大葉生普洱茶的功效和作用。下面我們就一起來看看大葉生普洱茶的功效和作用吧。希望對大家有所幫助。大葉生普洱茶有哪些功效和作用呢？下面我們就一起來了解下。大葉生普洱茶有哪些功效和作用呢？下面我們就一起來了解下吧。大葉生普洱茶有哪些功效和作用呢？下面我們就一起來了解下吧。
1、 普洱生茶
定義:生茶未人工發酵的普洱青茶。減肥功效來自于因素一，隨著存放過程中的自然發酵轉化，其瘦身作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的效果。總體上看。發酵后的普洱茶（無論是人工發酵熟茶還是自然發酵后的生茶）減肥降脂作用要好于新生產出還沒有開始轉化的生茶。普洱茶在發酵過程中，多酚類物質會發生氧化、降解和聚合。存放20左右的散普洱茶茶多酚含量可減至9%左右。而在氧化、降解和聚合過程中，所產生的絡和產物是抗癌和防癌的主要成分，如“B組化學成分”。普洱茶中抗衰老（即抗氧化，清除人體內氧自由基）的主要成分是兒茶素類化合物（比如同含量的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂（EGCG）的氧化作用明顯優于同含量的維生素E）。
普洱茶中具有抗氧化能力的四種兒茶素，其氧化能力（清除人體內自由基能力）依次為：EGCG>EGC>ECG>EC。
研究已經證實在云南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂（EGCG）和表沒食子兒茶素”的含量均高于其他茶樹品種。因此飲用云南大葉種加工的普洱茶抗衰老作用優于其他茶類，而且未經過氧化、發酵的普洱茶（新出產生茶）效果更好。 2、 熟普洱茶
熟普洱茶（生茶自然發酵也同）主要的活性作用成分是紅茶素（TR）、黃茶素（TF）、茶褐素（TB）、沒食子酸和維生素C等。發酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發酵中，維生素C也成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。
發酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在，黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質。
含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶，在進入人體后不會對胃產生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。未轉化的生茶則和綠茶一樣，對胃有一定的刺激作用。 生茶經過長時間的存放自然發酵，其功效也就變成和人工發酵的熟茶一樣。
普洱茶被譽為“能喝的古董”，其原因在于其特殊的制作工藝和陳化效果。普洱茶分為生茶和熟茶，生茶不發酵，具有香氣濃郁自然，回甘生津的特點，有疏通血管、防癌的功效。熟茶是全發酵茶，后期陳化后，內質豐富，滋味醇厚，有養胃、助消化、益氣潤肺等功效。
在飲用普洱茶時，可以選擇高品質的金毫普洱，其外形金毫顯露，條索緊結、重實，色澤褐紅、潤澤、調勻一致。沖泡普洱茶宜選腹大的陶壺或紫砂壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。沖泡普洱時茶葉分量大約占壺身20%，將茶磚、茶餅撥開后露空氣兩星期，再沖泡味道更好。
在減肥方面，普洱茶可以在飯后半小時飲用，以達到最佳效果。需要注意的是，雖然普洱茶具有許多優點，但仍然應該適量飲用，并且避免在睡前過晚飲用，以免影響睡眠。
阿曼普洱茶：普洱生茶和熟茶有何不同？入門者該如何分辨，從哪種茶先喝起？
普洱茶以云南大葉種曬青茶葉為原料，經過自然發酵或者人工發酵形成的一種茶葉，是云南的特種茶葉。
阿曼普洱茶
普洱茶根據加工工藝不同，分為生普與熟普，它們就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個人，卻在某個節點上因為各自的原因與需要轉向不同的方向，這個節點叫做 “發酵”，生茶走向的是自然后發酵，熟茶走向的是人工渥堆發酵。從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時候看，生茶未經發酵，熟茶全發酵，這是它們最本質的區別。
普洱生茶和熟茶有何不同？
外觀顏色大不同
生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。
阿曼普洱茶
口感滋味大不同
生茶的茶葉,通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫,則有烘干香甜味。熟茶的，有濃濃的渥堆味，類似于霉味，發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶濕的草席味。
湯色葉底大不同
什么是生茶？生猛！沖泡后，生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力！即使存放發很久的古董茶，也能讓人感覺到其活力、元氣和天然神韻。生茶的湯色清澈、明亮、透、晰底。
熟茶不一樣。沖泡后葉底干瘦、烏黑，沒有那種青春活潑的生命力。如果是發水嚴重的做舊茶，葉底發霉像布渣。劣質熟茶湯色沉暗、混濁，甚至黑死。
功效作用大不同
生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯；熟普經過發酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養胃。
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新手小白喝普洱茶，從哪種茶先喝起？
剛接觸普洱茶的朋友，可以先從熟茶喝起，比較容易上口，也比較容易讓人接受。因為熟茶在發酵的過程中，茶多酚和咖啡堿的含量都會不同程度減少，刺激性更小。
哪怕是體質偏寒或者腸胃不好，身體比較肥胖的中老年群體，都適合飲用普洱熟茶。
總而言之，普洱生茶和熟茶因為制作工藝的不同，最后變成了兩個區別比較明顯的茶類。茶友們可以根據自己的身體情況和品飲感受，選擇適合自己的茶。
普洱生茶和熟茶到底有哪些區別？
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普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國茶葉中極具特色的茶類，在目前市場上的普洱茶商品分類上，按產品的特性，有自然分類和學科分類。自然分類即把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶，即采用人工發酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。
生茶：清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效，適合年輕人群
熟茶：降脂，降壓，養胃，較適合中老年人群
兩種茶都有許多保健功效，看個人喜好了。
不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
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