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古代茶樓里有什么小吃,古代茶樓里有什么菜

小小茶農 2023-12-06 06:24:50

古代(dai)茶樓(lou)里(li)的(de)(de)小(xiao)吃有非常多種類,包括餃子、鹵(lu)煮、羊(yang)肉串、酥皮糕點、燒餅、花(hua)卷、油炸鬼、豆(dou)腐(fu)腦、涼皮、鴨(ya)蛋、咸菜、炸豆(dou)腐(fu)等等。其中,以煮熟后沾上碎(sui)花(hua)生和辣椒面的(de)(de)豆(dou)腐(fu)腦和鮮美(mei)可口的(de)(de)酥皮糕點最為有名(ming),成(cheng)為茶樓(lou)中的(de)(de)招牌(pai)小(xiao)吃。古代(dai)茶館不僅提供精致的(de)(de)茶點餐飲,還有各種奇珍異味(wei)的(de)(de)小(xiao)吃,也成(cheng)為古代(dai)人們消磨閑暇時間和小(xiao)憩(qi)的(de)(de)好去處。

一:古代茶樓里有什么小吃

雖然古代的食材很匱(kui)乏,品種遠(yuan)不如現代的豐(feng)富,但是(shi)在古代還是(shi)有很多小(xiao)(xiao)吃,直到今(jin)天還是(shi)可以在日(ri)常生活中看到這些小(xiao)(xiao)吃的身(shen)影(ying)。

綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)是我(wo)的(de)童年的(de)回憶,一直到今(jin)天(tian)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)也是我(wo)最喜歡(huan)吃的(de)甜點(dian)之一。但是很(hen)多人都不知道(dao),綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)是古人發明的(de)一項甜點(dian),現代人在原來制作(zuo)過(guo)程的(de)基礎上,加以改(gai)進便有了現在人們常吃的(de)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)。綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)非常地好吃,制作(zuo)的(de)過(guo)程也不是一件難(nan)事(shi),將(jiang)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)粉過(guo)篩(shai),中火(huo)蒸(zheng)制30分鐘(zhong),加入綿(mian)白糖拌(ban)(ban)勻(yun)(yun)(yun),加入香麻油(you)和橄欖油(you)拌(ban)(ban)勻(yun)(yun)(yun),過(guo)篩(shai)后加入涼(liang)白開(kai)拌(ban)(ban)勻(yun)(yun)(yun),入蒸(zheng)鍋蒸(zheng)制15分鐘(zhong)待不燙手,將(jiang)20克(ke)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)面壓平(ping),里面裹入10克(ke)紅豆(dou)(dou)(dou)沙,滾(gun)圓后,入模(mo)壓平(ping),倒扣脫模(mo)后即可食用。

另一(yi)個古人愛吃的(de)小吃便是冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu),冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu)又叫糖(tang)(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu),在天津又稱糖(tang)(tang)(tang)墩兒,在安徽鳳陽叫作糖(tang)(tang)(tang)球。從(cong)宋朝開始,吃冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu)變成了一(yi)個老少皆(jie)宜的(de)小吃,現在冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu)已經成為一(yi)道傳統的(de)小吃,茶樓、戲院、大(da)街小巷到處可見。《燕京(jing)歲時記》記載:冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu),乃用竹簽,貫(guan)以山(shan)(shan)里紅(hong)、海棠果、葡萄、麻山(shan)(shan)藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang),甜脆而涼。冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu)具有(you)開胃、養顏、增智、消除疲(pi)勞、清熱等作用。?

除了(le)綠豆糕和冰糖葫(hu)蘆,還有龍須酥桂花(hua)糕等,這些都曾經(jing)是古人最喜(xi)歡(huan)的(de)美食(shi),一直到現(xian)在,我們(men)仍然可以在大(da)街小巷里見到它們(men)的(de)蹤影。


