茶葉揀剔合同是指買方和賣方在購買和銷售茶葉時所簽訂的合同。該合同包括茶葉品種、數量、交貨時間、價格、質量標準等內容。其中，茶葉品種和數量應當與雙方協商一致，并在合同中明確寫明，交貨時間也應符合雙方的要求。價格和質量標準是確保交易成功的關鍵因素。雙方要在簽訂合同時就確定好價格，并注明質量檢驗標準和檢驗方法，以避免爭端的發生。該合同應為雙方所認可并簽字蓋章，以確保交易的正常進行。
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