安化(hua)黑茶(cha)(cha)茯(fu)磚(zhuan)茶(cha)(cha)是中國(guo)傳統名茶(cha)(cha)之一，其品質優良、口(kou)感(gan)濃郁，備受(shou)茶(cha)(cha)客鐘愛。但是，對于初次接觸這(zhe)種茶(cha)(cha)葉的人來說，可能會覺得泡制有(you)些(xie)難(nan)度(du)。那么，怎樣才能泡出一杯口(kou)感(gan)濃郁、芳香撲鼻(bi)的安化(hua)黑茶(cha)(cha)茯(fu)磚(zhuan)茶(cha)(cha)呢？下面，我們(men)就來一探究竟。
一：安化黑茶茯磚茶怎么泡制
安化黑茶怎么泡
安(an)(an)(an)化黑(hei)茶怎么(me)泡，安(an)(an)(an)化黑(hei)茶是黑(hei)茶中的代表性(xing)存在，它營養(yang)豐富，口感獨特(te)，而(er)且具有出色(se)的保健功效，平時很多人都想沖泡飲用安(an)(an)(an)化黑(hei)茶，對于安(an)(an)(an)化黑(hei)茶的沖泡方(fang)法，人們了(le)解卻不(bu)多，那么(me)安(an)(an)(an)化黑(hei)茶怎么(me)泡？
安化黑茶怎么泡11、功夫泡法
安化黑茶(cha)平時可以(yi)來(lai)沖(chong)泡(pao)(pao)功夫茶(cha)，沖(chong)泡(pao)(pao)時需(xu)要(yao)經(jing)過溫(wen)杯投茶(cha)沖(chong)泡(pao)(pao)以(yi)及茶(cha)水(shui)分離等多道步驟，最后得到茶(cha)湯以(yi)后需(xu)要(yao)慢(man)慢(man)品飲，而且沖(chong)泡(pao)(pao)時茶(cha)葉(xie)用量比較大，茶(cha)葉(xie)與水(shui)的比例應(ying)該是1:40，水(shui)的溫(wen)度必(bi)須保持在100℃。
2、烹煮泡法
安化黑(hei)茶(cha)的耐泡性特別強，平時(shi)沖泡時(shi)還(huan)可以(yi)把它放在沸水中(zhong)煮(zhu)制，需要(yao)時(shi)可以(yi)取15克安化黑(hei)茶(cha)，先在小(xiao)湖中(zhong)放水，燒開(kai)以(yi)后(hou)把茶(cha)投入再到水沸騰，用(yong)文火煮(zhu)至(zhi)兩分鐘，停火以(yi)后(hou)取出過濾，降溫以(yi)后(hou)就(jiu)能直接飲用(yong)茶(cha)湯。
3、茶杯沖泡法
安化黑茶(cha)(cha)(cha)平時(shi)還能直(zhi)接用茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)沖(chong)泡(pao)(pao)，沖(chong)泡(pao)(pao)時(shi)最好選擇(ze)紫砂(sha)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)或者(zhe)陶瓷茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)，茶(cha)(cha)(cha)葉的用量應該在五克左右，把茶(cha)(cha)(cha)葉放入(ru)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)以(yi)后，沖(chong)入(ru)剛(gang)剛(gang)燒開的沸(fei)水，蓋(gai)(gai)蓋(gai)(gai)兒以(yi)后悶(men)泡(pao)(pao)三(san)分鐘，然后打開杯(bei)(bei)子蓋(gai)(gai)降(jiang)溫以(yi)后就能飲用。
4、做奶茶
安(an)化(hua)黑茶(cha)(cha)(cha)還可以用來(lai)做奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)，在(zai)制作奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)時，應該在(zai)，小湖中放(fang)水，把茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)放(fang)在(zai)壺中煮制，然后(hou)過濾取出茶(cha)(cha)(cha)湯，再加入(ru)適量的(de)(de)鮮奶(nai)(nai)，調勻(yun)以后(hou)加少量食用鹽，就是具有濃郁西部特色的(de)(de)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)。
5、做涼茶
