茶(cha)葉入口(kou)(kou)最佳(jia)溫(wen)度(du)(du)是(shi)(shi)(shi)(shi)多少(shao)呢？一般來說，沖(chong)泡(pao)(pao)綠茶(cha)的(de)(de)最佳(jia)溫(wen)度(du)(du)是(shi)(shi)(shi)(shi)85-85℃，這(zhe)個溫(wen)度(du)(du)是(shi)(shi)(shi)(shi)最適合茶(cha)葉吸收的(de)(de)。如果溫(wen)度(du)(du)過(guo)高，茶(cha)葉中的(de)(de)芳香物質就會揮發(fa)，口(kou)(kou)感(gan)也會變得(de)得(de)苦澀。所以(yi)(yi)，沖(chong)泡(pao)(pao)綠茶(cha)的(de)(de)最佳(jia)溫(wen)度(du)(du)是(shi)(shi)(shi)(shi)85-85℃。另外(wai)，茶(cha)葉在水(shui)中浸泡(pao)(pao)的(de)(de)時間不(bu)宜過(guo)長，否則會影響(xiang)茶(cha)葉的(de)(de)品質。因此(ci)，建議大(da)家盡量選擇擇沖(chong)泡(pao)(pao)次數少(shao)的(de)(de)方式(shi)，這(zhe)樣可(ke)以(yi)(yi)減(jian)少(shao)茶(cha)葉的(de)(de)損(sun)耗。如果想要喝(he)到(dao)更好的(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)，可(ke)以(yi)(yi)將茶(cha)葉放入冰箱冷藏室(shi)，然后再(zai)拿出來飲用。
一：茶葉入口最佳溫度是多少
高(gao)級(ji)綠(lv)茶，特別是芽葉細(xi)嫩的(de)名綠(lv)茶，一般用80~85度左右的(de)沸水(shui)沖泡。水(shui)溫太高(gao)容(rong)易破壞(huai)茶中(zhong)維生(sheng)素C，咖啡堿容(rong)易析出(chu)，致使茶湯變黃，滋味較苦(ku)。
中低檔(dang)綠茶(cha)、粗(cu)制(zhi)以(yi)及大宗綠茶(cha)，則可以(yi)用90~100度的沸水(shui)沖(chong)泡，如水(shui)溫低，茶(cha)葉(xie)中有(you)效成(cheng)分析出少，茶(cha)葉(xie)味淡(dan)。
綠茶沖泡的注意事項：
1、泡茶的時間：與茶葉的老嫩和茶的形態有關，一般綠茶用玻璃杯泡的話3分鐘左右即可。
2、投茶(cha)(cha)量(liang)：一(yi)般標準茶(cha)(cha)水比例為1:50，也就是6g左右(you)的(de)干茶(cha)(cha)需要300ml左右(you)的(de)水。
3、沖泡(pao)次數：綠茶一般可以沖泡(pao)3次左(zuo)右，多則無(wu)益。
4、小貼(tie)士：綠(lv)茶沖泡后(hou)宜及時飲(yin)用，入口(kou)溫度以(yi)不超(chao)過60℃為佳，其次禁忌冷飲(yin)、禁忌飲(yin)用隔(ge)夜茶。
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綠(lv)茶用什么(me)水溫泡茶最好？
綠(lv)茶適宜的水(shui)溫范圍為60℃-85℃左右，一般(ban)情況下最好控制在75℃左右。
常規泡茶的水溫介(jie)紹：
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1.白開水：適用于白茶(cha)和(he)烏龍茶(cha)；
2.水溫60℃-70℃：適用于綠(lv)茶和(he)花茶；
3.水(shui)溫(wen)80℃-90℃：適用于紅茶(cha)和黑茶(cha)。
泡(pao)茶有什么好(hao)的技巧(qiao)與(yu)方法？
1.選好茶葉：選用(yong)品質較好的(de)茶葉，新鮮、干燥、無異味；
2.掌(zhang)握(wo)水(shui)溫：根據茶葉種(zhong)類掌(zhang)握(wo)不同(tong)的水(shui)溫；
