什么時候種茶葉子呀？我們這里種茶葉子，一般是秋天，也就是現在的九月份左右。那時候，正是茶葉成熟的季節，茶農們都忙著采摘茶葉，準備賣給茶葉加工工廠。我們村的茶葉加工廠，每年都會有很多人來這里打工，一天下來，收入不菲。所以，我們村的人都很富裕。”說到這里，老人停頓了一下，，眼神中流露出一絲羨慕。“那時候，家家戶戶都有自己的茶園，我們村也不例外。
來源：【石家莊新聞網】
谷雨將至 又到一年“種瓜點豆”時
喜歡種菜的市民可著手準備了 空氣濕度加大要注意防濕護脾
■北京時間4月20日16時14分將迎來谷雨節氣。此時節，牡丹、荼蘼、楝花吐蕊綻放。新華社發
□燕趙晚報記者 崔虹
北京時間4月20日16時14分將迎來谷雨節氣。此時節氣溫升高加快，降雨量增加。然而，對于省會來說，20日，有可能會飄雨，氣溫卻不升反降，甚至一直到周末，氣溫都會走下坡路，最高重回“1”開頭。俗語說的“谷雨前后，種瓜點豆”在省會是否適用？昨天，記者分別采訪了氣象專家、醫學專家和農業專家，請他們進行了解答。
谷雨當天可能真的會有雨
昨天，沒有了冷空氣的搗亂，在明媚陽光的助力下，省會氣溫也比較熱情，最高氣溫來到了26.8℃，最低將近12℃，人們感覺比較舒服。
不過，氣溫并未就此停止爬坡的腳步。根據市氣象臺監測，今天，省會是晴轉多云的天氣，最高氣溫跟昨天相差不大，最低氣溫也在15℃左右，給人一種初夏的感覺。所以，大家外出時可以根據自己身體狀況適當減少衣物。
明天，隨著谷雨節氣的到來，省會天氣也將發生比較大的變化。當天，除了天氣轉陰并且可能會有小雨或零星小雨外，還會刮起4-5級的東北風。由于冷空氣沒有真正到來，所以白天最高氣溫會保持在25℃上下。后天開始，冷空氣強勢抵達，隨之而來的有雨、有風、還有大幅降溫，預計最高氣溫在11℃到14℃之間徘徊，體感從初夏直接切換到初冬。而且，這種冷濕天氣將持續到周日。所以，厚衣服再留一留，也許真的會有“用武之地”。
谷雨是春季最后一個節氣，意味著春將盡，夏將至，寒潮天氣基本畫上句號。談及谷雨時節的天氣特點，石市氣象臺專家介紹說，降雨會變得頻繁，冷空氣勢力如果強勁，氣溫就會下降得比較明顯。不過，省會氣溫總體呈上升態勢，白天和晚上的溫差也逐漸減小。
“種瓜點豆”適用于直播蔬菜
谷雨取自“雨生百谷”之意，反映了谷雨的農業氣候意義，它是古代農耕文化對于節令的反映。而大家聽得最多的莫過于“谷雨前后，種瓜點豆”這八個字。那么，這是否適用于省會呢？對此，市農業技術推廣中心正高級農藝師趙輝娟解釋說，“谷雨前后，種瓜點豆”適用于省會的直播蔬菜。
“這句諺語在告訴人們，谷雨到了，正是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。”趙輝娟說，“谷雨前后，種瓜點豆”對于省會是適合的，這個時節的氣候、地溫是比較適合種豆角、黃瓜等蔬菜的，但也僅限于直播蔬菜，也就是把蔬菜種子直接種到地里的那種，通俗來講，就是露天蔬菜。
然而，如今省會種植的多是設施蔬菜，有覆蓋地膜的，有大棚、小工棚、溫室種植的，而且黃瓜多是育苗或者嫁接，現在有的已經結果甚至開始收獲，所以就淡化了這句諺語的作用。“即使有直播蔬菜，也是很小的一部分，甚至大部分都是自己種自己吃的那種。”趙輝娟說，現在，部分市民在市區周邊選擇了一塊地方種菜，如果想種黃瓜或者豆角，就要著手準備了。
正如趙輝娟所說，時下，已經有鮮嫩鮮嫩的黃瓜開始成熟了。昨天，走進藁城區貫莊村黃瓜大棚里，只見黃瓜藤蔓已經爬滿架，大小不一的黃瓜掛在上面，身上長著毛茸茸的刺，頂部還有一朵小黃花，新鮮極了，讓人垂涎欲滴。農戶們有的整理黃瓜的藤蔓，有的摘黃瓜，有的把整筐擺放整齊的黃瓜運出大棚，一派繁忙的景象。“我們選擇的都是帶瓜能力強、口感好的品種，不僅幼苗成活率高，也能確保農戶們有個好收益。”貫莊村農昌種植合作社負責人孟彥峰高興地說。