安化黑茶(cha)(cha)做涼(liang)(liang)(liang)茶(cha)(cha)也(ye)特(te)別(bie)好(hao)(hao)喝，平(ping)時(shi)可以把茶(cha)(cha)葉與水按一(yi)比五十(shi)的比例準(zhun)備(bei)好(hao)(hao)，把水燒開茶(cha)(cha)葉放(fang)入(ru)煮(zhu)制三(san)分(fen)鐘，然后(hou)取出過濾，得到的茶(cha)(cha)湯降(jiang)溫以后(hou)可以存入(ru)冰(bing)箱冷藏，三(san)四個小時(shi)以后(hou)自制的涼(liang)(liang)(liang)茶(cha)(cha)就(jiu)能(neng)做好(hao)(hao)，取出以后(hou)飲用清涼(liang)(liang)(liang)爽品(pin)，特(te)別(bie)好(hao)(hao)喝。
安化黑茶怎么泡2黑茶的'功效與作用
1、軟化(hua)人體血(xue)管(guan)(guan)，預防心血(xue)管(guan)(guan)疾病。黑茶(cha)中含量豐富的茶(cha)多糖具有(you)降低血(xue)脂和血(xue)液中過氧化(hua)物活性(xing)的作(zuo)用。
2、降(jiang)脂(zhi)、減(jian)肥。黑茶(cha)的減(jian)肥功效是特別著(zhu)名的，黑茶(cha)中的茶(cha)多酚(fen)及其氧化產(chan)物能溶解脂(zhi)肪，還可以活化蛋白(bai)質(zhi)激酶，加速脂(zhi)肪分解，降(jiang)低機體內的脂(zhi)肪含量。
3、幫助消(xiao)化、化解(jie)油膩(ni)、理(li)順腸胃。有科學家(jia)通過檢驗成(cheng)功(gong)地證明，黑茶(cha)具有很強的解(jie)油膩(ni)、消(xiao)食(shi)(shi)等功(gong)能，這(zhe)也是肉食(shi)(shi)民族特別喜歡這(zhe)種茶(cha)的原(yuan)因。
4、降血壓，降血糖(tang)。茶(cha)葉中特有的(de)氨(an)基酸茶(cha)氨(an)酸能通(tong)過活化多(duo)巴胺能神經元，起到抑制(zhi)血壓升高(gao)的(de)作(zuo)用。而黑茶(cha)中茶(cha)多(duo)糖(tang)復合物是降血糖(tang)的(de)主要成分。
5、抗衰老(lao)，調節腦神(shen)經作用。黑(hei)茶中的兒(er)茶素和復雜類黃酮物(wu)質，能(neng)保護人體健康長壽(shou)。
黑茶怎樣泡好
1、傳統(tong)的喝法：首先取(qu)黑茶10左右，用壺(hu)或其它(ta)容(rong)器盛(sheng)滿(man)500毫升(sheng)的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺(hu)中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火后，濾去茶渣，即可飲用。
2、功夫(fu)茶的(de)喝(he)法(fa)：用功夫(fu)茶具，按照功夫(fu)茶的(de)泡飲方法(fa)飲用即可。
3、蓋(gai)碗沖(chong)泡的(de)(de)喝法：這種泡法在南方比較常見。可用(yong)(yong)蓋(gai)的(de)(de)紫砂或(huo)陶瓷杯、碗，取(qu)茶(cha)5克左(zuo)右(you)，先用(yong)(yong)沸水沖(chong)洗一次，燙杯后倒掉，再沖(chong)入沸水，加(jia)蓋(gai)悶一分鐘左(zuo)右(you)，待到湯色(se)紅濃(nong)，即可飲(yin)用(yong)(yong)。
4、涼茶(cha)的喝法：用1：60的比例，配好茶(cha)水，按照傳統方法將茶(cha)水煮好，濾去茶(cha)渣，放(fang)涼后即可(ke)飲用，放(fang)入冰(bing)箱，風味更佳。
5、奶(nai)茶沖(chong)泡喝法：用傳統的方(fang)法將茶湯煮好(hao)后，按照(zhao)茶湯和牛奶(nai)1：1的比例，調入牛奶(nai)，加少許鹽，即成具西域特色的奶(nai)茶。
黑茶的(de)種類5大類別介紹
1、三尖茶
三尖(jian)茶分(fen)別是天尖(jian)、貢尖(jian)和生尖(jian)，三尖(jian)黑(hei)茶，是分(fen)別用(yong)一級(ji)(ji)(ji)、二級(ji)(ji)(ji)、三級(ji)(ji)(ji)的黑(hei)毛茶壓制而成的，天尖(jian)滋(zi)味(wei)比較(jiao)濃厚，貢尖(jian)滋(zi)味(wei)醇和，而生尖(jian)滋(zi)味(wei)則微澀。