很(hen)多(duo)人(ren)好奇現在(zai)(zai)的(de)小(xiao)(xiao)吃(chi)這(zhe)(zhe)么多(duo),這(zhe)(zhe)么好吃(chi),那(nei)么古人(ren)會(hui)有(you)(you)(you)這(zhe)(zhe)么多(duo)的(de)小(xiao)(xiao)吃(chi)可(ke)以吃(chi)嗎?答(da)案是當然了(le)。每(mei)個(ge)(ge)時代都(dou)有(you)(you)(you)屬于(yu)自己的(de)小(xiao)(xiao)吃(chi),甚至很(hen)多(duo)我們現在(zai)(zai)所吃(chi)的(de)小(xiao)(xiao)吃(chi)就(jiu)是從(cong)古人(ren)那(nei)里(li)(li)流傳下來的(de)。比如小(xiao)(xiao)孩子喜(xi)歡(huan)吃(chi)的(de)冰糖葫蘆,這(zhe)(zhe)種小(xiao)(xiao)吃(chi)在(zai)(zai)宋朝的(de)時候就(jiu)有(you)(you)(you)記載(zai),相(xiang)(xiang)信(xin)那(nei)個(ge)(ge)時候的(de)很(hen)多(duo)的(de)小(xiao)(xiao)朋友也像現在(zai)(zai)的(de)孩子那(nei)樣(yang)很(hen)愛(ai)吃(chi)的(de)呢。還(huan)有(you)(you)(you)綠豆糕(gao),相(xiang)(xiang)信(xin)很(hen)多(duo)喜(xi)歡(huan)看(kan)古裝(zhuang)劇(ju)的(de)女(nv)孩子會(hui)比較熟(shu)悉這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)小(xiao)(xiao)吃(chi),經常(chang)可(ke)以在(zai)(zai)宮廷里(li)(li)看(kan)到這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)小(xiao)(xiao)吃(chi),還(huan)有(you)(you)(you)一(yi)個(ge)(ge)龍(long)須酥,聽這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)名字我們就(jiu)覺得(de)會(hui)和古代的(de)關系比較大,確實在(zai)(zai)古代就(jiu)有(you)(you)(you)了(le),而且現在(zai)(zai)的(de)話,很(hen)多(duo)的(de)糕(gao)點店里(li)(li)都(dou)會(hui)有(you)(you)(you)。

二:古代茶樓里有什么茶

古代茶肆賣茶,以(yi)及酒水還(huan)有飯食。

三:古代茶樓里有什么東西

“大家其實很懂生活,沒(mei)了煙(yan)火氣,人生就是一段孤(gu)獨的旅程。”

——《人生一串》

夏(xia)夜傍晚,華燈(deng)初(chu)上(shang),高(gao)樓之(zhi)間不算(suan)寬敞的(de)街(jie)道已經開始被(bei)食物的(de)香氣和嘈雜(za)的(de)叫賣聲包裹了起(qi)來。人(ren)潮熙(xi)熙(xi)攘攘,攤位照明的(de)燈(deng)光匯成了一條星河照亮了整片街(jie)道,這里(li)就是(shi)夏(xia)日夜晚人(ren)間煙火氣的(de)聚集地——夜市。

在(zai)外賣盛行的今日,夜(ye)市街巷卻依然人聲鼎(ding)沸,夜(ye)市像(xiang)一個帶(dai)著“毛邊(bian)感(gan)”的盛會,讓人感(gan)覺踏實又親切。也許這種感(gan)覺

中國(guo)人(ren)逛夜市這(zhe)個傳統到底是怎么來的呢?古時候的夜市跟現在有啥(sha)不同呢?

今天與我一起逛(guang)逛(guang)歷朝(chao)歷代那些古老的夜(ye)市吧(ba)。

初見端倪

早在殷周之(zhi)際,夜市就(jiu)已經(jing)有了(le)雛形:

《周禮.同市(shi)》上說:“朝市(shi),朝時(shi)而市(shi),商(shang)賈(jia)為主(zhu);夕市(shi),夕陽而市(shi),販(fan)夫販(fan)婦(fu)為主(zhu)”。即是(shi)(shi)(shi)說白(bai)天做的都(dou)是(shi)(shi)(shi)商(shang)賈(jia)之間的“大生意”,而太陽落山后一般都(dou)是(shi)(shi)(shi)市(shi)民及個體小商(shang)販(fan)之間的零碎(sui)買賣。但此時(shi),一日(ri)兩市(shi)暫時(shi)還能滿足(zu)人們物品交換(huan)的需(xu)求。

