日(ri)曬(shai)白(bai)茶(cha)與室(shi)內萎(wei)(wei)(wei)凋(diao)相比，可以減少水分蒸發，提高茶(cha)葉(xie)內含物質的(de)含量(liang)，從而增加白(bai)茶(cha)的(de)品質。因此(ci)，夏(xia)季高溫季節，白(bai)茶(cha)適宜(yi)在(zai)(zai)通風良(liang)好的(de)環境中(zhong)進(jin)行(xing)萎(wei)(wei)(wei)凋(diao)凋(diao)。但是，在(zai)(zai)陰雨天氣(qi)(qi)(qi)，由于空氣(qi)(qi)(qi)潮濕，容易滋生細菌，影響萎(wei)(wei)(wei)凋(diao)效(xiao)果。因此(ci)，白(bai)茶(cha)的(de)萎(wei)(wei)(wei)凋(diao)時(shi)(shi)間應(ying)根據(ju)天氣(qi)(qi)(qi)情況靈活掌握(wo)。一般來說，白(bai)茶(cha)的(de)萎(wei)(wei)(wei)凋(diao)凋(diao)時(shi)(shi)間是3-5天，最(zui)長(chang)不超過7天。如果遇到連(lian)續(xu)陰雨天氣(qi)(qi)(qi)，萎(wei)(wei)(wei)凋(diao)時(shi)(shi)間可適當(dang)延長(chang)。

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