陳皮普洱茶什么時候喝最好？答案是：新茶。為什么呢？因為新茶中的茶多酚含量較高，對胃黏膜有刺激作用，容易引起胃病。所以建議大家喝新茶的時候最好是存放一個月左右再喝。另外，茶葉中含有咖啡因，喝茶時不要過量，否則會影響睡眠。最后，喝茶也要適量，不要空腹喝茶，以免刺激胃黏膜。總之，喝喝茶要根據自己的身體狀況，量力而行。如果你有失眠的癥狀，可以試試這些方法，效果不錯哦。

導讀：陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，主產于廣東、福建、四川、浙江、江西等地，以陳久者為佳，故稱陳皮。

新會陳皮是陳皮中的上品，是廣東三寶之首，是清廷貢品和十大道地廣藥材之一。新會陳皮藥食同源，融新會優越自然和人文于一體、藥用保健和食品調料價值于一身，是嶺南和全球華人的印象和文化符號、廣東省非物質文化遺產。

新會是陳皮的道地產區，種植歷史悠久，新會陳皮在歷史上被定為貢品，享譽華南、港澳臺、美加、東南亞等地，素有“千年人參，百年陳皮”的美譽。

新會陳皮的保健功效

新會所種植的品種為“茶枝柑”，獨一無二的地理優勢，使得種植出來的柑果所制成陳皮的內含物質要高于其他陳皮，且富含三大活性物質：揮發油、多糖類和黃酮類物質。除揮發油外，黃酮類成分是主要活性成分，其對消化系統、心血管系統、呼吸系統均有作用，具有抗誘變、抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗炎、抗癌、抑菌、殺蟲及心血管保護等方面藥理藥效。而根據不同品類又有青皮、紅皮的不同側重。

青皮，果小、皮青；柑質青澀，揮發油含量最豐富；柑味微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘。中醫認為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經，具有理肝氣、消積化滯、保護心血管功效，常用于治療疝氣、食積、乳腫等癥狀。

紅皮，果大、皮紅。柑質紅色顯棕、有無數大而凹入的油室，多糖含量高；成熟果香、甜香濃郁，茶湯醇厚、有活力、回味爽適有甜感，帶陳香；入脾、肺經，對胃腸道有溫和刺激作用，有理脾胃之氣，燥濕化痰、增強免疫力等功效。

中山大學研究成果表明：揮發油的主要成分為檸檬烯，具有優良的抗腫瘤作用；苦味源于揮發油中的檸苦素，具有化痰、潤肺、理氣的功效；黃酮類物質則具有抗癌功效。

健康體質是喝出來的

云南普洱茶被譽為“可以喝的古董”，生態、健康、養生。普洱茶中的熟茶則具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗輻射、保護心血管作用。當普洱熟茶配上新會陳皮，就能理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、疏肝潤肺、疏通五臟等作用，加之陳皮“遇升則升、遇降則降”性能，能在與藥、食相結合時能促進藥、食的性能大量地釋放出來，讓身體更好地吸收，保健功效可謂十分顯著。

新會陳皮和云南普洱的完美結合，混然天成，越陳越香。陳皮和普洱均為養生保健佳品，隨陳化時間的增長，兩者的內含物質存在動態變化，進而氣越清雅，品越醇和，香更脫俗，質更醇厚；陳化中黃酮類有機物的增加，讓其“陳久者良”，讓健康持久綻放。

陳皮普洱沖泡技巧

1、陳皮普洱：泡

溫杯潔具：所用茶具用熱水潤洗，以減少茶湯接觸茶具時的溫差；

投茶：日常使用200ml蓋碗建議投茶量為：6克普洱熟茶+2克陳皮；

醒茶：醒茶的目的有二，一是清洗茶葉；而是喚醒沉睡卷曲的茶葉，使之伸展，散發雜味。醒茶過程，先以沸水浸潤5秒，倒去茶水，開蓋散味5秒；

注水：因為普洱熟茶的滲出物溶解速度快，注水時水柱不宜過高，力度不宜過重，因此適宜用大水柱快速注水，快速出湯；

出湯：1-4泡注水后立刻出湯，第5泡以后每泡延長3-5秒浸泡時間；

2、陳皮普洱：煮

輕解包裹的棉紙外包裝

出茶：將桔普球置于茶盤，輕輕地掰開陳皮，普洱茶6-8g，陳皮2g；

洗茶：溫杯后，蓋碗內以沸水洗茶，棄去茶水；

添水：在煮茶壺（建議玻璃壺，可觀湯色）加入500-600ml冷水；

煮茶：開大火煮沸，轉文火，慢煮半小時，以有“蟹眼”狀小氣泡為準；

出茶：關火后靜置5分鐘，出湯飲用；

泡茶有泡茶的好處，可以燒一壺水，用獨特的技巧泡出屬于自己的一份好茶。煮茶有煮茶的好處，可以閑情逸致地看著熱氣從壺口噴出，體味那一份香氣，何樂而不為呢？

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