臨(lin)滄古樹(shu)紅茶(cha)介紹(shao)：云南大(da)葉(xie)(xie)種茶(cha)樹(shu)，生長在海拔1000米(mi)以(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)(de)高山上(shang)，樹(shu)齡在500年以(yi)(yi)上(shang)，是(shi)世界上(shang)最古老的(de)(de)(de)茶(cha)樹(shu)之(zhi)一(yi)。它的(de)(de)(de)葉(xie)(xie)片肥厚，色澤翠綠，香氣濃(nong)郁(yu)，滋爽甘醇，湯色清澈明亮，葉(xie)(xie)底嫩(nen)勻成(cheng)朵。因此，大(da)葉(xie)(xie)種茶(cha)葉(xie)(xie)被稱為“綠茶(cha)之(zhi)王(wang)”。在云南，普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)是(shi)當仁不(bu)讓的(de)(de)(de)主角(jiao)。普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)的(de)(de)(de)歷史悠久，早在在宋朝時期，就有“一(yi)兩茶(cha)一(yi)石”的(de)(de)(de)說法，足以(yi)(yi)見得普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)的(de)(de)(de)珍貴。
近年來，隨著云南普洱茶的走紅，味濃香郁的云南紅茶（簡稱“滇紅”）也逐漸走進入人們的視線，并得到了越來越多人的推崇。
有人(ren)說，如果說其它紅茶是(shi)秀氣俊佳(jia)人(ren)的(de)話，那么古樹紅茶就(jiu)是(shi)帶點男子(zi)漢氣息的(de)紅粉(fen)佳(jia)人(ren)，女性特有的(de)柔姿(zi)中(zhong)帶有一股濃醇的(de)韌(ren)勁(jing)。
為什么這么說呢？
古樹(shu)(shu)紅(hong)(hong)茶(cha)屬于滇(dian)(dian)紅(hong)(hong)的(de)一(yi)種，即茶(cha)葉(xie)原(yuan)料采自古茶(cha)樹(shu)(shu)，經由(you)工(gong)夫紅(hong)(hong)茶(cha)的(de)制法(fa)，精制而成(cheng)的(de)優質滇(dian)(dian)紅(hong)(hong)。與一(yi)般(ban)的(de)滇(dian)(dian)紅(hong)(hong)原(yuan)料主要來(lai)自臺地茶(cha)不同的(de)是(shi)，古樹(shu)(shu)紅(hong)(hong)茶(cha)采用的(de)原(yuan)料多是(shi)兩三(san)百(bai)年以上(shang)的(de)古茶(cha)樹(shu)(shu)。
這樣(yang)從茶(cha)葉原料上來說，古樹紅茶(cha)的起點就高了一層次，也(ye)為后期的品質形成(cheng)奠定了良好的基礎。
畢竟古茶樹(shu)一般生(sheng)活在深山老林中，生(sheng)態環(huan)境好(hao)，且(qie)經(jing)過時間(jian)沉(chen)淀(dian)，優勝(sheng)劣汰，能留存至(zhi)今的都是基因(yin)好(hao)、生(sheng)命力頑強(qiang)的品類，根深葉茂，內含(han)物豐富(fu)，制(zhi)作出來的成品茶層(ceng)次感更強(qiang)，更加耐泡(pao)。
正因為(wei)如此，古樹紅茶不管是(shi)外(wai)觀條索，還是(shi)內(nei)在香氣(qi)、滋味、口感等方面(mian)的品(pin)質表(biao)現均要(yao)勝過一(yi)般的紅茶。
具體來說，古(gu)樹紅(hong)茶外(wai)觀條索一般(ban)呈緊條狀，茶毫(hao)金黃，給人感覺粗(cu)壯有力。古(gu)樹紅(hong)茶特別耐泡(pao)，正常情況下可(ke)一次沖泡(pao)十泡(pao)以上。且由于云貴高(gao)原日照比(bi)較(jiao)充足，茶樹生長比(bi)較(jiao)快，古(gu)樹紅(hong)茶的香氣濃郁，自(zi)(zi)帶一股自(zi)(zi)然的蜜香味。
滋味口感(gan)上，這(zhe)類(lei)古茶(cha)樹糖分(fen)含量比一般(ban)的茶(cha)樹高，古樹紅茶(cha)剛制完，湯感(gan)鮮醇味甘、生津快；存放幾年后(hou)，雖(sui)然香氣不那么足，但茶(cha)湯變得更加甘甜質厚。
當然，并不是(shi)說(shuo)只要是(shi)古樹采(cai)制(zhi)的紅茶(cha)就一定是(shi)優質茶(cha)，只能說(shuo)概率比(bi)較(jiao)大。優質茶(cha)還(huan)跟采(cai)摘時間、工藝精細程(cheng)度、制(zhi)茶(cha)師傅經驗(yan)水平以及后期存放等(deng)各種因素息息相關。
古樹(shu)紅茶(cha)可(ke)以(yi)增強人體的(de)(de)抵(di)抗(kang)力和免疫(yi)力，抵(di)抗(kang)力較差的(de)(de)人可(ke)以(yi)飲(yin)用，腸胃(wei)差或(huo)胃(wei)不好(hao)的(de)(de)人也可(ke)以(yi)飲(yin)用，平常(chang)精神壓力大或(huo)者容易疲乏的(de)(de)人也可(ke)以(yi)適當飲(yin)用緩解疲勞。
古樹紅茶
古樹紅(hong)茶(cha)屬于滇紅(hong)茶(cha)，選用云南(nan)省南(nan)部與西南(nan)部的(de)臨滄鳳慶、保(bao)山(shan)、西雙版納、德宏等(deng)地的(de)三(san)百年以(yi)上野生喬木古茶(cha)樹鮮葉為原料。
古(gu)樹紅(hong)茶(cha)的(de)(de)產(chan)區主(zhu)要是(shi)云南瀾滄江沿岸的(de)(de)臨(lin)滄、保山(shan)、思茅、西雙版納、德宏、紅(hong)河6個地州的(de)(de)20多個縣(xian)。
古樹紅茶(cha)屬(shu)于發(fa)(fa)酵茶(cha)，制作系采用優良(liang)的(de)云南大葉種野生喬木古茶(cha)樹鮮葉，先(xian)經萎凋、揉捻(nian)、發(fa)(fa)酵、干燥等(deng)工序制成。
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