普洱茶泡完后的茶葉，經過渥堆發酵，形成了黑茶。黑茶的特點是：色黑，香氣濃郁，滋味醇厚，湯色黑褐，葉底黑褐。黑茶是我國六大茶類之一，主要產于云南南、貴州、湖南、湖北、四川、陜西、甘肅等省。黑茶屬后發酵茶，經過渥堆發酵，形成了黑茶。黑茶的特點是：色黑，香氣濃郁，滋味醇厚，，有較好的保健功能。黑茶是我國六大茶類之一，也是世界四大飲料之一。黑茶的主要產地在云南省，其中以普洱茶最為著名。
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