神秘的交易

夜市一詞最早出現在東漢桓譚的《新論》中:

“扶風漆縣之邠亭,部言本太王所處,其民有會日,以相與夜市,如不為期,則有重災咎。”說的是邠亭(今陜西彬縣、句邑相接壤)的夜市。此處的夜市緣于某種宗教儀式,附近的民眾會在(zai)某一宗(zong)教日于此地夜(ye)聚(ju),或許還帶(dai)有一些(xie)交(jiao)易及(ji)娛(yu)樂(le)的活動。

姑臧夜市(今屬甘肅)也是當時位數不多的夜市之一。姑臧地區是當時中西交通要道,多民族雜居,作為“特別經濟區”,當地的“通貨羌胡”做(zuo)的可算(suan)是風生水起。

南(nan)方邊地同樣有一處繁(fan)華夜(ye)市(shi)在(zai)此(ci)時興起,名叫狼(lang)月荒( 狼(lang)臙) 夜(ye)市(shi)( 今屬廣東) 。這里的交易場景可是相當有特色了:

《太平御覽》引(yin)“異(yi)物志曰: 狼(lang)臙( 月荒(huang)) 國,男無(wu)衣服,女橫(heng)布帷。出與漢人交易,不以晝市,暮夜會,俱以鼻(bi)嗅金(jin),則知(zhi)好惡。”

狼月荒是漢代活躍于南方的一支少數民族部落蠻國,據說因為當時照明設備基本沒有,夜市里大家抹黑交易,他們竟都練就了以鼻嗅金的絕技!

這三處夜市都與國都相距甚遠零星的分布在邊境(jing)之地。因為“宗教"、“羌胡”、“蠻國”這些因素都現有被

東漢集市畫像磚

游走于規則的邊緣

在盛世繁華的大唐,隨著城市規模的擴大,商品交易需求旺盛,全國各大中城鎮都出現了一定規模的夜市。在北方,長安的夜市最繁華。在南方,則是揚州。除此之外,蘇州、杭州、成都、開封、洛陽夜市也比較繁盛。

但有趣的(de)是(shi),唐朝(chao)的(de)夜市(shi)并不是(shi)你想去,想去就能去的(de)。

貴族的歡樂城

夜(ye)晚,似(si)乎是官府最(zui)沒有安全感的時段。

如(ru)(ru)果官(guan)員(yuan)們發現各地常有(you)“合黨連群,夜聚曉散”的人群,就會頓時(shi)感到如(ru)(ru)臨大敵,揣(chuai)測他們是否要揭竿起義,坐上叛亂。因此,中國古代絕(jue)大多數(shu)時(shi)期都有(you)關于宵禁的法令,如(ru)(ru)夜晚無(wu)要事不(bu)得在街上行走,否則稱為“犯夜”。

當(dang)時的長安城(cheng)宵禁(jin)極為嚴格(ge),城(cheng)內(nei)的道路呈(cheng)棋(qi)盤式分布,皇城(cheng)外被劃(hua)為東西兩市、百余個(ge)里坊(fang)(fang)(fang),坊(fang)(fang)(fang)和(he)市的四周都被墻(qiang)封閉(bi)(bi),晚(wan)間(jian)只要坊(fang)(fang)(fang)門關(guan)閉(bi)(bi),坊(fang)(fang)(fang)內(nei)居民便無法出入。

只有每年的上元節這(zhe)天(tian)(tian),官府才允許普通市民晚(wan)間盡情游玩。一(yi)年僅能(neng)嗨一(yi)天(tian)(tian),可(ke)有總比沒有好。

宵禁對貴族們卻是毫無限制(zhi)的,所以平時街(jie)邊各種酒樓會仍舊會夜(ye)晚營業,熱(re)鬧非凡(fan)。

△ 《大明宮詞》

鬼市興起

隨著(zhu)貿易需求的(de)擴大,各城鎮開始出(chu)現大規(gui)模的(de)夜市(shi),但參與(yu)階層都(dou)僅限于貴(gui)族(zu),市(shi)井間會悄(qiao)咪(mi)咪(mi)的(de)開啟“鬼市(shi)”,在(zai)唐朝的(de)“鬼市(shi)”多是胡人販(fan)賣進口商品的(de)地方,稀罕奇(qi)怪之(zhi)物(wu)應有盡有,還充(chong)滿(man)了異域風情。