應注意做好小麥病蟲害防治
谷雨時節，省會小麥即將進入抽穗期，這是小麥籽粒形成的關鍵時期。那么，這個時期的小麥應該如何管理呢？市農業技術推廣站副站長劉強給廣大農民朋友提出了建議。
劉強說，目前，小麥的管理重點包括：澆好抽穗揚花水，在澆水的同時畝追施尿素5公斤左右，促進小麥揚花授粉，爭取充足穗粒數，同時有利于小麥灌漿和提高品質；做好病蟲害防治。加強病蟲害的監測預報，結合“一噴三防”工作，做好吸漿蟲成蟲、蚜蟲、赤霉病、繡病、白粉病等病蟲的防治；及時拔除野雜麥。在小麥抽穗前及時拔除野雜麥和田間雜草，并把野雜麥和雜草帶出田間處理。
谷雨時節 請注意防濕護脾
“到了谷雨時節，氣溫升高明顯加快、雨水增多、空氣濕度大。”市四院中醫科專家畢秀霞說，濕邪最易損傷脾胃，引起脾濕。因此，這個時節的日常養生保健應以祛濕、養脾為主。
畢秀霞介紹說，谷雨后雨量增多，濕度加大，如果不加注意，濕邪易侵犯人體，引起關節痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等不適，因此要注意防濕邪去濕熱。不過，此時的濕不及夏季暑濕那么猛，可以常用艾條灸一下關元穴（肚臍正中下3寸處）、氣海穴（肚臍正中下1.5寸處）、三陰交（小腿內側，足踝尖上3寸處）和足三里（膝下3寸，脛骨前嵴外側1寸處）這幾個穴位。飲食上可吃些薏苡仁、赤小豆、白扁豆等利水滲濕的食物，同時少吃生冷及寒涼性食物，以免產生濕氣。同時，外出時要關注氣溫、及時增減衣物，注意關節部位的保暖，避免在陰涼潮濕的地方久留。
“中醫認為，此時脾處于旺盛時期，能涵養胃氣，有利于營養吸收，是適當調補的好時機。”畢秀霞說，大家可以多吃性平、性溫的食物，如薏米、蓮子、芡實、山藥、大棗等，也可以用陳皮泡水喝。
畢秀霞說，谷雨過后，草長鶯飛，百花齊放，外感風邪，內有濕邪，容易誘發過敏性疾病，素有過敏體質者更應該注意避風避濕防過敏。對此，她建議敏感人群外出時注意戴口罩，少接觸花粉，雨天風天減少戶外活動。如果出現鼻炎，可以每天早晚用冷水洗鼻，這樣有利于增強鼻黏膜的免疫能力。用冷水洗鼻子的時候，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。
“谷雨時節，氣溫雖已轉暖，但早晚仍時冷時熱。”畢秀霞建議大家要適當加穿衣服。運動時要避免過度出汗使陽氣外泄太過。大汗后切勿吹風以防感冒。重視居室衛生，經常開窗通風換氣，使病菌失去滋養條件。
這個時節可以去賞花
花守時令，應時而開。花是季節時令到來的信使，所以叫“花信”，隨著花信而至的風，叫“花信風”。
據介紹，谷雨節氣的三番花信為牡丹、荼蘼與楝花，其中，牡丹名氣最大。牡丹因其國色天香、大氣華貴，得到國人的特別喜愛，被稱為“谷雨花”，古諺有云：“谷雨三朝看牡丹”。牡丹原本生長在我國黃河、長江流域等地，人工栽培牡丹大約在漢代已經開始。隋唐時期，牡丹作為園藝花卉進入城市生活并獲得顯著地位。唐人劉禹錫有詩云：“唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”可見唐人對牡丹的深摯情感。
荼蘼和楝花的名氣雖然不如牡丹，但也深受文人雅士們的青睞，引發他們的無限詩情，自古吟詠不絕，如“荼蘼裊裊弄柔條，亦自經冬解不凋”“壓架荼蘼百萬枝，月邊花下更漣漪”“門前桃李都飛盡，又見春光到楝花”“輕輕冉冉楝花香，小雨絲絲梅子熟”等，不勝枚舉。
