白茶多長時間可以喝一次呢?答案是一年以上。因為白茶的保健功效非常強大,所以在飲用的時候也要注意方法,下面就一起來看看吧。白茶多長時間可以喝一次?答答案:一年以上。白茶是一種不發酵茶,在制作的過程中會產生一些對人體有益的物質,這些物質可以促進人體的新陳代謝,從而起到延緩衰老的作用以,女性朋友可以經常喝一些白茶,對身體健康非常有好處。但是,如果女性朋友患有婦科炎癥,最好不要喝白茶,否則會加重病情。
一:白茶多長時間可以喝一次
白茶是一種很受歡迎的茶葉,味道清香,十分好喝,很多飲茶愛好者都特別喜歡喝白茶,那么,我們平時喝白茶,每天喝多少是最合適的呢?二:白茶多長時間可以喝了
一般來說,放個十五至二十年,白茶的品質亦能達到非常淳靜的境界。
白茶是微發酵茶類,工藝相對比較簡易。剛新制的新茶香氣鮮純,帶毫香,但一般口感較為清淡甜爽。
儲存三四年后,青澀氣漸消,顏色也由青綠花雜轉為干褐帶斑駁感,湯色逐漸轉化為有時間代感的杏黃或者橙黃,滋味由原來的毫香漸變為荷葉香。
儲存五年以上、十年以下的白茶,茶葉香氣棗香味較明顯,湯色橙紅透亮,有一些陳化更好的話,已透出一股細膩的藥香,滋味甘甜帶香,葉底嫩亮有活力。
儲存十年以上、二十年以下的老白茶,茶葉的藥香已經很濃郁,幽然入鼻,湯色帶琥珀色,深而不滯,紅中透亮,滋味綿滑。
二十年以上的老白茶,若倉儲環境足夠好的話,想來滋味口感應該不錯,但限于以往的條件,個人并不十分看好,優品必是鳳毛麟角。
三:白茶多長時間可以喝下去
丨本文由小陳茶事原創
丨首發于
丨
《1》
過去,一直以為睡懶覺不太光彩。
雖然對我來說,平常日攻三城、夜拔五寨般的消耗,補覺就等于回血。
這個道理,就像給電池充電。
充飽了,往后才能快速運作。
因此趁著假期,能補就補,越清靜越好,鬧鐘響了都覺得吵。
睡醒之后,神清氣爽,靈臺清澈。
國慶的某一天,有位茶友來聊天。
對方說起自己昨晚泡了白茶,但才喝了區區三沖,到了第二天就成了隔夜茶,怪可惜的。
舍不得扔掉,要知道村姑陳的茶,是可以沖到七八沖,甚至十沖以上的。
這樣倒掉,豈不是浪費?
茶友繼而想到,能不能把隔夜茶拿去煮,因為高溫有殺菌的效果。
如此清奇的腦回路,驚得村姑陳啞口無言。
恐怕有人要說了,人家官方早就辟謠了,隔夜茶根本沒有大家想象中的那么恐怖。
喝進肚子里,也不至于上吐下瀉,那些都是危言聳聽……
打住!
且讓村姑陳泡一杯白牡丹,為大家詳細分說分說。
《2》
相信大家從小就聽長輩說過,隔夜的東西不能吃。
包括隔夜飯、隔夜菜、隔夜水、隔夜茶,等等等等。
用大人的話來說,隔夜的東西,吃了會變笨。
似乎只要過了一個晚上,它們就已經不復當初的美好,將變成可怕的“怪物”。
尤其是沒有冰箱的年代,食物一定要趁新鮮吃。
另外,關于隔夜茶的話題,從小就喜歡跟著外公看報紙的村姑陳,早有耳聞。
那是一些外國科學家做的實驗,研究結果表明,茶葉不能隔夜喝。
在我的印象中,只剩下那些長長的、記不住的人名,他們做了一項很偉大的實驗。
但又因為時代太久遠,有些內容記不清了。
隱隱約約記得,是因為隔夜茶在經歷了數個小時后,與空氣不斷接觸并發生化學反應。
因此,生成了一些新的物質,且大概率是對人體不好的物質。
除此之外,還因為隔夜茶里頭有水分,有了濕度和溫度,茶葉很容易過度發酵,生成大量細菌。
可見,隔夜茶內,活脫脫是一個細菌培養皿。
溫暖潮濕的環境,恰好適合它們良好生長。
故而,隔夜茶不能喝,原本應該是眾所周知的事情。
可因為如今茶葉價格越來越貴,加上大家的工作繁忙,時間有限,常常是早出晚歸。
只有晚上回家的時候,才有空坐下來慢慢泡一杯茶。
但喝個幾沖以后,就要休息了,著實浪費。
繼續喝,又怕晚上攝入太多的水分,給腎臟帶來壓力。
況且,還有人晚上過量飲茶,容易失眠,只好淺嘗輒止。
遇到這種情況,有些茶友提出了他們的小妙招,值得借鑒。
如果實在舍不得,可以用蓋碗連續沖泡,再把泡出來的茶湯倒進保溫杯里。
注意,此時保溫杯里只有湯水,沒有茶葉。
裝滿以后,擰緊蓋子,借助保溫杯的保溫功能,第二天早上還能喝。