合法的狂歡

若是(shi)如今規(gui)定你,一年只能嗨(hai)(hai)一天(tian),那么(me)(me)(me)(me)在那一天(tian),你會怎么(me)(me)(me)(me)過?當(dang)然(ran)是(shi)有(you)多(duo)嗨(hai)(hai)就玩多(duo)嗨(hai)(hai)啦(la)!那么(me)(me)(me)(me)上元(yuan)節的燈(deng)會究(jiu)竟熱鬧到什么(me)(me)(me)(me)程(cheng)度呢(ni)?都(dou)有(you)哪些娛樂(le)項目(mu)呢(ni)?

01 看花燈:

觀燈是(shi)因(yin)為古代沒(mei)電有火。火燭最初在意驅魔祛(qu)鬼,以求來年平安豐(feng)收(shou)。每年第一(yi)個月圓之夜,做此活動如同法事,民眾參與越多,氣勢越大,效(xiao)果就越好。正巧今(jin)日全(quan)面狂歡的盛典。

所(suo)以在(zai)(zai)上(shang)(shang)元(yuan)燈節這天,觀燈賞(shang)月的(de)(de)熱鬧場面可謂是(shi)是(shi)盛(sheng)況空前,上(shang)(shang)至皇宮(gong)紅樓,下至長(chang)街閭巷,無不張燈結彩,焰火沖天。若是(shi)趕(gan)上(shang)(shang)瑞雪(xue)飄(piao)落(luo),在(zai)(zai)華燈朗月下紛紛飄(piao)灑。穿(chuan)行在(zai)(zai)熙(xi)熙(xi)攘攘的(de)(de)人群中,便能體會(hui)“東(dong)風夜放花千樹,更(geng)吹(chui)落(luo),星如雨。”的(de)(de)幽(you)幽(you)古意。

△《長安十二時辰》燈會片段截圖

02 放天燈:

放(fang)天(tian)(tian)燈(deng)(deng)是(shi)(shi)過(guo)去人(ren)們在躲(duo)避盜匪侵襲而四散逃逸之后,以(yi)燃放(fang)天(tian)(tian)燈(deng)(deng)為互(hu)報平安的(de)信號。由于避難回家的(de)日子正(zheng)是(shi)(shi)元宵節,從此以(yi)后,每年這一天(tian)(tian),人(ren)們放(fang)飛天(tian)(tian)燈(deng)(deng)來慶祝。其后逐漸(jian)演變為向上天(tian)(tian)祈(qi)(qi)福許愿的(de)民俗活動。天(tian)(tian)燈(deng)(deng)上寫滿了人(ren)們心里的(de)各種(zhong)祈(qi)(qi)愿,希望(wang)天(tian)(tian)燈(deng)(deng)能上達天(tian)(tian)界,讓自己的(de)愿望(wang)被上天(tian)(tian)看到并得以(yi)實現。

03 談對象:

在封建的傳統(tong)社(she)會(hui)中,傳統(tong)社(she)會(hui)的年(nian)輕(qing)女孩不允許出(chu)(chu)外自由活動,但是過節卻可以結(jie)伴出(chu)(chu)來(lai)游購物,這也給給未婚(hun)男女相識提供了(le)一個機會(hui)。

△ 《大明宮詞》

04 購物娛樂:

夜(ye)市上店鋪林(lin)立(li),攤(tan)商(shang)云集,主(zhu)要商(shang)品有紡織品、金屬器皿、文化器材、漆品及茶、糖和陶制品,而且還有各種(zhong)文藝演出。

當天(tian)還有劃旱船、祭(ji)門(men)祭(ji)戶(hu)、逐(zhu)鼠、送孩燈、迎(ying)紫姑、走(zou)百(bai)病等(deng)活動,許多習俗都已(yi)成(cheng)為(wei)世代(dai)相沿的習俗。

