(zu)成部(bu)分，成為了(le)中(zhong)國傳統文化的(de)(de)(de)重要(yao)組(zu)成部(bu)分之一。
對于草(cao)本植物決明(ming)的種(zhong)子——決明(ming)子，我一(yi)直有一(yi)個誤會。
這(zhe)個誤會還(huan)存在了好(hao)幾年。
其實，這誤會也不是什(shen)么要緊的問題(ti)，那就(jiu)是，我一直把決明(ming)子(zi)當作咖啡沖(chong)泡著(zhu)喝。
這(zhe)誤會(hui)，其實還是親(qin)戚(qi)帶來(lai)的。親(qin)戚(qi)家給了一些決明子，說(shuo)是咖(ka)啡(fei)，炒熟了可以(yi)泡水喝，而且喝了能夠提神、明目呢！
那時，我正在一所鄉村中(zhong)(zhong)學苦讀，盼(pan)望著考(kao)上許多農村初(chu)中(zhong)(zhong)生夢寐以求的中(zhong)(zhong)等專業學校，當時人們(men)口中(zhong)(zhong)的“小中(zhong)(zhong)專”，眼睛也有些近視(shi)，正好(hao)需(xu)要一些可以提神的東西(xi)喝喝，如果(guo)還能夠有明目(mu)的效(xiao)果(guo)，當然就更好(hao)了。
我的(de)(de)母親(qin)，盡管斗大的(de)(de)字(zi)不識一個(ge)，但(dan)人可一點也不笨(ben)，她沒(mei)有(you)把那些“咖(ka)啡種(zhong)(zhong)(zhong)子”全部倒進鍋里炒熟，而是留下了(le)一些，在第二年的(de)(de)清(qing)明谷雨時(shi)節(jie)，農人們都(dou)忙(mang)著往(wang)地里種(zhong)(zhong)(zhong)這種(zhong)(zhong)(zhong)那的(de)(de)時(shi)候，母親(qin)就在一塊地的(de)(de)地頭上撒了(le)一些“咖(ka)啡種(zhong)(zhong)(zhong)子”。沒(mei)想到這東西生命力極其旺盛，很(hen)快就長(chang)(chang)出(chu)了(le)綠油油的(de)(de)小(xiao)苗，然后就蓬蓬勃勃地長(chang)(chang)了(le)起來，小(xiao)苗長(chang)(chang)高(gao)長(chang)(chang)大，分枝布葉，開花結果(guo)。
決明(ming)那(nei)對生(sheng)的(de)(de)有些橢圓形(xing)綠(lv)(lv)(lv)色(se)的(de)(de)葉(xie)子，特別像(xiang)(xiang)花生(sheng)葉(xie)，開(kai)的(de)(de)黃(huang)色(se)的(de)(de)秀美(mei)的(de)(de)小(xiao)花，也(ye)(ye)特別像(xiang)(xiang)花生(sheng)開(kai)出(chu)來(lai)的(de)(de)花，后來(lai)花謝了(le)(le)(le)結果(guo)，結的(de)(de)果(guo)是(shi)(shi)像(xiang)(xiang)綠(lv)(lv)(lv)豆莢(jia)一樣細長的(de)(de)莢(jia)，只是(shi)(shi)沒(mei)有綠(lv)(lv)(lv)豆莢(jia)粗(cu)，比綠(lv)(lv)(lv)豆莢(jia)略要微長一些，這(zhe)豆莢(jia)先是(shi)(shi)綠(lv)(lv)(lv)的(de)(de)，后來(lai)莢(jia)老(lao)了(le)(le)(le)就成(cheng)了(le)(le)(le)棕(zong)黑(hei)色(se)，剝開(kai)莢(jia)，里(li)面就是(shi)(shi)一粒粒方中有圓圓中有方的(de)(de)“咖(ka)(ka)啡(fei)豆”。