除了賞花，谷雨時節還有祭祀祖先、貼谷雨、采茶等習俗。
谷雨節氣是春季的最后一個節氣，也是農民們種植作物的重要時期。因此，在谷雨節氣時，許多地方都會舉行祭祀祖先的儀式，祈求祖先保佑農作物豐收。
貼谷雨即人們在谷雨前后，用紅紙或白紙剪出各種形狀的谷雨圖案，貼在門前或窗戶上，以祈求谷雨節氣的順利和平安。
谷雨時節是茶葉采摘的好時機。此時，茶樹的葉子已經長得很茂盛，而且茶葉的品質也非常好。因此，許多地方都會舉行采茶活動，吸引了許多游客前去觀光以及品嘗茶葉。
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【您好，我是泡茶大人，很高興為您解答】
茶樹自種苗生長至衰老死亡的一生中，可劃分為種苗期、幼年期、成年期和衰老期等四個時期。
種苗期是茶樹一生的開始，從種子成熟，經播種發芽，到地上部植株第一次生長停止，全程約8—9個月。
幼年期約4—5年，是栽培茶樹培養樹冠的重要時期，在這四、五年當中的后1—2年，也就是幼年期的后期一般可以采取打頂采摘的方法，開始采茶獲得收益。成年期是茶樹營養生長和生殖生長旺盛時期，在營養狀況較好的情況下一般可維持20年左右，這是茶樹發揮最大經濟效益的時期。衰老期茶樹經多次采摘，形成頂層分枝細密的“雞爪枝”，發芽能力減弱，芽葉瘦小，產量明顯下降。
因此，栽培茶樹種植以后一般要經過3—4年才能正式采茶。采茶對種茶的人們來說是獲得經濟收益，而對茶樹來說是一種刺激和損傷，所以對處于采摘期的茶樹，必須加強肥培管理，大量補充營養，這樣才能維持持續的高產優質。
采茶是采摘茶樹上新發出來的嫩芽葉，嫩芽葉是由芽和葉組成的,采下一個芽帶一個葉片的稱作“一芽一葉”,一個芽帶二個葉片的稱作“一芽二葉”,以此類推,有一芽三葉、一芽四葉等。當芽葉逐漸成熟,頂端只剩一個極短小的芽（稱駐芽）,下面就是葉片了,兩個葉片對夾著駐芽的芽葉就稱作“對夾葉”。有時不小心采下的是單個葉片,就稱單片葉。
采摘芽葉的大小和老嫩度是根據不同茶類的不同要求而確定的，也就是不同茶類有不同的采摘標準。
高檔名優茶，如龍井茶、碧螺春等都要求采摘細嫩的芽葉作原料。特級、一級的龍井茶一般是采摘一芽一葉至一芽二葉初展為原料。二、三級可以采摘一芽二、三葉為原料。有些名優茶要求采摘單芽或一芽一葉初展為原料，如白毫銀針、雪水云綠就是如此。因此做一公斤高級名茶少則要采摘6～8萬個芽葉，多則要采摘10萬個芽葉，可見采制茶葉之艱辛。
大宗紅、綠茶是分級別生產的，一、二級茶一般要求以一芽二、三葉為主，三、四級茶要求以一芽三、四葉和對夾二、三葉為原料，五、六級茶一般都是對夾葉為主，葉子也較粗老。
烏龍茶的采摘標準與一般紅綠茶不一樣，不是越嫩越好，太嫩的原料做不出烏龍茶的香味，當然太老的原料香味淡薄也不理想。烏龍茶一般要求“開面采”，也就是要等到新梢長到3—5葉，頂芽停止生長，頂葉有6—7成開面時，采下2—4葉芽梢為原料。
邊銷緊壓茶的原料多數是以較粗老的曬青和烘炒青為原料，因此采摘標準一般都比較粗老，通過采摘一芽四、五葉或對夾三、四葉，甚至用刀割當年成熟枝梢作原料的。
我國大部分茶園的采茶作業仍然以手工采摘為主，每當采茶季節，采茶姑娘腰系茶簍滿茶園地雙手不停的采著，有時還唱著山歌，確實是茶區的一道風景線。有些大型茶場，茶樹品種一致，發芽整齊，也有用機器采摘的。機器采茶工效高，但選擇性較差，常帶有一些單片葉和老葉。
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