什么(me)茶泡(pao)(pao)(pao)起來(lai)是(shi)(shi)白色的(de)泡(pao)(pao)(pao)沫呢？其實這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)因為茶葉中含有大(da)量(liang)的(de)茶多酚，這(zhe)(zhe)種(zhong)物質遇(yu)到空(kong)氣中的(de)氧氣就會發生(sheng)氧化反應，從而(er)形(xing)成白色的(de)泡(pao)(pao)(pao)沫。所以我們在(zai)泡(pao)(pao)(pao)茶的(de)時候(hou)，，要(yao)注意不要(yao)讓茶葉受潮(chao)，如(ru)果受潮(chao)的(de)話，就會導致茶葉中的(de)茶多酚發生(sheng)氧化反應，從而(er)產(chan)生(sheng)白色的(de)泡(pao)(pao)(pao)沫。這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)茶葉喝起來(lai)口感不好(hao)，而(er)且且味(wei)道也(ye)不好(hao)。所以我們在(zai)泡(pao)(pao)(pao)茶的(de)時候(hou)，一定要(yao)注意保持茶葉的(de)干燥，避免(mian)受潮(chao)。

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