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普洱茶的香氣有幾種

茶百科 2023-12-05 07:40:35

普洱茶的香氣有幾種形成機理,一是渥堆發酵,二是氧化還原,三是陳化。其中渥堆發酵是普洱茶最重要的一種形成機理,也是影響普洱茶品質的關鍵因素。那么么什么是渥堆發酵呢?為什么要渥堆發酵呢?下面我們一起來了解一下。”。。。其實,普洱茶的渥堆發酵就是在一定的溫度、濕度、時間條件下,通過人工堆積發酵的一種方法。

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