這(zhe)東西(xi)生(sheng)兒育女的(de)(de)能力也(ye)(ye)真是(shi)(shi)強啊，不僅開(kai)的(de)(de)花朵兒密密麻(ma)麻(ma)，結的(de)(de)莢(jia)果(guo)兒也(ye)(ye)密密麻(ma)麻(ma)，因此，深(shen)秋季節(jie)，我(wo)們家就收獲了(le)(le)(le)不少(shao)的(de)(de)“咖(ka)(ka)啡(fei)種子”。那(nei)時的(de)(de)初中住宿學校，各方面條件(jian)很差，根本就沒(mei)有開(kai)水喝，只能在(zai)寒暑假里(li)苦讀時喝“咖(ka)(ka)啡(fei)”，提(ti)神明(ming)目。于是(shi)(shi)，這(zhe)年的(de)(de)寒假里(li)，我(wo)在(zai)家沒(mei)少(shao)喝了(le)(le)(le)這(zhe)種熱熱的(de)(de)、香噴噴的(de)(de)“咖(ka)(ka)啡(fei)”，冬天(tian)天(tian)冷，而當時的(de)(de)鄉村里(li)又(you)(you)沒(mei)什么取暖措施，寒夜伏案，一搪(tang)瓷(ci)(ci)茶缸(gang)又(you)(you)一搪(tang)瓷(ci)(ci)茶缸(gang)的(de)(de)香暖咖(ka)(ka)啡(fei)喝下(xia)去(qu)，手(shou)暖、身(shen)暖、心也(ye)(ye)暖，學習起來(lai)也(ye)(ye)精神頭兒足，做了(le)(le)(le)一張又(you)(you)一張的(de)(de)試題(ti)卷子，攻克了(le)(le)(le)一道又(you)(you)一道難(nan)題(ti)。
后(hou)來，我那愛刨根問底(di)的(de)父親，不知動了哪根神經(jing)，就(jiu)查看了家里的(de)一(yi)本藥草類的(de)植物書，最(zui)后(hou)，他得出結(jie)論，我們喝的(de)所謂(wei)咖(ka)啡(fei)其實并不是咖(ka)啡(fei)，而是叫“決明子”，就(jiu)是一(yi)種(zhong)叫草決明的(de)植物的(de)種(zhong)子。
炒熟的(de)決明子(zi)，用開(kai)水(shui)泡著喝(he)(he)，有(you)(you)著濃郁(yu)的(de)香味(wei)(wei)，這香味(wei)(wei)也確實有(you)(you)一(yi)些(xie)咖(ka)(ka)啡的(de)味(wei)(wei)道(dao)，以(yi)至于我后來喝(he)(he)到(dao)真正的(de)咖(ka)(ka)啡的(de)時候(hou)，總是(shi)想起年(nian)少(shao)時喝(he)(he)過(guo)的(de)土咖(ka)(ka)啡——決明子(zi)的(de)味(wei)(wei)道(dao)。只是(shi)咖(ka)(ka)啡的(de)味(wei)(wei)道(dao)更(geng)濃苦一(yi)些(xie)，咖(ka)(ka)啡的(de)香味(wei)(wei)也更(geng)濃郁(yu)一(yi)些(xie)，但都(dou)有(you)(you)些(xie)相似的(de)地(di)方。
無獨有偶。決(jue)明(ming)子在不少地方(fang)被稱做“中國土咖啡”，原(yuan)因(yin)就是炒熟的決(jue)明(ming)子磨或者直接用(yong)開水泡(pao)，喝起來是會有一(yi)定咖啡味道的。
有一(yi)天(tian)好奇，就網上(shang)書里，查了查關于草(cao)決明的前世今生。
