福鼎老白茶最好保存在干燥、通風、避光的環境中,避免陽光直射、潮濕、異味等因素。可以將其放入密封容器中,如陶瓷罐或拉鏈袋等,以保持茶葉的新鮮度。保存時應避免與其他異味物品接觸,如有需要可將其同類別的茶葉分開存放。建議將老白茶最好在3年內飲用完成,保證口感更佳。
昨天小白和大家分享了關于福鼎白茶的保存方法,不少茶友在問小白,為什么福鼎白茶要這樣保存啊?
今天小白就告訴大家,福鼎白茶為什么值得我們如此小心呵護。
【白茶為何要妥善保存】
茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味。白茶這種輕發酵高清香的茶葉,如果儲存不當,則香氣,滋味均會變差,價值大打折扣。
白茶適合長期保存
福鼎白茶,屬于后發酵茶類。在白茶存放的過程中,內在的多酚氧化酶及其它各種生物酶會持續不斷的起作用,把白茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、脂類、碳水化合物等物質轉化為芳香類物質、茶黃素、茶褐素等,使白茶的滋味與湯色不斷出現變化,也使白茶更耐泡。
白茶存放后的香氣及口感
老白茶的香氣濃郁持久,
【白毫銀針】多為毫香、果香、陳韻,
【白牡丹】 多為毫香、醇香、陳韻,
【貢眉壽眉】多為棗香、藥香;
老白茶的湯水柔和,飽滿,潤滑,有質感,回甘強烈,韻味持久悠長。
買茶有方:不再被黑心茶商欺騙!買適合自己的茶。
泡茶得法:各種茶最正宗的沖泡!找到適合自己的泡法。
飲茶有道:什么體質該喝什么茶!不要亂喝茶,喝茶適量。
現在知道了吧,福鼎白茶比較容易吸收異味,再者就是茶葉一定要保存得當,不然就容易損失一份好茶,豈不可惜?
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