3.控制時間：不同的茶葉泡茶時間也不一樣，堅持自己喜歡的味道(dao)；
4.掌握浸泡次(ci)數：第一泡最好使用(yong)熱水沖洗幾秒鐘，為(wei)茶(cha)葉提供(gong)空氣和(he)去(qu)除雜質，之(zhi)后再按照茶(cha)葉種類(lei)和(he)泡茶(cha)要求進行浸泡。一般3-5次(ci)為(wei)宜；
5.適當加(jia)入其他(ta)元素：根據個(ge)人口味可(ke)以加(jia)入水果、薄荷(he)葉等(deng)，使茶水更加(jia)芳香。
二：茶入口的最佳溫度
大家平時在泡茶的時候，是否有糾結過該用什么溫度的水來沖泡呢？
因(yin)為，關于泡(pao)(pao)茶(cha)水溫(wen)的問題(ti)，在茶(cha)圈一直都備(bei)受爭論。有茶(cha)友(you)認為，不(bu)管什么茶(cha)都要用(yong)開(kai)水直接(jie)沖泡(pao)(pao)，這樣(yang)才能泡(pao)(pao)出茶(cha)味；也有人認為，泡(pao)(pao)茶(cha)最(zui)忌直接(jie)倒開(kai)水，會破壞茶(cha)湯口(kou)感。
那么，泡茶最忌直接倒開水嗎？
其實，想(xiang)要泡好一(yi)壺(hu)茶，水溫可是起著關(guan)鍵(jian)作用的，直接(jie)影響茶湯的滋味。
我國的茶葉大致分為六(liu)大類，不同種類的茶葉，其原(yuan)料、制作(zuo)工(gong)藝以及(ji)最(zui)終的茶葉特性都不一(yi)樣，所以在泡茶時，也應該(gai)根據各(ge)自(zi)的特點來選(xuan)擇最(zui)合適(shi)的水溫。
區別對待，這(zhe)樣才(cai)能充分發揮茶(cha)葉的優(you)勢(shi)，讓茶(cha)味達到最佳狀態。
不同茶類用什么溫度的水沖泡呢？
首先，是綠茶、黃茶這(zhe)類不(bu)發酵(jiao)或輕發酵(jiao)的(de)茶葉，因為嫩度較高，如果(guo)直接倒開水(shui)的(de)話(hua)，會浸出(chu)大量多酚類物質，從而使得茶湯苦(ku)澀味重，滋味不(bu)佳(jia)。
所以沖泡(pao)(pao)這(zhe)類(lei)茶時，水溫(wen)不宜過高，用(yong)85-90度左右的熱(re)水沖泡(pao)(pao)最好，這(zhe)個(ge)水溫(wen)泡(pao)(pao)出的茶湯(tang)苦澀感(gan)(gan)低，而且很鮮(xian)爽甘醇，口感(gan)(gan)比較(jiao)好。
其次，是紅(hong)茶、烏龍茶這類經過發酵的(de)茶葉，用90-95度(du)的(de)水溫比較合適。
因為這類茶(cha)(cha)制作的過程(cheng)中(zhong)，經過發(fa)酵的工序，茶(cha)(cha)葉在揉搓的時候會破(po)壞表層，所(suo)以(yi)(yi)內質(zhi)物質(zhi)比較容易析(xi)出，用這個溫度的水足以(yi)(yi)泡出茶(cha)(cha)葉的最(zui)佳風味(wei)。
最后(hou)，后(hou)發酵的黑茶和老(lao)白茶，則要用100度的沸(fei)水來沖泡。
因為這類(lei)茶(cha)葉，大多都是(shi)成熟度(du)較高，而且形狀多為壓緊茶(cha)，茶(cha)葉中的物(wu)質(zhi)不(bu)易浸出。如果水(shui)溫(wen)達不(bu)到，難以釋放其香氣物(wu)質(zhi)，也泡(pao)不(bu)出茶(cha)中的精華(hua)，所以要(yao)用(yong)沸水(shui)沖泡(pao)。
而且，在泡這類茶(cha)(cha)葉(xie)之(zhi)前，最好先(xian)洗(xi)一遍茶(cha)(cha)，有利(li)于激(ji)發茶(cha)(cha)香，泡出茶(cha)(cha)葉(xie)最醇厚(hou)甘潤的滋味。
總的來(lai)說，泡茶時要根據(ju)茶葉的老嫩程度來(lai)調整水溫，越是(shi)芽頭多，茶葉越嫩，所用的水溫就越低，反之就越高。