紙(zhi)醉金迷的放(fang)縱往往令人(ren)欲(yu)罷不(bu)能(neng),詩人(ren)王(wang)建逛完揚州(zhou)的夜市,寫道(dao):“夜市千(qian)燈照碧云,高樓紅袖客(ke)紛紛,如(ru)今不(bu)似升平(ping)(ping)日,猶自笙歌徹(che)曉(xiao)聞”。感慨即便世道(dao)不(bu)再太平(ping)(ping)如(ru)舊,人(ren)們卻依(yi)舊徹(che)夜狂歡(huan)的景象(xiang)。

△ 《長安十二時辰》劇照

這里有座不夜城

宋代(dai)是個基本取(qu)消宵禁的時代(dai),這在中國古代(dai)難(nan)得一見(jian)。

主(zhu)要原因(yin)有(you)二:宋代開(kai)封(feng)和臨安的(de)城市布局打(da)破了市與(yu)坊(fang)的(de)界限,宵禁(jin)(jin)難(nan)以執行(xing)(xing);宋朝老大出身江湖(hu),混跡于市井,本(ben)就喜歡夜行(xing)(xing)的(de)他將宵禁(jin)(jin)時間延遲到三(san)更(geng),而五更(geng)解除宵禁(jin)(jin),禁(jin)(jin)止夜行(xing)(xing)的(de)時間只有(you)短(duan)短(duan)的(de)兩個(ge)時辰,基本(ben)上就等于不宵禁(jin)(jin)了。畢竟泡過吧,擼過串,體驗過美好(hao)就難(nan)以輕易放(fang)下。

到了北宋末年宵(xiao)禁令干(gan)脆名存實(shi)亡,不(bu)再執行。這時民眾終于可(ke)以正經八百的享(xiang)受夜(ye)市(shi),至此,我國真(zhen)正形成了市(shi)民屬性的夜(ye)市(shi)。因(yin)為全民參與,夜(ye)市(shi)就更是(shi)盛況空前。繁(fan)華之地夜(ye)市(shi)未(wei)了,早市(shi)便開(kai)場,間有鬼市(shi),甚至還(huan)有跳蚤市(shi)場。

宋朝夜市(shi)到底有多熱鬧(nao)?

據南宋吳自牧(mu)所著的(de)《夢(meng)梁錄(lu)》記載,市(shi)集上什么衣(yi)帽扇帳、盆景花卉、鮮魚豬羊、糕點蜜(mi)餞、時令果品,應(ying)有盡有。夜市(shi)接早市(shi),通宵達旦,一年四(si)季,天(tian)天(tian)如此。

這么繁華的宋朝夜市(shi),我們該從哪開始逛呢?

01 吃不盡的美食:

提(ti)到(dao)宋朝的美食,則必(bi)須提(ti)到(dao)酒樓。

東(dong)京汴(bian)梁的(de)(de)酒樓和今天的(de)(de)一樣也都(dou)扎(zha)堆,其中“樊(fan)樓”是頭牌(pai)。樊(fan)樓位(wei)于宋都(dou)御(yu)街(jie)北端,位(wei)于宋都(dou)御(yu)街(jie)北端,又名礬樓。樊(fan)樓高(gao)三(san)層,放在(zai)現在(zai)你可能(neng)覺得三(san)層能(neng)高(gao)到哪里去(qu)呢,但(dan)據說在(zai)它上(shang)面能(neng)俯瞰當時的(de)(de)皇宮哦。

《水滸傳》里宋江等人來(lai)逛汴(bian)梁的夜(ye)市,在樊樓(lou)里邊(bian)搞(gao)了個包(bao)廂(xiang),服務質量堪比海底撈。電視劇《知否》里邊(bian)也(ye)多(duo)次提到了樊樓(lou),小公爺春闈考試包(bao)下酒樓(lou)備考,婚后與妻(qi)子(zi)申氏吃雪花酒,都是在樊樓(lou)。

△ 《知否知否》樊樓劇照

除了酒樓,民眾常(chang)光顧的小吃街也(ye)是(shi)比比皆是(shi)。

宋朝人喜(xi)歡吃羊肉,其中最(zui)(zui)喜(xi)歡的(de)一種吃法叫做(zuo)批切(qie)羊頭,是(shi)將嫩滑(hua)爽口的(de)羊頭肉細細切(qie)了,肥瘦相間,紅白分(fen)明,佐以陳醋、辣子,乃是(shi)佐酒(jiu)的(de)最(zui)(zui)佳(jia)小菜(cai)。

