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普洱喝茶用多少度的水最好普洱茶用多少度的水最好

品茶 2023-12-05 15:52:41

普洱茶因為其獨特的加工方式和產地的氣候環境,具有濃郁的陳香和潤滑口感,因而備受茶友們的喜愛。為了能夠充分體驗普洱茶的特點,水溫的選擇也非常重要。通常來說,普洱茶最適宜用95℃-100℃的水沖泡,這樣能夠最大程度地激發茶葉的香氣和口感。如果水溫過高,則會破壞茶葉的活性成分,影響品質;反之,水溫過低則會使得茶香遲遲無法散發,口感也會明顯下降。因此,普洱喝茶時,水溫控制在95℃-100℃之間,最為適宜。

一:普洱喝茶用多少度的水最好

用的是90°的水。具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:普洱茶陀 1個、玫瑰花 3克、檸檬片 3克、開水 適量。

1、將普洱茶陀放入濾網中。

2、將玫瑰花也放入濾網中。

3、檸檬片放在濾網外。

4、倒入90°的開水。

5、蓋上養生壺的蓋子,使用花茶程序。

6、倒出,完成。


泡普洱茶的水溫首先看你的普洱茶是新茶還是老茶,嫩度高不高。
新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
泡法:取適當量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,一般茶葉和水的比例一般是1:20~30。注水,注水之后蓋上蓋子20秒后出湯,第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯,分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子,可以快點出湯,之后幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。

二:普洱喝茶用多少度的水泡

普洱生茶沖泡水溫在90℃左右,普洱熟茶適合用100℃的沸水沖泡。普洱茶品種較多,其中碎銀子、小青柑可以用95-100℃的熱水沖泡,老班章、冰島茶、昔歸茶用90℃熱水沖泡。

三:普洱喝茶用多少度的水合適

秋冬季天氣寒涼,茶性溫和的普洱茶最是養生不過。手腳冰涼,胃不好的人,喝一杯熟普暖暖身體也是相當舒服的。

很多人以為普洱茶的沖泡最講究的是投茶和出湯。

但沖水不當也會影響茶的香氣與滋味,那么我們在沖泡普洱茶的時候要用多大力、多大角度呢?

01三種注水方式

注水的速度會影響到水的溫度注水快則溫度高,注水慢、水流細則水溫相對要低一些。

注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾,豪較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾,否則茶湯會渾濁不透亮。

單邊定點注水:先倒水,再放茶,讓茶慢慢沉下去。適合出湯很快的茶,比如熟茶或者碎茶。

環圈注水:注水時沿壺的邊緣旋轉一圈,收水時正好回到原點。

適合沖泡生普,以及嫩度比較高的茶,如宮廷普洱、龍井。

中間定點注水:沿著壺或蓋碗中間定點注水。

這個方式比較適合滋味比較清新、但層次又比較豐富的茶,比如香氣豐富的普洱茶,古樹紅茶等。

02沖泡水溫

普洱茶不像綠茶與紅茶的沖泡,可以根據手的感覺來調節水溫。

水溫過高,可能會導致部分新生普變得過于苦澀,而水溫過低則會導致茶的香氣低迷。

一般來說,普洱茶的水溫最好掌握在100℃,想要沖泡出普洱茶應有的韻味,溫度就應盡量提高。

如果沖泡的普洱選料茶檔次較高,原料以嫩芽為主,且白毫明顯,則水溫要相應降低到95℃左右,避免水溫過高造成兒茶素大量溶解而產生澀味。

03茶具選擇

喝茶的時候,茶具也是很有講究的,只有用上好的茶具,才能將茶水本身的韻味,最大限度的釋放出來。

一、蓋碗沖泡:適用于各種普洱茶。適用面較廣,試茶、品茶都可以采用蓋碗沖泡。

二、小壺沖泡:但較新的生茶一般不采用此法,其它的茶都可以用小壺沖泡。

三、小壺悶泡:細嫩芽茶,比如熟茶里的金芽、茶皇、宮廷散茶,或者是生茶里的全芽茶。

四、大壺悶泡:粗老熟茶、老生茶、老熟茶。

五、鐵壺煮茶:級別較粗老的熟茶或老茶。

六、飄逸杯沖泡:各種普洱茶,生熟咸宜,但不推薦老茶等高檔普洱茶用此法沖泡。

七、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮:這是一套最隆重的泡茶方法,只推薦在沖泡極品老茶時使用。

04存茶方式

短期存茶

1.建議放在密封鋁箔袋中保存。撬茶時打開,取完時放回密封。

2.選用不透氣的上釉瓷罐、密封性好的錫罐、紫陶罐等,只要確保密封性,就能避免氧化過度。

3.在面對有雜異味的老茶、澀味明顯的新生茶、突然產生酸味的茶等有小毛病的茶時,放在紫砂罐中可以解決問題。

長期存茶

1.在清潔、避光、防潮的環境中密封保存。

2.緊壓茶優先,越緊越好。散茶接觸空氣面積大,容易氧化,不適宜長期保存。壓得越緊越好則是因為有利于保持小環境的穩定。

3.存茶量越大越好,更有利于保持微生物小環境的穩定。

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