2、茯磚茶
茯磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)產于陜(shan)西咸陽(yang)，茶(cha)體緊(jin)結(jie)，色澤黑褐，金花(hua)顯盛，滋味非常的醇厚(hou)悠長。茯磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)壓制(zhi)工(gong)序是：原料(liao)處理、蒸氣(qi)漚堆、壓制(zhi)定型(xing)、發花(hua)干(gan)燥、成品包裝等。
3、安化黑茶
安化黑(hei)茶是黑(hei)茶中歷史較為悠久的(de)種類(lei)，主要(yao)產地在(zai)安化。安化黑(hei)茶色(se)澤黑(hei)潤，滋(zi)味(wei)醇(chun)厚，有(you)淡淡的(de)松煙香(xiang)味(wei)。
4、六堡茶
六堡(bao)茶是特(te)種黑茶，品質獨(du)特(te)，色澤烏黑，有紅、濃(nong)、醇、陳(chen)四大特(te)點，六堡(bao)茶是廣西最為著名的黑茶。
5、千兩茶
千(qian)兩茶，成品(pin)每支(zhi)凈重合老稱1000兩，故稱“千(qian)兩茶”。千(qian)兩茶包裝(zhuang)獨特，色澤(ze)黑潤，滋味醇厚，有(you)淡淡的蓼葉、竹黃、糯米香味，存放時(shi)間越久，品(pin)質越佳。
黑茶的五種通用沖泡
功夫泡法
安化黑茶(cha)(cha)(cha)平常可以(yi)來沖(chong)泡(pao)功夫茶(cha)(cha)(cha)，沖(chong)泡(pao)時(shi)(shi)必(bi)要(yao)經由(you)溫杯投茶(cha)(cha)(cha)沖(chong)泡(pao)以(yi)及茶(cha)(cha)(cha)水分散等(deng)多(duo)道(dao)步調，末了(le)得(de)到茶(cha)(cha)(cha)湯之后必(bi)要(yao)逐步品(pin)飲，并且沖(chong)泡(pao)時(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉用量(liang)對比(bi)大(da)，茶(cha)(cha)(cha)葉與水的比(bi)例應(ying)該是1:40，水的溫度必(bi)需維(wei)持在(zai)100℃。
烹煮泡法
安化黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)的耐泡性尤其強，平常沖泡時還可以把(ba)它放(fang)(fang)在(zai)滾水中煮制，必(bi)要時可以取15克安化黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)，先在(zai)小(xiao)湖中放(fang)(fang)水，燒(shao)開之(zhi)后把(ba)茶(cha)(cha)(cha)投入再到(dao)水沸騰，用(yong)文火(huo)煮至兩分(fen)鐘，停火(huo)之(zhi)后掏出過濾，降溫之(zhi)后就(jiu)能(neng)直(zhi)接飲用(yong)茶(cha)(cha)(cha)湯。
茶杯沖泡法
安化(hua)黑茶(cha)平常還能(neng)(neng)直接(jie)用茶(cha)杯(bei)(bei)(bei)沖泡，沖泡時最佳選擇紫砂茶(cha)杯(bei)(bei)(bei)大(da)概陶瓷茶(cha)杯(bei)(bei)(bei)，茶(cha)葉的(de)用量應該在五克擺布(bu)，把(ba)茶(cha)葉放入(ru)茶(cha)杯(bei)(bei)(bei)之(zhi)后，突入(ru)方(fang)才燒開的(de)滾水，蓋(gai)蓋(gai)兒之(zhi)后悶泡三分鐘，然后打開杯(bei)(bei)(bei)子蓋(gai)降溫之(zhi)后就能(neng)(neng)飲用。
做奶茶
安化黑茶還(huan)可以用來做奶(nai)(nai)茶，在制作(zuo)奶(nai)(nai)茶時，應該(gai)在，小湖(hu)中放水，把茶葉放在壺中煮制，然后(hou)過濾(lv)掏出(chu)茶湯，再加入適量的鮮奶(nai)(nai)，調勻(yun)之后(hou)加少(shao)許食用鹽，便是擁有濃(nong)烈西部特色(se)的奶(nai)(nai)茶。
做涼茶
安化(hua)黑(hei)茶(cha)做涼(liang)茶(cha)也尤其好(hao)喝，平常可以把茶(cha)葉與水按一比五十的比例籌備好(hao)，把水燒開茶(cha)葉放入(ru)煮制(zhi)三(san)分鐘，然后(hou)掏出過濾，得到(dao)的茶(cha)湯降溫之(zhi)后(hou)可以存入(ru)冰箱冷藏，三(san)四個小時之(zhi)后(hou)自制(zhi)的涼(liang)茶(cha)就能做好(hao)，掏出之(zhi)后(hou)飲用清涼(liang)快品，尤其好(hao)喝。