決(jue)明為一(yi)(yi)年(nian)生(sheng)半(ban)灌木狀草(cao)本(ben)，豆(dou)科（或云實科）。《本(ben)草(cao)綱目》里說，決(jue)明有兩(liang)種(zhong)，一(yi)(yi)種(zhong)是馬蹄決(jue)明，莖高三四尺，葉比苜蓿葉大，葉柄(bing)小，葉尖開(kai)杈(cha)，白(bai)天(tian)張開(kai)，夜晚(wan)合攏，兩(liang)兩(liang)相(xiang)貼。秋天(tian)開(kai)淡(dan)黃色(se)的(de)花，花有五(wu)瓣。結的(de)角像(xiang)初生(sheng)的(de)細豇豆(dou)，長(chang)五(wu)六寸(cun)，角中有幾十顆子，參差相(xiang)連，形狀像(xiang)馬蹄，青綠色(se)，是治療眼(yan)疾的(de)最佳藥物。另一(yi)(yi)種(zhong)叫(jiao)茳芒(mang)決(jue)明，即(ji)《救(jiu)荒(huang)本(ben)草(cao)》中的(de)山扁(bian)豆(dou)……
李時珍他老人家描(miao)述得可是(shi)足(zu)(zu)夠(gou)詳細，觀察得也足(zu)(zu)夠(gou)細致。對照來看，當年老家里種的就是(shi)馬蹄決明。也許(xu)是(shi)家里的那土(tu)地肥(fei)沃，肥(fei)料充足(zu)(zu)，一(yi)棵(ke)棵(ke)決明宛如一(yi)棵(ke)棵(ke)小(xiao)樹，個(ge)頭在兩米左右。
決(jue)明有(you)不少別名，如假(jia)綠豆(dou)、假(jia)花(hua)生(sheng)、夜關(guan)門等。從這些別名里也可以看出一(yi)些端倪。稱(cheng)為(wei)“假(jia)綠豆(dou)”，是因為(wei)草(cao)決(jue)明的(de)(de)莢果確(que)實是和綠豆(dou)莢相似；稱(cheng)為(wei)“假(jia)花(hua)生(sheng)”，因為(wei)草(cao)決(jue)明的(de)(de)葉子和黃(huang)色(se)的(de)(de)花(hua)，和花(hua)生(sheng)的(de)(de)葉子和花(hua)，簡直一(yi)模(mo)一(yi)樣。至于為(wei)什么(me)稱(cheng)為(wei)決(jue)明，則是因為(wei)決(jue)明子有(you)明目(mu)的(de)(de)功(gong)效而名之。
杜甫的(de)詩《秋雨嘆三首》里就寫到決明(ming)子：“雨中百草(cao)秋爛死，階(jie)下決明(ming)顏色鮮。著葉滿(man)枝翠羽蓋，開花(hua)無數黃金錢(qian)。”不(bu)知道(dao)當(dang)年的(de)杜甫老人家，喝沒喝過熱熱的(de)散發(fa)著咖啡味道(dao)的(de)決明(ming)子茶？
決明(ming)子除了(le)可以(yi)用(yong)開水煮泡(pao)當飲品，可以(yi)入藥，治療一(yi)些眼(yan)睛的(de)疾病(bing)。《本草綱目(mu)》里還記述，兩種決明(ming)的(de)苗葉都可以(yi)做酒曲，俗稱獨占缸。不知道(dao)現在有沒(mei)有地方(fang)種植決明(ming)子，用(yong)來制作酒曲。
家里(li)曾(ceng)經連續種了好(hao)幾年(nian)的草決明，年(nian)年(nian)都收(shou)獲一(yi)些決明子，母(mu)親會自家留(liu)存(cun)一(yi)些，分送要好(hao)的親戚和鄉鄰一(yi)些。不知道(dao)從哪一(yi)年(nian)，家里(li)就(jiu)沒有再種草決明了。
家(jia)里(li)曾(ceng)經連續種(zhong)了好(hao)幾年的草決明(ming)(ming)，年年都收獲一些(xie)決明(ming)(ming)子(zi)，母親會自家(jia)留存(cun)一些(xie)，分送(song)要好(hao)的親戚和(he)鄉鄰一些(xie)。不知道從哪(na)一年，家(jia)里(li)就沒有再種(zhong)草決明(ming)(ming)了。