關于羊肉(rou)的(de)熱愛讓宋朝人研究出了各種美(mei)味的(de)羊肉(rou)料理,有直接將羊肉(rou)放入爐內烤熟的(de)炕羊,還有炭烤的(de)炙子骨頭(tou)(羊脅排),煎(jian)熬的(de)酒煎(jian)羊,慢(man)燉的(de)鼎煮羊羔,用外(wai)皮(pi)包餡卷成(cheng)條狀(zhuang)的(de)羊頭(tou)簽、羊舌(she)簽等(deng)。

夜(ye)市(shi)的肉(rou)食當然(ran)不(bu)止限于羊肉(rou),還有鵝鴨雞兔、肚肺鱔魚(yu)、包子雞皮、腰腎雞碎(sui)(雜碎(sui))等。

走進當(dang)時(shi)夏日的(de)州橋夜市里,還能看(kan)到當(dang)時(shi)來自全國的(de)各類小(xiao)吃和(he)水果,并且價格便宜公(gong)道(dao),童(tong)叟無(wu)欺(qi)。

蜜餞點心(xin)自然(ran)也是不(bu)能少的(de),舌尖上的(de)宋朝人當時就已經掌握(wo)了從牛奶(nai)中分(fen)離(li)奶(nai)油的(de)技(ji)術,有種(zhong)叫做滴(di)酥的(de)蜜餞。就是一(yi)種(zhong)用奶(nai)油做裱花的(de)小點心(xin),先將奶(nai)油攙上蜂蜜,混入蔗糖,待(dai)其凝(ning)結以(yi)后,擠到(dao)盤子(zi)上,一(yi)邊擠,一(yi)邊旋(xuan)轉。奶(nai)油坨(tuo)底下圓,上頭尖,還(huan)有像螺紋一(yi)樣的(de)紋理,又被(bei)叫“滴(di)酥鮑螺”。咬一(yi)口奶(nai)香醇厚(hou),欲罷不(bu)能。

還有夏日專屬的麻腐、雞皮麻飲、細粉素簽、砂(sha)糖(tang)冰雪冷元(yuan)子(zi)(zi)(丸子(zi)(zi))、水(shui)(shui)(shui)晶(jing)皂兒、生淹水(shui)(shui)(shui)木瓜、砂(sha)糖(tang)綠豆甘草冰雪涼水(shui)(shui)(shui)、荔枝膏、咸菜、杏片(pian)、梅子(zi)(zi)姜等開胃小菜和清(qing)涼甜品。

吃(chi)的有了,夏日的冷飲也(ye)不能少。那時有一種叫做(zuo)“冰雪(xue)冷元子(zi)”的冷飲,是(shi)用黃豆和砂(sha)糖做(zuo)的,把黃豆炒熟(shu),去殼,磨成(cheng)豆粉,用砂(sha)糖或者蜂蜜拌勻(yun),再加水(shui)團成(cheng)小團子(zi),最后浸到(dao)冰水(shui)里面,拿(na)勺(shao)子(zi)舀著(zhu)吃(chi),團子(zi)口感綿密香甜(tian),順著(zhu)冰水(shui)一道(dao)滑入口中(zhong),心中(zhong)盡是(shi)清爽(shuang)舒適。

02 娛樂項目:

如(ru)果(guo)你(ni)是單身還有可供消遣的銀錢,那你(ni)可以找(zhao)歌姬作陪在(zai)酒(jiu)樓(lou)笙歌宴飲。

比如陳季常就經常和(he)蘇軾(shi)一起出入酒樓,但陳季常家有悍婦柳氏,每次(ci)陳季常在(zai)外嗨皮(pi)回去(qu),免不(bu)了要罰跪搓衣板(ban)。有次(ci)恰好被蘇軾(shi)撞(zhuang)見,就給柳氏取了個河東(dong)(dong)獅(shi)的外號,河東(dong)(dong)獅(shi)吼的典故也流傳至(zhi)今。