二：安化黑茶茯磚茶里面的黃點點
黑茶(cha)里(li)面的(de)(de)黃(huang)點其實是(shi)一(yi)種(zhong)冠(guan)突散囊菌(jun)，俗稱(cheng)“金花(hua)”，實際上(shang)是(shi)一(yi)種(zhong)對人(ren)體有益(yi)的(de)(de)菌(jun)類，因為(wei)在(zai)顯微鏡下觀察，冠(guan)突散囊菌(jun)就像是(shi)一(yi)朵(duo)朵(duo)金黃(huang)色的(de)(de)小(xiao)花(hua)朵(duo)，所以被(bei)人(ren)們譽為(wei)金花(hua)。黑茶(cha)中的(de)(de)金花(hua)既可以幫助提高茶(cha)葉(xie)的(de)(de)香氣，抑(yi)制有害菌(jun)的(de)(de)產生(sheng)，也(ye)可以延(yan)長茶(cha)葉(xie)的(de)(de)保質期(qi)。
?黑(hei)茶(cha)上生長(chang)出(chu)冠(guan)突散(san)(san)囊(nang)菌(jun)并不是偶然的(de)，而是培育的(de)，要使黑(hei)茶(cha)上長(chang)出(chu)冠(guan)突散(san)(san)囊(nang)菌(jun)，必須要經歷發花(hua)期和(he)干燥期兩個步(bu)驟，首次要將(jiang)壓好(hao)的(de)黑(hei)茶(cha)放置于(yu)20至24度(du)的(de)環境(jing)內20至30天，等冠(guan)突散(san)(san)囊(nang)菌(jun)長(chang)出(chu)后經過枯萎干燥，就形成(cheng)純正金(jin)花(hua)了。
除了黑茶之外，金(jin)(jin)花(hua)也可以(yi)生(sheng)長在冬蟲夏(xia)草、中(zhong)(zhong)藥片、木屑土(tu)壤等基物上，在顯微(wei)鏡(jing)下，金(jin)(jin)花(hua)看(kan)起來猶如繁星點點，十分(fen)的(de)耀眼奪目(mu)。黑茶中(zhong)(zhong)的(de)金(jin)(jin)花(hua)越(yue)多，代(dai)表著品(pin)質越(yue)好(hao)，喝(he)了之后(hou)對身體越(yue)有好(hao)處。
三：安化黑茶茯磚茶的功效與作用
喝(he)(he)茯茶(cha)，喝(he)(he)的(de)是(shi)健康，喝(he)(he)的(de)是(shi)心境(jing)，喝(he)(he)的(de)是(shi)舌尖(jian)的(de)享受……可是(shi)，如果(guo)沒掌握沖泡(pao)技巧，是(shi)不是(shi)泡(pao)不出來好(hao)(hao)喝(he)(he)的(de)茯茶(cha)呢？甭擔心，一招(zhao)燜(men)(men)泡(pao)法(fa)來“拯救”，僅需一把專用燜(men)(men)泡(pao)壺，三步(bu)簡單(dan)的(de)操作(zuo)，好(hao)(hao)看又好(hao)(hao)喝(he)(he)的(de)茶(cha)湯就有啦(la)！而且一箭數雕，還省事、省時哦(e)……
Step1：投茶
茶葉與水的比(bi)例為(wei)1：100，該(gai)款壺為(wei)800ml容(rong)量，所以，投(tou)入8-10g涇(jing)渭茯茶干茶為(wei)宜；
Step2:注水
向壺中緩慢注入(ru)開水，待水快注滿時，封蓋靜置10—15分(fen)鐘；
Step3:出湯
將專用(yong)(yong)燜泡(pao)壺(hu)內的茶湯緩(huan)緩(huan)倒(dao)入茶杯即(ji)可(ke)享(xiang)用(yong)(yong)哦！
這(zhe)么簡單(dan)真(zhen)的(de)能泡(pao)出好看(kan)又好喝的(de)茯茶(cha)？當然(ran)，如若(ruo)不(bu)是，這(zhe)把(ba)涇渭茯茶(cha)專用燜(men)泡(pao)壺(hu)不(bu)就辜(gu)負了(le)茶(cha)友所賜的(de)——“泡(pao)茶(cha)神器”之美譽了(le)嗎？年關將近，親朋相聚少(shao)不(bu)了(le)佳茗相伴，一把(ba)“泡(pao)茶(cha)神器”在(zai)手，隨時為(wei)健康加(jia)油，為(wei)心情添彩，為(wei)感情續杯~~~
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