2011年中茶7571價格達到歷史最高點，一度突破1000元/公斤。隨后，中茶7571價格開始下跌，目前已跌至500元/公斤左右。在此期間，國內茶葉市場一直處于供不求的狀態，價格持續上漲。據統計，今年1-7月，全國茶葉累計產量達到765.6萬噸，同比增長4.6%。

普洱茶水深，是絕大多數人的共識，現實也確實如此，因此在購買茶之前，最好先知道哪些茶不能買，這樣即便可能買回的茶并不太喜歡，但也總不至于太離譜。

很多茶友喝普洱，可能是在朋友、同事或者生意伙伴的的推薦下入坑的。一般來說，他們喝了幾年甚至十幾年，跟著他們買就行了。但是正所謂“汝之蜜糖，我之砒霜”，每個人的的口感喜好都有所差異，這就需要我們根據自己的口感來尋找自己喜歡的茶了。

首先談談避坑

1.剛開始喝普洱茶，要根據自己的腸胃來選擇。

有些人一喝生茶胃就痛，其實就是胃寒。根據你胃寒的情況，建議你選擇兩種普洱茶，一種是熟茶，一種是存放多年的生茶（經過多年自然發酵轉化，茶性已經比較溫和了）。

2.從知名品牌標桿茶喝起。

剛入門的普洱茶友，比較推薦近年來知名品牌的標桿茶，降低試錯成本。首先，他們的質量經過多年的市場檢驗，得到大多數茶友的認可。其次，量多。各大商城盒線下都能找到。最后，價格相對透明，不會輕易踩坑。

3.名山茶需謹慎。

某寶上幾十上百塊的“冰島”“老班章”數不勝數，各類證書，原產地“看起來”很靠譜。但你要知道，今年老班章和冰島鮮葉都已經上萬一公斤了。如果想入山頭、古樹的門，至少先把基礎標桿喝幾次，有個基礎口味認知，循序漸進。不然在沒有基礎辨別能力的情況下，即便給你純料冰島老班章，喝完也可能覺得“不過如此而已”。

4.奇葩產品能不買就別買。

前幾年小青柑、老茶頭非常火爆，基本上每個茶廠都有生產，但是經過這幾年再看看，大多數已經銷聲匿跡。原因是其中水分非常大，你不知道你購買的小青柑、老茶頭的原料、生產環境、生產時間到底是什么情況。如果真的很喜歡這類產品，一份靠譜的熟普，掰幾片老陳皮混合不是更好嗎。

5.不要嘗試囤茶。
很多茶友入坑后，往往遇到一款覺得不錯的茶，腦子一沖動就整件購買，甚至上十件。切記！切記！這是無數新手小白都踩過的坑。“喜新厭舊”是人的天性，對茶當然也一樣。今天你可能喜歡這款茶，明天就有可能被另一款茶迷上。因此對新手茶友我個人的建議是買幾餅喝著就算了，實在是很喜歡，可以考慮購買一提兩提。

哪些入門級普洱值得推薦？

對于剛入門的新茶友，起點不宜太高，大廠基礎經典款優先，口感穩定，容錯率高，購買門檻低，“沒有明顯缺點就是他的優點”。下面這幾款入門級生熟茶可以考慮嘗試。

一.熟茶

7572與7581、7663（亦即銷法沱）一起，構筑起了整個普洱熟茶里最為基礎的價值判斷標準。同時，這三款茶也是中茶時代的大宗出口茶。

大益（7572）：7572對于新茶友來說是熟茶最好的選擇。說起7572可能普洱茶圈當中無人不知，7572屬于大益嘜號茶，屬于拼配的，每一年都出，且有的年份批次比較多，屬于大益熟茶當中出貨量非常大的茶。

中茶（7581）：中茶7581是中茶公司生產的一款經典普洱熟茶。作為昆明茶廠開創普洱茶人工發酵工藝后，所出品的第一款熟茶茶磚，被譽為最具代表性的普洱熟茶。目前中茶也是每一年都推出，多年延續。

下關（銷法沱）：很多人可能會說，下關生，大益熟，大益的經典熟茶確實很多，但也并不是說下關就沒有，銷法沱就是屬于下關比較經典的熟茶，目前也是每年都出，且價格非常親民。

二.生茶

大益（7542）：7542是那種極其中庸的茶。你說不出她好在哪里，但是只要給她足夠的時間，她基本不會令你失望。或許有的茶香氣比她好，有的茶回甘比她好......，但是，她就是沒有一處特別的短板，她的一切都是那么自然。

中茶（7541）：近期的7541由云茶公司2010年潛心研究，2010年首次出品；2011年、2012年經延續生產；2013年云茶公司加大產品研發投入，在延續傳統配方基礎上，提升品質，由專業茶師經傳統工藝精制而成。

下關（甲級沱）：甲級沱茶是下關廠生產時間最久、產量最大的常規產品。甲級沱茶于1951年投產后，一直延續生產至今，品質經過多年驗證非常值得信賴。

以上幾款產品，也就是各品牌“最入門級”產品的水平，全是臺地拼配茶，當然可能不會入很多老茶客的眼。但作為剛入門的新手，又沒人帶領，無疑是非常合適的選擇。大廠背景+標桿產品，基本沒毛病。

對新手來說，最關鍵的就是接觸最正常、最平淡的屬于普洱茶該有的味道，這也是“入門級茶”最大的價值所在。

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