由于沒有讓茶葉與水長時間接觸,釋放過量的苦澀物質,也沒有外界的細菌和雜質進入。
所以,這杯茶湯喝進去,對身體并不會有什么負面影響。
頂多就是不如剛剛泡出來的香氣馥郁,畢竟在保溫杯里呆了幾個小時,折損部分香氣,也是正常現象。
《3》
如今,大家對隔夜茶有了更深刻的認識。
越來越多人知道,未必是要間隔一個晚上,才叫隔夜茶。
只要時間夠長,不管是隔日,隔夜,還是隔日夜,都算隔夜茶。
這幾年來,依然有學者在研究隔夜茶。
也有一些結論表明,隔夜茶中并沒有生成有害物質,只是細菌和灰塵的數量變多了而已。
官方的說明是,如果實在要喝,也不是不可以。
畢竟,拋開劑量談作用,是不合理的。
作為茶行業的從業者來說,我們不搞科研,也不會從化學角度分析。
但從另外一個角度來看,喝茶不僅僅是單純為了解渴,而是有更高的精神追求。
想要享受好茶當中的香氣和滋味,想要品鑒一款茶葉品質的好壞,想要看看耐泡度如何,想感受湯水是否飽滿……
而這些體驗,在隔夜茶里基本上找不到。
優質白茶的風味標準,國標里寫得很清楚,鮮、香、醇、爽。
鮮字,永遠排在第一位。
這就意味著,一款白茶要想達到“好茶”的門檻,就必須具備鮮爽感。
而我們都知道,只有剛剛沖泡的白茶,當白毫被沸水沖刷后,才有濃濃的鮮味。
至于隔夜茶,隔了數個小時以后,鮮味早就揮發了。
留下來的,只有沉悶的、不清爽的味道。
這樣的茶,村姑陳還是不建議再繼續喝了。
正所謂,人走茶涼。
長時間放置的茶湯,不僅茶香淡了,還會出現類似于過度發酵的湯色,完全沒有好香氣可言。
還是趕緊倒掉,化作春泥更護花吧。
就像阿蘿,每次都會把隔夜茶收集起來,拿去澆銅錢草。
于是,我們陽臺上的那一盆銅錢草,長得又綠又茂盛,油油亮亮,別提多漂亮了。
你看,人不能喝的東西,就送給植物吧。
資源互換,就不覺得浪費了。
《4》
隔夜茶煮一煮還能喝嗎?
現如今,真實地感受到“煮茶”快要被玩壞了。
似乎不管出了什么問題,都能用煮茶來挽救。
蓋碗泡茶不熟練,容易泡濃泡苦,沒關系,煮一煮就好了;
茶葉悶泡都泡不出味道,沒關系,煮一煮就好了;
隔夜茶擔心細菌太多,影響身體,沒關系,煮一煮就好了……
可就算高溫殺滅了隔夜茶里的細菌,也無法把折損的內質彌補回來。
煮出來的茶湯,終歸是不如現泡的白茶好喝。
如果只是為了解渴,這樣的茶湯完全足夠了。
但如果是為了喝懂白茶,了解它純正的風味,斷然是不可能從隔夜茶里學習到什么的。
那我們言歸正傳,什么樣的白茶適合煮著喝?
答案是,有一定年份的老白茶。
經過陳化以后的老白茶,苦澀物質含量逐漸降低。
在控制好投茶量和煮茶時間的前提下,基本上是一絲苦澀感都不會有。
能夠明顯感受到溫潤醇厚的茶湯,包裹著舌面,甘甜柔嫩,漿感豐沛。
很多時候,有舍才有得。
舍不得劣質茶,就始終遇不到優質茶。
舍不得隔夜茶,就始終難以明白現泡茶葉的鮮爽感。
《5》
有爭議的地方,往往就有熱度。
有關隔夜茶的話題,常常讓人爭論不休。
那些腸胃功能強大的朋友,根本就不把隔夜茶放在眼里。
不管隔多長時間,一夜還是兩夜,都照喝不誤。
身體沒有什么異樣,就是香氣滋味很弱罷了。
看待隔夜茶,確實需要理性。
如果不考慮其它因素,大家完全可以平常心對待,是去是留,全憑個人。
但如果是為了口感,還是提倡新鮮現泡。
刻意留著隔夜茶,還打算第二天拿去煮,實在大可不必!
更多關于白茶的知識原創不易,如果您覺得這篇文章對您有幫助,請幫忙點個贊。
小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆,已出版白茶專著《白茶品鑒手記》,2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。
本文地址://n85e38t.cn/cha/58670.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯系,或有版權異議的,請聯系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 中國茶葉出口公司