那(nei)熱(re)熱(re)的(de)香香的(de)決明子茶，卻是我(wo)記(ji)憶里永遠(yuan)難忘的(de)溫(wen)暖(nuan)陪(pei)伴。
三得利烏龍茶比東方樹葉烏龍茶好喝。
三得利烏龍(long)茶(cha)(cha)口感(gan)(gan)(gan)比較(jiao)柔和(he)，是有(you)茶(cha)(cha)香(xiang)茶(cha)(cha)味的礦泉(quan)(quan)水(shui)的味道(dao)(dao)，不苦不澀，茶(cha)(cha)味道(dao)(dao)香(xiang)香(xiang)的，不會(hui)很重(zhong)，比礦泉(quan)(quan)水(shui)好喝，吃了(le)油膩的喝感(gan)(gan)(gan)覺(jue)很舒服，每一(yi)口味道(dao)(dao)都比較(jiao)均(jun)勻。而(er)東方樹葉烏龍(long)茶(cha)(cha)的茶(cha)(cha)味重(zhong)，微微苦，有(you)點澀，是會(hui)在(zai)舌尖停(ting)留一(yi)會(hui)的感(gan)(gan)(gan)覺(jue)，有(you)一(yi)種第一(yi)波泡的茶(cha)(cha)葉喝到比較(jiao)下面的感(gan)(gan)(gan)覺(jue)，還有(you)點泡了(le)有(you)點久的感(gan)(gan)(gan)覺(jue)。因此，在(zai)口感(gan)(gan)(gan)上，三得利烏龍(long)茶(cha)(cha)更好一(yi)些。
除(chu)此(ci)之外，三得(de)利烏(wu)龍(long)(long)茶回(hui)甘(gan)方(fang)面表(biao)現得(de)很好(hao)。入口(kou)后，先是(shi)烏(wu)龍(long)(long)茶自身的(de)苦澀(se)，由于濃度問題，完全(quan)在可以接(jie)受的(de)范圍內(nei)，回(hui)甘(gan)時長中等(deng)。
烏龍茶的相關介紹
烏龍茶（Oolong Tea），屬于(yu)青茶、半發酵(jiao)茶，其品(pin)種較多，是中國獨(du)具(ju)鮮明特色(se)的茶葉品(pin)類(lei)。
烏龍(long)茶(cha)(cha)是經過(guo)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等(deng)工序(xu)后(hou)制出的品(pin)質優異的茶(cha)(cha)類。烏龍(long)茶(cha)(cha)由(you)宋(song)代貢茶(cha)(cha)龍(long)團、鳳餅演變而(er)來，創制于(yu)1725年(nian)（清雍正年(nian)間）前(qian)后(hou)。品(pin)嘗后(hou)齒頰留香，回(hui)味甘鮮。烏龍(long)茶(cha)(cha)的藥理作用，突(tu)出表現在分解脂肪、減肥健美(mei)等(deng)方面。在日本被稱之為“美(mei)容茶(cha)(cha)”、“健美(mei)茶(cha)(cha)”。
烏龍茶(cha)為中(zhong)國特有的(de)(de)茶(cha)類，主(zhu)要產(chan)于福(fu)建的(de)(de)閩北(bei)、閩南(nan)(nan)及廣(guang)東、臺灣三(san)個省(sheng)。四川、湖南(nan)(nan)等(deng)省(sheng)也有少量(liang)生產(chan)。烏龍茶(cha)除了內(nei)銷廣(guang)東、福(fu)建等(deng)省(sheng)外，主(zhu)要出(chu)口日本、東南(nan)(nan)亞和港澳(ao)地(di)區，其(qi)主(zhu)要生產(chan)地(di)區是福(fu)建省(sheng)安(an)溪縣等(deng)地(di)。
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