當(dang)然了,如果你還有(you)更高的(de)娛樂追求,那么,找幾個志趣(qu)相(xiang)(xiang)投的(de)好基友到茶館里小聚,談(tan)談(tan)人(ren)生,聊聊理想,也是不(bu)錯的(de),相(xiang)(xiang)當(dang)于如今(jin)的(de)靜吧了。

如果說酒樓茶(cha)坊不夠不接地氣,也沒關系,那你(ni)大可(ke)以到勾欄瓦舍去聽聽小曲兒,看一下雜(za)劇,再在夜市攤子上買點雜(za)貨(huo)什(shen)么的。

勾欄(lan)里的(de)(de)節(jie)目也是多(duo)種(zhong)(zhong)多(duo)樣的(de)(de),有雜(za)劇、傀儡(lei)戲、影戲、雜(za)技(ji)、散耍(shua)、說(shuo)史書、講故事、談經、舞番(fan)曲(qu)、諸宮調等等,指(zhi)不定你(ni)還(huan)能看到如丁仙現(xian)(比(bi)劉(liu)德華還(huan)紅的(de)(de)演員(yuan))、張(zhang)七圣(sheng)(比(bi)劉(liu)謙還(huan)紅的(de)(de)魔(mo)術師)這種(zhong)(zhong)大咖的(de)(de)“走穴(xue)”演出。

△ 宋《雜劇人物圖》

宋人的(de)夜生活不僅是(shi)逛街、購(gou)物(wu)與吃喝(he),而且形成(cheng)了一種(zhong)獨特而生動(dong)(dong)的(de)夜市(shi)文(wen)化(hua),瓦(wa)舍勾欄里(li)晝(zhou)以夜繼的(de)文(wen)娛(yu)表演自不必(bi)說,算(suan)卦攤子亦(yi)是(shi)夜市(shi)上的(de)熱鬧(nao)(nao)所在。遇上春(chun)節、元宵節、寒食節和七夕節這樣(yang)的(de)“大型購(gou)物(wu)狂歡節”,宋朝的(de)夜市(shi)更(geng)是(shi)人潮涌動(dong)(dong)。熱鬧(nao)(nao)的(de)連皇(huang)宮里(li)的(de)人羨慕夜市(shi)的(de)喧囂(xiao),這是(shi)秦(qin)漢以來絕無僅有的(de)奇特現(xian)象。

熱鬧不減的明清夜市

看(kan)過(guo)了喧(xuan)囂熱鬧的宋(song)朝(chao)夜(ye)市(shi),到(dao)了明清仍舊(jiu)鼎盛(sheng),只是變得更加有序了起來。明朝(chao)田汝成所著《西湖游覽志余(yu)》中(zhong)盛(sheng)贊臨安夜(ye)市(shi)秩序良好道(dao):

“篝燈交易,識別錢(qian)真偽,纖毫莫(mo)欺。”

清代成都(dou)夜(ye)市(shi)(shi)空前繁盛,人口愈發復雜,晚清為了防止市(shi)(shi)集上出現小偷、流氓(mang)及處(chu)理交易(yi)糾紛情況,引入了西方的(de)管制(zhi)制(zhi)度,派(pai)警察對夜(ye)市(shi)(shi)進行專門管理。夜(ye)市(shi)(shi)形態與(yu)當代的(de)夜(ye)市(shi)(shi)形態愈發接近。

如今(jin)(jin)夜(ye)市熱鬧依舊(jiu),仿佛與(yu)古時(shi)繁(fan)華重疊,成為一道(dao)穿越(yue)古今(jin)(jin)的(de)人(ren)間(jian)畫卷,可來不及感慨世事變遷時(shi)光飛逝(shi),就(jiu)會被擁擠的(de)人(ren)群(qun)和空(kong)氣(qi)中食(shi)物的(de)香氣(qi)撞醒,隨(sui)即專(zhuan)心覓食(shi),把自己徹底沉浸在這片嘈雜之中。

畢竟,有什(shen)么煩心事兒是你從街頭吃到街尾不能解決的?

這個夏天,若還未與友人在夜市喝酒擼串,把吹牛皮吹爆,就算白過了!

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