而且，需(xu)要注意的是(shi)，泡茶所用的水(shui)都必須是(shi)開(kai)水(shui)，比如泡綠茶時(shi)，可(ke)以把(ba)開(kai)水(shui)晾置一會，等水(shui)溫(wen)合適了再(zai)進行沖(chong)泡。
好(hao)了(le)，看完這些，想必大家(jia)都對泡(pao)茶(cha)水溫(wen)有所了(le)解了(le)，以后再泡(pao)茶(cha)時(shi)也(ye)(ye)不用糾(jiu)結(jie)了(le)。不過(guo)想要喝好(hao)茶(cha)，除(chu)了(le)這些泡(pao)茶(cha)細節之外，茶(cha)葉品(pin)質也(ye)(ye)非常(chang)重(zhong)要，劣質茶(cha)就(jiu)算是(shi)泡(pao)出花來也(ye)(ye)不會好(hao)喝的(de)。
那么，該如何(he)挑(tiao)選好茶(cha)呢(ni)？接下(xia)來就以(yi)2款茶(cha)為例，帶大(da)家看一下(xia)優質好茶(cha)都有哪些特(te)點。
仙霧鳳茗
這是一款高山紅茶，也是名茶“天府龍芽”的授標產品，其產地在四川宜賓的烏蒙山脈中，自古都有高山出好茶之(zhi)說(shuo)，所以此茶的品質(zhi)自(zi)然不會差。
從此茶的原料來看，鮮葉都是采摘自明前，比較鮮嫩完整，而且由于高山溫差大，茶葉生長得慢，所以芽葉中積累了大量營養物質，所以滋味比較鮮醇可口。
從工藝來看，采用的是國家茶葉類“非遺”的制作技(ji)藝(yi)，保留(liu)了茶(cha)葉中大量有機物質，使其口感更上(shang)一層。
從干茶來(lai)看，品相(xiang)很(hen)好，條(tiao)索(suo)比較勻凈整齊(qi)，而且沒有(you)碎屑和茶梗，色(se)澤也是(shi)烏褐油潤，表面(mian)有(you)金毫(hao)顯露，并且，打開(kai)包裝時，能聞(wen)到淡淡的焦(jiao)糖香味(wei)。
從內質(zhi)來(lai)看(kan)，湯色澄紅透(tou)亮(liang)，純凈無(wu)雜(za)質(zhi)，并且香氣(qi)濃郁(yu)而自然，清新的花香混合著(zhu)熟果子(zi)香，非常(chang)好聞。茶湯入(ru)口(kou)，綿(mian)密絲滑的湯水在口(kou)中流轉，鮮甜爽口(kou)，飽滿又(you)細膩，令人回甘生津，喝完身體都暖暖的。
而且，從性(xing)價(jia)比來說，此茶雖然品質好，但沒(mei)有(you)虛高的(de)價(jia)格，是人(ren)人(ren)都能喝(he)得(de)起的(de)口糧茶，所以(yi)性(xing)價(jia)比也是很高的(de)。
總體來說，很(hen)符合好茶(cha)的標準，值得一(yi)品(pin)，喜歡(huan)喝茶(cha)的茶(cha)友們不要錯過(guo)。
桐城小花
這(zhe)是(shi)來自安徽的(de)茶葉(xie)，是(shi)一款傳統的(de)名優(you)綠(lv)茶，品質(zhi)相當不(bu)錯。
其產地(di)(di)的環境(jing)很是優越，地(di)(di)處大(da)別(bie)山(shan)余(yu)脈，這里山(shan)巒層疊，土壤深厚(hou)肥(fei)沃，并且水(shui)資(zi)源(yuan)豐富(fu)，氣候也十分適宜，所以(yi)這里所生長的茶(cha)葉(xie)十分優質。
其干茶的外形(xing)均勻成(cheng)朵，自(zi)然舒展，色澤翠綠油潤，香氣自(zi)然清新；
其茶(cha)湯淺綠(lv)透亮，散發著清鮮(xian)的蘭花香氣，沁人心脾，滋味(wei)鮮(xian)爽甘(gan)醇，回(hui)甘(gan)很(hen)好，喝著很(hen)是不錯(cuo)。
三：茶水入口最佳溫度
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第二個問題(ti),建議喝茶(cha)時，茶(cha)水溫度介于50℃～60℃，不要超過70℃。 ?
第一個(ge)問題(ti)，一泡茶最好喝(he)三次以內；
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