最知名的(de)(de)綠(lv)茶(cha)品牌之一(yi)，也是中國十大名茶(cha)之一(yi)。武(wu)(wu)夷(yi)巖茶(cha)的(de)(de)制作工藝非常復雜，需要經(jing)過萎凋、揉捻、干燥、發(fa)酵等(deng)(deng)多道工序，才能形成獨特(te)的(de)(de)香(xiang)氣和滋(zi)味(wei)。武(wu)(wu)夷(yi)山(shan)的(de)(de)茶(cha)葉(xie)主要分為(wei)紅茶(cha)和綠(lv)茶(cha)兩大類(lei)，其(qi)中又以紅茶(cha)為(wei)主。武(wu)(wu)夷(yi)山(shan)的(de)(de)紅茶(cha)是我(wo)國最早的(de)(de)名茶(cha)之一(yi)，在(zai)清朝時期就享有盛名。現(xian)在(zai)武(wu)(wu)夷(yi)山(shan)的(de)(de)紅產(chan)量占全國的(de)(de)一(yi)半以上，是中國紅茶(cha)的(de)(de)發(fa)源地。武(wu)(wu)夷(yi)山(shan)的(de)(de)紅茶(cha)有很多品種，比如正(zheng)山(shan)小種、金駿(jun)眉、肉桂(gui)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

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